В една детска приказка, голям оранжев зеленчук се превръща в луксозен вагон с вълна от магическа пръчка.
Приказката се нарича "Пепеляшка" и е популярна сред различни поколения.
Какво не може да се каже за оранжев зеленчук от приказка - тиква.
Много хора дори не знаят какъв вид вкус на тиква.
В Русия този зеленчуков тиквено семе се появява през 16 век, но до 18 век не е бил популярен.
И сега тиквата се възприема като продукт на бебешка храна и зеленчуци, от който те подготвят полезна бъркотия. Но дали тиква е полезно за човешкото тяло и няма да навреди на използването му? За да разберете този проблем, трябва да разберете какво е включено в този зеленчук.
Съдържание и съдържание на калории в тиква
Тиквата съдържа уникален набор от витамини и минералов:
• Витамин РР — 0.7мг;
• Витамин А - 250 мкг. Съдържанието на тази витаминна тиква е на второ място след морковите;
• Витамини от група В (В1 - 0.05 mg, В2 - 0.06 mg, В5 - 0.4 mg, В6 - 0.1 mg, В9 - 14 ml);
• Витамин С — 8мг;
• Витамин Е — 0.4мг;
• Витамин Т (карнитин);
• Витамин К, който се съдържа само в този зеленчук;
• Бета-каротин — 15мг;
• Флуорид - 1 μg;
• Калций - 25 mg;
• Магнезий - 14 mg;
• Натрий — 4мг;
• Калий — 24мг;
• Фосфор — 25мг;
• Хлор — 19мг;
• Желязо - 0,4 mg;
• Йод - 1 мкг и много други.
Калоричното съдържание на тиква е 22ккал на 100гр в сурова форма. Поддържането на влакна, мазнини и въглехидрати - 12гр, 0.3гр и 7.5гр съответно. Поради това тиквата може да бъде наречена диетическим овощем, В допълнение, съставът на тиквата включва диетични фибри, органични киселини, омега-3 мастни киселини, вода и пепел. Пулпът съдържа пектини, питон и ензими. Тиквените семена съдържат етерични масла.
Как да ядем тиква?
Яжте този зеленчук в неговата сурова форма и след топлинна обработка. Най-често срещаните ястия от тиква - овесена каша с мляко и ориз, или други зърнени култури. Но освен това има и други ястия от тиква, които си заслужава да опитате.
От тиквата коричка правете захаросани плодове, семена се сушат или пекат - така че можете да разглобявате тиквата и без отпадъци. От шедьоври за готвене на пулп - тиквени пайове, палачинки, гърнета, супи, салати, бисквитки. Сред любителите на необичайни вкусове, тиква суфле е популярен, сладолед с тиква с мед и канела и тиквички с подправки. Този сладък зеленчук е многофункционален - той се комбинира с месо, зеленчуци, зърнени храни и плодове.
В допълнение към факта, че този зеленчук се използва за храна, ползите от тиква са осезаеми и в козметиката, Маските от целулозната пулпа помагат да се почисти и подобри кожата. Помага да се изчистят порите, да се намали зачервяването, да се отърве от акне и акне. Също с помощта на тиквени лосиони се лекуват рани. Месото на този зеленчук се нанася за 15 минути върху засегнатата област на кожата, след което свалете памучния тампон, потопен в топла вода.
Каква е ползата от тиква за човешкото тяло?
Полезни свойства на тиквата се оценяват в медицината от дълго време. Този зеленчук има положителен ефект върху човешкото здраве, ако го консумирате в разумни количества.
1 Тиквата помага за работата на стомашно-чревния тракт, Поради съдържанието на влакна, този зеленчук помага да се подобри чревната подвижност, предотвратява образуването на запек. Срещу запек е най-ефективната тиква в сурова форма. От медицинска гледна точка тиквата е анти-еметична, така че използването на този сладък зеленчук се препоръчва преди дълго пътуване до хора, които се пълзят по пътя или към хора, които са податливи на "морска болест". В допълнение, тиквените семена са средство за лечение на червеи и чревни паразити. По тяхната ефективност, те са по-ниски от медицинските продукти, но те не са равни по отношение на наличността и естествеността.
2 Тиквата е полезна при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (атеросклероза, хипертония и др.). Калият, който се съдържа в този сладък зеленчук, помага да се укрепят съдовете, да се стабилизира работата на сърцето, да се нормализира сърдечната честота и да се намали подуването. Освен това този зеленчук спомага за нормализиране на налягането. Пектините, които се съдържат в тиквата, помагат да се премахнат холестерола, хлоридните соли, токсините и токсините от организма. Използването на този зеленчук помага за намаляване на кръвната захар, така че тиквата се препоръчва за хора с диабет, но само във варени форми.
3 Редовното използване на тиква ще помогне за борба със затлъстяването, Този диетичен зеленчук се състои от 90% вода, така че се препоръчва за хора, които са с наднормено тегло. На специалистите по хранене се препоръчва да включат тиква в диетата си, за да намалят теглото си. Този зеленчук може да се яде след част от месото или друга тежка храна - тиква помага за храносмилането.
