Лечо - страхотен предястие за втори курс.
Може да се яде като сос за гарнитура или салата, а също и отделно, да се разстила на хляб.
Лечо в мултитрака - общите принципи на готвене
Основните съставки са пресни домати и сладки български пипер.
Зеленчуците се измиват, чушките изрязват стъблото и семена.
Нарязване на надлъжно нарязване на резени или пръстени.
Доматите получават стръмна вряла вода и се освобождават от кожата.
Ако желаете, lecho се сервира с домати със семена и без.
Чесън се добавя към закуската.
В зависимост от рецептата при готвене lecho използвайте моркови, патладжани, тиквички.
Захарта се използва винаги.
Тъй като лечото се приготвя в мултиваркет, обикновено всички съставки се изсипват в купата.
Ястието се приготвя в режим "охлаждане" за около час.
Лечо в мулти-класическия "Класик"
Според тази рецепта ще получите три половин литрови кутии от ароматно лечо.
съставки:
• Един и половина килограма домат;
• Три луковици;
• Един килограм български пипер;
• Три слива с чесън;
• супена лъжица сол;
• Половин чаша захар;
• Половин чаша растително масло;
• Половината от петлите. лъжици оцетна киселина.
Метод за приготвяне:
Домите се измиват, семена се отстраняват и се спускат във вряща вода, обелени. Белените домати се нарязват на парчета и се смилат на кухненски робот или в блендер. Луковици и български чушки са нарязани на квадратчета, ческусът преминава през чесънваличката. Плодове, поставени в купа за Multivarki, добавете ситно домати, чесън, лук, сол, захар и разбъркайте. След това изсипете слънчогледовото масло и задушете в мулти-маркер в режим "Закаляване". В края на приготвянето се прибавя оцетна киселина и се оставя в режим "Нагряване" в продължение на десет минути. Топлината се поставя върху готови стерилизирани буркани за съхранение за зимата. Покрива се с топло одеяло и се оставя да се охлади. Съхранявайте на хладно място.
Лечо в мулти-марка "От свекърва"
Това е доказана рецепта за домашно приготвено лечо. Сервирайте веднага до масата или поръчката за зимата.
съставки:
• Един килограм българска чушка;
• Един килограм пресни домати;
• килограм лук;
• Две глави чесън;
• Пет супени лъжици слънчогледово олио;
• Две супени лъжици захар;
• Chayn. лъжица оцетна киселина;
• Лаврошка, пипер;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Пиперите се измиват и изрязват от средата, отново се измиват под течаща вода. Нарежете на четири части и нямайте бели прегради.
Пресните домати се изсипват с вряла вода, остават в продължение на две минути, водата се отцежда и излива студена вода. Когато доматите се охладят, извадете кожата и месото се нарязва на малки парченца. Крушките се почистват и нарязват на половин пръстени.
В купата multivarki налейте слънчогледово масло и добавете зеленчуци. Добавете чесъна, камбала, лаурушка, захар и сол. Зеленчуковата маса се смесва добре, затваря се капакът на мулти-маркера и се оставя в режим "охлаждане" за един час. В края на готвенето се добавя оцетна киселина и се смесва.
Сервирайте се на масата в студено състояние. За да съхранявате зимата горещо lecho разпространение на стерилизирани буркани, покриване с калай капаци с кърпа ключа, обърнете преди охлаждане.
Лечо в мулти-маркера "В бързаме"
Ако никога не сте подготвили лечо в мултивариантна и съмнение за резултата от ястието, използвайте тази рецепта за проба.
съставки:
• 1 килограм сладки черен пипер;
• 200 грама домати;
• Два лука;
• Две моpковки;
• Една маса. лъжица масло.
Метод за приготвяне:
Морковете и лукът се измиват и почистват, нарязват се на половин пръстени и се слагат в купа с многообразно, предварително изливащо се масло.
Те пускат програмата в продължение на пет до седем минути. По това време, домати се нарязват с бучки или се пресяват през ренде. След това добавете към multivarka на задушени лук и моркови. Оставя се да се задушава за още десет до дванадесет минути.
