Месото на френски отдавна е включено в златния фонд на домашните рецепти.
Това е това ястие, което винаги спестява домакинята, ако няма време да подготви нещо сложно, но вкусно за празнична трапеза.
Също така е чудесен избор за обилна семейна вечеря.
Традиционно ястието се приготвя във фурната. Въпреки това, появата на мулти-маркери реши проблема със сушенето на парчета месо, които всички неопитни домакини се сблъскват. Месото на френски в многообразна форма ще се окаже сочно. Следете температурата на фурната, нагласете характеристиките на фурната, погледнете навътре, излейте вода и като цяло по някакъв начин не е необходимо да работите. Всичко ще направи чудодейния помощник.
Месо на френски в мултивариантно - общите принципи на готвене
Всяко месо може да бъде приготвено за готвене: свинско, телешко, агнешко, говеждо, елк (ако има ловец в семейството), пиле. Месото на френски в multivark може да бъде приготвено дори и с мляно месо: то ще се окаже не по-малко вкусно и много оригинално. Според традиционната рецепта се приготвя ястие с умерено маслено свинско месо, което е добре изпечено във фурната и рядко изсъхва. Красотата на мултиваркета е, че запазва соковете и вкуса на всяко, дори и много сухо месо.
За да приготвите парче месо, трябва да се изплакне с леденостудена вода, да се напоява с хартиени салфетки или кърпи, да се облекчат, ако е възможно, вени и мазнини и да се нарязват на тънки плочи. Размерът им ще зависи от размера на парчето, но дебелината не трябва да бъде повече от един сантиметър (в идеалния случай нарязани на филийки с дебелина около 1/2 см).
Всяко парче трябва да се изхвърли, мариновано с подправки от сол. Месото на френски в мултивариант се приготвя по същия принцип, както в пещта. Всички компоненти са разположени на слоеве, последният от които е сирене. Всички слоеве в процеса на печене ще бъдат напоени със сокове от месо, зеленчуци и разтопено сирене. Не е нужно да наблюдавате подготовката: карикатурата на режима на печене ще затопли идеално всички продукти, но няма да ги подсуши.
Месо на френски в свински mulvarark според класическата рецепта
Свинското филе е идеално за готвене на месо на френски в многообразие. Картофи, напоени в сок и сирене, се разтопяват на езика и дават приятно усещане.
съставки:
• половин килограм свинско филе;
• шест средни картофи;
• една малка крушка;
• парче полутвърдо сирене с тегло 100-130 грама;
• две скилидки чесън (по желание);
• половин чаша майонеза, заквасена сметана или кисело мляко (от което да избирате);
• Подправки по желание, пипер;
• сол;
• малко масло за смазване на купата.
Метод за приготвяне:
Парче свинско да се подготвят и нарязани на тънки ивици.
Изхвърлете дебели парчета, покрити с пластмасова торба или хранителен филм.
Всяко парче сол се разтрива със смес от чушки и подправки. Маринирайте 5-10 минути.
Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
Белени лук нарязани на половин пръстени или квартали.
Чесън парчета нарязани на ситно.
Разбъркайте майонеза или заквасена сметана с чесън.
Изсипете маслото на дъното на мулти-марката.
Залепете внимателно парчетата свинско месо.
След това поставете слой лук.
Подредете картофените филийки.
Сол на картофения слой.
Изсипете го с майонеза или сметана с чесън.
Решетка за сирене на ситно ренде.
Напълнете ястието със сирене.
Печете месото на френски в мултивариантен режим на печене за 1 час под затворен капак.
Месо на френски в мултиваркет с домати
Доматено кисело дава на ястието специален чар. Месото и картофите са сочни, вкусни, нежни. Пригответе го с рецепта от свинско месо, но лесно може да бъде заменен с други видове месо, които се предлагат в домакинята.
съставки:
• килограм свинско месо;
• три домата;
• пет картофа;
• един малък морков;
• 200 грама сирене;
• майонеза (около половин чаша) или заквасена сметана;
• смес от чушки;
• сол.
