Трудно е да си представим диета без зеленчуци, особено през лятото, когато самата природа ни дава плодовете си. Зеленчуците са склад на полезни вещества, в допълнение, повечето от тях съдържат влакна, необходими за правилното храносмилане (влакно). Преобладаването на зеленчуците в менюто на мъжете на четиридесет години значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, стомашно-чревен тракт и затлъстяване. Не ни лишава от полезни свойства и зеле във всичките си "лица". В края на краищата, благодарение на огромното разнообразие от видове не е без причина да се нарича многостранен вид.
Зеле в мулти-маркер - общи принципи и методи за приготвяне
С изобретяването на мултиварша, всички зеленчуци, включително зелето, започнаха да се готвят много по-удобно, по-интересно и най-важното, по-полезно. Зелето, приготвено в многообразна форма, се оказва по-наситено, ароматно и всичко това благодарение на пълната плътност на простия многофункционален чудодейно устройство. Зелето се приготвя лесно без вашето участие под плътно поставен капак и максимално запазва полезните свойства, присъщи на пресните плодове.
Зелето в мултиварка може да се комбинира с други зеленчуци: моркови, картофи, тиквички, царевица, патладжан, цвекло, боб и др., Тъй като multivarka е пригодена за почти всяка съставка. Зеленчуците могат да се приготвят и с парчета месо, пържени или варени преди това. Ако месото в сурова форма се полага със зеле, то не трябва да се нарязва на прекалено големи парчета и времето за готвене на съда се увеличава леко.
Зелето в мулти-маркер може да се пече, да се изсипе, да се вари на няколко или на водата и да се запържва. Най-ценните зеленчуци са на пара. Второто място по отношение на полезността се дава на зеленчуците, варени (задушени) на вода (бульон), тъй като някои от витамините отиват във водата по време на преработката.
Зеле в многомерна - подготовка на продуктите
За да приготвите бяло зеле в мултифар, почистете го от горните потъмнели листа и изгнилите черни петна, изплакнете с течаща вода, нарязайте ножа на кухненския бокс в малки кубчета. Kocherizhku (плътно ядро) в подготовката на ястия не се използват! След това продължете по рецептата. За ястия, произведени от карфиол, са подходящи само съцветия, които също се измиват преди приготвянето и, ако е необходимо, се смачкват.
Рецепта 1: Задушено зеле в многомерен вариант
Много вкусно и здравословно ястие, чиято подготовка ви отнема много малко време и енергия. Зелето може да бъде задушено с всякакъв вид месо, но е особено добро за пиле. В допълнение, това ястие принадлежи към категорията на диетичните храни, така че можете да празнувате на сочни зеленчуци и мека храна, без да се нанася никаква вреда на фигурата.
Съставките: зеле - 1 килограм, пилешко филе - 400 гр., моркови - 1 парче, лук - 1 cf. бр., доматен сок - 100 гр. или доматено пюре - 1 супена лъжица., зехтин - две супени лъжици.
Метод за приготвяне:
1. Задайте мултимаркер в режим Печене за 40 минути. Ако зелето е меко, младо, достатъчно ще са двадесет минути.
2. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тенджера. Разтрийте морковите на голяма ренде, нарязайте лука и изпратете всичко в тиган.
3. Изрежете не много големи парчета пилешко филе и го добавете към лук и моркови.
4. Тънко котлет зеле, изпратете го на зеленчуци и месо. Имайте предвид, че на този етап не е нужно да солите или да смесвате нищо. Просто изчакайте, докато мултимаркерът ви информира за края на режима "Печене". През това време зелето ще се уталожи, а месото, морковите и лука ще се пекат до селска кора.
5. След определеното време, налейте зелето с доматен сок или паста. Сега ястието трябва да бъде осолено, подправено, добавете други подправки и разбъркайте добре. След това задайте режима "Закаляване" на един час и можете спокойно да се запишете със себе си в очакване на вкусна вечеря.
Рецепта 2: Braised със зеле ориз в multivariate
Въпреки очевидната простота и познатите продукти, ястието е невероятен вкус. Обикновено свинското месо се използва за приготвянето му, но ако се придържате към гладно, месото може да бъде заменено безопасно с гъби. Всяка господарка го подготвя по свой начин, използвайки известните само за него тайни. Можете също така да харесвате любимите хора с отлично ястие, като го приготвите според тази рецепта.
