Гривната в мулти-марка е аромат и сочност във всяко парче.

Ако принадлежите към категорията на хората, които обичат да се хранят вкусно, като същевременно харчат финансови и физически ресурси на минимум?

Вие сте в идеалния случай подходящ за ястия, приготвени от свинско или говеждо гърло в мултиваркет!

И ако мислите, че в мултиварианта можете да готвите само една или две ястия от апетитно парче месо, тогава вие сте дълбоко погрешни. От гърдите се приготвят и ежедневни ястия и кулинарни шедьоври, които ще заемат достойно място на масата при всяко тържествено събитие.

Кърмене в мулти-маркер - общи принципи на готвене

Гръдната кост в мулти-марка може да бъде гасена, пържена или изпечена като цяло парче и нарязана на парчета с допълнителни съставки. Не по-малко добър гърди в multivark пълнени с всички видове продукти: ядки, сушени плодове, яйца, зеленчуци, сирене, гъби.

За да се приготви бекон в мултифункционално парче, месото трябва предварително да се измие, да се изсуши и да се покрие с подправки или да се напълни в саламура. Идеалните подправки за говежди гърди в мулти-марката са босилек, естрагон, всички видове чушки, риган, кориандър, мандор, семена от горчица и други. За свинското гърди в multivark, най-добре е да използвате чесън, кардамон, дафинови листа, индийско орехче, розмарин и други. Но го държи в очите, не е нужно да отидете твърде далеч с подправки, в противен случай те ще загинат вкус на месо.

1. Свинско гърди в мултифарк

съставки:

• половин килограм пресен свински корем;

• два-три лавровых листа;

• полстручка перца чили;

• две супени лъжици сол;

• 6-8 грах от черен пипер;

• 50 грама сладки пиперки;

• щипка копър зърна.

Метод за приготвяне:

1. • Изплакнете свинското гърло, опечете месото с хартиена кърпа.

2. Изтрийте всички подправки в хаванчето: лаврови листа, камбала, копър, червен пипер, пикантен пипер. Този метод на предварителна обработка на подправките ще даде на месото специален уникален вкус и богат ярък цвят.

3. Поставете гърдите в тенджера, покрийте го с пикантна смес, масажирайте и трийте подправките колкото е възможно по-внимателно.

4. • Отстранете тигана с месото за няколко часа в маринования хладилник.

5. • Извадете ръкава за печене, поставете в него апетитен свинска свина.

6. • Изсипете 100 мл варена вода в мултивариантната купа и поставете ръкава с месото.

7. • Подгответе свинското гърди в multivark за един час, като настроите режима "охлаждане".

8. • Отстранете подготвеното гърло, нарязано на тънки плочи.

2. Говеждото грозде в мултифарк

съставки:

• килограм говежди бекон с мазнини;

• две средни крушки;

• сол - на вкус;

• 20 ml растително масло;

• един морков;

• 30 ml зехтин;

• две скилидки чесън;

• пипер, риган, мажорем - чрез щипка.

Метод за приготвяне:

1.•Мясо помойте, разрежьте на две части.

2. Изтрийте парчетата със сол и подправки. Маслирайте ги със зехтин.

3. Вземете гърдите да се мариноват в хладилника за 2-3 часа.

4. • Изсипете в купата с растително масло, задайте режима "пържене".

5. • След леко затопляне на маслото, поставете говеждото гърди, пържете парчетата първо от едната страна, а след това от другата. Вземи гърдите върху чинията.

6. • В същото масло, поставете лука, поръсени с пръстени и слама от моркови, предавайте зеленчуците на сладко сърце.

7. • Поставете месото, поставено преди това за зеленчуци, като използвате лъжица, разстилайте морковите и лука отстрани и отгоре и на двете парчета.

8. • Настройте режима на гасене до два часа.

9. • Поставете почистения, но не нарязан чесън за миризма в купата.

10. • След време на готвене, свалете говеждото гърди от мулти-марка. Разрязвайте на порции.

3. пушено свинско гърло в мулти-маркер

При избора на месо за пушене предпочитайте младото свинско месо.

Съставките:

• килограм свинско гърда;

• 20 ml "течен дим";

• розмарин, пипер, сол, кардамон - на вкус.

Метод за приготвяне:

1. Измийте месото и нарязайте на три до четири части.

2. • В малка купа смесете подправки и течен дим.

3. • Разтривайте всяко парче свинско гърло с ароматна маса. Сгънете месото в торбичка, отстранете го в хладилника за 30 минути.

