Medovik е ароматна и деликатна торта, подходяща както за почивка, така и за ежедневно пиене на чай.
В Русия тя се смята за най-популярната торта.
Медът в това ястие може да се комбинира с разнообразие от продукти, като по този начин всеки път се прави торта в различни варианти.
За да получите вкусен и истински мед, най-добре е да готвите със собствените си ръце.
Но много домакини се страхуват, че няма да получат бисквита за торта.
Ето защо най-оптималната опция в този случай ще бъде приготвянето на мед в multivark. Това ще доведе домакиня до минимум караница, но всъщност тортата ще бъде дори по-сочна и по-апетитна. За вас по-долу са рецепти за медени кексове, приготвени в мултивариантни за всеки вкус.
Медовик в многообразието - общите принципи на готвене
• За да направите тортата по-добре напоена, изберете сметана за заквасена сметана с по-ниско съдържание на мазнини.
• Добавете сода в тестото в началото на партидата.
• Добавете прах за печене в тестото, като го смесите с брашно.
• За вкус добавете ванилова захар към тестото.
• Подгответе сметаната за мед, крем, заквасена сметана или мляко.
• За импрегниране задръжте медиатора в хладилника за 10 часа.
• За да предотвратите изсъхването на бисквитата, не прекалявайте с нея в мултивариантната.
Медовик в мултитрака - класическа рецепта
съставки:
• пет яйца;
• непълна чаена лъжичка сода;
• пет супени лъжици мед;
• една чаша захар и половина;
• три чаши брашно.
За крем:
• 520 ml заквасена сметана;
• четири супени лъжици захарен пясък.
Метод за приготвяне:
1. Разбийте яйцата в купа и добавете захар към тях. Вземете миксера и разбъркайте съставките до гъста бяла пяна.
2. Добавете мед към пяната и отново я разбъркайте.
3. Разбъркайте в отделен съд брашното със сода и добавете тези съставки, като ги пресявате, в тестото.
4. Смесете тестото с лъжица, докато гладко.
5. Вземете купата на multivark и смажете с масло. Изсипете тестото в него.
6. Включете технологията в режим "Печене" и готвяте тортата за 50 минути. Оставете чинията да се охлади и след това я нарязайте на четири парчета. Оставете някои трохи за праха.
7. Разбъркайте с чиста сметана сметана със захар за сметана.
8. Смажете всяка торта със заквасена сметана и я поставете един върху друг. Горната част и страните се разпределят равномерно със сметана.
9. Поръсете тортата с трохи.
10. Накарайте пчелната пита в хладилника за накисване.
Медовик в мулти-марка с варено кондензирано мляко и шоколадова глазура
съставки:
• шест яйца;
• 180 г муки;
• две ложки меда;
• съд с варено кондензирано мляко;
• 155 г сахара.
За глазура:
• 90 грама масло;
• шест супени лъжици захар;
• пет лъжици какао;
• четири супени лъжици мляко.
Метод за приготвяне:
1. Разбийте яйцата в купа. Добавете мед и захар към тях. Разбъркайте всичко до бяла маса с миксер. Масата трябва да се увеличи три пъти.
2. Пресейте брашното в сместа и леко разбъркайте тестото.
3. Смажете формата на mulvarark с растително масло и изсипете тестото в него.
4. Кук в режим "Печене" за 45-55 минути. Проверете клечката за зъби за готовност. Съдът се охлажда при стайна температура.
5. Разделете охладената бисквита на три части.
6. Разстелете всяка торта с варено кондензирано мляко. Оставете горната част да изсъхне за известно време.
7. За да приготвите глазурата, вземете тенджерата и разтопете маслото в него.
8. След това добавете захарта и млякото към маслото. Разбъркайте и къкри за две минути. След това изсипете какаото и разбъркайте, пригответе ястието с гъста консистенция.
9. Изсипете цялата повърхност на тортата с глазура и покрийте страните.
10. Позволете на глазурата да се сгъсти, като поставите тортата в хладилника в продължение на два часа.
Медовик в мулти-маркер с орехи и тъмен шоколад
съставки:
• пет супени лъжици мед;
• две ложки разрыхлителя;
• две чаши пшенично брашно;
• пет яйца;
• 145 г сахара.