Метод за приготвяне:
Нарежете месото и го изхвърлете.
Мариновано свинско месо в сол, черен пипер, майонеза.
След 10 минути включете уреда за програмата за печене.
Напълнете долната част на мултифункционалното масло (използвайки специална четка или хартиена кърпа).
Поставете месото, гответе под затворения капак за половин час.
Докато месото се подготвя, се грижи за зеленчуците и сиренето.
Обелете морковите на ренде.
Нарежете домати на пръстени.
Изрежете картофите с прозрачни плочи.
Сирене парче решетка го фино.
Нарежете лука по желание по всякакъв начин.
Когато звучи алармата, отворете капака и завъртете парчетата свинчета назад.
За да разпространявате върху всяко парче първо малко моркови, след това лук, няколко картофени лобула, кръг от домати.
Последният слой на всяко парче месо е сирене.
Още 40 минути, за да подготвите ястието за печене.
Месо на френски в мултифарк с гъби
Пикантната версия на месото на френски в mulvatarke включва използването на гъби. Подходяща и ароматна гора и безопасен склад. Ако няма пресни шампанско, можете да вземете консерви. Пилешко филе е посочено в рецептата. Ако желаете, можете да го замените с друго месо.
съставки:
• шестстотин грама филе от пилешки гърди;
• половин килограм пресни шампанско;
• две крушки лук;
• 150-180 грама твърдо сирене;
• два домата;
• четири картофа;
• майонез или сметана;
• Пресни зелени по ваш вкус;
• сол;
• масло за пържене на гъби (1-2 лъжици).
Метод за приготвяне:
Месо, изрязано от камъка, измито и нарязано на тънки филийки.
Всяко парче е леко отблъсквано.
Добавете месо, поръсете с пипер и любимите подправки.
Измийте шампанско, нарязани на плочи.
При пържене в горещо масло, запържете гъбите (след включване имате нужда от 3-4 минути, за да изчакате маслото да се нагрее).
Поставете гъбите от купата на отделна чиния.
Нарежете домати и лук на пръстени.
Поръсете парче сирене.
Картофите са много тънко нарязани.
В дъното на multivarka поставете филе (не измийте купата след пържене).
Разстила се филето с майонеза.
Разпределете слоевете: пържени гъби, луковици, картофени резени, домати.
Покрийте всичко с трохи от сирене.
Кук в режим на печене или печене за 50 минути.
При сервиране украсете ястието с пресни нарязани зеленчуци.
Месо на френски в mulvarark с мляно месо
Увеличено е сочно и много деликатно ястие, ако замените нарязаните на парчета месо с мляно месо. Можете да вземете един вид месо или да разбъркате няколко вида нарязано месо, например пилешко и свинско мляно месо. Друг вариант е да се премине малко парче свинска маслена мелница и да се разбърка за сокоизстискване и сухо пилешко месо.
съставки:
• половин килограм мляно месо;
• два лука;
• пет картофа;
• два домата;
• четири супени лъжици заквасена сметана;
• супена лъжица брашно;
• триста грама полутвърдо сирене;
• малко растително масло;
• смес от чушки, сол.
Метод за приготвяне:
Луковици почистват и решетка (може да се смесва с миксер).
В мляното месо добавете пюре от лук, добавете сол, поръсете с черен пипер.
Нарежете картофите на тънки филийки.
Нарежете домати на пръстени.
Потопете се в млякото за мултифункционал.
Дезинтегрирайте мляното месо.
На върха на картофите.
Разбърква се със сметана с брашно и сол.
Смажете картофените резени с кремообразна брашна.
На върха на доматените пръстени.
Решетка за сирене.
Напълнете доматите със сирене.
Подгответе го под затворения капак на програма за печене в продължение на 40-50 минути, в зависимост от вида на мляното месо.
Месо на френски в мултиваркет с бесамелов сос
Истинска френска рецепта за популярно ястие включва използването на сос бешамел като пълнеж. Лесно е да се подготвите с мулти-маркер. Ястието ще се окаже просто вкусно, особено ако държите рецептата докрай и използвайте прясно телешко месо.
