Ярък оранжев цвят - символ на слънцето, лятото и морковите.
Корените кореноплодни растения са познати още от детството.
Този зеленчук може да се консумира под всякаква форма: сирене, задушено, пържено, варено, настъргано и направено от него сок.
Сок от моркови: състав, калорично съдържание, както се прилага
Изцеден от сок от моркови може да се счита за витамин коктейл. Препоръчва се да пиете на хора от всякаква възраст. Сокът от моркови се абсорбира от тялото няколко пъти по-бързо от зеленчука в сурова форма. Неговите полезни свойства се приравняват към сока от нар. Съставът на напитката включва концентрирани витамини: C, E, K, B, D, минерали: мед, селен, желязо, калий, калций, натрий, манган, цинк, алуминий, фосфор.
Съгласно съдържанието на бета-каротин, сокът от моркови е на първо място сред зеленчуците и плодовите сокове. Провитаминът е необходим за зрителната острота, укрепва имунитета, поддържа здравето на костите и зъбите, нормализира функционирането на щитовидната жлеза.
• Сокът от моркови е полезен за възрастните хора. Тя почиства тялото на натрупаните токсини, които идват с лекарства, алкохол, напитки и храни, снабдени с добавки с надпис "Е".
• Една полезна моркова напитка нормализира кръвното налягане, подобрява състава на кръвта, има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносната система.
• Сокът от моркови може да укрепи нервната система. Чаша напитка подобрява вашето благополучие при стресови ситуации.
За 100 грама съдържание на сок калории е 28 кКал, протеини 1.1 g, мазнини 0.1 g, въглехидрати 6.4 g.
Приложението на сок от моркови е разнообразно. На първо място, тя е богата на каротин, който активира производството на меланин, отговорен за пигментацията на кожата. Козметиците често препоръчват да пиете една чаша сок 20 минути преди сеанса за тен. Най-доброто от всичко в сок от моркови добавете мляко или сметана, капка зехтин, така че витамините бързо ще се асимилират.
За терапевтично хранене сокът от моркови се използва като аперитив. Малко количество моркова напитка преди хранене подобрява апетита, стимулира производството на храносмилателни сокове.
В народната медицина, сокът от моркови се използва за укрепване на имунитета, превантивната поддръжка, както и за лечението на различни заболявания.
Ако сокът от моркови смесен с друг зеленчуков или плодов сок, тогава е възможно да се повиши неговата ефективност. Подобрете мозъка коктейл от 2 супени лъжици спанак сок и една чаша сок от моркови. В допълнение, такава витаминна напитка внимателно въздейства върху стените на червата, помага за справяне със запек, успокоява нервната система, подобрява качеството на съня.
Сок от моркови може да се смесва с сок от цвекло или ягода, такава полезна напитка ще обогати тялото с витамин С, ще подобри храносмилателната система. Също така предпазва тялото от недостиг на витамини, ще направи здрав тен, ще увеличи здравината, ще подобри настроението ви.
Сокът няма да загуби полезните свойства при замразяване. За да направите това, прясно изцеден сок се изсипва в калъпи и се поставя във фризер. Ако е необходимо, може да се размрази при стайна температура.
Сок от моркови: какво е добро за тялото?
Сокът от моркови е от голяма полза за тялото. Тя може да се разглежда като комплекс от витамини, производител на енергия. Увеличава имунитета, допълва тялото с полезни вещества по време на пролетния дефицит на витамини. В древни времена сокът от моркови е бил нанесен върху раната, изгаряния и рани, тъй като благоприятства заздравяването на увредената кожа.
• Каротинът, който е богат на моркови, има антиоксидантни свойства. Той е способен да спре възрастта на клетките на тялото.
• Витамин А е необходим за синдрома на "нощната слепота". Болката се провокира от липсата на този витамин. В резултат на това видението на човек се влошава в слабо осветление или в мрак.
• Витамин Е, който е богат на оранжеви кореноплодни растения, подобрява репродуктивната функция.
• В допълнение, витамин Е предотвратява образуването на ракови клетки.
• Необходим е сок от моркови бременни жени и кърмачки, Полезна напитка обогатява тялото с калций, което намалява риска от сепсис след раждането. Редовната консумация на сок от моркови по време на кърменето води до подобряване на качеството на млякото. Полезни микроелементи, съдържащи се в сока от моркови, се абсорбират напълно от организма, а в синтетичен вид - само с 5%.