За крем:
• 1,5 буркана кондензирано мляко;
• 220 г масло;
• четири супени лъжици какао.
За украса:
• 120 г орехи;
• 35 грама тъмен шоколад;
• 120 г череша.
Метод за приготвяне:
1. Бийте с миксер или смесител яйце със захар. Продължете да правите това за 10 минути.
2. След добавяне на сместа от мед в яйчната смес и разбъркайте.
3. Комбинирайте брашното с бакпулвера и добавете сухата смес към яйцата и меда. Разбъркайте добре.
4. Смажете купата с масло и изсипете тестото. Завъртете контейнера няколко пъти, така че тестото да е равномерно разпределено.
5. Печете тортата в режим "Печене" за 45-50 минути.
6. Превърнете готовата бисквита върху дъската и я оставете да се охлади.
7. Поставете меко масло, кондензирано мляко и какао на прах в купа. Бъдете всичко, докато гладко.
8. Нарежете студената бисквита на филийки.
9. Разстилайте всеки слой крем и събирайте тортата. Горната част и ръбовете също са омазнени.
10. Отстранете тортата в хладилника за два часа.
11. Нагрейте шоколад в сотейнике и обмокните в него черешню.
12. Поставете черешата на върха на тортата в шоколад.
13. Почистете орехите и ги поръсвайте по стените на тортата.
Медовик в много барел със сушени сини сливи
съставки:
• шест яйца;
• две чаши брашно;
• пет супени лъжици мед;
• чаша гранулирана захар;
• две супени лъжици прах за печене.
За пълнене:
• две шепи сушени сини сливи;
• 120 г черен шоколад.
За глазура:
• чаша захар на прах;
• 850 грама мазна заквасена сметана;
• чаша сметана.
Метод за приготвяне:
1. В купа разчупете яйцата и добавете захар към тях. Потопете миксера първо с ниска скорост и след това го увеличавайте постепенно.
2. Вземете тенджерата и излейте мед там. Леко загрявайте съставката, като я разбърквате непрекъснато.
3. Когато багрилата започват да се образуват около краищата, добавете бакпулвер към меда. Разбъркайте и задръжте супата върху огъня за минута. Медът трябва да има карамелен цвят.
4. Извадете меда от топлината и го добавете към яйчната смес. В същото време, продължавайте да биете всичко с миксер.
5. Завъртете миксера на ниска скорост и добавете брашното в тестото. Продължавайте да се разбърквате. Пригответе тестото за хомогенна консистенция.
6. Разделите тесто на две части.
7. Завъртете мултимаркера в режим "Горе" и загрейте купата.
8. Поставете кръг от пергаментова хартия на дъното на купата. Смазвайте и страниците с масло.
9. Изсипете една част от тестото в купата.
10. Печете половин час торта. След като стане кафяво, вземи го. Завъртете купата на мулти-маркера и издърпайте тортата. Сложете го да се охлади на решетката.
11. Междувременно сложете втората част на тестото.
12. Изсипете сини сливи с вряла вода.
13. Докато питите се охлаждат, подгответе глазурата. Забършете крема с висока скорост, докато се напълни.
14. В друга купа победете захарта на прах със заквасена сметана. Добавете сметаната и смесите съставките с лъжица. Премахнете замръзването за една четвърт час в хладилника.
15. Нарежете сини сливи на няколко парчета.
16. Разделете всяка торта с остър нож.
17. Поставете един слой торта върху торта и го смажете с глазура. След това поръсете със сини сливи.
18. По същия начин покрийте всички сладкиши, поръсете ги със сини сливи и равномерно разпределете глазурата отстрани и отгоре.
19. Шоколадова решетка на фин ренде и ги украсете отстрани.
20. Ако желаете, изсипете тортата с разтопен шоколад.
21. Украсете горната част на тортата с цели сушени сини сливи. Ден, задръжте медикамента в хладилника.
