Популярността на сладко-кисел сос в нашата страна се засили с развитието на пазара на китайската кухня. Това е за кухнята на този народ се характеризира с уникален вкус, апетит и ненадминат вкус, който е характерен за сладко-кисел сос.
Днес домакините разполагат с пълен набор от продукти, подправки и подправки, които ви позволяват да приготвяте у дома си вкусно ястие, което може да се превърне във върха на всеки ресторант.
Какво е толкова уникално за сладко-кисел сос, че популярността му се е разпространила по целия свят? Това е едновременно комбинация от малко горчивина, изискана киселинност и ароматна тънка бележка. Комбинацията от тези характеристики позволява на ястието да се похвали с ненадминатото си гастрономическо представяне.
Сладко-кисел сос се използва не само при готвене месо, но и риба, както и зеленчукови ястия. Особен начин обаче е сосът в комбинация с мастните меса. Само благодарение на изключителните характеристики на соса, усъвършенства се усвояването дори на най-мазнините и грубите месни влакна. Така да се каже, има прекомерна помощ за работата на стомаха.
Основните характеристики на сладко-кисел сос могат да бъдат постигнати чрез използването на две основни групи съставки: кисел вкус се създава чрез използването на ябълков, портокалов и сок от плодове, а сладката среда се осигурява от захар, мед.
Пиле в сладко-кисел сос - приготвяне на продукти
Когато искате да диверсифицирате малко диетата си, да се притеснявате с обичайното меню и душата да стигне до красивата, можете да подготвите оригинална и необичайна рецепта, която може да доведе до сивите дни на ежедневните празници. Една от тези ястия е пиле със сладко-кисел сос. Пилешкото месо придобива уникален вкус и аромат. И можете да използвате цяло пиле и отделно взети части, крила, бедрата, дори черния дроб. Пригответе такова отлично ястие може да бъде във фурната, в мулти-марка, както и на скарата - начин за тези, които искат да се насладят на сочно месо в провинцията.
Разни пилета в сладко-кисел сос
Рецепта 1: Пилето в сладко-кисел сос - диетично
Това ястие може да се приготвя през делничните дни и да добавите няколко допълнителни съставки, които можете да се насладите в празнични дни. Рецептата заслужава внимание и е подходяща за тези, а след това се грижи за правилното им хранене.
Необходими съставки:
• филе — 700 — 900 г;
• соев сос - 50 ml;
• ананаси - 1 б.
• Нишесте - 3 супени лъжици.
Метод за приготвяне:
За да започнете основната група от задачи, трябва да мариновате месото. Измийте обилно пилето си. Първо ги нарежете в тънки ивици и след това в кубчета. След това месото се пълни със соев сос. Тук трябва да вземете предвид предпочитанията на семейството. По-добре е да използвате горещ сос, който вече включва чесън и черен пипер. Изсипете соса върху месото, разбъркайте го добре. Затворете съда и го поставете в хладилника за 3-4 часа.
Да започнем ананаса. Изваждаме плодовете от буркана и го нарязваме на малки парченца. Обърнете внимание, изсипете сок от ананас не си струва, тя може да бъде използвана по-нататък в тази рецепта.
След 4 часа вземаме месото от хладилника. Сложихме тигана. Обърнете внимание - изпържете парчета месо без добавяне на масло! Бялото месо бързо получава лека кора. След това се нуждаем от нишесте, което внимателно пресяваме през цедката до месото. По време на целия процес, ние не спираме да смесваме месото в тиган. Тук добавяме резенчета ананас и сок от ананас. Поставете бавен огън и задушете в продължение на 20 минути.
Готово! Ако вече имате мариновано месо в хладилника, няма да ви отнеме повече от 15 минути, за да подготвите това отлично ястие.
Рецепта 2: Пилешки черен дроб в сладко-кисел сос
Пилешкият черен дроб има широк набор от полезни съставки, необходими за нашето тяло. Въпреки това, за да получите тези витамини, трябва правилно да подготвите този тип месо. Предлагаме отлична рецепта за готвене на пилешки черен дроб.
Необходими съставки:
• Пилешки черен дроб - 700 g;
• Нишесте - 3 супени лъжици.;
• соев сос - 7 супени лъжици;
• Зехтин;
• Български пипер - 2 бр.
Метод за приготвяне:
Нека започнем с приготвянето на месо. Черен дроб и нарязани на средни парчета. След това раздробявайте нишестето леко с равномерен слой. Оказва се, че има някакъв слой нишесте.
Сложихме на огъня тава за пържене със зехтин. И от двете страни се начуква нашият слой пилешки черен дроб.
Нарязваме чушката, по-добре на големи парчета, дава изразителност на чинията.
В черния дроб за приготвяне добавете соев сос, разбъркайте. Пипер се изпраща и тук. Пиперът трябва да остане малко хрупкав, което ще разсее мекотата на черния дроб.
Запълваме ястието с любимите си подправки. Ястието трябва да се консумира горещо. Повярвайте ми, той няма да може да се охлади със сигурност!
Рецепта 3: Пиле в сладко-кисел сос в мултифарк (крила)
Истинска находка за съвременна жена е мулти-маркер. Това е комбинация от свободно време и вкусна храна.
Необходими съставки:
• ябълка - 2 броя;
• Крила - 900 г;
• растително масло;
• сол.
За приготвяне на соса:
• горчица — 1 ст.л.;
• соев сос - 1 супена лъжица.
• мед — 2 ст.л.;
• кетчуп — 1 ст.л.
Метод за приготвяне:
Въпреки пикантния и сочен вкус на ястието, това отнема малко време, за да го приготвите.
В multivarka излее в масло (можете да зехтин, но по-добре зеленчуци), задайте режим "Печене".
Поставяме крилата и ги запържваме от всяка страна за 15 минути. По време на пърженето, не забравяйте да добавите нарязани ябълки към купата.
Приготвяме соса: всички гениални са прости, смесват се съставките, посочени в параграфа за соса. Полученият състав напоява нашите пържени крила. Задайте режим "Печене" за 40 минути.
Рецепта 4: Пиле в сладко-кисел сос на скара
Ще отидете на пикник и искате да изненадате приятелите си с месо с необичаен и пикантен вкус? Предлагаме проста, но необичайна рецепта за пилешки бедра.
Необходими съставки:
• пилешки бедра - 700 g;
• чесън - 4 зъба;
• оцет - 3 супени лъжици;
• сладка паприка - 3 ч.л .;
• сол - 1 супена лъжица.
• зехтин - 5 супени лъжици;
• захар - 1 супена лъжица;
• пипер - 2 ч.л.
Метод за приготвяне:
1. Почистете основно основната съставка, пилешкото бедро, което ще бъде приготвено на скара.
2. Подгответе марината - смесете червен пипер, ябълков оцет, захар, зехтин, чесън, черен пипер и не забравяйте за солта.
3. Пилешки бедра излейте марината. Оставете цяла нощ да се съхранява в хладилника.
4. Пригответе го на скарата около 40 минути, като периодично завъртете всяка страна.
Пилето в сладко-кисел сос - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Сладко-кисел сос е случаят, когато можете спокойно да комбинирате сладки и горчиви съставки. Това е този коктейл, който дава на месото пикантност и аромат.