• Най-добър сок от моркови да пием на празен стомах около 9 часа сутринта, тъй като всички полезни вещества са добре абсорбирани по това време. В допълнение, такава витаминна напитка ще презареди жизнеността, ще подобри настроението ви.
Сок от моркови: каква е вредата за здравето?
Без значение колко полезен сок от моркови може да навреди на тялото, ако го пиете в големи количества.
• Прекомерната консумация на сок може да причини пожълтяване на кожата.
• При стомашна язва, гастрит с висока киселинност, колит, сок от моркови не може да се пие.
• При пациенти със захарен диабет сокът предизвиква повишаване на гликемичния индекс, така че може да се пие само в малки количества и рядко.
• Прекаленото количество витамини, което може да доведе до консумация на сок от моркови в големи количества, провокира възникването на главоболие. Съществува и възможност за повишаване на телесната температура.
За да осигурите на тялото жизнено важни витамини и микроелементи, трябва да диверсифицирате диетата си всеки ден, като пиете прясно изцедени сокове.
Сок от моркови за деца: полезно или вредно
На морковите няма почти никаква алергия. Тя много обича децата заради сладкия им вкус, соковете и способността им да се счупят. Полезни свойства на сок от моркови имат благоприятен ефект върху бебето, дори кърмачетата.
• Сокът от моркови в състава му съдържа голямо количество пектин и диетични фибри. Тъй като сокът може да активира растежа на полезната микрофлора в червата, това е необходимо за бебета, страдащи от запек.
• Само прясно изцеден сок от моркови се препоръчва за борба с патологията на кожата.
• Пиенето на сок на празен стомах причинява повишена секреция на жлъчката, намалява количеството на холестерола в кръвта.
• Каротинът в сок от моркови влияе върху растежа на бебето, състоянието на кожата му, лигавиците, качеството на зрението.
• Ако бебето пие сок от моркови за смазване на устата, можете бързо да се отървете от млечните жлези.
• Кърменето може да даде сок от моркови на 2-3 чаени лъжици от 6 месечна възраст, в случай че преди да са били хранени с други сокове.
• Ако през първите месеци на живота бебето е с констипация около 2-3 дни, тогава се препоръчва да дадете няколко капки сок от моркови.
• За деца под тригодишен сок от моркови са достатъчни само 2-3 супени лъжици на ден. На възраст от 4 до 6 години можете да дадете една четвърт чаша.
Тъй като витамин А, съдържащ се в сок от моркови, бързо се окислява във въздуха и губи своята биологична стойност, се препоръчва да се прибавя прясно приготвен сок. Най-добре е да се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 2, тъй като сокът в чиста форма може да доведе до повишено производство на газ или тежест в стомаха.
Сокът от моркови е лесен готвя у дома без помощта на сокоизстисквачка или блендер.
• Няколко средни кореноплодни зеленчуци изплакнете обилно, свалете горния слой моркови с нож.
• Потопете го във вода за около два часа.
• Настържете рендето.
• Поставете я в чиста марля и изцедете сока.
много често децата са студени, Много родители не искат да прибягват до лекарства, тъй като могат да причинят зависимост, да отслабят имунната система, да предизвикат алергични реакции. В този случай сокът от моркови ще ви помогне. Няколко капки прясно изцеден сок от моркови омекотява лигавицата в носа, ще има антибактериален и противовъзпалителен ефект. За да направите това, носните канали на бебето трябва да се измиват с топла вода с малко количество сол. Гърди 4 капки на всеки нощен пасаж, деца след една година, една пипета. Главата на бебето трябва да бъде наклонена настрани. След измиване, погребвайте на всеки 4 часа, 4 капки сок от моркови. Разрежда се до 6 месеца сок, за да се разрежда с топла вода.
Ако детето не харесва вкуса на сок от моркови, можете да добавите ябълков или портокалов сок към него. Това трохи витамин коктейл ще трябва да вкус, ще помогне за справяне с настинки, повишаване на имунитета.
Най-полезният сок от моркови може да се получи от корените, събрани през лятото. По това време морковът е пълен с витамини, в него все още не се натрупват чужди вещества. Зеленчуците, съхранявани през зимата, постепенно губят полезните свойства.
Не купувайте сок от моркови в магазина, Тъй като сокът, пакетиран в кутии и кутии, рядко съхранява витамини и минерали, които са написани на етикета. Но в този сок има много консерванти и други нежелани вещества. Много по-полезен сок от моркови, приготвен от домакинята у дома.
