Вашето внимание е представено на проста, икономична и бързо приготвяне на сладкиши с готов пълнеж.
Не е нужно да почиствате, измивате или премахвате нищо, просто издърпайте рибата от калай и леко я заменете. И ако комбинирате консерви с яйца, варени картофи, зелен лук или ориз, то тортата става не само необичайно вкусно, но и много задоволително.
Разнообразие от рецепти ще ви позволи да изберете правилната опция и дори началната любовница ще може да се справи с тях!
Кейк с кисело мляко с консервирана риба - общи принципи на приготвяне
Тестото на кисело мляко за пай може да се направи като течност, и се месят здраво. Във всеки случай тортата ще се превърне в мека и мека. За да направите това, вземете кефир с максимално съдържание на мазнини и преди да започнете да приготвяте тестото, разбъркайте го с малко количество сода.
Ако подготвяте желиран пай, то тестото трябва да се превърне в консистенция подобна на заквасена сметана. За такова печене, пълненето може да се постави на дъното и след това да се излее в него. Или първо да поставиш половината от тестото, след това да запълниш и да разпределиш останалото тесто. Пригответе ястието до червеникаво.
Консервираната храна за пай е за предпочитане закупена, произведена в собствен сок или мазнина. Перфектно подходящ за пай: херинга, пъстърва, розова сьомга, риба тон, риба тон или сардина. Преди да приготвите пълнежа за печене, трябва да източите маслото от буркана и да накълцате рибата с нож или каша с вилица. Комбинирайте консервираната риба с други съставки. Като добавка към пълнежа: варени яйца, лук, варен ориз, сирене, картофи или зеленчуци.
Печете това ястие, което можете да използвате във фурната или мулти-марката. Готови пай на кефир с риба консервирана храна трябва да бъдат отрязани и се сервират в охладена форма, в противен случай ще бъде мокро.
Кейк на кисело мляко с черен дроб и яйце
съставки:
• 160 г муки;
• 40 г масло;
• 4 яйца от пиле;
• 70 ml кефир;
• сол;
• 5-7 г разрыхлителя;
• 1 головка лука;
• 1 банка печени трески;
• 60 г сирене;
• 130 мл крем с ниско съдържание на мазнини.
Метод за приготвяне:
1. • Смесете маслото в омекотена форма с едно яйце и кефир в дълбока купа. Потопете миксера при най-ниската скорост.
2. • След това добавете брашно, бакпулвер, сол. Още веднъж, камшик всичко до максимално еднакво състояние.
3. • Запалете 2 яйца, охладете ги и нарязайте на малки кубчета.
4. Отворете буркана с черния дроб на треската, излейте маслото и го поставете в купа и разбъркайте с вилица.
5. • Отлепете лука, нарязайте и се запържете, докато не го приготвите.
6. В един контейнер смесете черния дроб с треска, лук и яйца.
7. • Подгответе пълненето на тортата. За да направите това, кайте яйцето със сметаната. Добавете настърганото сирене и отново удряйте.
8. • Напълнете тавата за тесто с тесто. Отгоре поставете пълнежа и след това изсипете сиренето.
9. • Печете тортата за 30-40 минути на 180 градуса.
10. • Сервирайте готовия пай с пресни билки и зеленчуци.
Пай на кефир с консервирана риба и ориз
съставки:
260 ml кефир;
• 240 г муки;
• 80 г заквасена сметана 15%;
• 3 яйца;
• 5 г разрыхлителя;
• сол;
• 2 консервирани риби (розова сьомга);
• 150 грама ориз във варена форма;
• 1 лук;
• масло за пържене.
Метод за приготвяне:
1. • Започнете с пълненето. Обелете лука, нарязайте и го запържете в масло в тиган.
2. Отворете контейнерите, изцедете маслото, прехвърлете розовата сьомга в чиния и разбъркайте с вилица.
3. В един контейнер смесете заедно варен ориз, консервирана риба и пържен лук. Пълнежът е готов!
4. Изсипете леко яйцата, добавете заквасена сметана и кефир. Разбъркайте.
5. • Брашно с прах за печене, ако е необходимо, минава през сито и след това го изсипете в сместа яйце-кефир. Запечатайте и разбъркайте тестото. Консистенцията трябва да е като мазна заквасена сметана.
6. • Покрийте тавата за печене с пергамент.
7. • Изсипете половината от тестото, разпределете го равномерно.
8. • След това сменете пълнежа с равномерен слой.
9. • Изсипете втората част на тестото, след което тортата може да бъде изпратена във фурната. Кук за 45 минути при 180 ° С.
10. • Охладете сварения пай, нарязайте на порции и го поднесейте заедно със зеленчуците.
Кефирски пай с консервирана риба и картофи
съставки:
• 100 ml кефир;
• 100 г заквасена сметана 15%;
• 1 яйце;
• 5 г разрыхлителя;
• 230 г премиум брашно;
• сол;
• 3 картофелины;
• 1 банка консервированной сайры;
• 1 червен лук.
Метод за приготвяне:
1. • Разбийте заквасена сметана, кефир и яйце със смесител със средна скорост.
2. • Добавете брашно, сол и прах за печене, разбъркайте отново - тестото е готово.
3. Измийте картофите и ги варийте в униформа. След това почистете и настържете голяма ренде.
4. • Отворете буркана с консервирана храна, поставете парчета риба на чиния, ако е необходимо, извадете ями. След това, с вилица, смажете месото на рибата, разделяйки я на влакна.
