Морковите, приготвени на корейски език - е модифицирана рецепта на корейски кимчи, която е изобретявана в съветско време. Съветски кулинарни специалисти, вместо Пекинското зеле, започнаха да използват обичайните руски моркови. Има толкова много моркови на корейски днес, че те не могат да бъдат преброени, но първоначалната му рецепта е следната: дълъг морков, търкат със специална ренде и облечени с горещо растително масло, чесън, лук, оцет и подправки.
Морковите, приготвени на корейски, сама по себе си е независима закуска, но съвременните готвачи го използват като основна съставка за приготвянето на разнообразни салати. Дълга слама от моркови с подправки, перфектно съчетани със зеленчуци, с различни меса, яйца и зеленчуци.
Салати с корейски моркови и пиле - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Корейски салата с пиле "Bunito"
Морковите, приготвени на корейски език с оцет, лютив черен пипер, чесън, кориандър и кари, са ястие на гастрономи и тези, които обичат горещите салати. Като правило, много малко от децата като корейска храна, но тази салата ще вкуси дори и най-малките, тъй като остър вкус на моркови изглажда сирене, варени яйца и пилешки филета.
За да приготвите корейска салата "Bunito" с моркови в корейски и варено пиле за 4-ма, ще ви трябва следните съставки:
- филе на пилета - 300 грама;
- яйца - 4штуки;
- Холандско твърдо сирене - 200 грама;
- моркови на корейски (закупени в готови форми или приготвени самостоятелно) - 350 грама;
- майонеза - 150 грама;
- сол, листа магданоз за декорация.
За подготовката на корейската салата "Bunito", се нуждаете от 30-45 минути.
Стъпка по стъпка план за подготовка на салата "Bunito":
Топлинна обработка:
- Пилешко филе варено по обичайния начин без сол и черен пипер.
- Яйцата се варят по обичайния начин в "готино".
Подготвителен процес:
- Пилешкото месо се раздробява на малки парченца и леко подсуливаеця.
- Протеинът, отделен от жълтъка, се разтрива върху ренде, с голяма дюза, жълтък - на глоба.
- Холандското сирене се смила на ренде с фина дюза.
Приготвените храни се поставят под формата на кръг, върху чиния (за предпочитане плоска) на слоеве:
1) пилешко месо, намазано с майонеза;
2) морковь по-корейски;
3) холандско сирене, намазано с майонеза;
4) белтъчини, леко омаслени с майонеза;
5) последния слой - натрошени жълтъци.
Готовата салата "Bunito" е украсена, листа от магданоз и се сервира. Бон апетит!
Рецепта 2: Салата с корейски моркови и пиле "Изабела" (с шампанско)
Тази най-проста салата ще се отпусне на празничната трапеза сред всички третирания, защото много домакини са съгласни с мен, че салатата с ярко оранжево съдържание, с тъмна четка с грозде и зелени листа изглежда впечатляваща. Зехтин от салата - комбинация от кисели краставички, пушени продукти и моркови на корейски.
За приготвяне на студена салата "Изабела" (с корейски моркови, пушено пиле и гъби) за 6 души, ще са необходими следните съставки:
- пиле пушена шунка - 2 броя;
- пресни гъби - 500 грама;
- моркови на корейски - 250 грама;
- яйца - 5штук;
- бял лук - 2 броя;
- кисели краставички със среден размер - 3 броя;
- Тъмни маслини, клонче от магданоз за декорация на ястие.
За да приготвите салата "Изабела", се нуждаете от 35 минути.
Стъпка по стъпка план за подготовка на салата "Изабела":
Топлинна обработка:
- Яйцата се варят по обичайния начин в "готино".
- нарязан лук и тънки плочи от гъби се пържи до готови за растителна мазнина 5-10 минути.
Подготвителен процес:
- Пушената шунка се нарязва на малки квадратчета.
- Яйцата се прекарват през ренде с голяма дюза.
- кисела краставица се прекарват през ренде с голяма дюза.
Приготвените храни се поставят в салатна купа:
1) пушено месо;
2) пържени гъби с лук;
3) яйцето;
4) кисела краставица;
5) корейски моркови.
