Представете си, че една богата ваканционна маса без месни продукти по принцип е нереалистична.
В навечерието на всяко събитие всеки хазяин най-напред се интересува от какъв вид месо да купи, за да подготви апетитно ястие и от каква рецепта да го готви, като се опитва да намери нещо ново и вкусно.
Може би най-печелившата възможност за днес е комбинацията от плодове и месо. Например, като приготвите сос от сушени сини сливи, можете да придадете на месото уникална сладко-кисела нотка, която ще подчертае уникалния вкус.
Това ястие може да се насладите и да не мислите за консумираните калории. Освен това има много възможности за готвене на месо със сушени сини сливи, а сушени сливи, като месо, вече се предлагат във всеки супермаркет.
Рецепта 1: Месо със сушени сини сливи
На пръв поглед, готвенето на месо със сушени сини сливи за тази рецепта не е никак сложно и не е нужно да отделяте много време.
Необходими съставки:
- Свинско филе - 250 г;
- сушени сини сливи - 50 г;
- естествен мед - 1 супена лъжица;
- кетчуп — 50 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- сол, подправки за скара и растително масло.
Метод за приготвяне:
Както вече сте успели да разберете, трябва да подготвите тиган. Но по принцип такова месо може да бъде приготвено и върху обикновен тиган, който е необходимо предварително да се загрее, без да се налива масло.
Част от месото се поръсва с подправки за печене и омаслява. Равномерно разпределете и поставете грила на нагретия тиган. Свийте месото от двете страни.
Изрязваме сливи и ги открадваме в кипяща вода буквално за 10 минути. Смесваме водата и оставяме нарязаните на пара плодове в една печка. Чесън смазан с нож и изпратен на сини сливи. Добавете кетчуп и мед и пригответе всичко за кипене.
На порцелановата чиния най-напред лежеше лист от зелена салата, върху нея - месо, печено на скара, а отгоре красиво изля се дебел сос от сини сливи.
Рецепта 2: Месо със сини сливи и джинджифил
Необходими съставки:
- едно парче свинско - 1.2 кг;
- сушени сини сливи - 12 бр.;
- завеса - 12 броя;
- сметана или майонез — 3 ст.л.;
- Настърган пресен джинджифил - 20 г;
- зърнена горчица - 2 ч.л.
- коняк - 50 грама; вода - 80-100 ml;
- индийско орехче;
- тънки филийки сирене - 130 г;
- сол и черен пипер.
Метод за приготвяне:
Ще измием парче месо, ще го изсушим, ще спасим излишното месо, придавайки на парче красив външен вид на един вид хляб. С остър нож, нарязани парчета месо с ширина 2 см, но не го отрежете до края, но го оставете на около 0,5 см. Месото трябва да се държи на едно парче и да не се разпада. Смажете месото с майонеза (1 супена лъжица), promazyvat разфасовки между парчета от парчета.
В купа смесете майонеза, зърнена горчица, смляно индийско орехче, сол и черен пипер. Мините, изсушени кайсии и сини сливи, излагаме по 2 парчета от всеки един от резена. Там ще поставим чиния от сирене. Сега напълно намажете със сос от месо, покрийте го с фолио и го поставете в хладилника.
Загрейте тигана до температура от 200 градуса, изсипете нарязаното месо в мухъл и внимателно го покрийте с фолио. Печем около 1.5 часа, след което отстраняваме фолиото и придаваме на червено месо.
Е, това е всичко - апетитно празнично месо със сушени сини сливи и сушени кайсии. Насладете се на апетита!
Рецепта 3: Месо със сушени сливи (свинско)
Този път ще подготвим ролки със сини сливи.
Необходими съставки:
- парче свинско месо - 0,5 кг;
- Сушени сини сливи - 100 g;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- черен пипер и сол - по вкус.
Метод за приготвяне:
Първо, съхраняваме сливи с вряла вода и я оставете за 25-30 минути. Изцедете течността и изплакнете плода.
Срязваме свинското месо на парчета с дебелина 7-8 мм и леко ги бием с кухненски чук. Солим и пипер по ваше желание. На филийки от месо, нека поставим 2 парчета сини сливи и увийте месото на ролка. Поставяме ролките с клечки за зъби, отгоре и сол и черен пипер.
