Независимо колко много хвалят отделната храна, но едва ли може да се каже, че свинското месо се пече на кората, а после свинското месо, което потъва в зеленчуковия сок, не е вкусно.
Рецепти не могат да бъдат преброени, макар че любовници понякога дори без тях. В курса има всички видове месо и видове голяма растителна растителност.
Месо със зеленчуци в мулти-маркер - общи принципи на готвене
• В multivark има много месо и зеленчуци. За подготовката им можете да вземете всякакъв вид месо: свинско, агнешко или говеждо месо. Месо със зеленчуци, изпечени, пържени, варени или на пара, при използване на подходящи програми.
• Когато избирате парчета от пулп, по-добре е да давате пресни или охладени, с малки парченца мазнини, тъй като може да се окаже суха от чистата чиния. Парчета месо старателно измити най-малко три пъти в студена вода, отстранявайки парчета от кости и случайно уловени по време на рязането чипове. За да не се изплъзне парче пулп от ръцете по време на рязането, той се суши с кърпа, след което се нарязва според рецептата.
• Зеленчуците също са добре измити, изсушени и смлени. Повечето зеленчуци като лук, моркови, чесън, картофи се почистват и измиват отново, преди да бъдат нарязани. С патладжан кожата не може да бъде отрязана. Но ако се почисти, ястието ще се окаже по-нежно.
• Сложете, пипер и добавете към подправките според Вашите предпочитания или според избраната рецепта.
Месо със зеленчуци в multivark - "Печено с патладжан и свинско месо"
съставки:
• две малки моркови;
• 1,4-1,7 кг. картофи;
• 800 гр. свинско месо;
• две големи патладжани;
• глава на горчив лук;
• 50 мл слънчогледово масло.
Метод за приготвяне:
1. Измийте патладжана и, без да отрежете кората, нарязайте на малки плочи. Поставете парчетата в гевгир, леко сол и оставете под товар в продължение на половин час. Не забравяйте да поставите дълбока купа под коритото, в което ще тече горчивият сок от патладжана.
2. Настържете лука с получер. Моркови, нарязани на тънки пръстени, и картофи - малки плочи.
3. Избършете сухото парче свинско месо, измито със студена вода, и го нарязайте на малки, продълговати парчета.
4. Отлежали патладжани, внимателно измити от солта и горчивина под кранчето и поставени в съда за готвене.
5. Добавете останалата част от нарязаните зеленчуци и парчета свинско месо. Налейте слънчогледовото масло, леко сезон и сезон с подправки "За месо", разбъркайте.
6. Първо гответе печено в режим "Нормален". След края на процеса, стартирайте режима "Пай" и гответе печено, докато не завърши.
7. След това завършеното печено го оставете да престои за една четвърт час на "Загрейте" и само след това място плочите на порции.
Парно месо със зеленчуци в мултиваркета - "Диетична вечеря"
съставки:
• свинска шунка - 400 грама;
• Подправки - на вкус;
• 250 гр. смеси от замразени зеленчуци (броколи, цветни и брюкселско зеле).
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете пулпата, леко изсъхне и нарязайте влакната на парчета с широчина 1,5 cm. Отсечете мазнините, избийте.
2. Разтривайте всяко парче с подправките, избрани според вашия вкус, смесени със сол, поставете в парна купа, поставете замразени зеленчуци на върха и леко ги сол.
3. Изсипете половин литър вряла вода в чашата за готвене. Инсталирайте заредения контейнер в тялото и стартирайте мултикаст за 35 минути, като програмирате "Сварете за двойка".
Задушени зеленчуци с месо в мулти-марка - "Печено с говеждо и гъби"
съставки:
• постная говядина — 600 гр.;
• половин килограм кеп (можете да имате шампанско);
• един голям лук;
• 300 гр. бяло зеле;
• две сладки, средни чушки;
• килограм картофи;
• две средни моркови;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• три супени лъжици слънчогледово олио;
• 200 гр. домашно или мазно "пазаруване" заквасена сметана.
Метод за приготвяне:
1. Отстранете всички остатъци от гъбите и изплакнете обилно. Ако сте взели гъбите, премахнете шапките от бялата кора. Сгънете гъбите в купа със студена вода. След половин час сменете водата и оставете гъбите в нея още половин час. След това източете течността и изсушете гъбите.
2. Зеленчуците се измиват и нарязват на малки кубчета. На чушките предварително нарязани плодове и изберете всички семена. Не раздробявайте, защото в противен случай в процеса на гасене те ще се срутят и ще се превърнат в хомогенна маса.
3. По същия начин смилайте гъбите и ги разбърквайте със зеленчуци.
4. Парче говеждо месо измити в студена вода и нарязани на малки парченца.
5. Изсипете слънчогледовото масло в купата на multivark и разстилайте парчетата говеждо на дъното.
6. Топ със смес от зеленчуци и гъби. Сол, леко пипер. Можете да поръсите с нарязани билки.
7. Разбийте сместа с 200 ml студена вода. Добавете нишестето, разбъркайте добре сместа с миксер и я изсипете в купата.
8. Задайте опцията "Погасяване" на панела и подгответе ястието за час и половина.
Задушени зеленчуци с месо в мултифар - "Тиквено задушено със свинско месо"
съставки:
• кило-скуош каша;
• един килограм свинско месо;
• половин малка лют пипер;
• три скилидки чесън;
• головка лука;
• сладък жълт пипер - 3 бр.;
• один лист лаврушки;
• една чаена лъжичка къри;
• две ложки рафинированного масла;
• половин чаша млечен крем.
Метод за приготвяне:
1. С широки половин пръстени, нарязайте лука, настържете чесъна с остър, тежък нож.
