Изпечената ябълка е прекрасно ястие, което сега нетърпеливо е забравено от много хора.
Това е много полезно и вкусно.
И можете да готвите изпечени ябълки във фурната по различни начини: цели, филийки, половинки, с пълнежи и сосове.
Тук се събират най-вкусните рецепти на този прост деликатес.
Печени ябълки във фурната - общи принципи на готвене
За готвене, не използвайте летни ябълки. Тъй като те имат тънка кожа, която може да избухне по време на готвене. Месото на летния плод се оказва, че е рохкава и прекалено мека, също не е за всеки, който я харесва.
В идеалния случай е по-добре да използвате есенни ябълки от кисело или сладко и кисело сортове, например, антоновку. Но през зимата можете да използвате всеки плод, който ще бъде на разположение. Всички те са подходящи, тъй като те не са много сочни и имат плътна плът.
С това, което готвят ябълки:
• със сушени плодове;
• с ядки;
• с извара;
• с крупами.
За сладост се добавя захар или мед. За вкус, поставете ванилия, канела. Въпреки че самият изпечен плод мирише невероятно, като повечето пълнежи.
Рецепта 1: Скъпа ябълки във фурната
Класическата рецепта за печени ябълки във фурната. За готвене се нуждаете от естествен мед, както и кисела ябълка.
Съставките
• 5 ябълки;
• 5 супени лъжици мед;
• немного ванилина;
• парче фолио.
подготовка
1. Незабавно включете фурната, задайте 180 градуса.
2. Изплакнете ябълките, изсушете с кърпа. Пилингът никога не е отстранен.
3. Вземете малък нож с остър връх и отстрани на дръжката изрежете дупка в кръга. Задачата е да се отреже филето, но не и до края. Това означава, че от другата страна не трябва да има дупка, така че медът да не тече.
4. Фолио облицовка малка форма или просто покриват два слоя фолио.
5. Разпространяваме приготвените плодове.
6. В дупката изсипете малка щипка ванилия и сложете лъжица мед.
7. Обвиваме свободните ръбове на фолиото вътре. Не е нужно да се свързвате, просто го покривайте леко.
8. Изпращаме ябълки във фурната и се печем. Времето зависи от сорта, размера и соковете на плода и може да варира от 10 до 40 минути.
Рецепта 2: Печени ябълки в пещ с канела
За готвене на печени ябълки във фурната за тази рецепта, плодът е по-добре нарязан. По този начин ще бъде по-лесно равномерно разпределяне на прах от канела, и тя ще равномерно попива половината. Печете с тази рецепта е възможно с мед и захар.
Съставките
• ябълки;
• корица;
• мед или сахар.
подготовка
1. Изплакнете ябълките и нарязани на две половини.
2. Изрежете всяко ядро, като правите малки лодки.
3. Поръсете половинки канела на цялата повърхност.
4. Ако използвате захар, след това излейте малко в дупката и леко поръсете върху цялата площ. Не изливайте много, захарта ще се стопи и изтича.
5. Ако използвате мед, просто поставете в дупка половин лъжица. На повърхността не е нужно да размазвате нищо.
6. Преместваме детайлите в мухъл, изпращаме го във фурната и се печем до мекотата на плода.
Рецепта 3: Печени ябълки във фурната с извара
За да се подготви червено, нежно и топене пълнени печени във фурната ябълки ще се нуждаят от добро извара, за предпочитане не сухо. Това ястие може да бъде чудесна алтернатива на извара и гарнитури, тъй като е много по-лесно да се подготвите.
Съставките
• 160 грама извара;
• 5-6 ябълки;
• 1 жълтък;
• 0,5 супени лъжици нишесте;
• 2 супени лъжици прах;
• някаква ванилия.
подготовка
1. Сгънете в купа на извара, пудра захар и ванилия с жълтък, добавете нишесте. Разчупваме масата с миксер или смесител. Сухата и настъргана извара може да се избърсва през сито преди подготовката на пълнежа. Също така, ако желаете, можете да добавите малко заквасена сметана, така че масата да стане нежна.
2. Измиваме ябълките и отстраняваме "капачката" отстрани на стеблото.
3. Вземете лъжица и внимателно изберете средата с щраус, но стените трябва да останат достатъчно дебели, поне 0,7 сантиметра. Оказва се вид кеги.
4. Напълнете подготвените отвори с извара.
5. Поставете ябълките във формата или просто върху фолио и се печете във фурната. На 190 градуса отнема около половин час. Но ние сме ръководени от нашите ябълки.
Рецепта 4: Печени ябълки във фурната с ядки и стафиди
Рецептата е много ароматно ябълки с невероятно пълнене. В допълнение към стафидите и ядките се добавя мед, което прави съдовете още по-полезни.
Съставките
• 1 чаша стафиди;
• 7 супени лъжици мед;
• 14 орехи;
• корица;
• 1-2 супени лъжици захар;
• 30 ml коняк.
Вместо коняк можете да използвате всеки ликьор или вино.
подготовка
1. Изплакнете стафидите, поставете ги върху салфетка и ги изсушете. След това се изсипва в купа, добавете коняк и се разбърква. Оставете да стоите известно време, докато приготвяте други съставки.
2. Apple трева, отрежете върха и внимателно изберете средата. Опитваме се да не повредим стената, дъното и кожата.
3. Нарязваме ядките с нож и във всяка ябълка поставяме 2 парчета.
4. След това разпределяме равномерно на всички плодове.
