Днес темата за здравословното хранене е особено важна.
Все повече и повече хора искат да подготвят хранителни ястия, отказвайки от мазни и пържени храни.
Кюфте, приготвени на пара, се оказват вкусни, сочни и полезни.
Пилешки панирани пържоли - основни принципи на готвене
По-често домакини готвят котлети за една двойка, осъзнавайки, че този начин на готвене прави ястието по-полезно. Това е особено важно, когато става дума за хранене на деца и диети.
Можете да закупите месно месо за парешко месо или да го направите сами от пилешко филе. В него добавете изцеден хляб, яйце, ситно нарязан лук, подправки и сол. Сиренето е добре омесено, леко пребито и образува малки кръгли котлети от него.
Пилетата за пържене с пилешко месо се приготвят в двоен бойлер, мулти-маркер или обикновена тенджера, като се използва специален уред.
Пилешкото месо е перфектно съчетано с почти всички продукти, така че можете безопасно да експериментирате, като добавите към млечните съставки. Това може да бъде сирене, зеленчуци и дори сушени плодове и плодове.
Заготовките се поставят в контейнер на скара за пара и се готвят за половин час.
Пилешките нарязани на пара мляко в mulvatark могат да бъдат приготвени едновременно с гарнитурата, което значително ще намали времето за приготвяне на вечеря или обяд.
Рецепта 1. Пилешки нарязани на парчета котлети в мулти-марка
Съставките
400 г пилешко филе;
две много чаши пречистена вода;
голям лук;
60 ml растително масло;
два стръка зелен лук;
черен пипер;
яйце;
фина сол;
70 грама грис.
Метод за приготвяне
1. Измийте прясното пилешко филе под поток от студена вода, изсушете го със салфетки, поставете върху дъска и отсечете тънките филми, излишните мазнини и хрущяла с остър нож. След това нарязани на парчета месо и нарязани на кайма с помощта на миксер или месомелачка.
2. Олюлете лука от кората, отстранете лука от зелен лук, внимателно измийте лука и ги изсушете. Лукът и зелен лук фино нарязани.
3. Пилешко месо в дълбоко ястие, добавете грис, победете яйцата и поставете два вида нарязан лук. Оставете всичко със черен пипер и сол. Разбъркайте добре.
4. Изсипете пречистената вода в купата на multivark. Поставете кошница за горене и го смажете с растително масло. Разделете силовото месо на равни части и оформете овални котлети. Поставете ги в кошницата. Затворете мулти-маркера плътно с капака и включете устройството в режим на пара. Кюфтетата готвят за половин час. След определеното време внимателно отваряйте капака, оставяйте пара и разтопете готовите котлети на плочи.
Рецепта 2. Пилешки нарязани пържоли в мултиконг с моркови
Съставките
50 мл молока;
половин голям морков;
400 г пилешки гърди;
Фина сол;
яйце;
подправки;
60 г лука;
20 г бяло бутало.
Метод за приготвяне
1. Нарежете кората от хляба, нарязайте трохата на малки парченца и я накиснете в млякото. Изчакайте, докато хлябът се смекчи.
2. Отлепете пилешкото филе от кожата, костите и филмите. Изрежете месото на две сантиметри. Филетата се смилат в месомелачка или в блендер.
3. Измийте морковите обилно, отлепете и нарязайте на малки парченца. По същия начин, смилайте обеления лук.
4. Комбинирайте пилето, нарязано с нарязани зеленчуци, добавете леко натиснат хляб в него и подправете го с подправки и сол. Омесете добре всичко. Смесвайте получената маса в малки топчета.
5. Изсипете половин литър питейна вода в multivark, отгоре, поставете кошницата за готвене на пара. Поставете готовите заготовки в него.
6. Пригответе яйцата за 20 минути. След това оставяйте парата навън, задръжте котлетата в мултиваркета, без да отваряте капака. След десет минути сервирайте котлето на масата.
Рецепта 3. Пиле с вкусно пиле и пъдпъдъчи яйца
Съставките
две големи пилешки гърди;
подправки;
малко пилешки черен дроб;
литър филтрирана вода;
средна крушка;
солено море;
яйце;
черен пипер;
пъдпъдъри - 5 броя;
Сирене твърдо - 25 гр.
Метод за приготвяне
1. Пилешкото гърди се изсипва от кожата и филмите. Измийте под чешмата, изсушете и нарязани на малки парченца. Черен дроб също се отделя от филмите и вените. Преминете чист лук, пилешки гърди и черен дроб през месомелачка.
2. Вземете пълнеж пипер, сол и победи яйцето в него. Ами, замесете мляно месо, леко го раздробявайте, за да го направите ефирен.
3. Омесете яйцата на пъдпъдъците в продължение на седем минути, след което ги разтопете със студена вода, за да ги почистите лесно. Извадете яйцата от яйца и ги разцепете на половина. Нарежете сиренето в малки кубчета.
4. Разделете каймата в малки топчета. Всяка разновидност в плоска торта, в центъра сложи парче сирене или половина яйца.
5. Изсипете млякото с мляко, подправете го със своите подправки, така че котлето да се накисва с аромат по време на готвене. Нагоре, инсталирайте коша, леко го маслете с масло и поставете детайлите в него. Завъртете multivarker в режим "Steamed". Печете петли за половин час. Можете да сервирате задушени котлети със странично ястие от ориз или зеленчуци.
Рецепта 4. Пилешки панирани пържоли в мултиварк с кисело мляко
Съставките
400 г пилешки гърди;
солта е плитка;
50 г лука;
подправки;
една четвърт от един лимон;
80 грама галета;
две клонки магданоз.
