Ако наблюдавате вашето тегло и здравословно състояние и овесена каша по водата вече е "скучно", ние предлагаме да разнообразите менюто си с овесени ядки.
Въпреки че са пържени в масло, те не губят полезни свойства и хранителни вещества.
Това е идеално хранене и "здравословно" ястие.
Котлети от овесена каша - общите принципи на готвене
Основната съставка е овесените люспи. Подходящ както за обикновена, така и за бързо приготвяне. За да придадете вкус на котлети, ще ви трябва: лук, моркови, за разнообразие можете да добавите гъби, картофи, пресни билки, чесън. Като подобрител на вкуса е подходящ бутилка куб и всякакви подправки.
Овесена каша се изсипва с вряла вода и се оставя за известно време за подуване. Веднага можете да добавите кубчето за бульон на същата вода.
По това време подгответе останалите съставки. Обелете лука, картофите, чесъна, варете гъбите. Всички продукти са по-добре смилани на ренде, отколкото нарязани с нож. След като люспите са напоени и подути, те се смесват със зеленчуци. За лепкавостта на масата добавете едно яйце, сол, сезон.
Кюфтетата могат да се направят с ръце или веднага да се разстинат с лъжица в тиган със загрято масло. Свийте от двете страни на червеникава кора. За да отрежете пасти, първо ги покрийте с капак. След това свалете капака, за да получите червена кора.
Можете да сервирате с гарнитура (ориз, картофи, макаронени изделия) и без нея. Това ястие е като хранене за обяд или вечеря.
Ако все още се страхувате да вземете пържена храна, след пържене, загрейте ястията за няколко минути в микровълновата фурна. Така че те пара и "губи" препечена кора.
Кюфтета от овесена каша "Класически"
съставки:
• Чаша овесена каша;
• чаша вода;
• едно яйце на маса;
• крушка;
• Сол, черен пипер;
• Масло (зеленчуково).
Метод за приготвяне:
Херкулесните люспи се изсипват с вряла вода, дават половин час. По това време почиствайте лука и го разтривайте на ренде, можете да минете през месомелачка.
Лукът е обелен и настърган. Яйцето се пребива до хомогенна консистенция.
Смесете пълнежа. В напоени овесени ядки добавете лук, яйце, подправки. Всички се смесват.
Кюфтетата се поставят в тиган с горещо масло и лъжица. Свийте от двете страни, свалете ги от тигана в контейнера. Котлети са готови!
Котлети от овесена каша и гъби със заквасена сметана
съставки:
• 100 грама овесени ядки;
• Готвени гъби - 150 грама;
• Лампа - 2 броя;
• едно перо от чесън;
• яйце - 1;
• Петдесет грама пшенично брашно;
• Две чаши бульон (гъби);
• Сметана (нежирная) — сто грамм;
• Масло - двадесет грама;
• Сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
Гроздовете се изсипват в дълбока чиния и се изсипват с вряща вода, покриват се и се оставят за 30 минути.
Кук варени гъби с нож или блендер. Лук ситно накълца чесън поток през смачкване.
След половин час с овесено брашно се изсипва вода, добавете гъби, яйце, брашно, лук, нарязан чесън, подправки, сол, черен пипер. Всички се смесват.
За да приготвите соса, нарязайте друг лук и преминете през тигана. Брашното се изсипва отгоре, смесва се, постепенно се раздува бульон. Оставете да се накиснете, сол, черен пипер, добавете сметана и извадете от чинията.
На слънчогледовото олио се запържва на всеки отстрани, като се разстила кората с една супена лъжица. Сервира се на масата със сос за поливане.
Кюфтета от овесена каша с бульонни кубчета
съставки:
• Две яйца от столовете;
• Два бульонных кубика;
• Две чаши вода;
• Две чаши люспи (овесена каша).
Метод за приготвяне:
В тенджера кипете вода, след като кипете, добавете две кубчета бульон. След това излейте овесена каша люспи, разбъркайте и оставете ги да набъбнат.
Карайте две яйца, сол, добавете подправки. Всички се смесват.
Поставете голяма лъжица върху горещия тиган и запържете котлето от всяка страна.
Котлети от овесена каша с чесън
съставки:
• Две чаши херкулесни люспи;
• Три чаши вода;
• Лампа - 2 броя;
• Две пера от чесън;
• Това е яйце на маса (C1);
• Копър (зелени);
• Сол, подправки;
• Слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Флаконите се изсипват в дълбоки ястия, изсипват се с вряла вода и се оставят да набъбнат в продължение на петнадесет минути.
Крушката се почиства, фино нарязва, преминава в тиган до златист цвят, смесен с овесена каша.
Чесън, натрошен на смачкване, копър фино нарязан с нож, заедно с яйцето в кисело овесено брашно, добавете към набъбналите люспи, сол, добавете подправки, разбъркайте всичко.
От получената смес с мокри ръце, нарязвайте котлетата, ги разтопете в брашно или грозде и ги запържете в тиган до червеникава кора.
Котлети от овесена каша с индийско орехче
съставки:
• Овесени люспи (едно стъкло);
• Една маса. л. брашно от грис;
• Чаша бульон със зеленчуци;
• Луковица — две;
• Три слива с чесън;
• Магданоз (пресни билки);
• Мускус (настърган);
• Сол, подправки;
• Слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Херкулесните люспи, смесени с грис, изсипали горещ зеленчуков бульон. Оставете за половин час.