Отгоре на салата се изсипва клонка от магданоз и тъмни маслини под формата на четка от грозде. Готовото ястие се оставя за 30 минути на студено. Бон апетит!
Рецепта 3: Салата с пиле, корейски моркови и царевица
Прекрасна салата с бързо приготвяне и минимална цена, която може да бъде включена в ежедневното меню.
За приготвянето на студена салата с пиле, корейски моркови и царевица за 6 души, ще са необходими следните съставки:
- пилешки гърди - 500 грама;
- консервирана царевица - 1 банка;
- морковь по-корейски - 100грамм;
- чесън - 4 зъба;
- Български пипер - 1 брой;
- майонеза - 100 грама;
- пипер, сол.
За да направите студена салата, се нуждаете от 30 минути.
Стъпка по стъпка план за готвене салата с пиле, корейски моркови и царевица:
Топлинна обработка:
- Пилешки гърди се варят по стандартния начин.
Подготвителен процес:
- варено филе нарязано на кубчета.
- Българските чушки се нарязват на кубчета с едни и същи размери като месото.
- Чесънът е натрошен.
В салата купа, всички компоненти са комбинирани: корейски моркови, царевица, черен пипер, месо, чесън. Салата подправена с подправки и облечена с майонеза. Бон апетит!
Рецепта 4: Салата с корейски моркови и пиле "Викинг"
Просто, бързо и вкусно - това са всички "синоними" на това ястие. Фенове на пикник и вечеря на открито трябва да вземат тази студена салата.
За приготвяне на студена салата "Викинг" (с пиле, корейски моркови) за 6 души ще са необходими следните съставки:
- пилешки гърди - 500 грама;
- консервирани гъби - 1 банка;
- пресни краставици - 2 броя;
- лук (среден размер) - 1 брой;
- моркови на корейски - 500 грама;
- майонеза за зареждане с гориво и сол.
За приготвянето на студена салата "Викинг" е необходимо 30 минути.
Стъпка по стъпка план за приготвяне на студена салата "Викинг":
Топлинна обработка:
- Пилешки гърди се варят по стандартния начин.
- Смажете лука и го охладете.
Подготвителен процес:
- варено филе, нарязано на големи плочи.
- Нарежете краставицата на ленти.
Приготвените храни се поставят в салатна купа:
1) мариновани гъби;
2) пилешко месо, намазано с майонеза;
3) лук;
4) пресни краставици;
5) морковь по-корейски.
Това е всичко, благ апетит!
Рецепта 5: Салата с пиле, корейски моркови и зеле
Друга проста рецепта за пиле и моркови на корейски, която ще задоволи вашето домакинство.
За готвене студено с пиле, корейски моркови и зеле за 4persons, ще ви трябва следните съставки:
- пилешки гърди - 200 грама;
- бяло зеле - 150 грама;
- морковь по-корейски - 200грамм;
- лук - 1штука;
- яйца - 3штуки;
- орехи - 50 грама;
- майонеза за зареждане с гориво и сол.
За да направите студена салата, се нуждаете от 25-30 минути.
Стъпка по стъпка план за подготовка на студена салата:
Топлинна обработка:
- Пилешки гърди се варят по стандартния начин.
- Яйцата се варят по обичайния начин в "готино".
Подготвителен процес:
- Варените филета и яйцата се нарязват на големи парчета.
- Бялото зеле се нарязва.
- Лукът е натрошен.
- Орехите се раздробяват в хоросан.
В салата купа, всички компоненти са комбинирани: корейски моркови, зеле, яйца, месо, лук, орехи. Салата се осолява и се облича с малко количество майонеза. Бон апетит!
Салати с корейски моркови и пиле - препоръките на готвачите.
За да приготвите салати с корейски моркови и пилешко месо, можете да използвате готовия морков магазин или да го приготвите сами според любимата си рецепта. Но ако поставяте готов морков в салата, а след това купувате, обърнете внимание на следните подробности:
- слама от моркови трябва да бъде със същия размер и сянка;
- Подправките в моркови в корейски трябва да бъдат фино смлени.
Коментари
някой 19.10.2016 Някакъв делириум. това не са корейски салати