Напоследък все повече хора се придържат към принципите на здравословното хранене.
Ето защо мнозина отказват да приготвят месо в тиган, осъзнавайки, че това месо не винаги е полезно и понякога вредно за здравето.
След като сте приготвили пилешко филе на чифт, ще бъдете сигурни, че ще захранвате семейната вкусна и здравословна храна.
Пиле филе пара - основни принципи на готвене
Много хора мислят, че месото, приготвено за една двойка, е вкусна и неинтересувана. Но това не важи за пилешко филе. За да направят месото пикантно, вкусно и ароматно, то се маринира в различни сосове.
Този метод на готвене поддържа всички минерали и хранителни вещества в пилешкото филе. В допълнение, чифт пилешко филе съдържа минимум калории.
Пилешкото филе за двойка се приготвя в мултифар, двоен котел или обикновена тенджера, като се използва специално устройство.
Месото може да бъде приготвено едновременно с гарнитура. Като странично ястие може да има зеленчуци и зърнени храни.
Пилешки гърди, приготвени на пара, приготвени цели или нарязани на парчета. Месото се разтрива с подправки и сол или се маринова в сос. Марината на пилето филе поне за половин час. След това го разнесете в съда и гответе за половин час.
Можете да поставите зеленчуци или зърнени храни надолу. Вземете ястие два в едно.
Рецепта 1. Пилешко филе, задушено в мулти-маркер
Съставките
пиле филе;
щипка морска сол;
три стъкла за питейна вода;
щипка подправка.
Метод за приготвяне
1. Пилете файла и го размразете. Изсичаме месото на малки парченца. Можете да готвите цели филета, но в този случай увеличаваме времето за пара на половина.
2. Парчета месо се търкат от всички страни със сол. Ние ги търкаме с подправки. Можете да използвате както смес от подправки за пиле, така и някои ароматни билки.
3. Влагаме в качеството на питейната вода с мултимаркер. Отгоре поставете купата за пара. Разпръснете пилето в него. Задайте устройството в режим "готвене с пара" и гответе месото за 15 минути.
4. Сервираме пилешко филе за двойка с всякакви странични ястия по ваш вкус.
Рецепта 2. Пилешко филе с пара от соев сос
Съставките
две големи пилешки гърди;
пресни или сушени билки;
80 ml соев сос;
червен пипер;
75 ml растително масло;
черен пипер;
две скилидки чесън;
25 ml лимонов сок.
Метод за приготвяне
1. Пилешка гърда добре измийте и изсушете със салфетки. Нарежете ги наполовина.
2. В дълбока купа комбинирайте растително масло със соев сос. Сложете лимоновия сок в тази смес и изцедете чесъна. Подправете всичко с билки и подправки. Разбъркайте добре.
3. Поставете пилето и го разбъркайте. Марината за около час.
4. Поставете пилето на грила на пара и гответе за половин час. Завършеното филе се нарязва на дълги резени и се поднася с гарнитура от зеленчуци.
Рецепта 3. Пилешко филе с пара и лимон
Съставките
две пилешки гърди;
пресни зелени;
лимон;
царевично нишесте - 25 ml;
оцетен оцет - 50 ml;
щипка бяла пипер;
соев сос - 25 ml;
растително масло - 75 ml;
соев сос - 25 ml;
сусамово масло - 25 ml;
сос от стриди - 50 ml;
захар - 30 g;
две щипки солено море.
Метод за приготвяне
1. Измийте пилешки гърди под чешмата. Потрошете ги със салфетки и нарязани на филийки.
2. Изплакнете лимона и избършете. Изрежете ожида с остър нож.
3. Смесете соев сос и сос от стриди. Добавете смес от оцет, зеленчуково и сусамено масло, захар, бял пипер, сол и нишесте. Разбъркайте добре и добавете желанието. След това изцедете сока от лимон. Смесете отново.
4. Налейте марината в пилешкото филе и оставете месото за половин час. Направете един вид "купа" от фолиото. Поставете пилето в него и го поставете в параход за една четвърт час. Разбъркайте внимателно и извадете лимоновата кора.
5. Сервирайте с ориз или зеленчукова гарнитура.
Рецепта 4. Пилешко филе с пара и картофи
Съставките
една пилешка гърда;
клонки от градински чай;
картофи - половин килограм;
Масло - 60 г;
подправки за пиле.
Метод за приготвяне
1. Измийте пилешките гърди, ако има кожа, нарязани. Нарежете месото на слоеве и леко избийте. Сол и сезон с подправки. Оставете пилето за половин час, така че да се накисва с аромати на подправките.
2. Поставете месото в парахода и го гответе за половин час. Трансфер пиле на чиния.
3. Разтопете кремавото масло на слаб огън. С веригите на мъдрец разкъсат листата и ги слагат в маслото. Опечете го, докато листата на градински чай не са хрупкави. След това натрошете маслото.
4. Обелете картофите от кората, измийте ги и ги вайте цялото.
5. На всяко табела поставете малко картофи, леко го разбъркайте с вилица и изсипете ароматно масло от градински чай и сол. След това поставете пилето и сервирайте.
Рецепта 5. Пилешко филе, задушено със зеленчуци и сирене в мултифар
Съставките
половин килограм пилешки гърди;
куп пресни зелени;
два домата;
лук;
50 г сирене;
сол;
50 ml соев сос;
Прясно смлян черен пипер.
Метод за приготвяне
1. Пилешките ми гърди, леко я изсушете с хартиена кърпа и я нарежете на малки парченца.
