Картофите с месо в котела са нов вкус на обичайното ястие.

А ястие като картофи с месо е отлична възможност за обилна вечеря или вечеря.

Комбинацията от тези две съставки за много семейства е постоянен гост на масите.

Но ако това е обикновено ястие да се готви в котел, тогава ще се различава още по-необичаен вкус и сочност.

Такава варена или пържена, месото с картофи има несравним вкус, който всички хора харесват.

Ястието може да бъде приготвено, като се използват не само тези два продукта, а също така и чрез добавяне на различни зеленчуци, подправки и подправки. По-долу са най-интересните стъпка по стъпка рецепти за готвене на картофи и месо в котел.

Картофи с месо в казана - общи принципи на готвене

• Използвайте цели парчета месо за готвене.

• Нарежете картофа.

• За гасене, старите картофи са по-подходящи.

• За да подготвите ястието по-бързо, покрийте капака с капак.

• Ако искате чинията да бъде бульон, излейте малко повече вода в нея.

Картофи с месо в котел - класическа рецепта

съставки:

• 1,1 кг свинска каша;

• пипер;

• 1.1 кг картофи;

• 260 ml растително масло;

• два лука;

• Билки;

• сол;

• главата на чесъна.

Метод за приготвяне:

1. Измийте месото, изсушете и нарязайте на порции.

2. Разтрийте месото с пипер и билки. След това сложете парчетата в контейнер, покрийте ги с хранителен филм и изкарайте маринатата за половин час.

3. Обелете картофите. Ако корените са твърде големи, ги нарязайте наполовина.

4. Отстранете лука от лука и ги нарежете на пръстени.

5. Чесън също е освободен от люспите и ситно нарязан.

6. Ако готвите над огъня, разкажете котел, изгорете го и изсипете растително масло.

7. Загрейте маслото и поставете картофите и нарязания лук в гърнето. Запържете седем минути, след което извадете зеленчуците със шум.

8. Вместо зеленчуци, натопете месото в котела и го запържете за 10 минути.

9. Почистете част от маслото от котела и поставийте половината от месото с лук, след картофите и нагоре с останалото лук с месо.

10. Поръсете всичко с чесън, сол и налейте в чаша гореща вода.

11. Покрийте и подгответе ястието за един час.

12. Сервирайте картофи с месо, нанесено на чиния със зелен лук и хляб.

Свинско и говеждо месо с картофи в казан

съставки:

• 900 г свинско и говеждо месо;

• сол и черен пипер;

• три лука;

• растително масло;

• Лаурушка;

• 1,9 кг картофи.

Метод за приготвяне:

1. Свинско и говеждо месо измийте добре, премахнете всички ненужни и сухи.

2. Нарежете месото на парчета с диаметър от три сантиметра.

3. В долната част на касана изсипете растително масло, загрейте го и остави месото.

4. Покрийте котела с капак и оставете месото да се пържи в собствения си сок за една четвърт час.

5. След това добавете сол, лаурушка и черен пипер на свинско и говеждо месо.

6. Обелете нарязания лук и го поставете върху месото.

7. Покрийте и наварете месото с лук за 10 минути.

8. Обелете картофите със средни кубчета и ги поставете на върха на лука, сол.

9. Излейте котлона с вода до половината от съставките и кипете.

10. След това намалете топлината и накиснете ястието за още 40 минути.

11. След готвене извадете котела от горелката и го оставете да изстине за 20 минути.

12. Сервирайте месо с картофи заедно с чесън сос и крутони.

Картофи с месо в котел в узбекски стил

съставки:

• 490 г месо;

• три домата;

• сол;

• три скилидки чесън;

• Три български пиперки;

• слънчогледово масло;

• чушки;

• Зелените;

• кориандр;

• две моркови и лука;

• четири картофа;

• копър;

• Cilantro.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете и изсушете месото в кубчета.

2. Измийте доматите и ги нарязайте на филийки.

