Компот от портокал и лимон - отлична възможност за запазване

Компоти в Русия приготвиха далеч нашите предци и те бяха наречени "готвачи" от глагола "варя".

Всеки знае, че портокали и лимони са носителите на рекорд за съдържанието на витамин С.

Поради това цитрусовите напитки винаги са били популярни.

В допълнение към ползите, портокалите и лимоните имат приятен аромат и вкус.

Компот от портокал и лимон - основните принципи на готвене

От портокалите и лимоните се приготвят сокове и лимонади, но не много хора знаят, че от тези цитрусови плодове можете да приготвите вкусен компот. Лимоните и портокалите са на разположение през цялата година, така че можете да готвите компот по всяко време.

Цитрусите се измиват, нарязват на филийки или филийки и отстраняват костите. След това те се поставят в тенджера, добавят се захар и леко се омесват, за да се остави сокът да тече.

Съдържанието се запълва с чиста вода и се запалва. Компотът се задушава и се изважда от огъня. Сместа се охлажда до горещо състояние и се филтрува. Излива се в декантер и се охлажда напълно.

Компоти от портокали и лимони също се приготвят с добавка на билки, плодове и плодове.

Захарта в компота може да бъде заменена с мед.

През зимата такъв компот може да се пие в гореща форма, а през лятото като безалкохолна напитка.

Рецепта 1. Компот от лимон и портокал с мед

Съставките

• 75 мл меда;

• лимон;

• 75 г сахара;

• 4 литра чиста вода;

• оранжево.

Метод за приготвяне

1. Промойте под краном лимон и оранжево. Нарежьте его тонкими кружками и удалите все косточки.

2. Сгънете нарязания цитрус в тенджера, добавете захар и леко стиснете с вилица, за да изберете малко сок.

3. Изсипете съдържанието на тенджерата с чиста вода и я поставете върху огъня. Сварете го.

4. Когато компотът се охлади до топло състояние, добавете мед към него и разбъркайте добре, за да го разтворите напълно.

5. Преди консумация, компотът е напълно хладен.

Рецепта 2. Компот от портокали с ябълки

Съставките

• два литра филтрирана вода;

• 1 g прах на джинджифил на земята;

• 330 грама портокали;

• 140 г сахара;

• 300 г ябълки.

Метод за приготвяне

1. Измийте оранжевото, избършете го и го поставете на дъската. Нарежете цялата коричка с остър нож. Нарежете пулпата с дебели чаши.

2. Измийте ябълките, отстранете ядрото с кости и нарязайте на не твърде големи лобули.

3. Поставете тиган с вода на средна температура и го загрейте. Сложете в захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

4. В кипяща вода, поставете портокал и филийки ябълки. Разбъркайте и изчакайте, докато съдържанието отново се свари. Гответе няколко минути и извадете компот от огъня.

5. Изпечете готовия компот и изсипете очилата.

Рецепта 3. Компот от лимон със сушени ябълки и джинджифил в multivark

Съставките

• два и половина литра чиста вода;

• половин чаша сушени ябълки;

• стакан сахара;

• лимон;

• 15 г корен на джинджифил.

Метод за приготвяне

1. Изсушените ябълки трябва да бъдат почистени и добре измити, особено ако сте ги закупили на пазара или сте ги съхранявали.

2. Изплакнете лимон, избършете и нарязани на малки парченца.

3. Вземете парче корен от джинджифил, обелете я и го нарязайте с остър нож или с малко ренде.

4. Добавете към чашата multivarka ябълки, джинджифил и лимон. Покрийте всичко със захар и залейте с топла вода, за да направите компот бързо да се вари.

5. Затворете многостенния капак и клапата за освобождаване на пара. Активирайте режима "Супа" или "Режим" Steaming ". Запалете компот от момента на варене за една четвърт час.

6. След като програмата приключи, спуснете пара и я оставете в режим "Отопление" за половин час. Вземете купата с компот и я изцедете. Изсипете компот в кана и се охладете.

Рецепта 4. Компот от лимони с мента

Съставките

• литър филтрирана вода;

• лимон;

• стакан сахара;

• куп мента.

Метод за приготвяне

1. Лимонът се измива добре, слага се в дълбока чаша и се излива във вряща вода. Оставете за няколко минути. Правим това, за да се отървем от горчивината.

2. Извадете лимон и го нарязайте с остър нож на големи парчета заедно с кожата.

3. Поставете тигана с пречистена вода на огъня и го захранете. Слагаме във варена вода нарязан лимон. Извадете компот за пет минути и изсипете захар.

4. Премахнете листата от клонките на мента, измийте ги и ги добавете към компота. Продължете да готвите за още седем минути и извадете от огъня. Покрийте тигана с капак и оставете да се влее. Охладете компот и го филтрирайте. Изсипваме кана и изливаме чаши. Сервирайте с лимонови филийки.

Рецепта 5. Оранжево-джинджифил компот

Съставките

• 7 см парче джинджифил корен;

• три литра пречистена вода;

• четири средни портокала;

• две канелени пръчки;

• половина лимона;

• чашка сахара;

• ванилова захар - 20 g;

• бадьян — две звездочки;

• сладък пипер - седем грах.

Способприготовления

1. Измийте портокали и лимони. Коренът на джинджифилова кора. Цитрусовите парчета заедно с шайбите с дебелина 6 мм, след което се нарязват на четвъртинки.

2. Нарежете тънките филии на джинджифила. Изсипете в чаршафите на портокали, лимони и филийки джинджифил. Добавете цялата захар и разбъркайте добре. Малко помнете сместа и я оставете за половин час, затова остави колкото се може повече сок.

