В топлината, любимият десерт на възрастни и деца е сладолед. За съжаление, практически е невъзможно да се купуват наистина вкусни и, което е по-важно, естествен студен деликатес. От това трябва да експериментирате у дома и да комбинирате вкусното с полезното. 
Всъщност е много лесно да си направите домашен сладолед. Харесва ми да го готвя от плодове, плодове, кисело мляко, това е не само вкусно, но и безопасно за фигурата. Този сладолед не е ужасно да се даде на детето. Възползвайте се от моите съвети, които ще задоволят любимите ви хора с нискокалоричен и полезен деликатес.
От какво да готвя?
- плодове: малини, боровинки, ягоди, къпини ... - плодове: кайсии, праскови, нектарини, банани, авокадо ... - естествено кисело мляко - меко нискомаслено извара
Не се страхувайте да комбинирате съставките. Прекрасен сладолед ще дойде от кисело мляко, банани и пресни боровинки или от авокадо, манго и зрели кайсии. Добавете към вашия вкус ядки, какао, мед, кокосови стърготини и др.
Как да готвя домашно сладолед?
Има няколко начина за готвене от същите съставки, в които получавате съвсем различен резултат.
Домашен сладолед с кисело мляко
Нарежете плодовете на парчета, сгънете в контейнер, добавете плодовете и замразете (2-3 часа). Сгънете в купата на миксера (миксерът ще се изисква ръчно), оставете за 5 минути. След това се пречиства чрез добавяне на няколко лъжици кисело мляко. С този метод ще получите мек сладолед.
рецептаа за домашно приготвен сладолед
Сгънете в купата на блендера нарязани плодове-плодове, добавете кисело мляко (100-200 мл) или нискомаслено извара, разбъркайте всичко до гладка маса. Поставете в контейнер и замразяване (2 часа). След всеки половин час извадете контейнера и го разбъркайте с вилица или мивка, за да не се образуват ледени кристали и масата да е гладка. Процедурата трябва да се повтори три пъти.
С този метод ще получите сладолед, структурно наподобяващ сорбет.
И сега ще ви покажа как да направите домашен шоколадов пълнеж.
Съставките
(2 порции): 2 узрели банана 2 ч. Л. какао 1 ч. л екстракт от естествен ванилия 1 супена лъжица. кокосови чипове
рецепта
1. Бананите се нарязват на тънки филийки, сгъват се в контейнер и се поставят във фризера в продължение на 2 часа.
2. Сгънете замразените бананови филии в купата на миксера, добавете какао, ванилов екстракт и кокосов чипс. Оставете за 5-7 минути при стайна температура.
3. Отлепете с миксер за ръце, докато гладка, мека маса, се разстила над чашите, украсете с кокосови чипове и сервирайте веднага.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| банан | 2 шт. (240 g) | 2/0/55 | 214 |
| какао | 2 ч.л. (10 г ) | 2/1/5 | 23 |
| екстракт от ванилия | 1 ч.л. (4 г) | 0/0/0 | 12 |
| кокосови чипове | 1 супена лъжица. (15 g) | 1/10/ч | 100 |
| Общо (2 порции) | 350 ккал | ||
| 1 порция | 175 ккал | ||
| 100 гр | 130 ккал |
