Печене в саксии е едно ястие, че използва се само пресни и горещо.
То не се нагрява и не се използва на следващия ден.
И ако готвите вкусно, тогава няма да има какво да напусне!
Разнообразие от пържени картофки огромно количество!
Но най-често ястието се приготвя от месо и картофи.
Печено в саксии с месо и картофи - общи принципи на готвене
Използва се печено готвене всяко месо, можете да птица. Свинско, говеждо и агнешко са просто нарязани и варени. Желателно е да се накисва заек преди готвене, както и игра. Всяко месо може да бъде туршия или пържене, вкусът на ястието ще се възползва от това. За по-голяма мекота и нежност, парчетата могат да бъдат пребити.
картофи почистват, нарязват на кубчета, резени или плочи. Може да се пържи и в тиган, но по-често в сурова форма.
Какво друго се добавя към антената:
• различни зеленчуци;
• гъби;
• Подправки;
• млечни продукти, включително сирене.
Понякога, заедно с месо, бекон и колбаси се събират и правят сглобяема печено, наподобяваща смесица. Съдовете могат да се изливат със сосове или ястия в сока. За пълнене можете да използвате сметана, заквасена сметана, бульони, зеленчукови сокове. Колкото по-течна, толкова повече ястието ще изглежда като супа.
Рецепта 1: Печете в саксии с месо и картофи у дома
Една сърдечна зимна ястие. За печени саксии с месо и картофи използваме свинско, агнешко или говеждо.
Съставките
• 700 грама месо;
• 2 лука;
• 1 морков;
• 800 грама картофи;
• 2 скилидки чесън;
• 2 лаврови листа;
• малко масло;
• Подправки.
подготовка
1. Изрежете месото на кубчета, изпържете докато леко се начука в добре нагрято масло.
2. Shink на моркови, произволно нарязани на крушки.
3. Ние почистваме картофи, нарязани на кубчета.
4. На дъното на саксиите поставяме месо, после моркови с лук и картофи на върха.
5. Добавете грах, сол, нагоре, поставете парче дафинов лист. Не е необходимо да се оставя много, utaplivat в едно ястие, също не е необходимо, че печено не е горчив.
6. Изсипете половината вода, покрийте.
7. Поставяме в печката за един час, температурата е 180-190. След това изключете, добавете малко нарязан чесън на върха на всяко гърне, покрийте и оставете в гореща фурна за още половин час.
Рецепта 2: Крем печено в саксии с месо и картофи
Много деликатно печено с картофи и месо, което се излива със сметана. Можете да използвате млечно мляко 5-6%.
Съставките
• 400 грама месо;
• 400 грама картофи;
• 250 грама сметана;
• 40 грама масло (сметана);
• 1-2 лука;
• Подправки.
подготовка
1. Поставете парче масло в тиган, разтопете, добавете лука и изпържете, докато прозрачността на парчетата.
2. Нарежете обелените картофи и месото, разбъркайте и разстийте на саксии.
3. Кремът се комбинира със пържен лук, сол, черен пипер.
4. Напълнете печено с крем сос и гответе за 70-80 минути при 170 градуса. Накрая под капачката можете да добавите нарязан копър, лаврови листа, парче сирене.
Рецепта 3: Печете в саксии с месо, картофи и гъби
Много ароматно и пълноцветно ястие, за което се използват обикновени гъби. Но можете да вземете сушени или пресни горски гъби.
Съставките
• 500 грама месо;
• 8 картофелин;
• 300 грама шампанско;
• 40 грама майонеза;
• 50 грама сирене;
• 2 луковички;
• сол, черен пипер, малко масло.
подготовка
1. Нарязваме лук с квадратни пръстени. Сложете в тиган, налейте 2 супени лъжици масло и запържете.
2. Почистете тънките чинии от шампанско, предварително измити. Прехвърляме се на лука, запържваме заедно 3 минути.
3. Изрежете месото и картофите в кубчета. Вместо месо можете да използвате пилешко, пуешко.
