Традиционната чаша е невероятно сладкиши със стафиди.
Отнема много време за подготовка и има много финес.
Но всичко може да бъде много по-лесно!
Съществуват много рецепти за много бързи купички в бързаме.
И те могат да бъдат не само със стафиди.
Ние сме любители на ароматни тарталети?
Cupcake в бързаме - общите принципи на готвене
Пшеничното брашно се използва винаги за кифлички. Понякога се добавя картофено нишесте, но не повече от третата част. За блясък, към тестото се добавя бакпулвер, който обикновено се смесва с брашно. Ако се използва сода, е необходимо да се охлади с киселина.
Основните принципи за подготовка на тарталети:
1. Яйцата се бият със захар до буйна пяна. Желателно е всички зърна да се разтварят.
2. Преди да смесите тестото, брашното винаги се пресява.
3. Ако рецептата използва какао, рипер, канела и други прахообразни подправки, те също могат да се пресяват с брашно.
4. Маслото и маргаринът, преди да се разбият в тестото, са разбити или разтопени до течност. Зависи от рецептата.
5. Стафидите и другите сушени плодове преди пълненето на тестото трябва да бъдат измити и изсушени.
6. Ядките, маковит, захаросани плодове и семена не изискват никакво предварително третиране.
7. Тестото се пече наведнъж. На втория ден не го оставяме.
Форми за тарталети могат да се използват силикон. Те не се нуждаят от смазване и предварителна обработка. Могат да се използват метални форми. Желателно е да ги смазвате добре с масло. Големите продукти могат да се пекат във форми за торти или в тигани без химикалки.
Рецепта 1: Плодова торта в бързаме "3 минути" в микровълнова фурна
Рецепта за невероятна чаша в бързаме, с подготовката, която дори дете може да се справи. Тестото се разбърква веднага в чаша, в която ще изпием торта. Какаото е горчиво, без захар.
Съставките
• 2 ложки какао;
• 4 супени лъжици брашно;
• 1 яйце;
• 4 лъжици захар;
• 3 супени лъжици мляко;
• 0,5 ч. л. рыхлителя пекарского;
• 3 супени лъжици раси. масло.
подготовка
1. В чаша разбийте яйцето и го забийте с вилица със захар.
2. Добавете мляко, масло, можете да излеете щипка ванилин. Всички се разбъркват.
3. Остава да добавите брашно с какао на прах и бакпулвер. Разбъркайте и тестото е готово! За да опитате в него можете да излеете малко стафиди, ядки, сусам или да хвърлите няколко захаросани плодове.
4. Изпращаме го в микровълновата печка за точно три минути. Настроихме максималната мощност.
5. Извадете от печката, изстийте и разклатете от чашата. Готово! Можете да смажете с шоколадова паста, сладко, кондензирано мляко или просто поръсете с прах.
Рецепта 2: Плодова торта в бързаме с лимон
В действителност, тези тарталети са бързи темпове лимони не се добавят. Достатъчно е да поставите коричка от един цитрус, така че печенето да получи вкуса си. Печете такива продукти по-добре в малки форми, така че ще бъде по-бързо. Но ако има желание, тогава можете да направите и една голяма чаша във формата на пай.
Съставките
• 3 яйца;
• 100 грамм сахара;
• цедра с 1 цитруса;
• 1 чаша брашно;
• 80 грама кондензирано мляко;
• 2 супени лъжици прах;
• 50 мл масла;
• 1 ч. Л. сода;
• 1 щипка сол;
• канела и ванилия на вкус.
подготовка
1. В купа разбийте яйцата. Можете веднага да в контейнера за миксер.
2. Добавете захар и разбъркайте в продължение на две минути.
3. След това сложете кондензирано мляко, добавете масло, лимонова кора и разбъркайте.
4. Остава да се налива брашното и гасената сода. Можете да излеете канела или ванилия на вкус. Те се смесват перфектно с аромата на лющене.
5. Тестото се разбърква, оформя се в съответствие с формата и се изпраща в продължение на 20 минути, за да се пече във фурната. Температура 190 ° С.
6. Извадете, охладете и поръсете прах.