съставки:
• килограм телета;
• три средни крушки;
• шест картофа;
• триста грама сирене;
• петдесет грама масло;
• две супени лъжици бяло брашно;
• две чаши мляко;
• сол и черен пипер по ваш вкус (подправките за месо са приемливи);
• лъжица растително масло;
• 1/2 чаена лъжичка настърган индийско орехче.
Метод за приготвяне:
Месото се приготвя по обичайния начин, избива се, сол, пипер, подправки и се оставя настрани.
За да приготвите соса от бихамела, включете уреда в режим на пържене или печене.
Хвърли в чашата с масло, разтопете го.
Изсипете брашното и разбъркайте, запържете го за 1-2 минути.
Постепенно се изсипва в млякото, като се разбърква интензивно сосът за брашно и се разбиват бучките.
Когато млякото се нагорещи, сосът ще започне да се сгъстява. Мулти-маркерът трябва да бъде изключен, но продължи да разбърква бешамела за още 1-2 минути.
Добавете индийското орехче и солта към соса и разбъркайте.
Завършеният сос се налива в отделен контейнер и се измива купата.
Подгответе зеленчуците.
Смажете дъното с масло.
Поставете нарязаните на нарязания телешко месо.
На върха на месото лежаха луковиците, картофите.
Сол на картофения слой.
Изсипете всичко със сос бешамел.
Кук в режим на печене за един час.
Месо на френски език в мултивариантния вариант на бюджета
От евтин пиле и евтино обработено сирене можете да приготвите вкусно, нежно френско месо. За да направите рецептата още по-диетична, можете да замените майонезата със заквасена сметана.
съставки:
• голямо пилешко филе с тегло до 800 грама;
• шест картофени клубена;
• два лука;
• две скилидки чесън;
• сто грама сирене "Кострома";
• 200 грама обработено сирене;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• смес от чушки и сол;
• две супени лъжици растително масло.
Метод за приготвяне:
Месни парчета се мариновават в масло, сол и черен пипер, оставени настрана за половин час.
Подгответе зеленчуците, както е описано по-горе.
Настържете и двата вида сирене.
Смесете майонеза с настърган чесън и трохи от крема сирене.
Поставете лука в дъното на мулти-марка, след това мариновани пилешки филе и картофени филийки.
Поставете сиренето-майонеза превръзка.
Покрийте с трохи от твърдо сирене.
Кук в режим на печене за 50 минути, след което сервирайте.
Месо на френски в мултивариантна - съвети и съвети
-
За да приготвите месо на френски в мултимаркер, можете да вземете всяка част от месото. За да направите ястието сочно, струва си да изберете парче без вени и филми, така че не е нужно да го почиствате дълго.
-
Ако месото е меко, нарязайте го тънко е доста трудно. Този проблем може да бъде решен чрез изпращане на парче за кратко време до фризера. Леко замразеното месо е перфектно изрязано: тънко, бързо и без усилия.
-
Често в рецептата за месо на френски език, в мултивариантна или фурна, се появява майонеза. Ако сте враг на този продукт по принцип или се страхувате да изложите майонезата на отопление, просто го заменете със заквасена сметана, кисело мляко или бесамелов сос. Между другото, сосът се използва в класическата версия в дует с пармезан.
-
Ако готвите лук преди готвене, вкусът на месото ще се окаже божествен. За да приготвите марината, смесете една супена лъжица оцет с 9% и вода, добавете половин лъжичка захар и същото количество сол. Лукът за 10 минути се използва според рецептата.
-
За да подобрите вкуса на ястието и да направите няколко приятни бележки в основната рецепта, можете да мариновавате не само лук, но и парчета месо. Много вкусна и изключително проста версия на марината е десертно вино, смесено със сол, черен пипер и няколко супени лъжици зехтин.
-
Ако трябва да направите месото по-сочно, можете да направите слой от парчета домати, дори ако те не са изброени в основната рецепта. Доматите могат да заменят картофите, така че ястието се оказва по-малко калорично.
