Когато няма време да месят тестото, но искат да направят вкусни сладкиши, готовият задушен сладкиш отива за спасяване, което може да се закупи от всеки магазин.
Само след няколко минути ще получите деликатна ароматна сладка паста с ябълки.
Пайове с ябълки от панирано тесто - основни принципи на готвене
За пластмасови пайове с ябълки можете да използвате дрожди или bezdozherzhevoy сладкиши. Преди готвене трябва да бъде напълно замразено.
Ябълките се измиват, избърсват салфетки и изваждат сърцевината. Плодовете на плодовете, нарязани на малки парченца, или големият паяк. Нарязаните ябълки се прехвърлят в тенджера и към тях се добавя захар. В допълнение към захарта, можете да добавите канела, ванилин или джинджифил към ябълките. Поставете плодовете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато ябълките омекнат.
В пълнежа се добавят и стафиди или други сушени плодове или се приготвят с извара.
Издуханото сладкиши леко се извади. В средата лежеше охладено ябълково плънка и обвивка. Разточете пайките на печене, покрит с пергамент, и печете на 180 градуса до червено.
Рецепта 1. Пайове с ябълки от тесто за сладкиши "Рози"
Съставките
-
60 г сахара;
-
брашно;
-
половин килограм пюре от сладкиши;
-
40 g захар на прах;
-
2 големи ябълки.
Метод за приготвяне
1. Размразете тестото. Поставете я на масата и я превъртете в правоъгълник с дебелина три милиметра. Нарежете тестото в ленти с широчина два сантиметра.
2. Измийте ябълките, избършете ги със салфетка и ги нарязайте наполовина. Извадете ядрото. Нарежете целулозата на ябълката с тънки филийки. Поставете в тенджера, изсипете чаша пречистена вода и поставете захарта. Изпратете на малък огън. Пригответе го от точката на кипене в продължение на три минути, за да направите ябълките меки. След това изхвърлете плодовете в гевгир и оставете да вземе отвара. Охлаждайте ябълките.
3. Поставете филиите на ябълките по тестената лента по горния край. Обърнете ръба на долното тесто, покривайки половината от ябълките. Обърнете тестото с ябълкови ролки. Прикрепете ръба с клечка за зъби и разпространете ябълките. Трябва да получиш роза.
4. Покрийте тигана с пергамент и поръсете с брашно. Печете торти за 25 минути при 180 ° C. Поставете печенето върху чинията и разтрийте с прахообразна захар.
Рецепта 2. Пайове с ябълки и стафиди от сладкарски сладкиши
Съставките
-
ябълка;
-
яйце;
-
тестени сладкарски изделия - опаковка;
-
60 г сахара;
-
една шепа стафиди;
-
30 г масло;
-
една четвърт чаена лъжичка джинджифил.
Метод за приготвяне
1. Измийте ябълката, я избършете, изрежете ядрото. Плътта се разпада с малки кубчета. Разтопете масло в тенджера, добавете захар и задръжте малък огън, докато се разтвори. Сега поставете ябълките и доматите в карамел, докато започнат да дават сока. Добавете плодовете към измитите стафиди и много леко настъргания джинджифил. Извадете тавата от огъня, покрийте и оставете за пет минути да направят ябълките напоени с аромата на джинджифил.
2. Изпуснете тестото на топене при стайна температура, без да прибягвате до микровълнова помощ. Сложете тестото в слой и го нарязайте на квадратчета.
3. За да плъзнете краищата на тестото, ги маслете с бити яйце.
4. На половината от квадрата, поставете една лъжичка пълнеж от ябълки. На второ място, направи проходна дупка. Покрийте пълнежа с тесто с отвори и правилно закрепете ръбовете с обикновена вилка.
5. Смажете тавата за печене с масло. Поставете пържолите на тава за печене, нагоре за печене с разбито яйце.
6. Загрейте фурната до 180 градуса. Изпратете тигана до него за четвърт час. Сервирайте пайове с компот или други напитки.
Рецепта 3. Пайове с ябълки от тесто за тесто
Съставките
-
четири големи ябълки;
-
180 г сахара;
-
опаковане на тесто за сладкиши;
-
60 грама масло;
-
30 g царевично нишесте;
-
30 ml екстракт от ванилия;
-
брашно;
-
сметана.
Метод за приготвяне
1. Измийте ябълките под кранчето. С помощта на специален нож ги отлепете. Нарежете плода наполовина и извадете ядрото със семената. Изрежете плътта в сантиметрични кубчета.
2. В купата комбинирайте водата с екстракта от нишесте и ванилия. Разбъркайте.
3. Поставете тигана на умерен огън. Разтопете маслото в него и поставете натрошените плодове в него. Ябълките се запържват, разбърква се, за около седем минути. След това завъртете огъня и поставете захарта. Продължете готвенето, като разбърквате с дървена шпатула, докато захарта се стопи. Излива се нишестето с вода. Продължете да пържете, докато сместа изглежда като конфитюр. Извадете тигана от огъня и поставете съдържанието в дълбок съд.
