Историците вярват, че гъските Рим са спасени. И кулинарните експерти казват, че в древни времена римляните обичат да сервират зеле, задушено с птиче месо.
Ние няма да спорим нито с тях, нито с другите, но ще приготвим задушено зеле с пилешко мляко и мултиаркет. И по-достъпни и по-бързи, а римляните няма да се обиждат.
Пиле със зеле в мултифар - общи принципи на готвене
• За вкусни ястия със зеле в мултивариантна, всяка част от пилешки труп ще направи. Особено нежна ще бъде ястие с гърди, по-сочни и богати - с бедрата, крилата или краката.
• Пилешкото и зеленото мляко може да се изпишат или пържене. Често, пиле готвене отделно - запържете в купата за готвене и зеле, приготвени успоредно за двойка, в съд за пара.
• Често се добавят други зеленчуци към такива ястия. Например, моркови, лук, картофи, тиквички и други на разположение на ръка. Понякога ориз се добавя към такива ястия.
• Можете да изпържите или да задушавате зеле с пиле в мулти-маркер, както кисело зеле, така и прясно. Kvasshenuu преди готвене задължително се накисват за известно време в студена вода. Ако е прекалено кисел, след това излейте вряла вода, след това изплакнете добре със студена вода. В задушено зеле обикновено се добавя доматено пюре или кондензиран доматен сок.
• Ястия от сол и черен пипер по ваше желание. Ако желаете, те могат да бъдат ароматизирани с любимите ви подправки. Сервирайте горещо или охладено, със странични ястия или като самостоятелно ястие. Най-подходящото странично ястие за ястия от пиле със зеле в мултиваркет е картофено пюре или варен ориз.
Задушено зеле с пиле в мултиваркет (с картофи)
съставки:
• 400 грама пиле;
• 5 средни картофи;
• 1 малък морков;
• домати от супена лъжица;
• головка лука;
• неароматное постное масло — 4 ст. л.;
• лъжица захар.
Метод за приготвяне:
1. С средни порции на нарязан нарязан пиле.
2. Нарежете зелето в тънка слама, моркови, натъркани върху ренде. Нарежете картофи в кубчета с 2 сантиметра и ситно нарязайте лука.
3. Поставете парчета, моркови и лук в чашата за готвене. Добавете масло и превъртете мултикастрията в режим "Горе" за една четвърт час.
4. Пет минути преди края на програмата, добавете кубчета картофи със зеле и продължете да готвите до звуков сигнал.
5. След това се изсипва в купа разведен в 60 мл леко затоплен домати.
6. Добавете гранулирана захар, добавете сол към вашия вкус, пипер леко и разбъркайте добре.
7. Променете опцията "Пържене" в "Закаляване" и готвяйте, плътно затворете капака още 40 минути.
Задушете пилето със зеле в multicrew
съставки:
• 800 гр. пилешки крака;
• средни вилици;
• 1 малък морков;
• три картофелины;
• един лук;
• малък зелен мозък;
• Кетчуп за неопрег от супена лъжица.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете картофи и тиквички с половин сантиметър кубчета. Разтрийте на ренде или фино нарязайте лука и настържете морковите със средна ренде.
2. Изсипете две супени лъжици петрол в качеството на мултимаркер и натопи лука и морковите в него. На "Жарке" или "Печете" донесете зеленчуците на нежен златист цвят.
3. Добавете картофи и тиквички, поставете пилешките крака и продължете да изпържете още една четвърт час.
4. Изрежете малко зеле кисело зеле, не забравяйте, че не много силно с ръцете си и го постави в купа на месо и зеленчуци.
5. За вкус, пипер и добавете сол, поставете кетчуп отгоре.
6. Затворете капака, задайте "Quenching" за 40 минути и го включете.
Обикновено пилешка рецепта със зеле в многообразна форма
съставки:
• малка вилица на късна бяла кръв;
• 700 гр. пиле (бедрата);
• подправки "За сочна птица".
