Всяка година броят на хората, страдащи от чернодробни заболявания, нараства. Причините за заболяването могат да бъдат причинени от различни фактори. Сред тях е лошо наследство, инфекция, последствията от приемането на антибиотици, хранителни разстройства и други. Много е важно да се спазва специална диета за чернодробни заболявания, за да се насърчи ранното възстановяване на тялото.
Диета при чернодробни заболявания: принципи на придържане към терапевтичното хранене
Спазвайте хранителната диета за проблеми с черния дроб е много важно да възстановите състоянието на тялото, да нормализирате метаболизма и процеса на образуване на жлъчката. Необходимо е да разберем, че нито една аптека няма да даде такъв ефект като диета. Като нормализира диетата си, човек ще се почувства по-добре като цяло, ще забрави за издърпващата и болезнена болка в корема.
Принципи на храненето с чернодробни заболявания
1. Протеинът трябва да присъства в храната. Основното е, че те лесно се смилат.
2. По отношение на мазнините дневната норма се определя въз основа на състоянието на пациента от лекуващия лекар. Най-често тяхното потребление се свежда до минимум.
3. Въглехидрати човек трябва да използва не повече от предписаната дневна доза, прекомерно количество ще доведе до нарушаване на черния дроб.
4. Много е важно да се подготвите правилно за готвене. Тя трябва да бъде добре приготвена, нарязана на ситно, така че стомаха да е толкова лесен, колкото е възможно да се обработва. Възможно е да се ядат варени, задушени и печени ястия, пържени напълно изключени.
5. На пациентите често се препоръчва диета за чернодробни заболявания номер 5. Основният му принцип е да ядем 6-7 пъти през деня, но на малки порции.
6. За да се гарантира най-ефективното отстраняване от тялото на холестерола, се препоръчва в диетата да се въведат продукти, съдържащи фибри.
Следването на тези принципи ще помогне на човек да организира ежедневната си диета по такъв начин, че да не претоварва черния дроб и да избягва усложнения. Ако имате допълнителни въпроси, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, за да разработите индивидуален план за хранене.
Позволени храни за диета с чернодробно заболяване
Съвременната медицина разшири списъка с продукти, които могат да се консумират от човек с чернодробни заболявания. Основното нещо е да избегнете усложнения, да не претоварите тялото си и да се опитате да изключите протеини от диетата по време на храненето.
Диетата при заболявания на черния дроб включва такива елементи като:
• протеини (лесно смилаеми);
• въглехидрати;
• минерали;
• витамини.
Списък на одобрените продукти за пациентите
1. Хляб, но не пресен. По-добре е, че е леко застояла или изсъхнала във фурната.
2. Кравеното мляко и млечните продукти са полезни. тя може да бъде мляко, кефир, нискомаслено извара, кисело мляко и ryazhenka.
3. Месото се препоръчва с нискомаслени сортове - пиле, заек, пуйка или говеждо месо.
4. Яйцата се решават под формата на омлет. Можете да ядете не само пиле, но пъдпъдък.
5. Морска и речна риба.
6. Зелените, сезонните зеленчуци и плодовете (с изключение на крушите).
Използването на захар е нежелателно, може да бъде заменено с мед, но не прекалявайте с него.
Варени ястия за диета с чернодробни заболявания ще бъдат полезни за тиква, царевица, маслини или ленено масло.
Въпреки хранителните ограничения, диетолозите позволяват на пациентите понякога да ядат такива бонбони като:
• бисквити от овесена каша;
• пастили;
• суфле;
• желе;
• Marshmallow.
От напитките се препоръчва да дадете следното:
• прясно приготвено домашно желе от пресни плодове;
• насипен черен чай;
• компот от сезонни плодове или сушени плодове;
• чиста питейна вода;
• Прясно изцедени зеленчукови сокове.
Не трябва да забравяме за изобилна напитка - това е важно за всеки, който иска да подобри тялото си и да премахне токсините и токсините от него. Дневната скорост е 1,5 литра чиста вода. Сутрин се допуска черен чай с мед, преди лягане - кефир.
Забранени храни за диети с чернодробни заболявания
За проблеми с черния дроб пациентът трябва внимателно да наблюдава диетата си. Изключени са всички ястия, които могат да предизвикат влошаване на болестта. Поради тази причина списъкът с табу включва прекалено остри, печени и пушени продукти.
