Chebureks с картофи са просто вариация на известните татари пайове. Но въпреки това ястието има много фенове. Тя ще помогне на пост, по време на финансовата криза, или ще спаси ситуацията, когато плънката остава доста малко, и вие искате да се отдадете на вкусни chebureks.
Чебурикс с картофи - общи принципи на готвене
Тестото за chebureks с картофи и месо е същото, обикновено обикновено и свежо. Може да се месят по обичайните или варени начини на вода, мляко, кефир, бира. Има много рецепти, селекция от най-интересните по-долу.
Картофи за chebureks се използват варени. Той се търка или пюре с пюре. Класическите добавки са лук и масло.
Какво друго се поставя в пълнежа:
• гъби;
• мазнини, месни продукти;
• Черен дроб;
• сирене.
На вкус можете да добавите различни подправки, чесън, магданоз или копър. Оформете такива chebureks по обичайния начин, давайки пайове като пояс на полумесец. По-долу е описан подробен процес.
Продуктите са пържени в тиган в масло. Тъй като картофеният пълнеж вече е подготвен, просто трябва да кафя тестото. Сервирайте чавюрките на масата веднага. Докато са горещи, ароматни и хрупкави.
Прости чебурешки с картофи и лук
Пощенска вариация на чебурешки със зеленчуков пълнеж. Ако ястието не е подготвено за гладуване, тогава е възможно да добавите масло към пълнежа, то ще се окаже по-вкусно.
Съставките
• 1,5 точки брашно;
• 4 супени лъжици. вода;
• сол;
• една лъжица водка;
• 3 ст. л. масла.
пълнене:
• 700 г картофи;
• 2 головки лука;
• 70 г масла;
• Зеленчуци, подправки.
подготовка
1. • Започваме да приготвяме ястието с картофи. Ние врязваме зеленчука в униформа или в рафинирана форма, няма особена разлика.
2. • Докато варете картофите, разбъркайте маслото, солта и водката във водата, изсипете брашното с формула. Месим е еластично и твърдо тесто. Сложихме го в торба, а пелетата лежи за половин час.
3. Нарежете лука, добавете го към тигана с масло, изпържете докато бъде готов. Ако маслото се използва кремообразно, парчетата зеленчуци ще се окажат много ароматни и красиви.
4. • Разтрийте варените картофи. Добавете към него пържен лук, подправки и зеленчуци. Разбъркайте. Ами ние охлаждаме пълнежа.
5. • Приготвяме тестото по-рано, разделяме на парчета. Разточете всяка торта, размера на стандартна плоска плоча за втория курс.
6. • Поставете пълненето на картофите на половината.
7. • Залепете противоположните ръбове заедно, за да направите полукръгла патица.
8. • Загрейте олиото, положете кебарките. Запържете ароматните продукти на червеникаво от двете страни.
Chebureks с картофи и гъби на тесто за палачинки
Рецепта за друг летен cheburek с картофи. Различи се пълненето на гъби. Обикновените шампиони се използват тук.
Съставките
• 4.5 елемента. брашно;
• 40 мл масла;
• 250 ml вода;
• сол.
пълнене:
• 500 г картофи;
• 2 головки лука;
• 300 г грибов;
Подправка, масло.
подготовка
1. • Изсипете водата в тенджера, веднага добавете непълна чаена лъжичка сол и цялото масло. Поставете ги върху една чиния и ги загрейте.
2. • Измерете ¾ чаша брашно, добавете към кипящата течност, бързо разбъркайте със шпатула и извадете от огъня. Охладете масата в топло състояние, ръката трябва да издържи.
3. • Добавете останалата част от брашното, заместете тестото. Поставяме го за почивка в чантата.
4. • Сварете картофите, можете да използвате готовото пюре за пълнене, ако има такова.
5. Нарежете лук и гъби. Сложете го заедно в тиган, изпържете с масло, докато готвите. Не покривайте капака. Средно това отнема около петнадесет минути.
6. • Свързваме картофи с гъби. Добавете подправки, донесете желания вкус. Охлаждаме пълненето в студено състояние.
7. • Веднага след като всичко е готово за печене chebureks, ние изваждаме тестото, ние правим продукти на правилния размер. Как да изваяме полукръгови пайове, описани малко по-високо.
8. • Запържете пържените хайверчета. Не е нужно дълго време да се съхраняват в масло, тъй като пълнежът е готов.
Chebureks с картофи и сирене върху бира
Рецепта за зашеметяващи chebureks от бира тесто с картофи и сирене. Бирата може да бъде поета от всяка светлина. Сиренето е подходящо и за всякакви твърди или разтопени.
Съставките
• 250 г пива;
• 2 супени лъжици масло;
• 0,5 ч. л. соли;
• 3-4 чаши брашно;
• 500 грама варени картофи;
• 50 г масла;
• 2 головки лука;
• 1 скилидка чесън;
• 150 грама сирене.
подготовка
1. Добавете растително масло към бирата. В голяма купа комбинирайте брашното, преминаващо през ситото и фината сол. Ние правим малка дупка, започнете да наливаме бирата и разбърквайте с лъжица. Постепенно смесете тестото с ръцете си. Изпращаме ни за почивка в пакет.
2. • Сварете картофите или разтрийте с ренде. Същото е със сиренето. Ако е мек, тогава просто можете да го опънете. Лукът се пържи, нарязан на сурово мляно месо, изцеден с чесън. Разбъркайте, подправки на вкус.