Българските перли са изрязани от ядрото и нарязани на пръстени със средна дебелина. Смесете в мултикаш с останалите задушени зеленчуци. Поръсете захар и сол, оставя се да се задушава.
Общото време за готвене е 60 минути.
Ако ви харесва рецептата, а след това да готвите lecho за зимата, използвайте зеленчуци в съотношение: два килограма пипер и три килограма домати.
Лечо в мултивариантната "At Home"
Домашно приготвената салата през лятото ще ви хареса на дълги зимни вечери. Сервирайте като отделна салата или сос на гореща гарнитура.
съставки:
• Един и половина килограма домати;
• Един и половина килограма българска чушка (червена и жълта);
• 200 грама лук;
• Половин чаша слънчогледово олио;
• Три супени лъжици гранулирана захар;
• Чесън;
• Chayn. лъжица оцетна киселина;
• Сол.
Метод за приготвяне:
Доматите са варени и обелени. След това преминете през месомелачка или мелене на миксер.
При чушките ядрото се изрязва, семена се отстраняват и се нарязват на няколко лобула.
Лук, нарязан на половин пръстени. Приготвените съставки се поставят в много чаша, изсипено слънчогледово масло, добавят се захар и сол, чесън и оцетна киселина.
Всички смесени, покрити с капак и поставени върху програмата "охлаждане". Ястието се приготвя за един час. По това време банките и капачките се стерилизират. Лечо горещо се изсипва по бреговете и се търкаля. Бон апетит!
Лечо в мулти-марката "Плиска"
Апетизиращо лечо със сладък вкус и лек кисел се получава от тази рецепта.
съставки:
• Един килограм сладък пипер;
• 1200 грама пресни домати;
• 500 грамм моркови;
• Две големи крушки;
• една глава чесън;
• Lavrushka;
• Една маса. лъжица сол;
• Четири таблици. супени лъжици захар;
• Половин чаша слънчогледово олио;
• Три таблици. лъжици оцетна киселина.
Метод за приготвяне:
Пресните домати се поставят в дълбоки блюда, те се дават с вряща вода, те остават да престоят за няколко минути и те свалят кожата. Морковете и лукът се почистват, нарязват се с пръстени. Доматите се нарязват, отделят се от семена и се нарязват на филийки.
Пипер се разстила в тенджера, излива се с вода и се измива добре. След това всеки зеленчук се нарязва на половина, освобождава се от пепелянките и семена и се нарязва на няколко лобула. Чесънът се почиства и се нарязва на тънки филийки.
В долната част на мултичасата се изливаше слънчогледово олио и зеленчуците. Първо поставете нарязаните домати, на второ място - лук и моркови. Най-покрити с български пипер. Изсипете сол, захар, добавете чесън и лаврово семе. Мулти-марката е затворена и е включена в програмата "охлаждане" за 50-60 минути.
В края на готвенето, лечо е най-добре да опитате. Пиперът трябва да е мек. В противен случай времето за готвене трябва да се увеличи. Също така на вкус можете да добавите повече захар или сол. След това добавете Lavrushka и излейте оцетна киселина.
Затворете капака на multivark и оставете да заври още няколко минути.
Горещото ястие се разпределя върху стерилизирани буркани, навива се, преобръща се и се оставя да се охлади. Покрийте с одеяло.
Лечо в мултивариантния "цветен асортимент"
Лечо, приготвено по тази рецепта, се оказва ароматно и красиво. Три цвята пиперки дават яркостта на ястието. Сервира се като сос за гарнитури и може да се използва и за превръзка на супа, зелева супа.
съставки:
• Два килограма домати;
• килограм зелен български пипер;
• килограм червен български пипер;
• килограм жълта камбала;
• една маса и половина. лъжици сол за храна;
• Две пера от чесън;
• Един кей. лъжица оцетна киселина;
• Две маси. лъжици растително масло;
• Седем грах черен пипер;
• Половин чаша гранулирана захар;
• Четири граха сладък пипер.
Метод за приготвяне:
Пипер се измива, отстранете средата със семена и стъбло.
Нарежете в надлъжни резени, а след това на половината от всеки разрез. Лукът се измива, почиства и нарязва на големи пръстени. Доматите се освобождават от стъблото и кожата, след като са изпечени с вряла вода.