Изсипваме маслото върху тигана и изпържим ролите си от всички страни, докато красиво се изчерви. Това ястие се приготвя и във фурната в ръкава - по ваше усмотрение. Тези ролки могат да се сервират на горещо с любимата ви страна или като студена закуска.
Рецепта 4: Месо със сини сливи и пармезан
Необходими съставки:
- филе от свинско месо - 0,5 кг;
- сини сливи - 200 г;
- Пармезан или любой другой вид сыра — 100 г;
- пипер и сол на вкус;
- за украсяване на зелените и едно ренде.
Метод за приготвяне:
В зависимост от вашето желание, месото може да бъде нарязано на отделни парчета, както в предишната рецепта и всяка опакована с ролка, или можете да отрежете кръста, така че да имаме слой месо, който опаковаме на ролка.
Изберете желаната опция.
Покрийте месния слой с хранителен филм и го бийте с кухненски чук. Пипер, сол, все още можете да го търкате с гранулирана горчица - това ще добави малко pquancy на вкус.
Залива се с вряща вода в продължение на 30 минути. Готови ястия на пара, нарязани на кубчета. Разтриваме сиренето на ренде и го разбъркваме със струнни кубчета. Малко пипер, разбърква се и се оставя върху месото. Ние го обвивам с ролки и го поставете в ръкав. Печенето ще бъде около 40 минути при 200 ° С. Rouge рулетка украсяват цели сушени сини сливи и билки.
Рецепта 5: Месо със сини сливи в многомерна форма
Този път ще подготвим говеждо месо със сини сливи в многообразна форма.
Необходими съставки:
- говеждо месо - 300 g;
- сушени сини сливи - 100 г;
- картофи - 8 броя;
- Сушен босилек - 1 супена лъжица;
- сол.
Метод за приготвяне:
Напълнете с кипяща вода сливи в тенджера и го оставете настрана за известно време, така че да е малко подути. Моето месо и нарязани на парчета.
Изсипваме малко зехтин в тигана на мултиварика, слагаме парчета месо и измиваме сливи. Поръсете съставките със суха босилек и сол. Събираме 2 много чаши вода и я изсипваме в купата. В режим "охлаждане" ще подготвим ястието като цяло за 2 часа. След 40 минути до месото изпращаме нарязания на големи парчета картофи и отново затваряме капака на multivark. След 2 часа нашето ястие ще бъде готово за сервиране. Изсипваме чиния върху чиния с ароматен бульон, който сме оформени по време на готвене в купата. Бон апетит !!!
Рецепта 6: Задушено месо със сини сливи
Този път ние също прилагаме говеждо месо, но ще готвим на печката.
Необходими съставки:
- говеждо месо - 500 g;
- моркови и лук - 1 бр.;
- сини сливи - 200 г;
- растително масло - 4 супени лъжици;
- сос или доматена паста - 2 супени лъжици;
- Василий - 1 чаена лъжичка;
- пипер - 6 бр. и сол.
Метод за приготвяне:
Нарязайте ситно лука и нарязайте морковите на кубчета. Измийте сини сливи и малко от тях с гореща вода и ги занесете в гореща вода в продължение на 15 минути.
В тиган в олио, запържете морковите и лука. Добавете доматената паста към зеленчуците и продължете процеса още 5 минути на средна температура.
В друг тиган също излейте малко масло и му дайте парчета месо. Първо го запържете при висока температура (10 мин.), След това намалете топлината и продължете да готвите до мека. Ние преместваме съставките от два тигана на тиган, добавяме сушен босилек, камбала и дафинови листа към тях. Нуждаем се от 2-3 чаши вода, изсипваме я и я слагаме на огъня. Покрийте тигана с капак и продължете да приготвяте ястието на средна температура още 45-50 минути. След това добавете нарязаните на сини сливи на сливи и всички заедно ще готвим за 10 минути. Вкусовете вече се носят в кухнята, което води до апетит към домакинствата. Подгответе обикновена гарнитура за месо от слънчогледово олио и може да сервира на масата.
Месо със сушени сини сливи - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Преди да приложите сливи, не забравяйте да го излеете с вряща вода и задръжте лидер в продължение на поне 15 минути, в зависимост от предстоящия процес.
- Ако сосът със сини сливи се плъзга, можете да го разредете с малко количество зеленчуков бульон.