5. • Обелете и смилайте лука.
6. • Смесете риба, лук и картофи, за да напълните пай.
7. • В съда за печене се изсипва малко масло, разстила се върху повърхността със силиконова четка.
8. • Изсипете малко тесто, за да покриете напълно дъното.
9. • Прехвърлете пълнежа, като го разнесете равномерно.
10. • Нагоре с останалото тесто.
11. • Поставете тортата на 180 ° за 45 минути. Готовността се проверява с помощта на дървена шиш.
12. • Кейкът може да се сервира с супи или с чай.
Пай на кефир и масло с консервирана риба от пъстърва
съставки:
• чаша кисело мляко;
• половин пакет масло;
• 3-4 чаши брашно;
• 1 яйце;
• 1 кутия консервирана храна (пъстърва);
• сол.
Метод за приготвяне:
1. В купа смесете яйцата, кефира и маслото на стайна температура. Добавете брашно, сол и омесете тестото. Тя не трябва да се придържа към ръцете ви. Отделете за половин час, за да "почивате".
2. • Загрейте фурната до 180 ° C.
3. Отворете консервираната риба, изцедете цялото масло от нея, свалете костите.
4. • Като използвате вилица, внимателно разбърквайте рибното месо.
5. Във формата, в която тортата ще бъде изпечена, сменете половината от валцуваното тесто, след това поставете готовата консервирана риба и след това покрийте другата с валцуваната половина от тестото. Защитете ръбовете и направете няколко дупки с вилка отгоре.
6. • Печете тортата за около 35-45 минути, докато горната част е леко побита.
7. • Сервирайте готовия пай в леко охладена форма.
Пай на кефир с консервирана риба в мултифар
съставки:
• 240 ml кефир;
• 90 мл майонеза;
• 350 г муки;
• 2 яйца;
• 30 г сахара;
• 5 г соли;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 варени пилешки яйца;
• 1 запазване на рибата;
• 1 лук.
Метод за приготвяне:
1. В обемната купа победете яйцата, добавете кефир и майонеза. Размахване с размахване.
2. • Добавете захар и сол. Разбъркайте.
3. • Пресейте брашното и бакпулвера, добавете към състава и разбъркайте добре. Полученото тесто има консистенция като палачинка.
4. • Консервирайте риба (за предпочитане шейх), отворете, изцедете маслото и след това смажете рибата месо с вилица. Ако се натъкнат костите, те трябва да бъдат премахнати.
5. • Сварете яйцата и нарязани на кубчета.
6. • Почистете лука, измийте и смилайте, ако желаете, запържете.
7. • Смесете заедно яйцата, рибата и лука.
8. • Изсипете 1/2 от тестото в маслената купа за multivark.
9. • Поставете горната част на пълнежа, като започнете от средата и равномерно разпределете ръбовете.
10. • Изсипете внимателно втората част от теста отгоре, уверете се, че той се разпределя равномерно.
11. • Преместете купата в мулти-маркер, изберете режим "Печене" за 30 минути.
12. • Обърнете тортата на другата страна (удобно с помощта на плоча за готвене за пара в мулти-маркер) и готвяйте в същия режим за още 20 минути.
13. Изрежете готовия пай на парчета и сервирайте топло на масата.
Пай на кефир и майонеза с консервирана риба, зелен лук и яйце
съставки:
• 230 ml кефир;
• 240 г муки;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• 2 яйца.
• сол;
• 1 рибни консерви (риба тон или сардина);
• 1 куп зелен лук;
• 1 яйце.
Метод за приготвяне:
1. • Смесете тестото без бучки. Смесете първо кефир, майонеза, сол и яйца. След това добавете брашно към тях на малки порции. Полученият състав трябва да напомня за консистенцията на заквасена сметана.
2. • Сварете яйцето за пълнене.
3. Отворете контейнера, изтеглете течността с масло, отстранете костите, ако има кости. Разделете рибата във влакна (за предпочитане с вилица).
4. Изплакнете и нарязайте зелен лук с остър нож.
5. Отлепете вареното яйце и нарязайте на малки кубчета.
6. • Смесете лука, рибеното месо и нарязаното яйце заедно. Пълнежът е готов!
7. • Поставете тесто (1/3 част) в леко омаслена форма с първия слой.
8. • След това разстилайте равномерно пълнежа.
9. • Залейте пай с останалото тесто.
10. • Печете пълнежната торта на 180 ° С.
11. • Охладете пай, нарязайте го на части от правоъгълна форма и го поднесете на първите ястия или на чай.
Пай на кефир с консервирана риба - трикове и полезни съвети
• Ако добавите пресни билки към тортата, то само ще подобри вкуса на ястието.
• Фина добавка за пълнене ще бъде пържена в лук от растително масло.
• Вместо сода, в тестото може да добавите малко количество бакпулвер.
• Ако използвате батерия, опитайте да я замените без бучки. За това добавете брашното постепенно към тестото.
• Тортата ще се превърне в буйна и ефирна, ако брашното се пресяе през сито.
• Ако подготвите желиращ пай, това ще съкрати времето за готвене на печенето.
• Преди да изпеете тортата, фурната трябва да се нагрее.
• Подготовката на пълнежа се проверява от клечка за зъби.
• По желание, пълненето на рибата може да бъде заменено с мляно месо, гъби, черен дроб или варено яйце.