4. Поръсете масата с брашно и поставете върху нея размразена тесто за сладкиши. Завъртете го в правоъгълно легло с дебелина не повече от четири милиметра. Нарежете формацията в квадратчета.
5. Поставете пълнежа върху един ъгъл, покрийте втората част на теста диагонално. Е, закрепете ръбовете с пръсти и режете ръбовете с нож.
6. Загрейте фурната до 175 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Поставете върху него триъгълни пасти, оставяйки разстояние между тях. Смажете повърхността на пържоли със сметана и поръсете със захар.
7. Печете торти за половин час. Сервирайте печените продукти с какао или мляко.
Рецепта 4. Пайове с ябълки и мед от сладкиши
Съставките
-
яйце;
-
400 g готова тесто за сладкиши;
-
500 г ябълки;
-
мед — 50 г;
-
корица — 30 г;
-
ванилова захар - 40 гр.
Метод за приготвяне
1. Измийте ябълките под кранчето, оголете ги от кората и отстранете кутиите за семена. Счупете пулпата с малки кубчета. В тенджерата поставете натрошените ябълки и добавете към тях канела, мед и захар.
2. Поставете яйцата на огъня и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато плодът стане мек, а захарта не се разтваря.
3. Нарежете размразената тесто за сладкиши на малки квадратчета. Трябва да е 12 броя.
4. Завъртете всеки квадрат в правоъгълник. На едната половина лежаха около две лъжици пълнене на ябълки. От друга страна, направете разрез. Смажете ръбовете на тестото с разбито яйце и ги затегнете здраво.
5. Поставете варените пайове на тави за печене, като ги мажете с масло. Смажете повърхността на бонбоните с бити яйца с четка.
6. Печете при 180 ° C в продължение на 20 минути. Сервирайте пайове с чай или какао.
Рецепта 5. Бонбони с ябълки и извара от панирани сладкиши
Съставките
-
500 g захароза;
-
Пълнене на ябълки
-
30 грама масло;
-
три ябълки;
-
5 г канела;
-
50 г сахара.
Изпечено сирене за вино
-
пакет ванилова захар;
-
30 г заквасена сметана;
-
300 г извара;
-
яйце;
-
80 г сахара.
Метод за приготвяне
1. Пуснете тестото напълно от размразяване.
2. Отстранете моите ябълки, извадете ядрото и изрежете плътта в малки кубчета. Сгънете ябълките в дълбока купа, поръсете с канела и захар. Разбъркайте. Когато плодовете се разтварят, разстиламе ябълките в отопляем тиган с масло и се къпехме на малък огън, като смесехме постоянно в продължение на три минути. Пълненето на ябълка се охлажда
3. Изварата се комбинира с яйце, ванилия и бяла захар. Ние прекъсваме всичко с миксер до пастелно състояние. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.
4. Разточете разтопеното тесто и изрежете специалната форма в кръгчета. Поставяме на един кръг пълнеж от извара, отгоре разпространяваме ябълка. Покрийте втория кръг и свържете ръбовете с конвенционална вилка.
5. Смажете тавата с маслото и разнесейте пайове върху него. Нагоре с разбито яйце и направете няколко напречни разрези.
6. Печете торти за 20 минути при 180 ° С до червено. Сервираме пайове с ябълки от тестото с горещо какао или чай.
Рецепта 6. Пайове с ябълки и орехи от сладкиши
Съставките
-
два пакета от тесто за сладкиши;
-
5 g царевично нишесте;
-
три ябълки;
-
10 г ванилина;
-
150 грама орехи;
-
5 г канела;
-
150 г сахара.
Метод за приготвяне
1. Измийте и изтрийте ябълките. Извадете ядрото и нарязайте плътта на малки парченца.
2. Поставете ореховите ядки в контейнера на миксера и ги смилайте.
3. Добавете на ябълките натрошени ядки, нишесте, захар и ванилин. Всички се смесват добре.
4. Поставете размразената тесто за сладкиши на маса, наложена на брашно, и го преместете на слой с дебелина три милиметра. Нарежете го с квадратчета. По средата поставете лъжица пълнене на ябълка и свържете ръбовете по диагонал. Закрепете ръбовете с вилица. В средата направете няколко пробиви.
5. Покрийте тигана с пергаментна хартия. Направете го триъгълни пайети. Смажете всяко побоено яйце. Поставете листа за печене във фурната за 20 минути. Печете на 180 ° С. Сервирайте с мляко или ryazhenka.
Пилета с ябълки от тесто за сладкиши - съвети и трикове
-
Изсипете тестото само при стайна температура.
-
Ако тестото се навива с ролки, разгънете го, докато се размразява, така че да не се залепи.
-
За да накарате ротките да станат розови, ги мажете с крем или яйце.
-
Ако се страхувате, че пълненето ще тече, можете да добавите малко нишесте към него.
-
Пиешките мариновани тестени сладкиши се оставят на печене за половин час, за да налеят тестото.