3. Изплакнете зелените и ги източете. Нарежете произволно.

4. При чушките изтрийте ядрото и барабана. Изплакнете зеленчуците и нарязани на ленти.

5. С морковите използвайте зеленчука за отстраняване на люспите, за да отстраните кората и да ги нарязвате с пръстени.

6. Обелете лука и нарязани на случаен принцип.

7. Чесънът карамфил също четка и ситно котлет.

8. Обелете картофите от кората и ги нарязайте на филийки. Поставете зеленчука в купа и излейте за малко с вода.

9. В котела, загрейте слънчогледовото масло и потопете месото в него. Запържете над висока температура.

10. След пет минути поръсете месото с кориандър и зера. Задушете месото в подправките до кафеникаво.

11. След като месото е наполовина варени, поставете лука върху него, след това равномерно разпределете морковите, сол.

12. Следващият слой е домати, зеленчуци и чесън. Отново, сезон с малко ястие.

13. След като излеем пипер и последния слой - картофите.

14. Сол на плочата и поръсете с червен пипер. Добавете чаша вода.

15. Покрийте котела с капак, покрийте го с фолио.

16. Намалете топлината и гответе за два часа.

17. Веднага след като картофите станат меки, извадете котела от огъня. Задръжте ястието за още 15 минути.

18. Сервирайте картофи с месо, варени в котел, заедно с лук, напоен с оцет.

Картофи с месо и бекон, пържени в котел

съставки:

• 250 г говеждо месо;

• 140 г копченого бекона;

• лук;

• Масло;

• сол;

• 160 пушени колбаси;

• купчина магданоз;

• пипер;

• 11 картофелин.

Метод за приготвяне:

1. Измийте говеждо месо, нарязани на парчета и обвийте фолиото. Печете месото във фурната, докато го приготвите.

2. Измийте картофите с броеница и кипете в униформа.

3. Завършете картофите, обелете и нарязайте на кубчета.

4. Изрежете месото в ленти.

5. Отлепете беконът от филма и нарязайте на кубчета.

6. Колбасите се нарязват произволно.

7. Лук почистите, и нарежьте кубиками.

8. Загрейте маслото в котела и поставете лука и бекона там. Срутваме всичко до червено.

9. След това добавете колбаси и месо в котела. Кук за 5 минути.

10. След като поставите картофите, сол, нарязан магданоз и черен пипер. Печете за 10 минути.

11. Сервирайте готовото ястие с варени яйца и зеленчуци.

Шурпа от картофи с месо в котел

съставки:

• 1,3 кг телешко месо;

• две български пиперки;

• сол;

• два домата;

• 380 г лука;

• една гореща лют червен пипер;

• 150 грама мазнини;

• кориандр;

• босилек;

• две моркови

• зелен лук;

• 6 грудки от картофи;

• магданоз;

• зира.

Метод за приготвяне:

1. Нарежете месото в костите. След това изплакнете парчетата и ги изпратете до котела. Напълнете ги с вода и поставете силен огън. След като бульонът кипи, отстранете пяната и направете по-малък огън. Добавете солта.

2. Почистете луковиците и изрежете всички, освен един с полуремаркета. Добавете цялата крушка към месото в котела. Сварете лука за половин час, след това изхвърлете.

3. След още половин час добавете към месото ситно нарязана мазнина.

4. Морковите се почистват и нарязват на кръгчета. Добавете зеленчука към шурпа.

5. След това сложете жира, цяла пипер и кориандър. Сварете супата още един час.

6. Сладка пипер, и изплакнете, нарязани на половин пръстени. Обелете картофите и ги нарязайте на големи парчета.

7. Изсипете измитите домати на филийки.

8. След един час на готвене на супа, първо сложете домати в саксията, след това картофите и чушките. Гответе докато картофите са готови.

9. В края на ястието супата с билки и сол.

10. Сервирайте шурпа в гореща форма с ръжен хляб и зелен лук.