5. От върха се разпространява пчелен мед. Разтопете го ненужно, дори и да е много дебело. Във фурната той ще се втечнява и ще попие цялата пълнеж.
6. Смесете захарта с канела и поръсете ябълките отгоре.
7. Ние го изпращаме на матрицата и я слагаме във фурната. Пикч половин час, докато бъде готов.
Рецепта 5: Печени ябълки във фурната с джинджифил и мед
Рецептата за невероятно удоволствие, поднесена с ванилов сос. Такива печени ябълки са достойни дори на празнична трапеза. По-добре е да се използва Златното разнообразие или подробно за него.
Съставките
• 4 големи ябълки;
• 4 супени лъжици мед;
• 20 грамм масла;
• 30 грама джинджифил;
• 4 супени лъжици бяло вино.
За сос:
• 250 ml крем;
• 1 ванилия;
• 2 жълтъка;
• 30 грамм сахара.
подготовка
1. Слагаме крем върху чинията. По-добре в тенджерата. Подгрявайте до появата на мехурчета заедно с ваниловият шушул, но не ги оставяйте да кипнат. Извадете от огъня и оставете да стои за една четвърт час. Плечката е извадена.
2. Разбийте жълтъците със захар и изсипете в сметана. Отново го поставете върху печката и я загрейте до леко удебеляване. Сосът е готов, просто трябва да го охладите. Междувременно можете да се справите с ябълките.
3. Плодовете са мои, премахваме ядрото със специално устройство, но не го насилвайте до края, дъното трябва да остане. Ако няма специална резба, просто изрежете отвора с остър нож.
4. Джинджифил почистете и смилайте. Можете просто да го изпечете.
5. Свързваме зеления джинджифил с мед, разтриваме се добре.
6. Разстиламе пълнежа на джинджифил върху ябълките, разпределяме равномерно.
7. Прехвърлете плодовете в матрицата и добавете малко вино и поставете малко парче масло на върха.
8. Печете до мека на 170 градуса.
9. Взимаме ябълки, ги охлаждаме в топло състояние и ги поднасяме със студен кремообразен сос.
Рецепта 6: Печени ябълки във фурната с ориз
Друга версия на печени ябълки, за които ще ви трябва ориз. Ястието е много сърдечно, но и висококалорично.
Съставките
• 5 ябълки;
• 60 грама ориз;
• 50 грама стафиди;
• 25 грамм масла;
• 3 лъжици захар;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• някаква ванилия.
подготовка
1. Оризът се вари в чиста вода с щипка сол, докато се приготви. Бульонът се източва.
2. Добавете горещото масло и захарта към горещия ориз, разбъркайте.
3. Стафидите се измиват и се изпращат към пълнежа с ванилин. Всичко е добре разбъркано.
4. Извадете от измитите ябълки плътта с червей, след като сте извадили горната част. Дупката трябва да се окаже просторна, но стените не са много тънки.
5. Напълнете плода с ориз.
6. Смажете горната част на пълнежа със заквасена сметана и изпратете плодовете да се пекат докато са готови.
Рецепта 7: Печени ябълки във фурната "Карамел"
Оказва се, че можете да печете ябълки във фурната не само наполовина или цели, но дори малки парченца.
Съставките
• 4 ябълки;
• 4 лъжици захар;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 50 грамм масла.
подготовка
1. Незабавно поставете фурната на 220 градуса, включете я.
2. Формата, в която се печем, разтрийте с парче масло.
3. Нарежете ябълката на 4 части и изрежете ядрото от всеки ъгъл. Разрязваме всяка още три резена. Ние разделяме всички плодове.
4. Разстиламе се върху намазаната тиган в един слой. Ако не се победите, направете преплетена.
5. Смесете захарта с канела, поръсвайте отгоре.
6. Вземете останалото масло и нарязайте на малки парченца от грахово зърно и поставете върху ябълките.
7. Поставяме във фурната и се запържваме до карамелен цвят, температурата не намалява.
Рецепта 8: Печени ябълки в пещ с овесена каша
Рецептата е много ароматно ябълки с интересен пълнеж. За готвене ще ви трябва овесена каша.
Съставките
• 4 ябълки;
• 1 супена лъжица мед;
• 1/4 чаша овесена каша;
• 2 лъжици натрошени ядки;
• Съставът на 10;
• Част джинджифил.
подготовка
1. Вземете всички ядки. Свързваме се с нарязани сушени кайсии и нарязано парче джинджифил. Добавете овесена каша, две супени лъжици вода и мед. Поставихме печката.
2. Запалете пълненето за няколко минути, разбърквайте постоянно. Огънят не е страхотен. Ние изваждаме и охлаждаме малко.
3. Изрежете вътрешностите на ябълки, формиращи бурета.
4. Напълнете пълнежа и поставете фурната. Печете, докато ябълките са готови на 180 градуса.
Печени ябълки във фурната - полезни съвети и трикове
• Ябълките ще бъдат по-красиви, ако са поръсени с кафяво вместо бяло, преди да бъдат изпратени в печката.
• Ябълките могат да се пекат заедно с други ястия. Но трябва да ги запечатате плътно във фолио, така че ароматите да не се смесват.
• За да напълнете плодовете не се оттича, попълнете дупката не е необходимо до края. Той е на около 0,5 сантиметър от върха.
• Нежелателно е цели ябълки да се докосват един друг при печене. Ако има разстояние между тях, готвенето ще бъде по-равномерно.