Рецепта 3: Плодова кошница с шоколад
Рецептата е много шоколадова торта с дълбок вкус и луд аромат. Тя ще бъде оценена дори и от най-разглезения сладък зъб. И е много лесно да се подготвите. Какао на прах се използва горчиво, без добавяне на захар. Сухото мляко може да бъде заменено със суха сметана, ако е необходимо.
Съставките
• 100 мл молока;
• 100 ml вода;
• 140 мл масла;
• 3 лъжици какао на прах;
• 5 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 2 супени лъжици мляко на прах;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 2 чаши брашно.
подготовка
1. Включете фурната незабавно. Намираме 210 градуса, оставяме да се нагорещи, тъй като тестото не трае дълго.
2. Свързваме мляко с вода, растително масло и захар. Добавете какао на прах и го поставете на печката. Гответе до варене и извадете от топлина. Оставете го да се охлади за сега.
3. Ние побеждаваме яйцата на лека пяна, добавяме ролките и, без да спираме разбиването, въвеждаме гореща шоколадова маса.
4. Разбъркайте брашното с мляко на прах и рипер, изпратете го до тестото.
5. Изсипете в матрицата или в няколко формата. Слагаме във фурната и незабавно намаляваме температурата до 170 градуса. Печете малки предмети за около 20 минути. Ако тортата е една, а след това по-дълго. Проверете пръчката.
Рецепта 4: Плодова торта в бързаме с стафиди
Рецептата за универсална чаша в бързаме, която може да се пече във фурната, multivark. В тестото е масло, което, ако е необходимо, се заменя с маргарин, но е добро, със съдържание на мазнини най-малко 70%.
Съставките
• 0,2 кг брашно;
• 0,2 кг масла;
• 0,2 кг брашно;
• 90 грама стафиди;
• 1,5 ч. л. пекарского разрыхлителя;
• 0,2 ч. л. ванилина;
• 3 яйца.
подготовка
1. Стафидите се измиват и се изсипват с вряла вода от чайника. Оставяме го да стои, докато водата се охлади, след това течността се отцеди, разтопим набъбналия грозде върху салфетка, оставяме да изсъхнат малко. Ако няма време, просто покрийте стафидите с друга салфетка, за да се отървете от излишната вода.
2. Разбийте яйцата и захарта, достатъчно са две минути.
3. Добавете разтопения маргарин и разбъркайте.
4. Следвайте брашното и рибата, изсипете ванилията. Разбъркайте.
5. Накрая добавете стафидите, внимателно разбъркайте лъжицата и изсипете във формата. Може да бъде в резервоара за мултифарк.
6. Във фурната тази торта ще бъде изпечена за около половин час. В multivark в режим на печене 45 минути.
7. Готовият продукт е декориран по Ваше желание или просто покрит с прах.
Рецепта 5: Плодова торта в бързаме "Морков"
Друга възможност за бърз кекс, който се приготвя в микровълнова фурна. Но ако искате, винаги можете да го поставите във фурната и да печете по обичайния начин. Морковите дават на печенето красив цвят и светлина, приятен вкус. Но можете да ароматизирате сладкиши по какъвто и да е начин, например добавете ванилия, канела, индийско орехче, джинджифил или карамфил.
Съставките
• 6 лъжици брашно;
• 1 щипка сол;
• 2 супени лъжици захар;
• 5 супени лъжици мляко;
• 0.3 чаена лъжичка прах за печене;
• 3 супени лъжици настърган морков;
• 1 супена лъжица стафиди;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици масло.
подготовка
1. Натриваме моркова много фино. Трябва да има три лъжици. За вкус, можете да го смесвате с жар или канела, добавете подправки.
2. Разбийте яйцето с вилица със захар, добавете мляко и масло.
3. Въведете настърганите моркови, а след това брашното с прах за печене.
4. Тестото е добре разбъркано и изпратено в микровълнова печка за три минути. Изхвърляме мощността от 1000 вата. Много е важно зелената маса да не надвишава 2/3 от обема на чашата. Тортата е много висока и се издига добре.
5. Или изсипваме във всякаква форма и го изпращаме да се пече на 180 градуса във фурната. Но това отнема най-малко 20 минути.
Рецепта 6: Плодова торта в бързаме с халва
Необичайна рецепта за много прости кифли в бързаме. Халва може да вземе слънчоглед или фъстъчено масло.
