Загадка от фъстъци: полезни или вредни за тялото? фъстъци за

Фъстъците - най-много противоречивое лакомство.

Неговата хранителна стойност носи много ползи за здравето, но в същото време фъстъците са много опасен продукт.

Фъстъци: състав, калорично съдържание, както е приложено

Фъстъците са любимите ядки на възрастни и деца. Но въпреки това име той наистина орех не е.

Това е годишно тревисто растение от семейство бобови растения, заедно с боб и грах. Расте в Южна Америка, Мексико и Централна Америка.

В момента тя се отглежда по целия свят в благоприятни условия за растеж: дълги топли периоди и много дъждове.

Фъстъците растат по много завладяващ начин. От самото начало тя е надземно цвете. Но той един ден цъфти, за което трябва да се опрашват фъстъци. В края на опрашването фъстъци яйчниците са погребани в земята, където се нареждат така наречените. фъстъци всъщност и зрее. Това е фъстъци плодове растат под земята, за разлика от ядките, които растат на дървета. Плодовата шушулка съдържа две или три овални ядра. Размерът им зависи от вида на сорта.

Фъстъците съдържат висок процент съдържание на калории: 551 kcal на 100 грама.

Протеини - 25 гр

Мазнини - 48 гр

Въглехидрати - 21 гр

Диетични фибри - 9 гр

Калций 7.1 mg

Калий -203 мг

Магнезий 49.3 mg

Фъстъците имат богат, мазен и "оремен" вкус.

В повечето кулинарни рецепти той се класифицира като ядки, защото в кухнята те са полезни като ядки, а не като други бобови растения, като леща и боб.

Фъстъците играят жизненоважна хранителна роля и носят полезни свойства, защото съдържат голямо количество протеин и здравословни мазнини, Хранителната стойност може да варира в зависимост от формата, в която се използва продуктът. Фъстъците могат да бъдат намерени за продажба като цяло или се изсипват в храна или се включват в различни ястия.

Обелените ядки могат да се консумират прясно или пържено. Осолените фъстъци често се продават в опаковки или кутии.

Фъстъчено масло, получен от това боб, се използва за готвене, идеален за пържене.

Също така това масло е част от баровете. И не забравяйте за кремообразния му вкус!

Фъстъците: не само вкусни, но и здрави за тялото

1. Сърце, Фъстъците съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които спомагат за поддържането на здравето на сърцето. Поради своите качества те намаляват нивото на холестерола в кръвта, а полифенолите, включени в тях, намаляват риска от сърдечни заболявания. В допълнение, фъстъците могат да облагодетелстват организма, като осигурят присъствието на ресвератрол (кралят на антиоксидантите). Той помага за предотвратяване на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и, между другото, забавя стареенето на тялото. В допълнение към това, във фъстъците има и редица други хранителни вещества, полезни за здравето.

Практически съвети: за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и коронарна болест на сърцето, се насладете на шепа фъстъци или други ядки най-малко 4 пъти седмично.

2. Протеини, Те са важни за здравето на нашите клетки, които постоянно изискват подмяна и подновяване. Полезните свойства на фъстъците включват, че е изключително висок източник на растителен протеин. Тя трябва редовно да се включва в храненето на деца, вегетарианци и хора с недостиг на протеини.

3. Антиоксиданти, Фъстъците съдържат високи концентрации на антиоксиданти, които не само защитават сърцето, но също така възпрепятстват растежа на инфекцията.

4. Минерали.Богат източник на минерали като магнезий (участва в образуването на здрави кости), фосфор (участва в образуването на кости и укрепване на зъбите), калий (регулира кръвното налягане и сърдечния ритъм), цинк (поддържа здравето на имунната система), калций (основен елемент за скелета , зъби, нокти), натрий (участва в метаболитните процеси) и т.н., които са толкова необходими за нормалното функциониране на тялото ни. Достатъчното снабдяване с тези минерали осигурява здраво сърце и минимален риск от минерални недостатъци.

5. Витамини са важни за цялостния растеж и развитие. Те осигуряват жизненоважно здраве за клетките и тъканите, както и за борба с инфекциите и т.н., което на свой ред осигурява гладкото функциониране на нашите органи. Фъстъци предоставят тялото си с важни витамини, които също помагат за регулирането на обмяната на веществата, конвертиране на мазнините и въглехидратите в енергия, както и да съдействат за формирането на костната тъкан. Той е добър източник на витамин Е, протеин и манган. Като добър източник на фолиева киселина (витамин В комплекс, необходими за развитието на кръвоносната и имунната система), фъстъци намалява честотата на вродени дефекти, и състояния, свързани с анемия.