Съставките: ориз - 1 мултистаканчик, вода - 1,5 мултистакана, слънчогледово олио - 2-4 супени лъжици, месо - 400 грама, зеле - един cf. глава, лук - 1 бр., според вашия вкус, подправки, сол.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете растително масло в тава за растителни масла.
2. Нарежете малки парчета свинско на малки парчета, поставете го в тенджера и превъртете мулти-маркера в режим "Печене" за половин час.
3. Нарежете лука, настържете морковите на голяма ренде и ги изпратете да се запържват за месо в продължение на 10-15 минути. Ако имате сладки пиперки или пресни домати, можете да ги добавите също.
4. Сега добавете зелето и поръсете малко, за да го направите сок. Задушете зеленчуците и месото още 15 минути.
5. Добавете ориз към тенджерата, изплакнете го под течаща вода. Дозолитна чиния, пипер, изсипва се във вода. Смесете добре всичко и завъртете мулти-маркера в режим "Pilaf".
Рецепта 3: Омлет от карфиол в многообразна форма.
Миялна - просто оближеш пръстите си! И всичко е лесно и просто, което не може да се радва на завинаги заетите съвременни жени. В допълнение, за да се подготви такъв омлет не изисква специални продукти, можете да го готви от това, което винаги е на разположение на рафтовете на хладилника.
Съставките: карфиол - 500 гр., мляко - една чаша, яйце - 3 парчета, масло - около 50 гр., зеленчуци, сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
1. Завъртете мултимаркера в режим на готвене с пара. Изсипете зелето с вода и гответе за седем минути.
2. След това изцедете водата и разглобете зелето на съцветия.
3. Смажете капацитета на мултимаркера с масло, зеле и зеле.
4. Маслото, яйцата, солта и черен пипер се разбиват добре.
5. Изсипете получената маса в зелето.
6. Завъртете мултимаркера в режим "Печене" за 20 минути.
Рецепта 4: Карфиол, изпечен в многообразна форма
Карфиолът, приготвен по тази рецепта, има много деликатен вкус. Благодарение на заквасената сметана се оказва, че е много мека, буквално се топи в устата и сиренето придава на ястието особена аромат и отлична печена кора.
Съставките: карфиол - 1 средна глава, лук - 1 парче, яйце - 1 парче, мазнина сметана - 2 супени лъжици, растително масло - 2 супени лъжици, твърдо сирене - 150 гр., майонеза - 2 супени лъжици, според вкуса на подправките (сол, пипер).
Метод за приготвяне:
1. Запалете зелето в леко солена вода за 5 минути. Разглобете го на съцветие.
2. Нарежете лука фино.
3. Изсипете растителното масло в мултинарковия капацитет, поставете лука там, изпържете го до златисто кафяво, после добавете зелените съцветия. Завъртете мулти-маркера в режим "Печене" за 40 минути.
4. Изсипете яйцата обилно със заквасена сметана и майонеза. Изсипете тази смес от зеле.
5. Настържете сиренето на голяма ренде, поръсете със зеле. Завъртете мулти-маркера в режим "Печене" за половин час.
6. Веднага след като мулти-маркерът даде сигнал за края на работата, поставете кошничара в тенджерата в нея и завъртете готвенечката.
7. Прехвърлете готовата чиния на чиния така, че червената кора на сиренето да е отгоре.
Насладете се на апетита си!
Зеле в мултифарк - полезен съвет
- За съцветие на карфиол не губи естествения си цвят и не стане "водни" в multivark, добавете към тях малко количество рафинирана захар (малка щипка);
- Не заварявайте вода (бульон) в многофункционален режим, използвайки режима "Печене";
- Не поставяйте в мултипътен влажен контейнер навън, външната повърхност трябва да е чиста и абсолютно суха преди да започнете работа;
- Не мийте мулти-готварска печка в съдомиялната машина, тъй като това влияе неблагоприятно върху незалепващото покритие. По същата причина избягвайте контакт на метални кухненски уреди с повърхността на контейнер с многообразие;
- Никога не потапяйте уреда във вода, просто го избършете с влажна кърпа или гъба след всяка употреба.