Jam от ябълки и рецепти от сливи за пиене на чай през

Лятото е не само ваканция и море, но е горещо време за домакини, които правят подготовка за зимата, за да поглезят любимите си с вкусно и полезно сладко.

Предлагаме ви да приготвите конфитюр от ябълки и сливи, чиито рецепти ще намерите в нашата статия.

Jam от ябълки и рецепти слива - основните принципи на готвене

Сладко от ябълково дърво е вкусно, което може да се сервира на студени зимни вечери за чай или да се използва за печене.

Първо, подгответе плода. Сливите се измиват, разделят наполовина и изваждат камък. Те могат да бъдат оставени цели половини или нарязани на филийки. Измитите ябълки се смляват с четвъртинки и семена се отстраняват. След това плодът се нарязва на достатъчно големи парчета.

Подгответе препарат в медни или емайлирани съдове. Можете също така да го готвите в мулти-маркер.

Ябълките се поставят в буркан, в който ще се приготвят конфитюри и ще се покрият с половин захар. Всички се разклащат добре, така че захарта се разпределя равномерно в плодовете. След това разпространете сливите отгоре и изсипете останалата захар. Още веднъж, разклатете и оставете сместа от плодове няколко часа, така че сливи и ябълки дават сок.

Капацитетът се изпраща на огъня. Периодично отстранявайте пяната. След като съдържанието се вари, извадете от печката. Задушете напълно и готвяйте отново.

Готови деликатеси горещо се разпространява в готови кутии и плътно валцувани.

Рецепта 1. Конфитюр от ябълки и сливи в мулти-марката "Delight of the Summer"

Съставките

• 700 г ябълки;

• 800 г слив;

• килограм захарна тръстика.

Метод за приготвяне

1. Измийте внимателно сливите. Нарежете опашките. Извадете костите, разчупвайки всеки плод наполовина

2. Изрежете измитите ябълки в резени и извадете кутиите за семена.

3. Поставете ябълките в дълбоко ястие и поръсете с половината захар. Разклатете внимателно съдовете, за да позволите на плодовете да се смесват със захарта.

4. Сложете нагоре сливите и напълнете останалата захар. Разклатете отново и оставете в продължение на три часа, за да позволите на плодовата смес да пусне сок.

5. Избършете купата на мултимаркера суха и поставете плодове в него. Попълнете с предоставения сок.

6. Пуснете програмата "охлаждане" за час и половина и затворете капака. Ако устройството ви има режим "засечено" или "засечено", включете го.

Предписание 2. Ябълка и сладко конфитюр с канела

Съставките

• 100 ml топла вода за пиене;

• 1 кг слива;

• 5 грама земна канела;

• 800 г сахара;

• ябълките са килограм.

Метод за приготвяне

1. Измийте изпечените сливи на половина и извадете костите. Пулпа от плът

2. В долната част на таза, изсипете топла вода и комбинирайте приготвените плодове в нея, изсипете захарта и разбъркайте.

3. Поставете купа със сливи на печката. Поставете съдържанието на кипене. Отстранете пяната с миксер.

4. Измийте ябълките, нарязани на четвъртинки и премахнете стъблата и кутиите за семена. Пуллирайте плода с филийки. Поставете ябълките в басейн с вряла слива и гответе, докато сладкото брашно получи красив рубинен цвят. Извадете от топлината и оставете конфитюрата за една нощ.

5. Повторете процедурата на следващия ден. Добавете канела и гответе за още пет минути. Изсипете деликатеството горещо върху приготвените кутии и плътно запечатайте капачките.

Рецепта 4. Замръзване от ябълки и сливи рецепта в multivark "прозрачни парчета"

Съставките

• половин килограм сливи;

• килограмм сахара;

• ябълки - 500 гр.

Метод за приготвяне

1. Измийте плодовете под крана и изсушете. Отстранете костите от канала, като ги разбиете наполовина. Нарежете ябълките на четири парчета и изрежете средата и стъблото. Пулп с доста големи парчета.

2. Поставете плодовете в басейна и поръсете със захар. Оставете за четири часа, за да оставят сока.

3. Поставете таза върху огъня и топлината, като разбърквате. Веднага след като плодовата маса започне да кипи, извадете таза от огъня и го охладете напълно. По този начин плодът не се вари, той ще бъде добре наситен със сироп и ще стане еластичен и суров като захаросани плодове.

4. Изсипете плодовата маса в купата на мултиварианта. Започнете режима на охлаждане за половин час и затворете капака. След това вземете почивка от една четвърт час и отново повторете процеса.

5. Разстийте конфитюра за кипене върху сухи буркани и ги стягайте плътно.

Рецепта 5. Замръзване от ябълки и сливи рецепта в multivark с портокали

Съставките

• две сладки и кисело ябълки;

• канела - стик;

• 400 g бяла захар;

• оранжево.

Метод за приготвяне

1. Измийте сливи, разчупете наполовина и отделете костите от целулозата. Поставете половината от мивката в капацитета на мултиваркета и напълнете с половината от захарта.

2. Изплакнете и изплакнете портокала с вряща вода. Нарежете го заедно с кората в малки резени. Костите се отстраняват. Добавете към купа със сливи.

