Няма сирене?
Това не е извинение да се откажете от пицата!
Без него можете да направите невероятен открит пай, просто трябва.
Тук можете да шпионирате всички тънкости, трикове и рецепти от пица без сирене.
Пица без сирене - общи принципи на готвене
Ако има любима рецепта за тест за пица, тогава можете безопасно да я използвате. Ако не, тогава можете да подготвите базата според рецептите по-долу. Тестото може да бъде мая, течна, бързо и дори закупена. Винаги можете да изберете основата за вашия вкус и дори да купите готов торта в магазина.
За пълнене можете да използвате всичко, което можете да намерите в хладилника. Най-често това са наденички, домати, гъби, кисели краставички, лук. За да се гарантира, че продуктите не се разпадат без сирене, използвайте яйчени торбички с майонеза, заквасена сметана. Можете просто да покриете слоевете на пълнежа с тънки кръгове от домати. Те ще запазят съставките на базата на.
Пече се пицата обикновено е във фурната при температура 190-200 градуса, освен ако не са посочени други параметри. Готовността се определя от тестото. Понякога отворен пай се пържи в тиган. В този случай също се ръководят от готовността на рамката.
Пица без сирене с наденица от тесто
Вариация на пикантна пица без сирене. За готвене използвайте домашно тесто за тесто върху вода или мляко.
Съставките
• 200 ml вода;
• 1 щипка сол;
• 3 лъжици масло;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. Л. мая;
• 2,5-3 чаши брашно.
В пълнежа:
• 0,2 кг колбаси;
• 2-3 домата;
• 1 куп лук;
• 2 яйца;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 супени лъжици кетчуп.
подготовка
1. Затопляме водата. Вместо това можете да използвате мляко. Хвърляме всички други съставки, разбъркваме и добавяме брашно. Правим меко, но не лепкаво тесто.
2. Слагаме го в голям съд, покриваме го с кърпа. Оставете за един час.
3. Наденицата се нарязва с произволни, но тънки филийки. Лукът се натрошава, нарязваме доматите с чаши.
4. Направете пълненето. Ние побеждаваме яйцата и заквасената сметана, изхвърляме подправки, зелените, можете да добавите сухи провансалски билки.
5. Завъртете тестото в тънка торта. Можете да направите две торти, ако е удобно. Отиваме в тигана.
6. Смажете основата на открития пай с кетчуп.
7. Поръсете следващия слой зелен лук, върху който подреждаме домати.
8. Налейте пицата с яйчен сос възможно най-равномерно.
9. Поставяме печенето до готовност.
Пица без сирене от бързо тесто (за фурна и тиган)
Тази рецепта се отличава с прост и бърз тест на майонеза със заквасена сметана. Можете да го готвите в последния момент, кодът на всички останали съставки вече е нарязан и да изчакате отметките.
Съставките
• 5 лъжици заквасена сметана;
• 5 лъжици майонеза;
• 12 супени лъжици брашно;
• 2 яйца;
• сол.
За пълнене:
• 3 домата;
• 0,5 головки лука;
• 150 грама колбаси;
• малко кетчуп.
подготовка
1. Половината от крушката се нарязва много тънка, така че парчетата да бъдат изпечени и да не остават неварени.
2. Ние отрязани домати, наденица е произволна.
3. Разбъркайте всички съставки на тестото. Най-добре е храната да се хвърли в купа и да се разбърква минута с миксер, но не с висока скорост.
4. Изсипете тестото в малък лист за печене, направете слой до 5 милиметра.
5. От горните места сме поставили кетчуп, леко го раздал с лъжица.
6. Разстилайте парченца лук, наденица на него. Изпитването за пълнене на течността не е необходимо за натискане.
7. Оформяме парчета домати, изпращаме ги във фурната.
8. В тиган пицата се събира по подобен начин. Тогава съдът се поставя върху малък огън, покрит, подложен на изпитание.
Пица без сирене с гъби от панирани сладкиши
Puff сладкиши е подходящ за правене на различни питки, включително пица без сирене. Можете да го подготвите след няколко минути.
Съставките
• 1 парче тесто 250-300 g;
• 2 супени лъжици кетчуп;
• 2 яйца;
• 3-4 ложки майонеза;
• 3 домата;
• 0,25 kg натрупани гъби.
подготовка
1. Завъртете парче тесто. Най-често формите са под формата на правоъгълник, преместваме ги в тава за печене. Ако искате да направите кръгла пица, можете да прикрепите капачето от тигана и да отрежете излишъка.
2. Смажете тестото със слой кетчуп или друг доматен сос.
3. Нарежете мариновани гъби с чинийки, разпределени върху слоя кетчуп. Ако желаете, добавете лук или зелени пера.
4. На върха има кръг от зрели домати.
5. Сега трябва да се подготви яйцето пълнене с майонеза, сезон със сол, черен пипер, можете да добавите една лъжица остра adzhika или горчица, тя ще вкуси по-добре.
6. Изсипете сос за пица.
7. Печете във фурната, средната температура от 200, по-ниска е най-добре да не правите. Готовността се определя от цвета на пълнежа, тя трябва да е кафява.
Пица без сирене с кисели краставички и наденица (тънко тесто)
Друга версия на пица от дрожди, но тънко тесто. Най-често се готви в пицарии. Това тесто перфектно толерира замръзване, можете да го приготвите предварително, да го извадите и да направите заготовки за бъдещите отворени пайове. Желателно е да се използва зехтин.
