Плодовете не са най-популярната риба, дори и най-изисканата (но вкусна). Но не трябва да се отказвате - това е много полезно и в крайна сметка, като се има предвид неговите биологични характеристики, не е по-малко екзотичен от който и да е тигров скариди.
Какво трябва да знаете за състава на писия и нейните ползи като цяло
Платото е трудно да се обърка с други риби - признато е от силно сплескано закръглено тяло и очи, разположени от едната му страна на върха, и, любопитно, малкият пикник е обикновена риба и варира само с възрастта.
Плодовете са хищници, почти петдесет от видовете им живеят в почти всички морета на Земята, а някои също плуват в сладководните усти на реките.
И въпреки, че тази риба е проста, не вкусна, пикшалото е високо оценено дори и в висока кухня и често се препоръчва от специалистите по хранене за специално терапевтично и превантивно хранене.
Лесно и бързо се абсорбира, за да разгражда тялото, консумира минимално количество енергия.
Платото е известно като слаба риба, която не съдържа въглехидрати, но е богата на хранителен протеин, с който съществените аминокиселини също влизат в човешкото тяло. Строго погледнато, за да се възстанови здравината с по-голямо физическо усилие, голяма част от писия е полезна не по-малко от ястия от свинско или говеждо месо.
Плодовете - източник на фосфор - около 400 мг на 100 г филе и това не е по-малко от грах и бряза. И покрива 25% от дневния процент на микроелементите.
Фосфорът се изисква от организма да поддържа функционирането на нервната система, киселинно-базовия баланс и здравето на костната система (не по-малко от калций).
Тази риба се препоръчва за йоден дефицит и желязодефицитна анемия.
Заслужава да се отбележи и селенът, който е необходим на щитовидната жлеза не по-малко от йод, а също и като антиоксидант, който представлява защитата на клетките на тялото от злокачествена дегенерация.
Не обделена камбала и витаминами:
D - помага за транспортирането на минерални вещества в костните тъкани, ускорява заздравяването на раните и нормализира коагулацията на кръвта;
B12 - добра, защото тя може да се натрупва в тялото и да се изразходва, когато е необходимо, но е необходима за хемопоеза и предпазва от радиация;
E - подобрява функцията на пикочния мехур, предпазва от повишена умора и като антиоксидант предотвратява преждевременното стареене на тялото.
Има и мастни киселини Омега-3 и Омега-6, необходими за подобряване на хормоналния фон (особено за жените), премахване на депресивните състояния и предотвратяване на алергични реакции.
За разлика от други риби, за разлика от други риби, за разлика от другите видове риба, съдържа уникален комплекс от вещества, способни да се борят с отровни и канцерогенни вещества, които в модерната екология могат да бъдат значителна помощ за цялостното здраве на човек, често отслабване и от вредни навици и антибиотици.
И все пак има хайвер от писия. Разбира се, не може да се сравнява с хайвер от риба от сьомга, но все пак е много вкусна като лека закуска - тя се суши точно в ястиките.
Свежият продукт се продава много рядко (и обикновено в районите, където се улавя пикник), но може да се открие в не-изкормена риба. И тогава е по-вкусно да се запържва хайвера, като се търкаля в брашно.
Този продукт е богат на фолиева киселина (помага за синтеза на хормоните на щастието и образуването на нови клетки, укрепва и прави съдовете по-еластични).
В какви случаи ще се възползват от писия
Платото е включено в не толкова разнообразен списък от продукти, които са разрешени и дори се препоръчват за възпалителни заболявания на панкреаса (панкреатит).
Понякога е необходимо да се вземат под внимание свойствата на платото като афродизиак (въпреки че е много по-слаба в това отношение за известните стриди) и средство, което подобрява репродуктивните функции на двата пола.
Също така, редовната консумация на писия (и само 2-3 пъти седмично) има положителен ефект върху следното:
подобряване на паметта и концентрация на вниманието;
намаляване нивото на "вредния" холестерол;
нормализиране на производството на основни ензими;
лечение хронического холецистита;
подобряване състоянието на кожата, косата и ноктите.
Как да готвя плод с полза и вкусни
Белият, сочен и нежен каймак има прилични вкусови качества и може да се приготви много различно, но не се препоръчва да готвите супа и супи с него.
Фактът, че пикникът не е лишен от специфична риба миризма, която става ясно видима при готвене, и да се намали с други методи на готвене, с рибни филета, е необходимо внимателно да се обелва кожата. Можете също така да приготвите пикник с ароматни билки, пикантни сосове (идеално съчетани с домат), бяло вино, лимонов сок, подправки.
И само за най-добър вкус на ястието се препоръчва да се съчетаят писия с картофи, гъби, сирене, зеленчуци и зърнени храни.
И че месото не се разпада, не стане твърдо и сухо, пикник се приготвя при умерен огън и за кратко време, а когато се пече опакован в фолио.
Енергийната стойност на писия е ниска - около 90 ккал, а тази цифра ще се увеличи незначително, ако яйцата се пеят или се пекат, а не се запържват.
И това е особено интересно - пилето може да се консумира както за отслабване, така и за наддаване на тегло, защото понякога увеличаването му е от полза (например по време на бременност).
Полезно е да се знае, че вкусът и полезните качества на пресните и охладените пилони са приблизително еквивалентни.
Изборът трябва да бъде спрян при индивиди с дължина до 30-35 см и тежащи 300-500 грама, по-големи, по-стари риби, не толкова вкусни и месо, което имат по-трудно.
Можете също така да закупите палуба пушени, сушени и осолени, но консервирани много рядко - не се сравняват в една и съща риба тон или скумрия.
Може ли да има вреда от плантация?
Изсушените и пушени, както и солените специалисти по хранене на риба не препоръчват да се включат по две причини - първо, съдържат справедлива сол и на второ място някои производители пушат и изсушават улова с евтини технологии, вследствие на което канцерогенните вещества се насищат с рибно месо ,
И е особено важно, за да се избегне повреда от пикник на гореспоменатите разновидности на готвене, да се изостави в случай на заболявания:
бъбреци - това е изпълнено с претоварване, задържане на вода в тялото и появата на оток;
ставите - могат да бъдат засегнати от намалена подвижност и повишена болка;
черен дроб - може да се превърне в задръстване на жлъчката;
стомашно-чревния тракт - вероятно усложнява храносмилането и влошава състоянието с гастрит, колит и язви;
сърдечно-съдовата система - може да усложни естественото оттегляне от организма на вредния холестерол, да направи съдовете и капилярите по-крехки, да наруши ритъма и кръвоснабдяването на сърцето.
Ако говорим за диетично хранене, често не съблазнявайте пържената риба - този пикник създава натоварване на панкреаса, а в задушената или печена пипала няма вреда и не е по-малко вкусна.
Купувайки плоски риби, е невъзможно да се изключи възможността да бъдат уловени в замърсените води на човешките води и следователно, заедно със своите филета, може да влезе в човешкото тяло голямо разнообразие от вредни, отровни вещества.
И поради тази причина, на пикник не се препоръчва да яде малки деца и твърде много - възрастни хора и жени по време на бременност и кърмене.