2. Нарежете кората от тиква, изберете семена, изрежете пулпата с малки кубчета.
3. Нарежете пипер на две половини, изтрийте семена и изрежете самата плът, доколкото е възможно, с тънки сламки.
4. Нарежете големи резени в месото, измито под водата и запържете парчетата, докато златисто кафяво в растително масло с "Горещ" режим.
5. Прехвърлете го в купа, а в останалото масло свалете зеленчуците и, като ги разбърквате непрекъснато, ги запържете за не повече от 10 минути.
6. Разбъркайте всички пържени храни и ги изсипете във вода (100 ml). Добавете венчелистче, добавете сол по ваш вкус.
7. Спуснете капака и гответе за 40 минути.
8. Около десет минути преди края на готвенето, изсипете сместа, смесена с къри в купата. Разбъркайте, извадете пробата и ако е необходимо, сол.
Задушени зеленчуци с месо в мулти-марка - "Свинско със зеленчуци и карфиол"
съставки:
• 800 гр. свинско месо;
• Домати - 2 броя;
• 1 голям морков;
• 200 гр. карфиол (прясно или замразено);
• лук;
• за пържене на рафинирано масло - 2 супени лъжици;
• 150 гр. замразен зелен грах.
Метод за приготвяне:
1. С остър тежък нож отрязайте свинското месо, изпечено със слама. Разстелете маслото и запържете месото в него, програмирано "Печене", за 10 минути.
2. Разглобете карфиол по съцветия. Лампата котлет половин пръстени, а морковите са големи сламки. Премахнете семена от чушки и нарязани на големи парчета.
3. Добавете всички продукти към multivark, добавете замразения грах. Добавете сол по ваш вкус, поръсвайте с подправки и смлян пипер.
4. Добавете една четвърт чаша вода, разбърквайте и гответе под затворения капак на "Закаляване" в продължение на един час.
Месо със зеленчуци в мулти-марка - "Запечено свинско акордеон с тиквички и домати"
съставки:
• Свинско гърло - 650 грама;
• голям домати;
• малка млада тиквичка;
• 1/2 среден тънък лимон;
• две супени лъжици сос "Чили";
• сладка паприка (прах) - 2 ч.л.
Метод за приготвяне:
1. Дехидратирайте парче свинско нарязано на филийки с дебелина 1,5 см, но не отрежете до края.
2. Вентилатор, поръсва се с прясно изцеден лимонов сок и добре изпечен сос "Чили" от всички страни. Леко смилайте, поръсете с подправки. Трансфер в торба и почистване на студено в продължение на три часа.
3. Нарежете доматите и тиквичките в тънки кръгове. Вземете месото и лежите между филиите на свинско месо от зеленчуци, сол.
4. "Запълването" не изпуска, добре свързва парче пулпа с кулинарна резба. Смажете я с растително масло, прехвърлете го в купата, излейте остатъците от марината на върха и изпържете, като се обърнете след две минути от другата страна.
5. След това задайте опцията "Печене", на таймера, изберете един час и включете мултикаст. При готвене няколко пъти, изсипете ястието с виден сок.
Задушени зеленчуци с месо в многовариантно ястие от овнешко "On-Crimean"
съставки:
• 1 кг младо агне;
• две скилидки чесън;
• голям патладжан;
• моркови - 1 брой;
• три листка лаврушки;
• български пипер - 2 броя;
• шест узрели домати;
• 50 гр. рафинированного масла подсолнечника;
• головка лука;
• пет грах пипер (ароматно).
Метод за приготвяне:
1. Нарежете целулозата от костите и я нарязайте на малки парченца. Поставете парчетата агнешко в гнездото за готвене, изсипете рафинираното масло и програмирате "охлаждане" за един час. Това, че ястието не се окаже трудно, още не използвай сол.
2. След края на програмата, сол, добавете подправки и лаврово семе. Разбъркайте и превключете предишния режим за още 15 минути.
3. С кори от патладжан, нарязани на малки парченца, сол и накиснете в продължение на 10 минути. След това изплакнете обилно и прехвърлете на месо.
4. Накълцайте лука и го изпратете в купата.
5. Добавете нарязаните моркови на тънки пръстени, нарязани чушки и нарязани на кубчета домати.
6. Спуснете капака и отново включете "Quenching" за 50 минути.
Месо в многообразна със зеленчуци - съвети за готвене и съвети
• За да се задушаваш зеленчуците, не се превръщай в каша, не ги прерязвай прекалено фино.
• Замърсените патладжани трябва леко да се залепят и да пазят поне една четвърт час под натоварването - затова ще изчезнат от горчивината. Не забравяйте, че след това е добре да измиете остатъците от горчивина и сол от парчетата.
• Не мийте веднага агнешко. Приема се за подсуливат само няколко минути преди края на готвенето, в противен случай ястието ще бъде твърдо.
• Не използвайте месо от стари животни за готвене със зеленчуци. Ястието може да се развали, тъй като парчетата месо нямат време да бъдат правилно изгасени и ще останат твърди.
• Ако плътта е от възрастно прасе или агне, не трябва да се разстройвате. Той е зеленчуци и помага да се превърне в нежна, топене в устата на чиния. Нарежете на кубчета маса, размер на пръста, се смесва с настърган лук, или горчица, се накисва в марината от час и половина. Премахнете марината и запържете месото в кипяща мазнина при най-високата температура. Включете multivarku в гасенето на готовност до 1,5 часа и напълнете догоре чаша нарязани домати. В края на програмата отворете капака, добавете и подправете ястието. Добави главата чесън melkorezannogo ако месото е вече омекна, а след това се затопли с чесън за около 10 минути, ако остане сурова, пълни чаши периферия домати и оставете да къкри за още един час под капака.