4. • Вземете свинското гърло от сашето, опаковайте го на няколко слоя фолио.

5. • Включете multivark, изберете режим "печене", задайте часа за един час.

6. • Поставете приготвените парчета свинско месо в купата с няколко купа.

7. • Пушена свинска гърди в мултиваркет е готова. Сервирайте го горещо за всякакви гарнитури със зеленчуци и билки. Или го охладете и го поставете в хладилника.

4. Печени говеждо гърди в mulvark

съставки:

• 1,3 кг говежди бекон;

• Пет парчета лук;

• Осем скилидки чесън;

• три до четири моркови;

• 50 мл сухо червено вино;

• 100 ml растително масло;

• половин килограм червени домати;

• половин лъжица манджарам, риган, сол и черен пипер.

• За да опитате бял пипер, семена от горчица.

Метод за приготвяне:

1. Отлепете и накълцайте един морков, парче чесън и един лук на малки кубчета.

2. • Изсипете супена лъжица растително масло в купата, поставете лука, изпържете докато се изчерви пет минути, след това добавете чесъна и морковите. Предайте зеленчуците, докато сте готови.

3. Изплакнете домати, рязани в основата с остър нож и излейте с преварена вода. Премахнете кората от домати - благодарение на изгарянето, това няма да причини никакви трудности. Раздробете доматите в блендер или просто нарязайте на малки кубчета.

4. • Поставете доматеното пюре върху задушените зеленчуци, добавете риган, сол, мажорам. Затворете капака. Намажете соса в режим "охлаждане" за 20 минути.

5. • Поставете готовия зеленчуков сос в дълбока чиния, охладете го.

6. • Изплакнете гроздото говеждо месо добре. Изцедете изсушеното месо само с нарязан черен пипер, бял пипер. Поръсете гърдите с горчица зърна, леко ги натиснете в месото.

7. • Изсипете маслото в чиста многоважна купа, предварително загрейте. Режимът трябва да бъде "пържене".

8. • Запържете говеждото гърди в мулти-маркера от всички страни, като всеки от тях не повече от 2-3 минути.

9. • Отлепете останалите четири крушки и ги нарязайте на големи пръстени.

10. • Повдигнете гърдите, поставете луковиците под месото, разпределете охладения зеленчуков сос върху един слой върху говеждото гърди.

11. • Отлепете всички останали зеленчуци, нарязайте морковите на две части, не смилайте чесъна.

12. • Покрийте зеленчуците със свински корем от всички страни.

13. • Задайте режима на гасенето на два часа.

14. • 15 минути преди края на готвенето, отворете капака и изсипете виното.

15. • След звуков сигнал оставяйте печеното говеждо гърди да се вари в мулти-маркер за една четвърт час.

16. • Сервирайте с много зеленина.

5. Оригинален печен пилешко и свинско гърло в мулти-маркер

съставки:

• 150 г свинско гърда;

• 500 г пилешки гърди;

• 100-150 ml сухо червено вино;

• 300 грама пилешки бедра;

• главата на лука;

• един морков;

• пипер, сол - на вкус;

• 100 грама семена от нар;

• 50 грама зелен лук.

Метод за приготвяне:

1. • Предварително загрявайте мулти-маркера.

2. • Изсипете малката свинска гръбнака в малки кубчета, поставете я в купата, настроите режим "пържене" за един час. Разбъркайте, запържете месото. Не е нужно да се излива мазнина, мазнините, нагряти от гърдите, ще бъдат достатъчни, за да подготвят ястието.

3. След пет минути добавете към пилешкото бебе пилешкото бебе и гърдата, преди да ги нарязвате на парчета с диаметър най-малко пет сантиметра.

4. Добавете подправките, разбъркайте месните съставки, затворете мултивара с капака.

5. След 30 минути поставете в купата голям нарязан морков и лук. Разбъркайте се и се опитвайте да хванете зеленчуците в месото.

6. • Изсипете тънък поток от сухо вино, затворете капака на multivarka, оставете зеленчуците да се задушат за още 30 минути.

7. Сервирайте печено, поръсвайки ситно нарязан лук и семена от нар.

6. Свинско гърди в картофено мляко

съставки:

• половин килограм свинска гърда;

• 600 грама картофи;

• три лука;

• 300 мл богата на пилешки бульон;

• пипер, индийско орехче, сол, мащерка - на вкус;

• Зелените.

Метод за приготвяне:

1. Измийте месото, изрежете гърдите си в гладки, средно големи.

