Не се отречете от удоволствието - подгответе бисквитна торта

Можете да си купите ягоди през цялата година. Но плодовете, които наскоро бяха откъснати от леглото, са много по-сочни и по-вкусни, отколкото вносът от други страни. Опитайте с ароматни, слънце пълни ягоди - много забавно. За кратък сезон на зреене, вие искате да се насладите на вкуса на плодовете и да подготвите разнообразие от вкусни ястия.

Бисквитена торта е една от тези ястия. В този лак десерт, ароматът на плодовете и нежен тесто се съчетава. Част от бисквитна торта с ягоди за чай или кафе ще ви даде магически моменти на вкус.

Бисквитена торта с ягоди - общи принципи на готвене

За да се подготви вкусен десерт, зрели плодове са най-подходящи без вдлъбнатини. Цветът им е тъмночервен, размерът е среден.

Когато ягодите не се купуват, но излизат от градината, не е нужно да откъсвате опашката. Така че плодовете траят по-дълго.

Преди да напълните една бисквитна торта с ягоди, тя трябва да се измие и да се изсуши. Бери се нарязва на половин или на няколко парчета. Всичко зависи от размера на ягода.

Има няколко начина за приготвяне на бисквита, но във всяка от тях необходимите съставки са: брашно, яйца и захар. Можете да добавите бакпулвер, ванилия, какао на прах.

Кейк със сметана от заквасена сметана, сметана, извара се вкусва. Можете също така да използвате желатин, кисело мляко, сладко, шоколад и коняк.

За да печете торта, имате нужда от матрица, покрита с хартия за печене.

Времето на десерта във фурната е не повече от половин час. Стандартната температура е 180 градуса.

В процеса на работа ще ви е необходим смесител, миксер, лъжица, шпатула, широки танкове и мивка.

Рецепта 1. Пикантна торта с ягоди "Лятно забавление"

Вкусната и ефирна лятна сладост се приготвя лесно и бързо.

съставки:

• половин килограм ягоди;

бисквити:

• 160 гр. муки;

• 100 гр. сахарка;

• пет яйца;

Крем:

• 0,4 кг извара;

• 0,2 л сметанки;

• една трета от чаша захар;

• кедров лимон;

• l. трапезария лимонов сок.

Метод за приготвяне:

Протеините се отделят от жълтъците и се бият със захар до стабилност.

Постепенно се въвежда в купата на миксер жълтъци (един по един) и да продължи процеса на разбиване.

Постепенно добавете брашно. Използвайки лъжица, замесете тестото.

Ние го прехвърляме в матрицата, предварително смазана с масло.

Изпращаме бъдещата торта на фурната (180 градуса) за половин час.

Ягодите се почистват и половината с блендер се превръщат в картофено пюре.

В една купа комбинираме извара, заквасена сметана и захар.

Добавете коричка и сок от лимон. Включете миксера и разбийте съставките в мека, хомогенна маса.

Леко охладена бисквита разделяме на две торти. Ние импрегнираме всяко пюре от ягоди.

След десет минути смазваме извара със сместа.

Останалите ягоди се нарязват на четвърти и ги разстиламе около кръга на същата торта.

Покрийте го с горната част на тортата. Почувствайте на повърхността на сметаната крем.

Поставяме парчетата от ягода отгоре.

Рецепта 2. Бисквитена торта с ягоди "Сладко удоволствие"

Десертът съдържа ягоди и гъста сметана. Ястието се оказва меко и лесно. Въпреки наличието на заквасена сметана, в нея няма толкова много калории. Така че не се отказвайте от парче бисквитена торта с ягоди.

съставки:

• чаша брашно;

• четири яйца;

• четири литра. захар на маса;

• 40 гр. шоколада;

• два стаканчика порезанной клубнички.

Крем:

• 0,8 кг сметанки;

• 0.15 kg захар на прах.

Метод за приготвяне:

Разбийте яйцата със захар. Получаваме лека и лъскава смес.

Постепенно добавете брашно. Леко разбърквайте с лъжица. Движенията се извършват отдолу нагоре.

Печете бисквитите поне за половин час при стандартна температура.

След като напълно се охлади, нарязани на три сладки.

