Нова кулинарна мода в германия - флорални ястия

В Германия се появи нова кулинарна мода - храната е украсена с живи годни за консумация цветя. Нова кулинарна тенденция е много окуражителна за биозадовниците: продуктите им не само се възхищават, но и вкус. Така че не се учудвайте, ако видите човек, поглъщащ цветно легло. Той вече мисли какво да готви за вечеря. Цветята и венчелистчетата се използват за декориране и добавяне на десерти, салати и дори горещи ястия. Например десертът ще бъде перфектно допълнен с букет от момичета и виолетовки. Захарните виолетови бонбони също се ползваха от кралското семейство, което знаеше за високата кухня. Оранжевите цветя се използват за направата на сладолед. Ако печете магнолия в тестото и се поръсва със захар на прах, се получава отличен горещ десерт. Розата се използва дълго време: с мед, сироп или пудинг. Може да се добави към почти всички сладкиши. Но когато фантазията наистина не знае граници, при приготвянето на салатите. Това е най-"флоралното" ястие. Куклите казват, че за салатата са подходящи листенца от всякакви цветове: невен, хризантема, лавандула, градински чай, бъз. Dahlias също са добри, но те трябва да бъдат напоени в солена вода. Цветът на деня се използва в естествена форма или пържено в масло. За топли ястия, особено супи, ориз или риба, се използват лилии. Цветя от лавандула ще бъдат много полезни за печене на кроасани.Трябва да се има предвид, че за кулинарни експерименти трябва да използвате само цветя от собствената си градина или отглеждани специално за тези цели. И не забравяйте да проверите цветето, независимо дали има някакво насекомо в него.

Share:
Comments