2. • Сол месото, поръсва се с индийско орехче и мащерка, добавете пипер, разбърквайте. Докато сте ангажирани със зеленчуци, свинското месо е просто хранено.

3. Поставете картофите, нарязани на големи кутии, тънки луковици, нарязани билки (магданоз, босилек) в мултифар.

4. • Поставете маринованото месо върху зеленчуците.

5. • Изсипете всички съставки с бульон.

6. • Включете multivark за един час, като изберете режим "охлаждане".

7. Бобова супа от свинско пушено бекон в мултифар

съставки:

• 350 грама пушено свинско коремче;

• 300 грама картофи;

• 250 грама консервиран боб;

• 150 грамм моркови;

• 100 грама лук;

• 20 ml растително масло;

• 350 грама бяло зеле;

• 100 грама пресен зелен грах;

• сол, подправки.

• 200 грама ряпа.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете белени зеленчуци: картофени резени, ряпа и моркови със сламки, лук малки кубчета, котлет зеле

2. • Изсипете маслото в тигана на мултиварка, поставете лука и морковите, преминете в продължение на две минути.

3. Добавете ряпа, задушете в продължение на три минути, след това изсипете два литра вода.

4. Поставете гърдите в бульон с гърди, картофи и зеле. Задайте режима на готвене на 30 минути.

5. • Добавете сол и подправки, налейте зелен грах и боб. Кук за още 10 минути.

6. Сервирайте супата с бекон и заквасена сметана, поръсена със свежи билки.

8. Зеленчукова супа с говеждо гърди в мултифар

съставки:

• 700 грама говеждо бекон;

• 150 грама пресни шампанско;

• Две корени от целина;

• един морков;

• корен на джинджифил;

• 100 грама зелен лук;

• 70 ml растително масло;

• Подправки.

Метод за приготвяне:

1. • Изсипете три литра вода в купата за многократна употреба, поставете измитата гърди от говеждо месо. Задайте режима на готвене на 40 минути.

2. Извадете месото, охладете го, изрежете го. Изцедете бульона в тенджера.

3. • Изсипете растително масло в купата, поставете моркови, настъргани върху голяма ренде, нарязани на малки пръстени зелен лук, целина, нарязани на ленти. Стигнете с добавяне на сол и подправки.

4. Поставете гъби и чаена лъжичка настърган джинджифил. Изгасете с режим на гасене за 10 минути, след това сложете парчета месо, изсипете бульон. Застанете предишните пет минути.

5. Сервирайте ароматната супа с чесън.

9. Пълнени свински гърди в мулти-маркер

съставки:

• 650 грама свинско гърда;

• 30 грама копър;

• половин чаши масло;

• 250 грама пресни гъби;

• 100 грама галета;

• два лука;

• три яйца;

• скилидка чесън;

• 100 грама зелен лук;

• пипер, розмарин, сол.

Метод за приготвяне:

1. • Раздробявайте обеления лук и чесъна.

2. Изрежете гъбите в тънки ивици.

3. Смажете гъби, чесън и лук с 50 грама масло до готовност.

4. Сварете яйцата, охладете, нарязайте.

5. • Смесете в малка купа смес от гъби, яйца, останалото масло, подправки и нарязан зелен лук.

6. • Изплакнете свинското гърло, направете голям разрез в средата.

7. • Разтрийте месото от всички страни със смес от черен пипер, сол и розмарин.

8. • Напълнете гърдите със смес от гъби.

9.•Скрепите разрез зубочистками.

10. • Завъртете месото в галета, поставете го в купата с няколко купа.

11. • Готвене за един час в режим на печене.

Кърмене в мулти-маркер - съвети и полезни съвети

• Ако решите да направите цяла гърди в мултифарк, не я отрежете, докато готвите, сокът от месо ще изтече и гърдите няма да са толкова сочни.

• Можете да проверите готовността на един гръден кош в мултимаркер по два начина: изрязване на гърдите с остър нож в центъра или пиърсинг с вилица. Сокът, излъчван от месото, трябва да бъде прозрачен, а парчето върху рязането без розови импрегнации.

• Когато избирате гърдите, вижте, че слоевете мазнини и месо са приблизително еднакви. Такова месо е особено сочно и нежно.

• Ако решите да направите пълнен гърди в мулти-маркер, не правете пълнителя твърде мазен. Самата гърда е сочно месо и, като сте отишли ​​твърде далеч с масло, майонеза, заквасена сметана, можете само да развалите вкуса на готовия продукт.

Share:
Comments