Метод за приготвяне
1. Обелете пилешките гърди от всички излишъци, измийте ги под поток от вода, изсушете ги със салфетки и нарязани на парчета с дебелина 2 см. Обръщаме месото в месомелачката в мляно месо.
2. Почистете крушката от кората, изплакнете магданоза под кранчето. Лимон, зеленчуци и лук се изпращат в купата на миксера и прекъсваме всичко в една каша.
3. В дълбока купа комбинирайте пилешкото сирене със сместа от лимонов лук. Оставете всичко с подправки и сол. Добавяме трохи за хляб. Смесете сиренето с ръцете си, докато гладкото. Изваждаме от получените масови продълговати котлети.
4. Изсипваме в резервоара multivarka половин литър варена вода, монтирайте горния контейнер за готвене за двойка. Поставяме го в полуфабрикати. Затворете уреда с капак и готвите котлети за 20 минути в режим "Готвене с пара". След това спускаме пара, оставяме котлите с капака затворени още пет минути и ги поднасяме на масата.
Рецепта 5. Пиле с пиле и ябълка
Съставките
половин килограм пиле;
сладка червен пипер;
150 грама зелени сладки и кисела ябълки;
ароматные травы и подправки;
120 г лука;
сол;
60 г грис.
Метод за приготвяне
1. Почистете ябълките и лука от кората. Ние ги нарязваме на парчета. Пилешкото месо отново минава през месомелачка с лук и ябълки. Получената чушка пипер, сол и се изсипва грис. Е, всичко е забавно. Оставяме сиренето в продължение на два часа, така че манча да се подуе.
2. Ние формираме от котлета маса продълговати котлети и ги поставя в контейнер за пара. Поръсете заготовки с подправки, ароматни билки и червен пипер.
3. Монтирайте контейнера с капацитет на мулти-марка с вода и подгответе котлетките за 25 минути.
4. Спускаме пара, оставяме котлетата в режим "отопление" за десет минути и сервираме със зеленчукова гарнитура или салата.
Рецепта 6. Пиле с пилешко пара с чесън и сирене
Съставките
половин килограм пиле;
100 грама сирене;
яйце;
50 г муки;
две скилидки чесън;
50 мл майонеза.
Метод за приготвяне
1. Добавете майонеза към пилешкото мляко и ядете яйцето. Е, ние смесваме масата до хомогенност.
2. Сиренето е голямо в три, чесънът се почиства и се смила върху ренде. Добавете цялото пълнеж, пипер, сол, изсипете брашното и отново смесете.
3. С мокри ръце правим котлети и ги поставяме в съд за пара. В качеството си на multivarka изсипваме чаша вряла вода, отгоре инсталираме контейнер с котлети и затваряме капака. Ние готвим в режим "пара" за 20 минути.
4. След звуковия сигнал оставете парата да падне и оставете котлетата в режим "топъл" за още пет минути. Сервираме задушени котлети с ориз или зеленчукова гарнитура.
Рецепта 7. Пат топчета пилешко-кифли със стафиди
Съставките
350 г пилешки гърди;
солено море;
100 г лука;
черен пипер;
50 г ябълка;
индийско орехче;
80 грама грис;
50 г стафиди;
яйце;
60 мл заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. Пилешки гърди фино ситно нарязани. За да направите това е по-лесно, леко измръзване на месото.
2. Пречистваме лука и го нарязваме фино. Ние комбинираме пилешко месо с лук, добавяме заквасена сметана, настъргана ябълка и леко разбито яйце. Оставете всичко със сол, индийско орехче и черен пипер. Изсипваме грис.
3. Стафиди, изсипете топла вода и оставете за един час, за да може да парене добре. След това изцедете водата, стафидата се изсушава върху кърпа за еднократна употреба и се прибавя към месното месо. Получената маса е добре омесена и изпратена в хладилника за един час.
4. Нарежете силовото месо в силиконови форми. Поставяме ги на грила на парахода и се подготвяме за половин час. Изваждаме готовите кейкове от кифлите и ги поднасяме със зеленчукова салата и сос от кисело мляко, чесън и копър.
Рецепта 8. Пилешки приготвени задушени пържоли с тиквички
Съставките
0,5 кг пилешко филе;
20 грама трици или влакна;
180 г лука;
яйце;
100 г червен пипер на български;
4 стъбла зелен лук;
300 г тиквички.
Метод за приготвяне
1. Пилешките филета се почистват от излишните мазнини и филми, нарязват се на парчета и се поставят в капацитета на миксера. Изпращаме му обелени и нарязани лук. Разчупваме всичко в хомогенно мляно месо.
2. Прехвърлете го в купа, карайте яйцето, добавете трици, ситно нарязан червен пипер, тиквички и зелен лук. Солим и внимателно смесихме всичко.
3. С мокри ръце разделяме мляното месо на малки топчета, правим котлети от тях и ги слагаме на скарата на парахода. Кюфтетата се приготвят за половин час. След това изваждаме котлети и сервираме с пресни или кисели масла.
Пилешки панирани пържоли - съвети и трикове
-
За да приготвите сочни котлети за пиле, добавете нарязан лук и накиснати млечни трохи на мляно месо.
-
Кюлетата се оказват нежни и силни, ако пилешкото брашно е добре отблъснато.
-
Приготвеното мляно месо се оставя в хладилника за половин час, така че хлябът е усвоил сока от месо.
-
Парна котлети в mulvatark могат да бъдат приготвени едновременно с гарнитура от зеленчуци или зърнени храни.
-
Добавете настърганите зеленчуци към пълнежа, ще направят котлетата дори по-сочни и вкусни.