Приготвените домати преминават през блендер, за да се получи течна маса. Изсипете маслото на дъното на мултичаша. Нарязаните зеленчуци се натрупват в мулти-марка, добавете сместа от домат, така че напълно да затваряте нарязания лук и чушки. Добавете захар, подправки, оцет, след това сол. Капакът на тигана е затворен, режимът на "охлаждане" е настроен и времето за готвене е 40-45 минути.
След готвене лечото се натопи горещо върху готови стерилизирани буркани.
Лечо в мулти-марка "В руски"
За промяна в подготовката на лечо можете да използвате тиквички и пресни домати - заместени с доматено пюре.
съставки:
• Един и половина килограма тиквички;
• Пипелограма лук;
• триста грама сладък пипер;
• 150 грама доматено пюре;
• една глава чесън;
• Един кит от копър;
• Две маси. супени лъжици сол;
• Чаша слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Зеленчуците се измиват добре и се оставят да изсъхнат. Тиквичките са обелени и освободени от семената. Морковете и лукът се обелват и нарязват на пръстени.
Растителният мозък се нарязва на малки кубчета и пиперът се нарязва на ленти. Чесън ситно нарязан. Първо, всички зеленчуци се пързалят с капака за отваряне на мулти-маркер на функцията на тенджерата под налягане. След това са осолени, всичко е старателно смесено и поставено на режим "охлаждане" за час и половина.
На всеки 40 минути се отваря капакът на мулти-маркера и всички зеленчуци се смесват добре. В края на яхния се добавят чесън, нарязани пресни билки.
Включете програмата "нагревател под налягане" и го загрейте.
Лечо е готов! За съхранение за зимата - изсипва се на стерилизирани буркани.
Лечо в много барел "С патладжан"
Разнообразна закуска за зимата може да се добави към лечо малко патладжан. Те ще добавят подправка и калорично съдържание към чинията. Много подправки ще направят предястието ароматно и ароматно.
съставки:
• Един килограм българска чушка от различни цветове;
• Полкилограмма моркови;
• Два баклажана;
• Полкилограмма лука;
• Един килограм малки домати;
• Половин чаша слънчогледово олио;
• Една маса. лъжица сол;
• Две маси. лъжици захар;
• Lavrushka;
• 10 грама сладък пипер;
• 5 парчета карамфил;
• 15 шт. кориандр;
• Чесън.
Метод за приготвяне:
Пиперът се измива, стъблото и зърното се отстраняват, а лобулите се нарязват на големи парчета. Патладжани, нарязани на кубчета (ако зеленчуците са големи, тогава семената се отстраняват най-добре). Морковите се почистват и преминават през ренде. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Доматите се нарязват на филийки.
В долната част на много чаша се излива масло и слоеве зеленчуци. Добавете сол, захар, подправки и дафинови листа. Те пускат програмата "печене" в продължение на двадесет минути.
След това, без да се отваря капакът на multivark, функцията "гасене" се активира за 60 минути. След като изключите multivarka, излейте масата оцетна киселина, добавете сладък пипер, камбала, чесън, карамфил, кориандър.
Горещото лечо се излива върху стерилизирани буркани, валцува се, преобръща се и се оставя да се охлади.
Лечо в мулти-маркера - съвети и полезни съвети
• В зависимост от марката и капацитета на мултиваркета, времето за подготовка на лечо в него може да варира: варира както по-малки, така и по-големи.
• Когато готвите за първи път в мултиварила, гледайте огъня сам.
• Можете да нарязвате чушките със сламки и пръстени. Пипер с големи наряди от различни цветове - изглежда интересен за едно ястие.
• Доматите могат да се шлайфат на ренде, в миксер, в кухненски робот или в месомелачка.
• Фенове на пикантни храни могат да добавят прясно или сухо червено пипер към лечо.
• Чесънът дава леско пикантност и светло остринку.
• Пипер за лечо не трябва да се мие с течаща вода под течаща вода, но с мека гъба за миене на съдове.
• Когато приготвяте лечо в мулти-готвач, зеленчуците трябва да се претеглят след отлепването им.