Метод за приготвяне:
1. Пилешкото бедро се измива със студена вода, изсушава се и се смила подправки.
2. Поставете пилето в тенджерата, изсипете три лъжици масло.
3. Настържете тънко зеле, леко суче, стойте с ръцете си, леко пипер, разбъркайте с ръцете си и прехвърлете в съд за пара.
4. Поставете резервоара за пара на купата, затворете капака и пуснете опцията "Печене" за половин час.
5. След това обърнете парчетата месо и продължете да готвите върху "Печете" за още половин час.
Задушено зеле с пиле в multivark
съставки:
• килограм пилешки крака;
• яке от бяла яка - малки вилици;
• една чаша дебел домат;
• подправки "За домашни птици" или "За месо";
• голяма крушка за салата.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете мащерката под студена вода. Нарежете всеки на две парчета и нарязайте долните хрущяли на краката.
2. Поставете парчета пилешко в купата за готвене на multivark. Поръсете с подправки и изсипете половин лъжица масло.
3. Поставете купата в тялото и включете "Quenching" за половин час.
4. Докато месото е пържено, в тиган в слабо масло, поръсете ситно нарязания лук, докато не стане прозрачно. Нарежете тънко зеле.
5. Когато опцията "Почистване" приключи, добавете зеле, кафяв лук към месото. изсипете доматения сок, добавете сол на вкус и включете опцията "Закаляване" за още четиридесет минути.
6. След 20 минути отворете внимателно капака, но внимателно го разбъркайте и продължете да готвите до края на програмата.
Задушено зеле с пиле в multivark (с грибами)
съставки:
• половин килограм охладено пилешко филе;
• две глави от горчив лук;
• 400 гр. свежих грибов;
• дебел домат - 2 супени лъжици. л.;
• прясна глава, тегло килограм;
• един голям морков;
• 40 гр. Замразено слънчогледово олио;
• две лъжици захар.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете морковите на тънки ивици, нарязайте лука на половин пръстени, зелените ленти.
2. Изплакнете и изплакнете пилешкото месо, отрежете остатъците от мазнини и излишните филми от него. Нарежете тънки филийки или слама.
3. Изплакнете гъбите внимателно и ги поставете в гевгир. Когато цялата вода се спусне, нарязайте големите гъби на няколко парчета и оставете големите като цяло.
4. На "Жарке" в неароматично масло, запържете морковите с лук, докато се получи лек златист оттенък.
5. Добавете гъбите, пилешко филе, разбъркайте и продължете да готвите заедно за още 10 минути.
6. Изсипете зелето в купата и започнете да "угасвате" за половин час.
7. След десет минути, поставете домат, изсипете захарта и солта. Препоръчително е да пипер малко и да добавите малко подправки, от които да избирате. Разбъркайте леко и гответе, докато опцията приключи.
Пиле със зеле в мулти-марка - "Соянка от кисело зеле с пиле и ориз"
съставки:
• пилешко филе - 700 г;
• рафинированное масло — 20 гр.;
• средно голям морков;
• 450 гр. кисело зеле, несмачкано зеле;
• десет зелени маслини;
• един голям лук;
• Един многостъпален ориз;
• супена лъжица смес от босилек, манджирам, червен пипер и смес от чушки;
• две супени лъжици 30% заквасена сметана;
• няколко клона копър.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете киселото зеле и го изсушете добре, като го поставите на сито.
2. Морков търкайте големи или нарязани с нож на тънка слама, нарязани на ситно лука.
3. Измийте пилешките гърди, изсушете и нарязани на кубчета.
4. Изплакнете ориза обилно с голямо количество вода и изхвърлете останалата течност. За да направите крупата добре изсушена, разстилайте го по ситото.
5. На "Bake" или "Zharke" леко запазете морковата с лук.
6. Когато зеленчуците омекнат и се превърнат в златисто, добавете към тях парчета пилешко и изпържете всичко под капака в продължение на 20 минути, периодично разбърквайте съдържанието на купата.