Съставките
• 0,2 кг халвы;
• 2/3 чаша ryazhenka или мастен, дебел кефир;
• 4 лъжици захар;
• 2,5 чаши брашно;
• 1 яйце;
• 1 пакет рыхлителя (10 г);
• 70 грамм масла.
подготовка
1. Rastiruem halva на трохи.
2. Добавете прясно яйце, последвано от захар и разтопено масло.
3. Изсипваме ферментирания бриар.
4. Добавете прах за печене, смесен с брашното и тестото е почти готово! Остава само да се разбърква добре.
5. Слагаме малки форми за тарталети. Изсипете половината.
6. Печете докато сте готови. Излагаме около 180-190 градуса.
Рецепта 7: Плодово желе с мармалад
За подготовката на мармаладната торта ще се изисква минимален набор от продукти. Може би е трудно да се намери друга такава проста и бърза рецепта.
Съставките
• 0.15 кг конфитюр;
• 6 яйца;
• 1,5 чаши брашно;
• 180 грамм сахара;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• Ванилин.
подготовка
1. Нарежете мармалад на парчета. Ние използваме абсолютно всички, които можете да купите. Тя може да бъде заменена с захаросани плодове, също ще бъде вкусна.
2. Разбийте яйцата, разбийте смесителя до пяната.
3. Постепенно въведете захар и продължите да размахвате. Можете да вземете прахообразна захар в същата сума. Процесът ще продължи по-бързо.
4. Добавете сместа за брашно с рипер и ванилин.
5. Бързо се разбърква, излива се в един или повече форми.
6. Печете във фурната на 190 градуса до пълното.
Рецепта 8: Плодова торта в бързаме с канела и индийско орехче
Рецепта на пикантна торта с ориенталски аромат. В допълнение към индийско орехче и канела, можете да добавите малко джинджифил, заземено зъбно колело от карамфил, кори от цитрусови плодове. При млякото се използва мазнина, за предпочитане най-малко 4%.
Съставките
• мука 0,2 кг;
• 150 мл молока;
• мускатного ореха 0,2 ч. л.;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 110 грамм масла;
• 2 яйца;
• сахара 0,2 кг.
подготовка
1. Подгответе суха смес. За да направите това, пресейте брашно и прах за печене, добавете канела на земята, последвана от нарязано индийско орехче. Както вече споменахме по-горе, можете да добавите други подправки в съответствие с предпочитанията им за вкус.
2. Яйца със захар, поставете щипка сол, последвано от омекотено масло. Разбърква се до хомогенизиране и се комбинира с предварително приготвената суха смес.
3. Смесете тестото и го сложете в малки форми.
4. Печете кифлите на 200 градуса. Средно ще отнеме около 200 минути, но всичко зависи от фурната. Ние украсяваме с прах.
Fruitcake в бързаме - полезни съвети и трикове
• Всяка чаша ще бъде по-забавно, ако добавите захаросани плодове към нея. Особено такова запълване ще бъде оценено от деца, които ще се радват на цветни парчета.
• Не стафиди? В тестото можете да поставите други сушени плодове! Изсечените сушени кайсии или сини сливи не е по-лошо. Или може би да се разпадне сушена ябълка или просто да добавите малко ядки? Дори и слънчогледовите семена перфектно се възползват от вкуса на печенето, особено не е проблем да купувате белени зърна.
• Миниатюрните тарталети със стафиди могат идеално да заместят ваканционните торти. Достатъчно е да омазните горната част с глазура и украсете поръсете. Особено такъв прием ще оценят онези домакини, които не са приятели с теста за дрожди или просто не искат да прекарват времето си върху нея.
• Каквото и рецепта да се подготви за чаша, формата винаги е пълна с маса от 2/3. Ако поставите повече тесто в контейнера, тогава печенето с рязко покачване на фурната може да излезе над ръба. Ако излеете по-малко тесто, чашата ще бъде ниска, не е много сладка.
• Можете да използвате малък цедър, за да печете леко сладката с прах. Големите тарталети и пайове могат да бъдат украсени с шаблони. И те ще растат очарователни листа, цветя ще цъфтят или очарователни модели ще се появят.