4. Поставяме месо на дъното на саксии, след това на картофи и на върха на гъби с лук. Продукти малко.
5. Поставете във всяка пота на половин лъжица майонеза, налейте 100 грама вода. Можете да вземете гъбен бульон или да направите куб.
6. Три сирена и поръсете саксиите отгоре, покрийте.
7. Настройте печеното за 40-50 минути. След това изключете фурната и оставете съдовете в нея за същото време, колкото са били подготвени. Това е за 40-50 минути.
8. Преди да сервирате под капачката, поставете клонка от магданоз, можете да копър.
Рецепта 4: Печете в саксии с месо и картофи в доматен сос
За да приготвите тази печена в саксии с месо и картофи, ще са необходими пресни домати. Но ако не са, заместете го с доматена паста, кетчуп, червен сос.
Съставките
• 500 грама говеждо месо;
• 5 картофелин;
• 1 крушка лук;
• 3 домата;
• масло, подправки;
• чесън, малко зеленчуци.
подготовка
1. Нарязани белени лук кубчета с кубчета, запържете две минути.
2. Добавете натрошения чесън. Броят на денички на вашия вкус. Ако не харесвате чесъна, тогава не можете да го направите. Запържете заедно за още една минута.
3. Избършете домати, свалете кожата и поставете масата в тиган. Ако се използва доматено пюре, добавете 3 до 3 супени лъжици 70-80 грама вода или бульон. Намажете соса за 5 минути.
4. Докато зеленчуците се готвят, нарязваме месото на кубчета, ще отлепим картофите. Нарежихме го като говеждо.
5. Вземете още един тиган, леко запържете говеждото, извадете парчетата и пържете картофите. Ако има голям тиган, тогава можете да изпържите наведнъж всички заедно, но огънят е голям, така че продуктите да не оставят сока.
6. Поставяме саксиите с картофи, добавяме вода, така че да заема една трета от капацитета. Солим, пипер. Най-разпространен доматен сос и готов!
7. Остава да печете печено за 1,5 часа във фурната и можете да се обадите на масата!
Рецепта 5: Пушена печена в саксии с месо и картофи
Много ароматно ястие. За пушено печено в саксии с месо и картофи са перфектни ребра. Но можете да вземете други части, месото също няма значение.
Съставките
• 500 грама пушени продукти;
• 500 грама картофи;
• лук, моркови;
• масло;
• сол, черен пипер;
• заквасена сметана (можете да вземете сметана);
• бульон или вода.
подготовка
1. Нарежете картофите на големи резени и ги запържете в тиган, докато те не са червени, не е необходимо да покривате съдовете.
2. Изваждаме картофите, полагаме на една и съща тиган нарязания лук и морковите, пържете се три минути.
3. Пушени колбаси, така че да се поберат в саксиите.
4. Слагаме всички съставки, добавете сол, пипер.
5. Изсипете половината вода или бульон. Нагоре с лъжица заквасена сметана.
6. Печете 50 минути. Веднага съдът не се отстранява, оставя се още половин час в гореща фурна.
Рецепта 6: Печете в саксии с месо и картофи по търговски начин
Вариант на богата печена в саксии с месо и картофи в заквасена сметана. Специална бележка е добавянето на горчица към чинията.
Съставките
• 600 грама говеждо месо;
• 3 лука;
• 500 грама картофи;
• 1 супена лъжица горчица;
• 2 чаши заквасена сметана;
• 1,5 супени лъжици брашно;
• Подправки.
подготовка
1. Измити говеждо месо, отстранете филма, нарязани на малки парченца, като например гюлаш. Поръсете с подправки, поставете горчица, разбъркайте и оставете да мариноват за 2 часа.
2. Поставете брашното върху сух тиган, изпържете няколко секунди, преди да закупите сметана. Добавяме заквасена сметана към приказката. Соса се смесва, затопля и изключва огъня.
3. Нарежете обеления лук на пръстени, а картофите в кубчета. При желание лукът може да се пържи.