7. След това, да се кисело зеле със зеленчуци, sautéed зеле, добавете подправки и тънки маслини, изсипете измити ориз.
8. Изсипете всички две стъкла с вода и пуснете мулти-маркера в режим "Pilaf". Подгответе до края на програмата.
9. След това сложете заквасена сметана в купата, поръсете ситно нарязаните зеленчуци и леко разбъркайте всичко.
10. Приведете готовността в режим "охлаждане" за 10 минути.
11. Не отваряйте капака незабавно, оставете го за около шест минути.
Кисело задушено зеле с пиле в мултифар
съставки:
• кисело зеле - 800 g;
• 550 гр. пиле (всяка част от трупа);
• малък морков;
• една чаша доматен сок (дебела);
• глава на горчив лук;
• Банан - 3 листа;
• масло постное, нерафинированное — 50 мл;
• една супена лъжица супени лъжици суха домати.
Метод за приготвяне:
1. Премахнете морковите, изплакнете и смесите с блендер. Нарежете лука на малки резени.
2. Заквасете зеле със студена вода и накиснете 10 мин. След това стиснете добре.
3. На "Печете" добре топло неароматизирано слънчогледово масло и сложете лука в него.
4. След около 5 минути добавете морков и домат към омекотения лук и продължете да се пържите за около две минути, като постоянно разбърквате зеленчуците.
5. След това поставете зеленчуците на парчета пиле и ги запържете заедно за 20 минути.
6. След това добавете напоено зеле, изсипете доматения сок и продължете готвенето, без да променяте режима и да бъркате от време на време.
7. Когато цялата влага се изпари, сменете опцията "Печене" на "Закаляване" и задайте таймера за два часа и половина. Половин час преди да се приготвите, сложете лавров съд в чинията.
Пиле със зеле в мултифар - съвети за готвене и съвети
• Не забравяйте да премахнете долните хрущяли от краката. Те не дават на ястието специален вкус, а при продължително гадене те сами ще се отдалечат от костите и ще се изгубят.
• Ако не обичате пилетата, отстранете я, преди да поставите месото в купата. Това не влияе на вкуса на приготвеното ястие.
• Ястията от кисело зеле се осоляват внимателно и само в края на готвенето. Също добавете домати като последна мярка.
• Извадете Lavrushka веднага от приготвената чиния, в противен случай ще бъде горчива по време на съхранение.
• Много вкусно ястие може да се приготви от малка зелка и пилешки пръжки. Най-хубавото е, ако птицата е "дом". Често с рязане на мазнини от домашни птици отрязани, ако същият ще бъде в състояние да получите мазнини или пиле на кожата, а след това по-нататъшна работа няма да направи. Дебел отоплява с в "отопление" за половин час, а след това с отворен капак и програмирани "гасенето" до златисто пръжки. Кочан котлет или решетка специална подготовка зеленчук получава prisolit слама и няколко пъти на час Punch ръце. Казанът оставят 3-5 мм слой от мазнина, топлина, процес, протичащ "Озаптете" и запълнете периферия зелето. От време на време, от появата на очевидна миризма на пържени, обръщане на цялата маса. Когато тя се намалява наполовина и да придобият апетитен кафяв цвят - Сложете в тенджера и добавете в купата и да изложат на мазнини запържва следващата партида. Отделно се запържва до зачервяване няколко нарязан лук. Всички зеленчуци микс, prisolit ако е необходимо dosypte чаена лъжичка кориандър и няколко щипки черен пипер. Добавете нарязания на ситно чесън, залейте с чаша вряла вода и стартирайте "закаляване" за един час. В действителност тя се нуждае от 35-50 минути, в зависимост от печеното на зеле. Когато вашият вкус зеле стане достатъчно мека, за да го измести в друга купа. Преди да сервирате, загрейте шумът отново и ги поставете в отделна купа.