3. Измийте измитите ябълки, извадете кората от тях и изрежете средата с педикалите. Изпратете плодовете на слива и поръсете останалата захар. Оставете плодовата смес за три часа.

4. Затворете капака на инструмента и стартирайте програмата "охлаждане". Запалете конфитюра за един час.

5. Плодова маса напълно готино и повторете процедурата. Jam се разпространява върху подготвени стерилни сухи буркани и плътно се запечатва с капаци от калай.

Рецепта 6. Бисквитки с конфитюр от ябълки и сливи "Sticks"

Съставките

• 120 г меко масло;

• ванилова захар;

• чаша бяла захар;

• 25 г разрыхлителя;

• яйце;

• чаша гарнитура от ябълки и сливи;

• две чаши брашно;

• 25 г цедры лимона.

Метод за приготвяне

1. Свързваме мекото масло със захар и размахваме, докато теглото стане бяло. След това добавете ванилова захар и яйце. Продължаваме да размахваме още няколко минути.

2. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера. Сложете сместа в суха смес от маслена и яйчна маса и добавете лимонската кора. Омесете мекото тесто.

3. Разделете тестото на половина. Масата е разкъсана с брашно. Завъртете всяка част в правоъгълник. Един правоъгълник е смазан изобилно с конфитюр. Покрийте слоя конфитюр с втория слой на тестото, опитвайки се да комбинирате краищата добре. Изпращаме бъдещите "бисквитки" за един час до фризера.

4. След това изрежете неравните ръбове и отрежете правоъгълния слой с тесни пръчки. Слагаме го на печене, покрит с пергамент, и го изпращаме в пещта за 20 минути. Печете на 180 градуса. Пръчките трябва да бъдат кафяви.

Рецепта 7. Вино сирене пай с конфитюр от ябълки и сливи

Съставките

• шоколадова лента;

• 130 грама масло;

• саше от ванилин;

• три яйца;

• конфитюр;

• една трета от гл. сода за хляб;

• 400 г извара;

• 5 г какао;

• 225 g бяла захар;

• 200 грама премиум брашно.

Метод за приготвяне

1. Нарежете яйцето в купа, добавете към него 125 грама захар и разбъркайте, докато стане пенливо. Добавете към яйчната смес сто грама меко масло и разклатете за още няколко минути.

2. Комбинирайте брашното с сода за хляб и какао. Разбъркайте. Сместа се прибавя постепенно към сместа от яйца и олио и се омесва хомогенно меко тесто. Отделете малка част от тестото, обвийте го в хранителен филм. Изпратете тестото до фризера. Опаковайте по-голямата част от тестото в чантата и го изпратете в хладилника.

3. Изсипете две яйца в извара и добавете останалата захар, масло и брашно. Омесвайте изварата с потопения миксер, докато пресъхне.

4. Преобръщайте по-голямата част от тестото и го поставете в кръгла огнеупорна матрица, намажете я с масло и поръсете с грис. Формирайте страните, високи три сантиметра. Поставете на дъното на конфитюра от ябълково-слива. Направете слоя на извара и го изгладете със шпатула.

5. Извадете тестото от фризера и го смилайте. Получените чипове се разпределят върху цялата повърхност на тортата. Печете тортата при 180 ° C в продължение на 45 минути.

6. Разчупете шоколадовата лента, поставете я в купа и разтопете във водна баня. Извадете тортата от фурната, охладете я и изсипете разтопен шоколад.

Рецепта 8. Замръзване от ябълки и сливи рецепта в мултиваркет с мента

Съставките

• 600 г зрели сливи;

• 50 g картофено нишесте;

• 350 g бяла захар;

• земна канела;

• 300 г ябълки;

• една трета от гл. от суха мента.

Метод за приготвяне

1. Моите сливи са под кранчето. От всеки плод отстранете камъка и отсечете плътта на големи парчета.

2. Ябълките също са мои, нарязани на четвъртинки и изрязани кутиите за семена и стъблата. Нарязваме пулпата в същите парчета като сливите.

3. Прехвърлете плодовете в тигана на multivark. Заспиваме със захарта и добавяме канела и сух мента.

4. Стартираме режим "охлаждане", затворете капака и гответе за 20 минути. След това добавете към конфитюр картофи или царевично нишесте. Разбъркайте интензивно, за да не се натрупват бучки и гответе, без да променяте режима, за още десет минути. Оставете конфитюра в мултиварка за още 10 минути и поставете върху сухи стерилни буркани и плътно залепете с капачки.

Jam от ябълки и рецепта от сливи - съвети и трикове

• На ябълките в конфитюра не се превърна в бъркотия, подготовка на конфитюра в няколко приеми, само привеждане на масата до кипене.

• Поставете толкова захар, колкото е препоръчано в рецептата. Липсата на захар може да доведе до ферментиране на конфитюра, а излишъкът ще доведе до смазване.

• Ако филиите на ябълките плават на повърхността, то конфитюрът не е готов.

• Вместо захар в конфитюр от ябълки и сливи можете да използвате мед.

• За да избегнете заглушаване на сладкото, добавете малко лимонов сок.