Месо с картофи в домати в котел

съставки:

• телешко месо;

• пет картофа;

• магданоз;

• сол;

• пет домата;

• растително масло;

• лук;

• две супени лъжици доматено пюре.

Метод за приготвяне:

1. Поставете измитото телешко месо в котела, добавете вода и гответе, докато се изпари цялата течност.

2. Изсипете маслото с телешко месо, добавете сол и пипер. Запържете месото за 15 минути.

3. След това добавете белени и нарязани на кубчета лук и продължете пърженето още 20 минути.

4. Добавете доматената паста към саксията и продължете да пържите месото още пет минути.

5. Обелете картофите и ги нарязайте на филийки. Оставете зеленчука в котела и продължете пърженето на чиния още 15 минути.

6. Накрая добавете измити и нарязани домати до котела.

7. Поръсете готовата чиния с нарязан магданоз.

8. Сервирайте месо с картофи заедно със свежи торти и любима напитка.

Картофи с овче месо в котел "Jiz"

съставки:

• 1,6 кг овче мляко;

• куркума;

• 600 г домати;

• сол;

• 420 г пипер;

• зира;

• 1,6 кг картофи;

• пипер;

• 250 г курдючного сала.

Метод за приготвяне:

1. Разтопете мазнина в котела. След това натопете нарязаното агнешко на големи парчета в него.

2. Запържете месото на хрупкава кора, след което го издърпайте.

3. След като картофите са били обелени и разделени на четири части, ги поставете в котела. Запържете ги леко и ги издърпайте.

4. След това отлепете пиперите и изплакнете домати. Нарежете зеленчуците големи и се запържете в същото масло. Издърпайте зеленчуците.

5. Добавете месото обратно към котела и подправете със сол. Следващият слой постави картофите, отново се сол. Оставете последния слой от останалите зеленчуци.

6. Приправьте блюдо зирой и куркумой.

7. Изсипете съставките с вода, затворете капака на котела и заперете ястието за един час, докато бъде готов.

8. Сервирайте "Jiz" горещо, поръсете със свежи билки.

Задушени картофи с месо в казан

съставки:

• 370 грама месо;

• пипер;

• 180 г тиква;

• лук;

• шест грудки от картофи;

• моркови;

• слънчогледово масло;

• сол;

• домати;

• Подправки.

Метод за приготвяне:

1. Измийте месото, изсушете го и го изрежете през влакната.

2. Загрейте слънчогледовото масло в котела и го изпратете там. Запържете ги, докато се приготвят наполовина.

3. Почистете морковите и ги изрежете произволно.

4. Нарязан лук нарязан.

5. Нарежете пипер в ленти. Предварително премахнете ядрото от него.

6. Изплакнете доматите и ги нарязайте на парчета.

7. Добавете морковите към месото в котела. Запържете за пет минути.

8. След добавяне на лука. Продължете да изпържите още четири минути.

9. След това поставете българската пипер в карфиола и след пет минути добавете доматите. Смирете всички заедно за 10 минути.

10. За да изпържите в котела, изпратете обелени и нарязани на малки картофи. Пипер и сол. Добавете подправки и билки, запържете за 5 минути.

11. След като излеете вряла вода, покрийте я с капак. Задушете докато сте готови за 35 минути.

12. Сервирайте задушени картофи с месо, декорирайте пред-ястието с кетчуп и доматено филе.

Картофи с месо в котел - съвети и съвети

• Ако искате месото да се окаже сочно, преди да го добавите към котела, запържете го отделно на части.

• Ако печете месото отделно, добавете го в гърнето само за полуготови картофи.

• Пет минути преди подготовката добавете заквасената сметана към чинията, която ще замени всеки сос.

• Най-ароматен подправка за ястие ще бъде чесъна. Добавете го в края на готвенето.

• Използвайте различни видове месо, за да подготвите ястието.

• Поръсете ястието със зеленчуци преди да сервирате.

Share:
Comments