Изсипваме заквасената сметана в смесителната купа. Тук пускаме захарта на прах и започнете да разбивате, докато кремът се окаже изчезнал.

Измиваме ягоди, изсушаваме я и я разрязваме.

Разстиламе заквасената сметана на долната торта, оформяме парчетата от ягодоплодни. Покриваме със средната кора и леко го натискаме.

Покрийте сметаната и ягодите със средната част на тортата. Покрийте с горната торта и направете същото. Смажете горната част и страните на киселата смес.

Горната част е украсена с парчета ягоди и леко поръсена с шоколад.

Изпращаме го за един час или два часа в хладилника.

Рецепта 3. Сладка торта с ягоди "Бери магия"

Тортата е пълна с ягоди и деликатен крем от прясна сметана. Те превръщат ястието в магическо ястие.

съставки:

• една трета от чаша захар;

• една трета чаша брашно;

• един л. екстракт от чай ванилия;

• два яйца;

• половин килограм ягоди;

• 0.15 кг конфитюр от ягоди.

За крем:

• половин литър сметана;

• три литра. маса захарна маса;

• Ванилин.

Метод за приготвяне:

В дълбока форма ние разбиваме яйцата. Заспиваме захар и размахваме, докато се получи лека сянка.

Добавете екстракта от брашно и ванилия. Продължаваме процеса на разбиване.

Изсипете тестото в лист за печене. Подравняваме четката и я изпращаме в пещта за 15 минути (180 градуса). През това време бисквитата ще бъде покрита с тънка червеникава кора.

Оставете тортата да се охлади.

Смесва се сметана, ванилин, захар на прах и мивка до въздуха.

Бисквитена торта, импрегнирана с конфитюр. На ръбовете поставяме половинки ягоди. Смажете ягоди със сметана. Ние също така покриваме цялата торта.

На повърхността на тортата, поставете парчета от плодове. Отново отново поставяме останалата кремообразна маса.

Изпращаме тортата в хладилника и го задържаме в продължение на поне два часа.

Украсяваме ястието с ягоди непосредствено преди консумацията.

Рецепта 4. Пита торта с ягоди "За чай"

Подготовката на храната ще отнеме известно време, но вкусът й ще бъде отличен.

Бисквитна торта с ягоди и мус от яйчен косъм може да бъде изненадана и в същото време да се моля на гости и роднини.

съставки:

• три яйца;

• за седем литра. трапезно брашно и захар;

• 200 гр. ягоди.

• Опаковка от ягодово желе.

Крем-мусс:

• 400 гр. извара;

• 300 мл ягодово кисело мляко;

• два литра. маса захарна маса;

• трапезария l. желатин.

Метод за приготвяне:

Протеинът се отделя от жълтъците. Слагаме ги в купата на миксера и изсипваме захарта. Ние бием, докато не получим силна маса.

Добавете един жълтък и разбъркайте.

Ние заспиваме в яйцето теглото брашно и ние отново бием.

Печете бисквитата в подготвената форма при стандартна температура за половин час.

Не отнемаме десет минути от формуляра, за да го охладим леко.

След това вземаме бисквитите и им даваме време да станат стайна температура.

Нарежете горната част дори на бъдещата торта.

Прехвърлете бисквитата обратно към формуляра.

В отделна купа се месят извара, добавете кисело мляко и захар на прах. Смесете всичко с миксер.

Желатинът се поставя в малък съд, изсипва се студена вода за подуване.

Ние го затопляме, но не го довеждайте до кипене. Изсипваме желатин в изварата и разбъркваме добре.

Получената смес се излива върху бисквита и се подава в хладилника за един час.

Приготвени плодове нарязани на плочи.

Приготвяме ягодовото желе според инструкциите на производителя.

Изваждаме бисквитата от хладилника и оставяме парчетата ягоди в кръг. Попълнете го с цялата повърхност.

Запълваме малки порции с ягодово желе.

Отново изпратете тортата в хладилника, докато желето не се втвърди напълно. Само след това, матрицата трябва да се отстрани и ягодовият десерт да се постави върху голяма купа.

Рецепта 5. Печена торта с ягоди "Десерт за кафе"

Прекрасен десерт ще украси сутрешното кафе и ще натовари добро настроение за топъл летен ден.

