Салата "нежна" - общи принципи на готвене
Какво трябва да бъде салата "Нежна"? Това ястие трябва просто да се стопи в устата, като вкусно ястие от царската маса. И следователно, не трябва да съдържа груби месни или зеленчукови съставки, които трябва да се дъвчат добре.
Славянската кухня не може да се похвали с голям брой такива салати. Нашите домакини подготвят сърдечни ястия, които насищат мъжете и използват месо, картофи, майонеза. За да намерите наистина добра рецепта за салата "Нежен", трябва да се обърнете към кухнята на Италия. Съдовете на италианците в буквалния смисъл на думата излъчват енергията на ръба на ръба, а главните готвачи им поставят деликатни сирена, яйца, домати и получават наистина деликатни салати.
Салата "Нежна" - подготовка на продукти и ястия
Салата "нежна" може да се постави като слоеве и да се смесват продукти. Основното - нека салатата да седи добре преди да сервира, така че да е сочна и мека.
Какви съставки да използвате за "нежната" салата? Отхвърлете говеждо месо, свинско месо, колбаси. Нежност означава варени пилешки гърди, скариди, пюре от зеленчуци и плодове.
Преди да приготвите салатата, пригответе няколко плочи за компонентите на бъдещата салата, чесън, пасатор, добре заземен нож, рязане, тенджера, където съставките ще бъдат сварени.
Сервирайте салата в купа, която е удобна за вас. Пухът маруля изглежда най-красив в дълбоки купи, така че няма да се отцежда и се накисва добре. Смесените салати изглеждат добре на плоски ястия, но ако ги оставяте напоени, ги сложете в дълбоко ястие.
Различни салати "Нежен":
Рецепта 1: Салата "Нежна"
Тази салата е много известна в Италия. Не всяка домакиня ще рискува да го направи, тъй като комбинацията от съставки изглежда странно - твърдо сирене, портокали, варени моркови. Но не позволявайте това да ви притеснява! Салата "Нежен" ще бъде магически на вкус, а не на десерт. Портокалите ще подчертаят пикантните плюшени ястия, но не ги разваляйте с тяхната сладост. За зареждане използвайте мазнина заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза.
Необходими съставки:
- Портокали (средно големи) 2 броя
- Морков 2 броя
- Яйце 4 броя
- Пресен магданоз
- Сирене твърдо 200 грама
- Чесън 2-3 зъба
- За салатен дресинг - заквасена сметана, майонеза, сол
Сварете твърдо свареното яйце (гответе за 8-10 минути), след което охладете сварените яйца, отлепете черупката и отделете протеина от жълтъка. Натиснете протеина върху фин ренде и изрежете като първи слой маруля. Смажете го с превръзка.
Портокалите се отлепват, от плода отстраняват филма и костите, плътта се разделя на ръка на малки парчета и лежи върху яйцето. Ако вземете plenochki лошо, тогава салата няма да се окаже нежна. Смажете салатата.
Измийте магданоз и го настържете. Смесете магданоз с нарязания яйчен жълтък, стиснете чесъна през чесъна паста в сместа, добавете майонеза. Поставете жълтъците върху портокалите.
Измийте добре морковите, варийте, докато станат меки. Разцепете варени моркови на фин ренде, разбъркайте се с дресинга и легнете с следващия слой салата.
Разтрийте твърдото сирене на фин ренде, поставете го с последния слой. Насищане на сиренето с добре облечен.
Салата "нежна" ще бъде много по-вкусно, ако я поставите в хладилника за час или два, преди да го служете.
Рецепта 2: Нежна салата с раци
Ако трябва да покриете масата за тържеството, не пренебрегвайте следната рецепта. Тази салата "нежна" като гостите не само за тяхната въздушна консистенция, но и за ситост. За ястие можете да използвате раци месо, а ако нямате възможност да го получите, след това го заменете с ракови пръчки.
Необходими съставки:
- Ябълки кисело-сладко - 2 броя
- Рак месо 300 грама
- Пиле яйце 5 броя
- Кремообразно сирене 200 грама (2 броя)
- За салатен дресинг - майонеза, заквасена сметана, сол
Метод за приготвяне:
Смесете майонеза и заквасена сметана, сол.
Яжте яйцата силно, свалете черупката и решетката с фин ренде. Поставете настърганото яйце като първи слой салата, нагоре с маслени дресинг.
Измийте ябълките, нарязайте опашките и изрежете средата, отстранете тънкото кори с нож. Разтрийте ябълка на най-малката ренде и поставете върху яйце, смажете със сос.
Рак месо (или пръчки) нарязани на малки кубчета, изложени на следващия слой, отгоре с масло превръзка.
Смажете крема сиренето, сложете го с последния слой, намажете соса и поставете салата в хладилника за няколко часа.
Рецепта 3: Салата "Нежна" с цвекло
Много вкусно ястие може да бъде приготвено и без месни съставки, които са познати в салатите. Подгответе салата "Нежен" с варено цвекло, моркови, яйца и сирене. Тъй като в рецептата няма месо, тази салата ще задоволи благодарение на използването на варени картофи. Салата "Нежност" с цвекло ще се окаже особено вкусно, ако оставите за нощта в хладилника да настояват.