По това време, нарязайте лука и го прехвърлете в тиган. Чесънът се пречупва през пресата, зелените се нарязват на ситно. Приготвените съставки се комбинират с люспи, сол, черен пипер.
Получената смес се смесва добре. С мокри палми се образуват котлети. Свийте от двете страни на кора. Бон апетит!
Котлети от овесена каша с картофи
съставки:
• Чаша зърнени култури (овесена каша);
• Половин чаша вряла вода;
• Един картоф;
• крушка;
• Слънчогледово олио - две маси. лъжици;
• Сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
В люспи от овесена каша се изсипват в дълбока чиния и се изсипват с вряща вода. Оставете да се накиснете.
Картофите се измиват, почистват, настъргват. Крушката се почиства и фино нарязана с нож. Приготвените съставки се смесват с овесена каша, сол, черен пипер.
При мокри ръце котлите се правят от получената маса.
За горещ тиган изсипете маслото, разтопете го и го запържете. Първо, под затворения капак, след това свалете капака, така че петна има червеникаво кафяво.
Котлети се поставят в контейнер и се загряват в микровълнова фурна.
Котлети от овесена каша и моркови
съставки:
• чаша овесени люспи;
• Моркови - 1;
• Лампа - една;
• трапезария за яйца (C2);
• Картофелина;
• Две пера от чесън;
• Трошки за хляб или брашно;
• Сол, подправки;
• Слънчогледово масло;
• Пресни зеленчуци.
Метод за приготвяне:
Овесена каша се варят: изсипете люспите в малка тенджера, изсипете чаша вода и се заври. Сол и давайте лапа за три минути.
Прехвърлете овесена каша в дълбоки ястия, оставяйте да се охлади. Междувременно те измиват и почистват картофи и моркови.
Зеленчуците се смилат на голяма ренде, ситно нарязан лук. На слънчогледовото масло преминете морковите с лук, оставя се да се охлади.
В овесена каша добавете яйцето, пърженото лук и морковите, настърганите картофи. Сол, черен пипер, можете да добавите нарязани зеленчуци.
Всички са добре смесени до хомогенни, формовани котлети. Счупете се в галета или брашно и запържете в тиган с масло до коричка.
Кюфтета от овесена каша със заквасена сметана
съставки:
• Две чаши овесена каша;
• Триста мл вода (гореща);
• Пилешки куб (Muggies, Rolton);
• Крушка - 2;
• Две скилидки чесън;
• Яйцето е едно;
• Пресен копър;
• Сол, подправки;
• Слънчогледово масло;
• Сметана.
Метод за приготвяне:
Овесена каша се изсипва в дълбока купа и се излива във вряща вода. Добавете кубчето кубче и оставете да стои.
По това време лукът се почиства и фино се нарязва с нож. Минете в тиган с растително масло до златисто. Когато пърженото лук се охлади, те го комбинират с набъбналите люспи.
Чесънът се почиства и нарязва на чесън.
Копърът се измива, оставя се да изсъхне и фино нарязан. Добавете към овесена каша. Там караме яйце и изсипваме чесън. Сол, пипер и разбъркайте с лъжица.
С мокри палми мляно месо се правят котлети. Средно газ в тиган със слънчогледово олио, изпечено на всяка страна. За да направите коричка, първите котлети трябва да бъдат печени под затворения капак. В края на пърженето капакът се отстранява.
Готови кетчета изложени на красива плоска чиния, изсипва се заквасена сметана и се поръсва с билки, Сервирайте за обяд / вечеря.
Овесени ядки "г-н Херкулес"
съставки:
• Една чаша овесена каша;
• Вода 200 мл;
• крушка;
• 100 грама трохи на сирене;
• зеленина (пресни);
• Брашно (пшеница) за хляб;
• Слънчогледово олио.
Метод за приготвяне:
Пригответе гъста овесена каша, охладете я.
Лукът се почиства и фино настърган с нож. Свежите пресни билки са смлени.
Смесете охладената овесена каша с нарязан лук и билки. Сол, добавете подправките. Получената маса се смесва добре.
Мокрите ръце правят топки, след което правят торти от тях. В средата на всеки те слагат малко парче сирене и го прилепват, оформяйки котлет.
Те ги изсипват от двете страни в брашно и се запържват в силно нагрята тиган с растително масло.
Готовите котлети могат да се изливат със заквасена сметана, поръсена с билки.
Котлети от овесена каша - съвети и полезни съвети
• По-добре е да не се намалява лука за готвене овесени котлети, но да се решене или преминаване през месомелачка. Тъй като овесените котлети се пързалят бързо, нарязания лук не може да се пържи и котлетата се оказват хрупкави.
• При всяко приготвяне на котлети от овесена каша, навлажнете лъжица или ръце във вода. Така че котлето няма да се залепи и лесно ще се вмъкне в тигана.
• Преди готвене, нарязайте пастичките в галета или брашно.
• Когато сервирате масата, изсипете котлети с охладена сметана и поръсете със свежи билки.