2. Не пилейте със сол, тъй като използваме соев сос. Пипваме месото, го слагаме в дълбоки ястия и го напълваме със соев сос. Маринатата на пилето за половин час
3. Обелете колбата от кората и я нарязайте на кръгчета. Слагаме лука в съд за готвене за двойка. На върха й, поръсете с нарязани билки. Следващият слой равномерно разпределя маринованите пилешки филета на един ред.
4. Нарежете домати на филийки и се разстилате един по един за всяко парче пилешко месо. От преди всичко покриваме с чинийки сирене.
5. Изсипете врялата вода в чашата на мулти-марката. В купата поставете контейнер с месо. Затворете капака на устройството. Multivarku включен в режим на "пара" и готвя месо в продължение на четиридесет минути. Сервираме пилешко филе с гарнитура или зеленчукова салата.
Рецепта 6. Пилешко филе, задушено с картофи в мулти-маркер
Съставките
осем картофени клубена;
два щипки прясно смлян пипер;
половин килограм пилешко филе;
морская сол;
5 г куркумы.
Метод за приготвяне
1. Измийте обилно картофените клубени. Ние ги почистваме от кората, отново ги измием и ги слагаме в купата на мулти-марка. Напълнете картофите с вода, за да покриете напълно зеленчука.
2. Инсталираме контейнер за готвене върху купата. Изсипете подправките в чинията и разбъркайте.
3. Пилешки гърди и изсушете със салфетки. Разрязваме месото на парчета с дебелина половин сантиметър. Всяко парче се отглежда в подправки и се меси с ръце. Поставете пилешкото месо в контейнер. Затворете добре капака на маркерния маркер. Включете го в режим "Готов за пара". Ние готвяме месо за половин час.
4. След звуковия сигнал отворете капака, леко го изстийте и извадете контейнера с месо. Вземаме варени картофи. Сервираме ястие със зеленчукова салата.
Рецепта 7. Пилешко филе с пара и броколи
Съставките
две пилешки гърди;
обикновена сол;
250 г заквасена сметана;
прясно смлян пипер;
четири скилидки чесън;
150 г сыра Моцарелла;
съцветие на броколи;
клечки за зъби.
Метод за приготвяне
1. Пиле филе на пиле, отрязани филм и излишната мазнина. Махнете месото с тъкан. Нарежете гърдите по дължина, без да ги прерязвате до края, за да получите подобие на джоб.
2. Mocarellu ситно охладен. Броколи изплакнете, сухи и фино нарязани, отрязвайки груби части.
3. Нарежете леко гърдите. В джоба поставете броколи и настъргано сирене. Пробийте дупката с клечки за зъби. Нагоре с месо пипер и сол. Внимателно олющете скилидките чесън и ги изцедете директно в пилето с помощта на спринцовка с чесън. Поставете пилешкото филе в съд за пара.
4. Изсипете вода в купата на multivark, поставете контейнера за пиле на върха и плътно затворете капака. Включете режима "Парене" или "Закаляване". Пилешкото филе се готви час и половина. Извадете готовото месо, нарязайте го на филийки и сервирайте с гарнитура или салата от зеленчуци.
Рецепта 8. Пилешко филе с пара зеленчуци
Съставките
50 ml майонеза или сметана;
две големи пилешки гърди;
сол;
две пилешки бедра;
пресни зеленчуци от копър;
черен пипер;
половин килограм шампанско;
75 ml сухо бяло вино;
шест грудки от картофи;
бульон;
60 г муки;
лук;
половин пакет масло;
50 г зелен лук.
Метод за приготвяне
1. Пилешкото бедро се напълва с варена вода и се поставя върху средна пожар. Когато бульонът започне да кипи, отстранете пяната. Кук, докато готовите месо.
2. Чисто гъби. Нарежете половин достатъчно. Белени картофени клубени, нарязани на слоеве. Изплакнете зеления лук и нарязайте толкова големи. Част от копъра се счупи на ръка.
3. Лампата и втората половина на шампанско ситно нарязани. Сложете ги в тиган с разтопено масло и пържете, пипер и сол.
4. Разделете месото от костите на бедрата, нарязайте го фино и го поставете в тигана на гъбите. Добавете майонезата и разбъркайте.
5. Пиле филе сол, направи по протежение на разрез и stuff на гърдите с гъби пълнеж. Фиксирайте краищата на дупката с дървени шишчета или клечки за зъби.
6. Разтопете една супена лъжица масло и половина. Покрийте дъното на парахода с фолио. На нея се полагат слоеве от картофи, копър зеленчуци, нарязани гъби, зелен лук. Всеки слой леко сол. Нагоре с разтопено масло.
7. На второто ниво на парахода, поставете пълненото пилешко филе, подправете го с подправки и поръсете с разтопено масло. Включете парахода за 35 минути.
8. Разтопете останалото масло и изсипете брашното в него до червено, след което внимателно изсипете бульон, като се разбърква непрекъснато, пипер. Изсипете виното и оставете всичко на малък огън за пет минути. Накрая добавете нарязания копър.
9. Изрежете филетата на филийки. Поставете ги върху табела от гарнитура, отгоре слагайте няколко парчета филе и изсипете целия сос.
Пиле филе пара - съвети и трикове
-
За да направите пилето филе за няколко ароматни, добавете лимонов сок или жар, соев сос, различни подправки и ароматни билки към марината.
-
Пилешкото филе може да се използва за салати, закуски или сандвичи.
-
Ако нямате шишчета или клечки за зъби, за да фиксирате ръбовете на пълненото филе, можете да обвиете месото с фолио.
-
Пикантни пилешки филета за няколко чесън. Изсипете я директно в месото преди готвене.
