Веганството или отказът да се използват всички продукти от животински произход - месо, риба, яйца, мляко - е много често срещано сред любителите на здравословния начин на живот.
И въпреки че идеологията на това движение има повече общо с правата на животните, отколкото диета за отслабване, много от тях се опитват да използват "зеленото меню", за да отслабнат.
Защо "да станеш веган" не означава "отслабвам"
Авторите на най-продаваната "Slim Bitch" Рори Фридман и Ким Барнуин вярват, че типичната диета на начинаещия вегетарианец наследява всички не толкова полезни хранителни навици от миналото.
Началото обикновено отказва месо и мляко, но продължава да пие кафе, да яде сладки, да замени обикновените ястия с чипс и да яде по всяко време на деня или нощта, веднага щом има поне известен апетит.
Естествено, с този подход калориите се използват не по-малко, а понякога и повече, отколкото при нормална диета с месо.
Това няма да стане
Проблемът с този подход е, че повечето от не много здравите продукти от растителен произход, като например чипс, зърнени храни или хляб, са с много високи калории и на второ място повишават нивото на захар в кръвта и предизвикват чувство на глад.
Струва си да напомняме за "кафе с бисквити"? Тази традиционна закуска внезапно започва да изглежда здрава, защото не съдържа продукти от животински произход ...
Това няма да стане.
Независимо дали ядете месо или мислите, че това е вредно, мазнините ще се изгарят само ако имате по-малко калории, отколкото сте прекарали през деня и сте успели да получите всички необходими хранителни вещества. Проблемът на веганите е само в хранителните вещества.Как да отслабвам вегетарианец
Повечето специалисти по хранене ще ви кажат, че без пълноценен животински протеин, за да отслабнете, е доста трудно. Тялото ще "изглежда" за основни аминокиселини, които в растителните храни просто не съществуват и в крайна сметка се чувстват постоянно гладни. Класическата диета за загуба на тегло предполага, че ще консумирате около 30-40% от калориите си с протеинови храни - месо, яйца, извара и риба.
Съществува обаче алтернативна теория. Д-р Дийн Орниш, кардиолог и специалист по хранене от САЩ, експериментално доказва, че повечето хора трябва да консумират само 10% протеин с храна, защото тялото може да синтезира мускулна тъкан, като си осигурява въглехидрати от растителни продукти. Е, можете да получите необходимите проценти с зърнени култури и боб.
Д-р Орниш е разработил система за хранене, която изключва месото и млякото, но в същото време осигурява здравословна стабилна загуба на тегло. Ако сте вегетарианци или вегетарианци, вегетарианската диета на Дийн Орниш или, както се нарича и диета с ниско съдържание на мазнини, ще ви помогне да отслабнете.
Вегетарианска диета за отслабване
За разлика от повечето съвременни диети, тази система за отслабване препоръчва да не ядете, докато не почувствате истинско чувство за глад. Оставяйте храната по график и се опитвайте да ядете само когато тя наистина е необходима за тялото. Основният сигнал за вас е празен стомах и "смучене" усещания в областта на този орган.
Първото ястие винаги трябва да бъде плод. Ако чувствате силен глад, можете да добавите няколко ядки или семена към тях. Традиционните сутрешни напитки като кафе и обикновен чай не са подходящи за тази диета. По-добре е да пиете билкови инфузии - лайка, жълт кантарион, сушени рози, дори джинджифил и ехинацея, които са идеални за приготвянето им. Ако се опитвате да отслабнете, сутрин трябва да започнете с физическа работа, а не с хранене. Яжте закуска само след като сте направили гимнастика или например сте се движели активно по време на ежедневното почистване.
Второто хранене може да включва зърна (елда) и бобови растения, например, порции от една част на нахут, фасул или соя с две части ориз, и изберете кафяв ориз, не бял. При поискване можете да добавите салата от зеленчуци към овесената каша.
Като снакс трябва да се използват плодове, но не забравяйте, че скуката, умората и безпокойството не са сигнали към началото на храненето, заслужава да се яде само ако наистина сте гладни. Броят на закуските не е ограничен, предлага се отслабване, за да се съсредоточите върху собствения си апетит.
За вечерни ястия трябва да изберете зеленчуци. Варени, задушени, ароматизирани с всякакви пикантни билки, зеленчуците са нискокалорични и богати на хранителни вещества храни. По отношение на соевите продукти мненията на различни поддръжници на храненето се различават - някои вегани не ги ядат, тъй като го смятат за неестествена преработена храна, докато други я използват като източник на протеин, главно за обяд и вечеря.
В допълнение, обикновено се препоръчва приемането на витамини-минерални препарати, съдържащи желязо и витамин В12.
Прочетете на:
- Как да отслабнете върху сурова храна
- Диетични вегетариански ястия
- Как да ядете веган, веган и сурова храна