съставки:

• пет яйца;

• чаша захар;

• 160 гр. муки;

• 200 гр. сладко кайсия;

• половин килограм ягоди.

За крем:

• 450 грама извара;

• 350 мл крем;

• половин чаша захар;

• две торбички с фиксатор за крем;

• щипка ванилин;

• 70 грама бадемови листа.

Метод за приготвяне:

Разбийте яйцата в буйна маса. Бавно добавете захар първо, а след това брашно. Не спирайте разбиването.

Готовото тесто се изсипва в мухъл и се пече в продължение на двадесет минути.

Когато бисквитата се охлади, извадете я от матрицата и я срежете наполовина.

Най-долната част е изобилно замърсена с конфитюр от кайсии.

След това продължете да приготвите крема.

Изсипете сметаната в смесителната купа, добавете фиксатора и захарта. Разбийте, докато сместа се сгъсти.

В сметаната сметана сме поставили извара и ванилин. Много внимателно разбъркайте.

Повърхността на тортата с кайсиево сладко се намазва със сметана.

Покрийте второто половина и го смажете. За половин час изпращаме тортата в хладилника.

Ягодите се нарязват наполовина. Поставяме го върху охладената повърхност на бисквита.

Останалият крем омазнява страните на тортата и поръсва с бадеми.

Рецепта 6. Пикантна торта с ягоди и шоколад

Тази торта съдържа значително количество вкусни съставки. Той е не само вкусен, но и привлекателен на външен вид. Десертът може да заслужи достойно място на празничната трапеза.

съставки:

• пет яйца;

• 0,18 кг сахарка;

• половин чаша брашно;

• 0,030 кг какао на прах;

• 150 гр. ягоди.

За крем:

• 0,65 л сметана;

• 8 гр. ракия;

• 0.400 кг бял шоколад;

• 7,5 гр. листового желатина;

• Три яйчни жълтъка.

За глазура:

• 0.3 кг черен шоколад;

• 70 ml крем;

• 7 гр. коняк.

Метод за приготвяне:

Смесете пресятото брашно с какао на прах.

Разделяме яйцата в голяма купа. Разбийте ги и постепенно добавете захар. Изключете миксера, когато яйцата се превърнат в буйна пяна.

Изсипете брашното с какао и внимателно го разбъркайте.

От вареното тесто един по един се пече три торта. Времето за готвене на всеки от тях е десет минути (190 градуса).

Докато тортите се охлаждат, пригответе сметаната. Напълнете желатина със студена вода. 150 ml сметана се нагрява, но не се вари.

С набъбналия желатин изцеждайте водата и изсипете сметаната. Разбъркайте добре и добавете яйчни жълтъци.

Бял шоколад е счупен и разтопен. Добавяме я в смес от сметана и яйца. Всички внимателно и внимателно се разбърква.

Останалият крем се охлажда и бит до буйна пяна. Сложете ги в крем от бял шоколад и яйца, разбърквайте. Добавяме коняк.

Ягодите са разделени на две парчета.

Изсипваме малко крем в долната торта. Разстилайте парчетата ягоди и вода отново със сладка смес.

От върха покриваме с торта и правим същите операции: пълни сме с крем, разпръскваме парчета плодове, изливаме сладка смес.

Покрийте тортата с последната кора и я поставете в хладилника за два или три часа.

Подгответе глазурата: в купа на говеждо сметана и разтрошете черен шоколад. Ще се затоплим, ще станем течни, ще напълним коняка и ще се разбъркваме.

Охладената глазура щедро покрива повърхността на бисквитна торта с ягоди.

Бисквитена торта с ягоди - съвети и съвети

  • За бисквитите не се е разпаднал, когато се нарязва, той трябва да стои няколко часа. Изрязва се в охладена форма.
  • Много е важно капацитетът на разбиване и перките на миксера да са чисти. Не можете да понасяте чуждия вкус в бисквитната торта с ягоди.
  • Заквасената сметана трябва да се остави за една нощ в марля над контейнера, така че излишната течност да изчезне. След това този млечен продукт е много по-добре бита.
  • Ягодите могат да се съхраняват в хладилника. Но много по-ароматни от плодовете-плодове.
Share:
Comments