3. • Изваждаме тестото от торбичка, разделяме на парчета, правим черупки с картофено сирене по обичайния начин, размерът е произволен.
4. • Изсипете продуктите в олио, сервирайте веднага, докато чабюрите са студени.
Чебурикс с картофи и месо
Вариантът на икономични chebureks за тези, които са мляно месо доста. Тестото за тях се приготвя с обикновен яйчен яйце, но при необходимост може да се изключи.
Съставките
• чаша вода;
• яйцето;
• 2-2.5 супени лъжици. брашно;
• сол;
• 20 г масла.
пълнене:
• 150 г мляно месо;
• 4 картофелины;
• 1 лук;
• масло, подправки.
подготовка
1. • В горещата вода добавете сол, масло и чаша брашно, разбъркайте. Оставяме масата за охлаждане. След това добавете цялото брашно, разбийте яйцето. Мейм стръмно тесто.
2. • Запалете целия картоф или филийки, омесете го.
3. Ние почистваме лука, нарязани на кубчета, ги поставяме в тиган, запържваме за минута.
4. Добавете мляно месо към лука, запържете за още пет минути.
5. • Смесете картофено пюре и пържено пълнеж от мляно месо с лук, на вкус подправяме с подправки. Можете да добавите зеленчуци, чесън.
6. • Разделяме тестото на 6-7 части, разточваме плоски торти, изваждаме пълненето на месото с картофи. Ние правим полукръгли пайове.
7. • Запържете продуктите в масло, сервирайте горещо. След охлаждане червените вече не са толкова вкусни.
Чебурикс с картофи и бекон
Рецептата е много сочна и сърдечна chebureks. За тях можете да използвате солен или пушен бекон, вкусен с бекон. Тестото се приготвя според някоя от рецептите.
Съставките
• 500 г картофи;
• 150 г сала;
• 1 лук;
• Подправки.
подготовка
1. Изрежете мазнината с парчета, завъртете заедно с лука през месомелачка.
2. • Сварете картофите в еднакви, чисти и обрат. Можете да скарите или да нарязвате на малки кубчета. Правете каквото искате.
3. • Смесете картофи и свинска мас калий, добавете подправки. Ако мазнината е солена, това трябва да се вземе предвид.
4. • Разбъркайте добре, за да вкусите изтръскат една чесън от чесън, можете да добавите малко зеленина.
5. Ние правим chebureks на произволен, но идентичен размер.
6. • Оформените продукти се запържват с картофен пълнеж в масло.
Chebureks с картофи с кисело мляко
Вариант на картофените чебури от кефир тесто. Можете да използвате за месене кисело мляко или ryazhenka, всяко кисело мляко, дори и първата свежест и леко подкиселява. За теста е най-много.
Съставките
• чаша кефир;
• яйцето;
• сол;
• брашно.
Мляно месо:
• 0,5 кг картофи;
• 100 г лука;
• масло, подправки.
подготовка
1. • Kefir трябва да има температура от 35 градуса, което не е студено. Добавяме сол към него или към друго използвано кисело мляко, въвеждаме яйце и го разклащаме добре.
2. • Изсипете брашното, добавете го по време на партидата, докато тестото престане да абсорбира продукта. Добър ръце, оставете за един час.
3. • Сварете картофи, каша и охладете.
4. Запържете лука в масло, напълнете мляно месо. Подправки по вкус. В този пълнеж можете да добавите и гъби, зеленчуци или свинска мас.
5. • Създаваме chebureks от кефир тесто.
6. • Смажете в маслото по класически начин.
7. Тези chebureks могат да се готвят в сух тиган. Само за това покриваме контейнера с капак, запържете от двете му страни в продължение на 5 минути при умерен огън. Изваждаме, смазваме с масло.
Чебурикс с картофи и черен дроб
Чудесно запълване на картофите. В черния дроб може да се използва пиле или говеждо месо. Можете да вземете и свински вторичен продукт, но в този случай е желателно да се накисва в мляко, нарязани на парчета. Пригответе тестото с някоя от опциите по-горе.
Съставките
• 400 грама варени картофи;
• 250 г печени;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 70 г масла;
• 1 скилидка чесън;
• Подправки.
подготовка
1. • Нарежете лука на парчета, но не фино. Морков, нарязан на тънки кръгове.
2. • Загрейте маслото, разстилайте зеленчуците, запържете няколко минути.
3. Изрежете черния дроб с парчета, прехвърлете продукта на зеленчуци. Няколко минути се запържваме, след това покриваме тигана и яжте за една четвърт час, докато бъде готов под капака.
4. Обърнете пържения черен дроб. Зеленчуци и варени картофи чрез месомелачка. Заедно с основните съставки, нека пропуснем парче чесън. Можете да смилате продуктите с миксер.
5. Сезон с подправки и зеленчуци.
6. • Ние правим chebureks с картофи и черен пипер, запържете в тиган.
Chebureks с картофи - полезни съвети и трикове
• Картофите за пълнене могат да се готвят много бързо, ако използвате микровълнова фурна. Пречистените грудки се поставят в специална купа, добавя се малко вода, средно процесът ще отнеме 7-9 минути, в зависимост от капацитета на фурната.
• Пълненето на картофи ще бъде вкусно и ароматно, ако добавите лук, изпържен в масло.
• Можете да добавите колбаси към пълнежа на картофите за чебурките. Вкусът на пълнежа ще се възползва само от това.
• Ако получите много chebureks, тогава частта винаги може да бъде замразена, сурова или пържена. Опаковайте добре продуктите, така че да не поглъщат миризмите на фризера.