6. Защита от болезни Альцгеймера и свързаното с възрастта намаляване на когнитивните (когнитивни) способности. Изследванията, проведени в областта на неврологията, неврохирургията и психиатрията, показват, че това се улеснява от редовната консумация на храни, съдържащи ниацин (витамин, който контролира холестерола), например фъстъци.

Фъстъчено: внимателно с нежелани реакции. Те носят вреда

1. Прекомерната консумация на фъстъци може да доведе до образуване на газове, киселини и развитието на хранителни алергии.

2. Алергията с фъстъци е може би най-сериозната хранителна алергия. Алергичните реакции в действителност могат да бъдат животозастрашаващи. Ако подозирате, че сте податливи на това заболяване, вземете теста с алерголог.

Повечето хора, които имат фъстъчена алергия, ще тества реакцията в рамките на няколко минути след нейното използване. Обикновено започва с изтръпване в устата и след това оток на лицето, гърлото и устата, Това може да доведе до затруднено дишане, пристъп на астма, анафилактичен шок. По-леките реакции включват обриви, уртикария и нарушено храносмилане. Тази алергия е толкова сериозна, че дори малко количество фъстъчен продукт може да причини сериозна алергична реакция.

3. Много избягват използването на фъстъци, поради страх от натрупване на тегло. Всъщност такива страхове са безпочвени. Сега диетолозите препоръчват фъстъци диети, тъй като проучванията в тази област показват, че фъстъците, въпреки тяхното калорично съдържание, помага за намаляване на телесното тегло. Протеините и влакната, които съставляват неговия състав, благоприятстват чрез насищането на тялото, което намалява чувството за глад. Можете да ядете малък брой ядки, като се насищате в продължение на няколко часа. С това приложение, стомаха намалява, което насърчава загуба на тегло.

Бременни и кърмещи майки: полза или още вреда?

Отговорът на този въпрос е, първо, да се прецени дали жената страда от алергични реакции, причинени от употребата на този продукт. Ако има дори и най-малкия риск, разбира се, не трябва да се използва. Наистина, по време на бременност младо момиче трябва да се грижи не само за здравето си, но и за здравето на бебето. От дълго време се смяташе, че използването на фъстъчена майка по време на бременност вече може да предизвика появата на алергична реакция при бебе. Изследванията, извършени по-късно, обаче доказват, че не е така. Също така е необходимо да се вземе предвид този фактор, независимо дали има някакви алергии в семейството. В този случай рискът се увеличава няколко пъти. Същите предупреждения важат и за периода на хранене на бебето. Ако искате да се поглезите, като общо правило, започнете с много малък брой ядки и наблюдавайте състоянието на организма на вашето дете. При първите тревожни симптоми незабавно се изключва диетата им.

И ако няма противопоказания, а след това с удоволствие, използвайте този хранителен и богат на витамини продукт. Много често по време на бременност жената печели много. С хранителните си свойства, фъстъците ще премахнат глада, без да получат излишък. Неговите полезни свойства са особено високи по време на кърмене. Тъй като високото съдържание на протеини, фъстъците увеличават съдържанието на мазнини в млякото. Също така използването на фъстъчено наситен организъм Momma витамин С (мощен антиоксидант, който е идеален за функционирането на съединителната и костната тъкан), В1, В6 (улеснява токсемия и действа като диуретик) и B9 (фолиева киселина, което допринася за предотвратяването на патологии феталното развитие).

Практически съвети: използвайте ядки в пържена форма, тъй като основният алерген е в обвивката му.

Фъстъци за деца: полезно лечение или вредни продукти

Фъстъците са популярни сред хора от всички възрасти и на първо място сред нашите деца. Но педиатри и специалисти по хранене не препоръчват да започнете с него твърде рано. Фъстъците не са лесно смилаеми храни, а също и висок алерген.

Въпреки че този въпрос е индивидуален, по-добре е да изчакате, докато детето стане на 3-4 години. На тази възраст дневната норма не трябва да надвишава 10 ядки на ден.

Ако бебето е било диагностицирано с алергии с фъстъчено масло, тогава той има всички шансове да ескалира. Но повечето деца и възрастни, ако бъдат открити, са алергични през целия си живот.

В допълнение към изброените по-горе полезни свойства тиаминът (витамин В1) и рибофлавинът (витамин В2), открити във фъстъците, подобряват храносмилането и стимулират растежа на децата. Така че използването на фъстъци за здравето на вашето дете е очевидно.

Практически съвети: Много внимание към появата на фъстъци. Те трябва да бъдат свежи, да не съдържат признаци на плесен.

Повърхността на зърната трябва да бъде без дефекти, плака, пукнатини, не трябва да има гнила миризма.

Не позволявайте на различни безпочвени страхове, за да не се насладите на вкусния вкус на фъстъците, като същевременно получавате много ползи за здравето.

Share:
Comments