4 Тиквата има диуретичен и холеретичен ефект, Използването на тиква помага за преодоляване на бъбречните заболявания. Подобрява работата на жлъчния мехур. Този зеленчук се препоръчва за използване с холицистит, колит и ангиохолит. Освен това, тиквата има противовъзпалително свойство. Тиквата помага за нормализиране на черния дроб.
5 Полезни вещества, съдържащи се в тиква, подпомагат забавянето на процеса на стареене, Подобрява процеса на обновяване на клетките на кожата, регенериране на тъканите.
6 Съдържанието на витамини В се отразява в ефекта на тиква върху нервната система, Тиквата помага да се нормализира съня, действа успокояващо, помага да се преодолее хроничната умора и депресия. В допълнение, тиквата помага за подобряване на паметта и има благоприятен ефект върху мозъчната функция.
7. Отдавна е известно, че хронична кашлица и белодробни заболявания се лекуват с тиква, Този зеленчук помага да се лекува както болки в гърлото, така и дори отит.
8 Тиквата има положителен ефект върху имунитета, помага за укрепването му. Можете да ядете тиква по всяко време на годината, тъй като се съхранява в продължение на поне 3 месеца.
9 Каротинът и витамин А имат благоприятен ефект върху зрението, Хората казват, че яденето на тиква помага за предотвратяване на рак, но това не се потвърждава от лекарството. Това се дължи на ефектите на каротин върху човешкото тяло.
10 Тиквата помага за подобряване на метаболизма, нормализират процеса на кръвоизлив и предотвратяват появата на анемия, поради въздействието на желязо, фосфор и мед, които са част от този зеленчук.
11 Тиквата има положителен ефект върху здравето на мъжете - помага да се предотврати появата на простатит и аденом на простатата. Този зеленчук подобрява потентността.
В допълнение, тиквата потиска растежа на туберкулозния бацил и редовната консумация на тиквен сок спомага за предотвратяване на гниенето на зъбите на зъбите. Използването на тиква за здравето е неоспоримо, но няма ли това зеленчук да се влоши, ако се консумира в големи количества?
Тиква вреда: доказано ли е или не?
Противопоказания за консумацията на този сладък зеленчук са малко. Да се въздържат от ядене на тиква в сурова форма си заслужава, ако има едно от следните болести:
• захарен диабет;
• стомашна язва;
• намалена киселинност на стомаха;
• гастрит (особено в комбинация с ниска киселинност);
• гастродуоденит;
• Болести на дванадесетопръстника.
В чревния колик употребата на тиква не се препоръчва под каквато и да е форма. Трябва да се помни, че тиквените семена оказват негативно влияние върху зъбния емайл. Следователно, след консумиране на семена, се препоръчва да се изплакне устната кухина с вода.
В редки случаи има индивидуална непоносимост към този зеленчук. В други случаи яденето на тиква не е забранено. Увреждането на тялото няма да доведе до хора, които нямат здравословни проблеми.
Ползи и вреда на тиквички за бременни и кърмещи жени
Бъдещите и кърмачки са по-чувствителни към собственото си здраве, отколкото други хора. Разбираемо е - тези жени са отговорни не само за тяхното състояние, но и за здравето на детето. Ето защо правилният подход към храненето по време на раждане и по време на кърмене е важен. Въпросът е дали в този фин период може да се използва тиква? Да, защото тиквата съдържа хранителни вещества и витамини, които са необходими за майката.
По време на бременността, яденето на тиква ще помогне да се отстранят излишните течности от тялото, да се нормализира храносмилането, да се предотврати образуването на запек и да се обогати тялото с полезни вещества. Тиквата помага предотвратяване на появата на анемия с недостиг на желязо Мама и хипоксия в плода. Калцият и фосфор, които се съдържат в тиквата, спомагат за образуването на костната система на детето. Този зеленчук помага на бъдещата майка да се справи с токсикозата, с която бременните жени са изправени пред необичайна честота. Но трябва да се помни, че съставът на тиквата включва каротини и ако има алергия към тези вещества, тогава от консумацията на този зеленчук трябва да се изхвърли.
Кърмещата майка има право да яде тиква от 10 дни след раждането, Този зеленчук предотвратява затлъстяването, което е важно за жената по време на кърмене. Съдържанието на витамин К прави тиквата незаменим инструмент за кървене, така че използването на тиква е важно в следродилния период.
Тиква за деца: полезно или вредно?
Тиквата каша се дава на децата дори в детската градина, а не напразно. В крайна сметка, тиквата съдържа витамини, микро- и макронутриенти, необходими за пълния растеж и развитие на детето. Има мнение, че децата, които ядат този зеленчук редовно, растат по-бързо от други.
Тиквено пюре може да се въведе в диетата на бебето от 6 месеца. През нощта дават тиква овесена каша хиперактивни деца, за да успокои и нормализира съня.
Тиквата в сурова форма, за да даде на детето е в случай, ако се отглежда в доказани условия, и не се купува на пазара. Тиквеният сок и суровата тиква са по-полезни от този, който е бил подложен на топлинна обработка.