Необходими съставки:
- цвекло със среден размер - 2 броя
- моркови -3 броя
- картоф -3 броя
- пиле от яйца - 3 броя
- чесън -2-3 зъба
- Сирене, твърдо 200 грама
- за салата превръзка - заквасена сметана, майонеза, пресен копър, орех 50 грама, сол.
Метод за приготвяне:
Копър внимателно и ситно нарязани с нож. Нарежете ореха с блендер. Смесете копър, нарязани ядки, майонеза и заквасена сметана, сезон с превръзка.
Измийте цвекло, картофи, моркови, най-добре да разтривайте зеленчуците с метална четка, за да се отървете от земята. Сварете зеленчуците докато са варени, картофите се вари "в униформи". Имайте предвид, че глиганът е приготвен за около 50 минути, за да можете да подготвите други компоненти по това време.
Обелете сварени картофи, отлепете ренде. За картофи е лесно да се търка, трябва да се охлади. Поставете картофите като първи слой от салата, намажете с сос.
Сварете яйцата твърдо, свалете черупката и отделете протеините от жълтъците. Катерички тънко и постави върху картофи, мазнина дресинг.
Кук варени моркови на най-малката ренде. Сменете морковите с превръзка, изцедете чесъна с чесън, разбъркайте. Поставете морковите на яйчен белтък.
Сварете глиганското глиганче от кожата и го настържете на ренде. Смесете глиган с нарязан яйчен жълтък и дресинг, сложете със следващия слой салата.
Разтрийте твърдото сирене на най-фината ренде, поставете го с последния слой, намажете мазнината със заквасена сметана. Поставете "нежната" салата в хладилника.
Рецепта 4: Нежна салата със шунка
Можете да направите салата "нежна" и със шунка, ако изберете ниско съдържание на мазнини пиле. Опитайте тази лесна за приготвяне рецепта, която под формата на салата е много вкусна.
Необходими съставки:
- шунка пиле 300 г
- ябълка сладка и кисела 2 части със среден размер
- яйце пиле 3 парчета
- краставица 2 броя
- Сирене, твърдо 200 грама
- за салата превръзка - заквасена сметана, майонеза, зелени маслини без ями 100 грама, сол
Метод за приготвяне:
Маслото се смила много фино, с нож или блендер. Смесете сметана, маслини, майонеза, сол.
Извареното твърдо сварено яйце, отлепете черупката и решетката. Поставете яйцето с първия слой и го смажете с маслиново превръзка.
Нарежете шунката в малки кубчета. Поставете върху яйцето, намажете мазнината със соса.
Ябълките и краставиците са добре измити. Ябълките кори, изрежете средата и решетка на средно ренде. Поставете настърганата ябълка върху шунката, намажете с маслинен сос.
Разтрийте сиренето на малък ренде, разделете го на половина. Поставете първата част на ябълка, намажете с дресинг.
С краставица от краставицата и я изрежете с нож. и да постави друг слой, след това да мазни дрехата.
Поставете останалото сирене върху краставицата, намажете с маслинен сос. Поставете "нежната" салата в хладилника в продължение на няколко часа, за да импрегнирате.
Рецепта 5: Нежна салата с киви
Много необичайно за региона ни ястия - салата "нежна" с киви и пиле. Лек кисел кисело мляко ще добави пикантно ястие, а комбинация от нежно варено пиле, яйца и моркови ще направи салата просто да се стопи в устата.
Необходими съставки:
- киви 3 бр
- пиле филе 200 грама
- моркови 2 броя
- яйце пиле 3 парчета
- твърдо сирене 150 грама (2 броя)
- чесън 3 зъба
- за салатен дресинг - заквасена сметана, майонеза, сол, смлян пипер
Метод за приготвяне:
Смесете майонеза със заквасена сметана, сол, пипер на дресинга по ваш вкус.
Сварете яйцето за 8 минути във вряща вода, след което отлепете черупката и решетката върху фина ренде. Поставете избърсваното яйце с първия слой маруля, намажете мазнината със заквасена сметана.
Сварете пилешкото филе докато го приготвите, охладете и нарязайте колкото е възможно по-малко. Поставете я със следващия слой върху яйцето и го смажете добре с дресинг.
Сварете морковите, докато станат меки, охладени и изпичани. Смесете с превръзката, изцедете чесъна в сместа чрез чесън и я поставете върху пилето.
Киви кори и нарязани на малки кубчета. Поставете кивито със следващия слой и морковите. Смажете кивито.
Разбъркайте сиренето на ренде, поставете последния слой върху салатата, омаслете соса.
Салата "Нежна" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Тази салата ще бъде толкова вкусна, колкото по-дълго ще се влива. Един до два часа не е достатъчен, за да бъде добре напоена. Оставете "нежната" салата в хладилника за през нощта и след това да получите леко въздушно, топене ястие в устата си!