Терапевтичната диета изключва и следната храна:
• твърде тлъсто месо - агнешко или свинско месо;
• гъби под всякаква форма;
• месо от гъски или патици;
• мазнини;
• месо и гъбен бульон;
• мастни видове сирене;
• яйца във варена и пържена форма;
• масло за готвене, маргарин и масло;
• всяко месо и консервирана риба;
• подправки (горчица, оцет);
• чесън, лук и зелен лук, ряпа, киселец;
• ръжен хляб и пресни сладкиши;
• шоколад и шоколадови бонбони;
• сладкарски продукти, покрити с маслен крем;
• всякакви напитки, които съдържат кафе;
• газирани напитки, какао и твърде кисел сок;
• гайки (всякакви).
Не използвайте твърде студени или горещи съдове. Те могат да предизвикат болка в черния дроб, колики или спазми.
Също така не трябва да забравяте за млечните супи и понякога да ги приготвяте за себе си. Това ястие се счита за много леко, дава на човека дълъг усещане за ситост и не натоварва черния дроб.
Диетата в чернодробните заболявания изключва тези храни, защото те са твърде тежки за тялото и лошо усвоени.
Приблизително медицинско меню за пациентите
Продължителността на диетичната терапия се определя от лекуващия лекар въз основа на индивидуалните характеристики на хода на заболяването на пациента. Някои хора трябва да наблюдават диетата си за 2-3 години, други винаги отказват пържени храни.
Препоръчително дневно меню
1. Сутрин. Допуска се 150 грама извара с заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини), можете да готвите пудинг за себе си. От напитки - чай с малко количество мляко.
2. Първата закуска. Овесена каша или варено парче пилешко филе. Ако не искате да ядете, можете да ядете само една печена ябълка с мед.
3. Обяд. Супата върху зеленчуков бульон (вегетариански), тиган тиквички и 150 грама ориз. От напитки - чаша компот от сушени плодове.
4. Втората закуска. По-добре е да не се претоварва стомаха и да се ограничи бульонът на куче роза (не много силен и без подсладители).
5. Вечеря. Пюре от картофи и парче варено рибно филе. От напитки - не силен черен чай с парче лимон.
6. Преди да заспиш, гладът не може да се толерира. За да го удовлетворите, можете да пиете чаша нискомаслена кефир.
Максималната дневна хлебна норма е не повече от 200 грама. Важно е да запомните, че пресният продукт не може да се консумира, трябва малко да се изсуши. Също така в рамките на един ден не се допускат повече от 70 грама захар или мед.
Интересни рецепти за диета с чернодробни заболявания
1. Супа от тиква крем
Тиквата (150 грама) е обелена, нарязана на малки кубчета. Трябва да се варят, докато не се приготвят наполовина. След това продуктът се прехвърля в тиган, като се добавя 1 чаена лъжичка масло. Ястието се покрива за 15 минути, след което се наливат 2 лъжици овесена каша в чинията. Отвареното от тиквата отвара също се свързва с тигана, за да се получи течна консистенция. Ястието продължава около 10 минути, след това се смила в блендер и се слива в тиган.
2. Котлет за говеждо на пара
Предварително е необходимо да се накисва в мляко от 30 грама старо бял хляб. Когато омекне, се добавя към прясно смляно говеждо месо. Всичко се смесва, докато се формира еднаква консистенция, добавя се вкус към пипер и сол. Сега е малко - да се образуват котлети и да се приготвят за няколко.
3. Парна салата от цвекло и моркови
Морковите и цвеклото се надуват за 25 минути. След това, съставките се търкат върху голям ренде, прехвърлени в удобен контейнер. За вкус се добавят подправки (сол и черен пипер). Салата, облечена с прясно нарязани зеленчуци и зехтин.
Диетата с чернодробно заболяване дава на човека голямо пространство за въображаемо готвене. Използвайки основните медицински препоръки и списъци с разрешени и забранени продукти, всеки ден можете да се насладите на вкусно и най-важното - на здрави и леки храни. Такава храна в крайна сметка ще се превърне в навик. Човек ще може да подобри тялото си и да се освободи от наднорменото тегло (ако е било).