3. Налейте в тенджера три литра пречистена вода и добавете подправките, разбъркайте. Поставете контейнера върху печката и я загрейте. Сварете в слаб огън за пет минути, свалете тавата от огъня, покрийте и оставете компота да стои.

4. Изцедете и изсипете компот в каната. Ако искате да го пиете горещо, можете да го затоплите. Сервирайте компота, разляйте я в чаши и декорирайте с оранжеви филийки.

Рецепта 6. Компот от лимон с мед

Съставките

• мед — 75 г;

• чиста вода - четири литра;

• захар - 75 g;

• узрели лимони - два броя.

Метод за приготвяне

1. Измийте добре лимоните. Нарежете ги в тънки кръгове, не забравяйте да премахнете костите.

2. Сгънете лимоновите чаши в тенджера, поръсете със захар и леко запомнете с вилица.

3. Изсипете съдържанието на тигана с четири литра пречистена вода и поставете огън.

4. Когато цикълът на лимона се вари, извадете го от огъня. Охладете в топло състояние и добавете мед. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Запомнете: никога не добавяйте мед във вряща вода, в противен случай ще загубят полезните си свойства.

5. Компотът е напълно охладен, щам и се изсипва в чаши.

Компот от лимон и босилек

Съставките

• 100 г сахара;

• два литра вода;

• лимон;

• букет от лилав босилек.

Метод за приготвяне

1. Извадете от клоните на лилавите листа босилек и ги измийте.

2. Изплакнете лимона и избършете. Базил и лимон, нарязани на големи парчета. Не отлепвайте лимона.

3. Поставете в тигана лимон, нарязан на парчета и босилек. Количеството захар в рецептата Ви позволява да получите напитка с лека киселинност. Ако искате компотът да се окаже сладък, добавете още захар.

4. Изсипете съдържанието на тигана с пречистена вода и поставете огън. Оставете да заври и гответе в продължение на 15 минути.

5. Завършете компотното напрежение през сито и изсипете в кана. Питието може да се консумира както горещо, така и студено.

Рецепта 8. Компот от портокали с цариградско грозде

Съставките

• два и половина литра чиста вода;

• крыжовник — два стакана;

• гранулирана захар - две чаши;

• крупный оранжево.

Метод за приготвяне

1. Гроздовете отидете на разходка, измийте и разкъсайте опашките. Пренесете готовите плодове в стъклен съд.

2. Измийте портокала с четка и нарязани на филийки, без почистване. Добавете към цариградско грозде.

3. Сварете водата и я напълнете с цитрусови плодове. Покрийте и настоявайте за около два часа.

4. След това изсипете течността в тенджера, добавете захар, разбъркайте и поставете огън. Сварете и изсипете получените сиропни плодове с оранжево в бурканче. Уплътнете плътно капака.

5. Обърнете бурканите, покрийте ги с одеало и оставете да се охладят напълно. Съхранявайте в мазето или килера.

Рецепта 9. Компот от портокал с нар

Съставките

• един и половина литра пречистена вода;

• гранати;

• подправки;

• 150 г сахара;

• оранжево.

Метод за приготвяне

1. Внимателно изрежете кожата на нар и извадете зърната. Оранжево измийте, избършете и нарязайте с остри ножове. Семена от нар и нарязани оранжеви филийки в тенджера.

2. Добавете цялата захар и добавете подправки. Изсипете вода, разбъркайте и поставете малък огън. Кук, като се разбърква от време на време, за около 20 минути.

3. Завършете компот щам, изсипете в кана и се охладете. Изсипете очилата и сервирайте, украсете с оранжеви филийки.

Рецепта 10. Лимонов компот

Съставките

• мед — 75 г;

• чиста вода - три литра;

• три лимона.

Метод за приготвяне

1. Лимоните внимателно изплакнете под кран, нарязани, без почистване, лобули, дебелината на сантиметър. Поставете тигана на дъното. Помнете лимони tolkushkoy, че те бързо дават сок.

2. Изсипете лимоните с чиста вода в количество от един литър течност на лимон. Поставете тигана на огъня, доведете се до кипене и след няколко минути извадете от чинията.

3. Добавете мед от изчислението на лъжица мед на литър чиста вода. Разбъркайте.

4. Покрийте тигана и оставете за няколко часа, така че лимоновата пулпа да потъне до дъното.

5. Сега внимателно изцедете и изсипете компот в каната. В процеса на готвене, можете да добавите карамфил към карамфил, ванилия или прясна мента. Това ще направи по-интересен вкусът на компот.

Рецепта 11. Компот от портокал, лимон и кайсии

Съставките

• стакан сахара-песка;

• 20 зрели кайсии;

• тонкошкурый лимон;

• оранжево.

Метод за приготвяне

1. Отлепете кайсиите, изплакнете, счупете наполовина и отстранете костите.

2. Оранжево и лимоново измиване под поток от вода с четка. Нарежете ги на малки резени.

3. Измийте добре бурканите, изсипете ги с вряща вода и ги избършете. Поставете парчетата лимон и портокал на дъното. Залейте с кайсии и запълнете със захар.

4. Изсипете съдържанието на кутиите с вряла вода в дъното на върха. Запечатайте ги здраво с калайните капаци и ги обърнете. Покрива се с одеало и се оставя да се охлади напълно. След това поставете кутиите от компот в мазето или килера.

Компот от лимон и оранжево - съвети и трикове

• Ако използвате лимон с коричка в компот, я поставете за няколко минути във вряща вода, за да се отървете от горчивината.
• Изплакнете портокала и лимона внимателно преди варенето.
• Не забравяйте да премахнете костите от цитрусови плодове.

• Компотът може да се консумира, както горещо, така и предварително охладено.