Съставките
• муки 250-280 г;
• 1 ч. Л. зехтин;
• 0,5 ч. Л. мая;
• 0,3 ч соли;
• 200 ml вода;
• 1 ч. л. сахара.
За пълнене на наденица, кисели краставички, лук, доматен сос, пресен домат.
подготовка
1. Загрейте водата, добавете всички съставки, с изключение на брашното и маслото. Разбърква се, докато се разтвори.
2. Добавете брашно, добавете зехтин при смесване.
3. Разделете тестото веднага в толкова парчета, колкото искате да направите пица. Почистете подхода, като го покриете със салфетка.
4. След час ще трябва да разперете плоски торти. Италианците го правят с ръце, но можете да използвате подвижен болт.
5. Смажете тортилите с доматен сос, разстилайте парчетата краставица, наденица, лук.
6. Нагоре покрийте пълненето с тънки филийки пресен домат.
7. Поръсете домати със зехтин.
8. Изпратете пицата на печенето.
Овощная пицца без сыра с маслинами
Тя също така рецепта мая тесто. Приготвя се на мляко с кремообразно масло, което се оказва, богато, ароматно, прилича на ролка. Можете да използвате маргарин.
Съставките
• 180 мл молока;
• 40 г масла;
• 15 г прясна мая;
• 3 чаши брашно;
• 0,5 ч. л. соли;
• 15 г сахара.
В пълнежа:
• 2 патладжани;
• 2 домата;
• малко зехтин;
• 15 маслин (оливок);
• Провансалски билки.
• 1 сладка пипер;
• 2 головки лука.
подготовка
1. Загрейте млякото, добавете мая към него, изсипете захарта. Оставете го за десет минути.
2. Добавете разтопеното масло, сол и разбъркайте тестото с брашното. Това ще отнеме около три чаши, не направете стръмна маса, тестото трябва леко да се разпространи на масата.
3. Прехвърлете я в дълбока купа, оставете я за около 1,5 часа.
4. Нарежете лука, запържете в тиган за няколко минути.
5. Патладжаните се изплакват, нарязват на кубчета и се преместват на лук, запържват заедно зеленчуци за още пет минути, сезон с подправки, ароматни билки.
6. Нарежете домати в чаши, чушки в малки кубчета и маслини наполовина. Можете да използвате маслини.
7. Извадете една или повече тортила от тестото.
8. Подредете пържените зеленчуци. Смазвайте слоя не е необходимо, достатъчно масло от пълнежа.
9. На върха разпръсна парчета черен пипер, върху тях кръгове от домати.
10. Между домати, половинки маслини от маслини.
11. Поръсете горната част на пълнежа с масло, печете пицата за 15 минути при 220 градуса.
Пица без сирене с пиле (сладкарски сладкиши)
Друга рецепта, която използва издухване на тестото. Това значително намалява времето за готвене. В пълнежа е филе.
Съставките
• 250 г теста;
• 300 г пиле;
• 1 головка лука;
• 3 домата;
• 2 лъжици соев сос;
• 30 мл масла;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• подправки, билки;
• 2 ложки майонеза.
подготовка
1. Пригответе филето за пиле, докато го приготвите. Но! Можете да използвате гърдата от печено пиле или друг готов продукт, който е на разположение.
2. Нарежете охладеното пиле на кубчета, поръсете със соев сос и лъжица растително масло, излезте.
3. Изсипете маслото в голям тиган. Сложихме топлината.
4. Поставете нарязания лук на малки кубчета.
5. След 2 минути хвърляйте домати, настъргани без кожа. Печете соса, за да го насилвате. Напълваме я по ваш вкус.
6. Съберете пицата. Поставете доматения сос върху тестовата паста, преди да се охлади, размажете слоя.
7. Отгоре има пиле, подправено със соев сос.
8. Разбъркайте яйцата, заквасената сметана и майонезата, сол, изсипете равномерно всички парчета пиле, приготвени да се пекат.
Пица без сирене с пръчици от раци
Вариант на мързелива пица, за която можете да използвате абсолютно всяко тесто. Става въпрос за пълнеж!
Съставките
• 300 г теста;
• 8 пръчки;
• 3 яйца;
• 3 ложки майонеза;
• 2 домата;
• Билки и други подправки.
подготовка
1. Разточете тестото, поставете го в кръгла (или правоъгълна) форма с малки удари.
2. Пречупваме яйцата в голяма купа, добавяме майонеза, поставяме зелени, можете да използвате сушени билки сол, черен пипер. Разбийте с мивка или обикновена вилица, докато се изравни.
3. Нарежете пръчките от раци с парчета, добавете към яйчната смес. Разбъркайте.
4. Изсипете пълнежа над тестото.
5. От върха се разпространяваха кръгове от домати. Можете да добавите сладки пиперки, маслини, те също перфектно съвпадат с пръчиците.
6. Печете пица на 200 градуса, приготвя се достатъчно бързо, около 12-15 минути,
Пица без сирене - полезни съвети и трикове
• Че пълнежът без сирене не се разпада, не е необходимо водата да се излива с яйцето отгоре. Можете да го камшика, да пролее слой под домати.
• Това е доматен сос, който прави пицата специален. Добавете в него всички видове подправки, подправки, жар, провансалски билки. Заменете обичайния кетчуп с кафяви домати. Невероятни сосове се получават от консервирани домати, които също са пържени в тиган.
Често колбасите се поставят в отворени пайове. Тя е бърза, проста, икономична. Но с пушено или варено пиле, гърди, бекон и други месни продукти, ястията са много по-вкусни.