Медовик в мулти-марка с канела и кондензирано мляко
съставки:
• щипка сол;
• пет пилешки яйца;
• една лъжица канела;
• шест супени лъжици мед;
• 360 г муки;
• 145 г сахара;
• лъжица бакпулвер.
За крем:
• една кутия кондензирано какао;
• 240 г масло;
• половин кутия варено кондензирано мляко.
За украса:
• 210 мл кремав крем;
• две ложки сахара;
• ложка какао.
Метод за приготвяне:
1. Пресейте брашното в контейнера и добавете канела, печене на прах и сол. Разбъркайте.
2. В друга купа победете яйцата със захар в голяма бяла пяна. След това добавете меда и отново.
3. Включете миксера с ниска скорост и постепенно добавете брашното, смесено с подправки, в яйчната смес.
4. Смажете купата на оборудването и изсипете тестото в нея.
5. Задайте режим "Печене" и гответе за час и половина.
6. За крем, кайфи варено кондензирано мляко с масло. След това добавете кондензираното какао и отново разбъркайте.
7. Извадете готовата бисквита, охладете и нарязайте на пет торти.
8. Смажете всяка част от бисквитата, отгоре и отстрани с подготвен крем. Повърхност леко ниво.
9. Поставете тортата в хладилника.
10. Почистете сметаната в купа, докато пяната се образува, като периодично добавите захар.
11. Вземете тортата от хладилника след 10 минути и го украсете със сметана. Поръсете горната част с какао на прах.
Медовик в мултифар на кефир със сушени плодове
съставки:
• две чаши кефир;
• два или три яйца;
• две чаши гранулирана захар;
• две чаши брашно;
• три супени лъжици мед;
• прах за печене.
За крем:
• 160 г печени бадеми;
• две кутии заквасена сметана;
• една шепа стафиди, сушени кайсии и сушени сини сливи;
• половин чаша захар.
Метод за приготвяне:
1. В купата, изсипете кефир, разбийте яйцата и добавете захар, бакпулвер, мед и брашно.
2. Умийте всички блендери, докато станат гладки.
3. Смажете купата на multivarka със слънчогледово олио и изсипете половината от тестото в нея. Печете я за 35 минути.
4. След това издърпайте готовата торта и оставете тестото вместо нея. Печете я за 30 минути.
5. Охладете готовите торти. След това ги нарежете на две парчета.
6. Задръжте сушени кайсии, сушени сини сливи и стафиди във вода за 10 минути. След това завъртете сушените плодове през месомелачка.
7. Разбийте бадемите с подвижен болт.
8. Разбъркайте заквасена сметана и захар. Леко победи съставките.
9. Кориандър от всички страни, покрит с изпуснати сушени плодове, сметана и поръсена с бадеми. Извадете десерта в хладилника.
Медовик "Червено" в мулти-марка
съставки:
• четири пилешки яйца;
• три супени лъжици мед;
• половин лъжица сода;
• 370 грама заквасена сметана;
• лъжица бакпулвер;
• мультистакан сахара;
• половин чаша захар на прах;
• Ванилин;
• 1,5 многостъпално брашно.
Метод за приготвяне:
1. Увийте захарта с мед, ванилин и яйца.
2. Добавете бакпулвер, брашно и сода към сместа. Направете тесто.
3. Смажете капацитета на млякото за многократна употреба и изсипете тестото.
4. Поставете програмата "Печене" и гответе за 50 минути.
5. Изсипете студената бисквита в пет торти. Нарежете долната торта с миксер в троха.
6. Разстилайте всички торти със заквасена сметана, смесена със захар на прах.
7. Поръсете горната част и страните с трохи.
Honeycomb в мулти-маркера - съвети и полезни съвети
• За да направите тортата по-вкусна, изберете тъмно мед.
• Ако искате много крем между торти, а тортата е сочна, тогава се заквасена сметана с висок процент мазнини.
• Пригответе предварително съставките за крема при стайна температура.
• Крем за ястие с високо съдържание на мазнини.
• За да придадете аромат на вкуса на кафе, добавете разтворимо гранулирано кафе в него.
• Използвайте натрошена суха бисквита, за да поръсите торта.
• Украсете тортата по желание. Добавете плодове, ядки или сушени плодове.