4. Напълнете саксиите. За да направите това, разбъркайте месото със зеленчуците в голяма купа, добавете киселия крем сос. Ако е необходимо, поставяме повече сол, пипер. Поставяме готовите контейнери на раменете.
5. Покрийте и изпечете, докато не направите. Ако искате да добавите зеленчуци, е по-добре да поставите 10 минути преди края под капака, не е нужно да се смесват.
Рецепта 7: Печете в саксии с месо, картофи и бяло вино
Печено вино е вкусно ястие, което просто завладява с аромата си. За подготовка е по-добре да се използва свинско месо, с говеждо месо, което се оказва не толкова сочно. Това ястие е най-добре да не се подправят, за да не губят деликатния аромат на виното. Брой продукти на 4 сервиращи саксия.
Съставките
• 700 грама свинско месо;
• 200 грама бяло вино;
• 700 грама картофи;
• 4 домата;
• 4 скилидки чесън;
• 200 грама бульон или само вода;
• масло, сол, малко пипер.
подготовка
1. Разделяме свинските слоеве, леко избием, след това нарязани на кубчета. Напълнете с вино, добавете сол с черен пипер и докато се оттеглим.
2. Нарежете белени картофи и домати на големи резени. Сгънете в различни плочи. Чесън ситно нарязан.
3. Взимаме саксии и слагаме парче масло във всяка. След това, равномерно разделено свинско месо. Виното се разпределя равномерно с месни сокове.
4. Разстиламе картофите, после парчетата домати. Добавяме чесън и солен бульон.
5. Покрийте и печете за един час. След това извадете капачките и задръжте саксиите отворени още 15 минути.
Рецепта 8: Печете в саксии с месо, картофи и тиква
Много ярко ястие с тиква. Всъщност, рецептата е основна и можете да добавите и други зеленчуци към саксиите: патладжан, тиквички, пипер. Но тиквата е удобна, защото се съхранява чудесно през цялата зима и във всеки един момент яркото ястие ще се развесели.
Съставките
• 400 грама месо;
• 300 грама картофи;
• 300 грама тиква;
• 1 луковичка;
• 30 грама масло;
• моркови;
• 100 грама заквасена сметана;
• Подправки.
подготовка
1. Нарежете лук с моркови сламки, запържете в тиган с добавяне на масло или мазнина.
2. Ние отрязани картофи и белени тикви кубчета, възможно е да се смеси веднага заедно, сол, черен пипер.
3. Ние също нарязани месото в кубчета. Ако има време, то може да бъде предварително мариновано в подправки, това не само ще ускори готвенето, но и ще подобри вкуса на ястието.
4. Оформяме тиква с картофи, след това пържени зеленчуци, накрая поставяме парчета месо.
5. Заквасената сметана се смесва с 200 грама вода или бульон, изсипва се в саксии. Течностите не трябва да надвишават 2/3 от височината на контейнера.
6. Печете ястието за 50 минути. След това можете да премахнете капаците и леко запържете горните парчета месо.
Печете в саксии с месо и картофи - полезни съвети и трикове
• Всеки печен вид изглежда апетитен със сирене кора. 15 минути преди края на готвенето, просто отворете капака и добавете малко настърган или нарязан продукт. Не можете да върнете капака и да запържете сиренето.
• Преди това, са произведени саксии и се продават без капаци. За да запази вкуса на домакинята, използвана за затваряне на съда. Защо не го направите сега? И освен пържените картофи ще получите вкусен домашен хляб, напоен с аромати на месо, подправки и картофи.
• Не всеки обича миризмата на варен чесън. Затова не можете да го поставите веднага, но добавете малко под капака в вече приготвено, но все още горещо ястие.
• Печено се сервира в съдовете, в които е приготвена, т.е. в саксии. Не е обичайно да се премества в плочи, гарнирай с пресни зеленчуци. Всички добавки се предлагат в отделна купа, като сосове.
