Идентичността на всеки народ се изразява по различни начини, включително в уникалните кулинарни традиции. В света има огромен брой национални ястия: супи, втори курсове и, разбира се, десерти. Когато сте в различни страни, можете да се запознаете с различни вкусни десерти, приготвени по национални рецепти, често доста уникални.

Ако стигнете до САЩ, уверете се, че тази страна е просто рай за любителите на десерта. Вкусни американски pyshki, лесни за готвене, но много вкусни; бисквитка с парченца шоколад, която представлява истинска заплаха за фигурата, защото когато започнете да ядете, е много трудно да спрете, а други.

Но най-известният американски десерт е чийзкейк, който привлича любителите на сладостта с лекота, нежност и лек аромат на ванилия. Нека се опитаме и ще подготвим това американско ястие, като използваме една от най-простите рецепти.

Рецепта: Американски чийзкейк

Съставки за американски cheesecake:

1. Сирене Филаделфия - 700 гр., 2. 5 яйца, 3. ванилова захар - 200 гр., 4. 2 опаковки на "бисквитките", 5. масло - 100 гр.

Как да направите американски cheesecake:

1. Нарежете бисквитите в троха и ги разбъркайте с разтопеното масло, което води до леко лепкава маса. 2. Ще наложим дъното на ниската форма и нейните стени върху получената маса. След като победите яйцата със захар, добавете сиренето Philadelphia и разбъркайте всичко до хомогенна консистенция и смесете сместа с формата. Поставяме формата около час в пещта, загрята до 165 градуса. Необходимо е да не пропуснете момента на появата на леко жълтеникава кора - веднага изгасете фурната и охладете чийзкека. Декорираме завършения десерт с пресни плодове или листа от мента.

Разбира се, не всички рецепти за американски десерти са толкова прости. Например, за приготвянето на лимонов cheesecake, трябва стриктно да следвате формулата и технологията на приготвяне. Също така, американският тиквен пай, нежен и изненадващо вкусен, води до треперенето на всички домакини, не всеки от тях може да готви.

Много щастливи фенове на десерти Южна Америка, чиято кухня съдържа огромен набор от такива рецепти. Бразилия е особено известна с тях, където със сигурност ще бъдете обработени с банани във винен сироп, известния бразилски пай, сладостта, наречена бригадейро и много други вкусни десерти, без които южноамериканците не могат да празнуват един празник. Нека опитаме и подготвяме един бразилски десерт, прост, но много вкусен и полезен.

Рецепта: Бразилски яйчен десерт

съставки:

1. 3 яйца (само жълтъци), 2. захар - 200 гр., 3. вода - 100 гр., 4. щипка канела.

Метод за приготвяне:

1. Водата се смесва със захар и се вари в продължение на 5-7 минути. В купа, леко победи яйчни жълтъци и в процеса, излейте тънък поток от горещ сироп. 3. Изсипете тази смес на слаб огън, докато се сгъсти, след което след охлаждане разбъркайте добре. 4. Прехвърлете завършената маса в чиния, поръсете с канела и поднесете я с плодове или сладолед.

Веднъж в Азия, ще бъдете малко озадачени от десертите, които ще ви бъдат предложени. Азиатската кухня винаги е била считана за екзотична, а ястията, с които се предлагат десерти, не са изключение. Например в Япония ще ви бъде предложена пържена диня. Звучи странно, нали? Същата реакция обикновено се причинява от скариди в захар, сладък ориз и други ястия. Въпреки това, след като сте опитали много от тях, винаги можете да останете феновете на японската кухня. Например, такъв традиционен японски десерт.

Сладки картофи в карамел

съставки:

1. сладък картоф - 500 гр., 2. захар - 120 гр., 3. 1 основна лъжица на природен чай, 4. pacitelnoe масло за пържене 5. черен cjnzhyt за yakpasheniya

Метод за приготвяне:

1. Свалете кората от картофите, напечете я с тънки филийки, накиснете я в студена вода за 5 минути и след това внимателно изсушете с хартиени кърпи. 2. Загрейте на умерен огън и разбъркайте в него да се запържва до златния цвят на картофите, след това го извадете и оставете да изтече в маслото. 3. Загрейте в голяма пещера с чаша с 3 супени лъжици вода преди капумелизация, изсипете меласа и разбъркайте. Сложете тигана в тигана, така че да го затваря напълно. 5. Изваждаме от огъня и pokypayem kyynzhyotom.

Въпреки че се пита - защо да търсите десерти по целия свят, когато нашите традиции в кулинарното изкуство съдържат толкова много рецепти, че е невъзможно да ги изпробвате всички. Руските хора винаги са били сладкиши, така че нашата кухня е богата на различни рецепти за сладки ястия, най-старият от които се основава на мед, домашен квас и бира.

По-рано в Русия беше обичайно да се готви в меласа или мед различни плодове и плодове, или готвене пастило от ябълки. Въпреки това, за приготвяне на кайсии, kalina и други плодове и плодове също са били използвани.

Един от най-старите руски десерти е желе, което днес е популярно. Нека се опитаме да го приготвим в ново модерно изпълнение.

Лимонов желе със сметана

съставки:

1. вода - 1,5 литра и половина стъкло, 2. захар - 4 супени лъжици. л., 3. лимон - 3 бр., 4. нишесте - 100 гр., 5. крем - 0,5 чаши, 6. 2-3 клонки от мента.

Метод за приготвяне:

1. Изцедете сока от лимон, след като избършете зърното на малка ренде. Трябва да получите почти чаша сок. 2. Врим вода с 2 супени лъжици. л. захар и добавяне на лимонова кора, гответе за около 10 минути. Филтрирайте получения сироп, добавете лимонов сок в него и го върнете обратно в кипене. 4. Направете нишесте в 0,5 чаши вода и изсипете тънка струйка в сироп с лимонов сок с постоянно разбъркване, когато се удебелява - отстранете от топлината. 5. Шибайте крем с останалите 2 супени лъжици. лъжици захар, поднесени с целувка в кремана, украсена с листа от мента.

И тук е друг руски десерт, за който е трудно да се каже коя от неговите заслуги е по-вкусна или по-полезна. Става дума за печени ябълки. Като цяло, в руски десерти ябълки са гости на честта. И изпечените ябълки са склад за витамини и хранителни вещества. Те са все още популярни благодарение на аромата, отличния вкус и простотата на представянето.

Ябълки, печени с мед, стафиди и ядки

съставки:

1. сладки и кисело ябълки - 5 бр., 2. орехи - 100 гр., 3. стафиди - 100 гр., 4. мед - 50 гр.

1. Внимателно издърпайте сърцевината на ябълките, поставете ги на печене и добавете няколко супени лъжици вода. В кухината добавете смесения мед, нарязаните ядки и стафидите. Купа с десерт се поставя в предварително загрята пещ за 10-15 минути. Извадете ябълките от фурната, поставете ги на чиния и ги налейте с мед.

Разбира се, това е просто невъзможно да се каже в една малка статия за традициите и особеностите на приготвянето на десерти, предлагани от кухните на различни народи. Надяваме се обаче, че сте заинтересовани от тази невероятна страница от световната кулинарна история и ще опитате да приготвите десерти според нашите рецепти и да изненадате близките си с тези вкусни ястия.