«Дървото на живота» - не библейско изобретение, а истинско дърво, на което растат ядки, шам-фъстъци, популярни по целия свят.
Ядките се прибират в готвене, а от гледна точка на ботаниката шам-фъстъците са семена.
Дърветата, върху които растат тези ядки, са получили такова голямо име поради полезните свойства, с които са надарени шам-фъстъците.
Тези ядки бяха считани за знак на богатство.
На изток, в древни времена, шам-фъстъците дори се използват като друга валута. Но е оправдано такова специално отношение към тези ядки? Какво повече - полза или вреда ще бъде използването на шам-фъстъци за човешкото тяло? За да отговорите на тези въпроси, струва си да разгледате състава на тези ядки.
Калорично съдържание и състав на шам-фъстъците
Полезните свойства на шам-фъстъците се обясняват с техния състав. Тези ядки съдържат протеини, мазнини, въглехидрати, хранителни влакна, вода, моно- и дизахариди, нишесте и пепел. И най-голямата част се състои от протеини, мазнини и нишесте. Следователно, калорийното съдържание на шам-фъстъци 556 ккал на 100 гр, С оглед на високото съдържание на калории, тези ядки не трябва да се консумират в големи количества от онези, които запазват фигурата. В допълнение, шам-фъстъкът съдържа голям брой аминокиселини.
Що се отнася до витамините и минералите, в шам-фъстъците те съдържат огромно количество.
Витамините, които се съдържат в тези ядки:
• Витамин РР
• Витамин В1
• Витамин В2
• Витамин В5
• Витамин В6
• Витамин В9
• Витамин Е
• Витамин Н (биотин)
• Холин
В една порция 100 грама шамфъстъци са повече от половината дневно изискване за витамин В1 и ПП и повече от една четвърт - витамин В5, В6, Е и Н (биотин).
Но някои микро- и макронутриенти в една порция шам-фъстъци съдържат няколко пъти повече, отколкото е необходимо да се консумира човек на ден.
Тези ядки съдържат следните вещества:
• Калций
• Магнезий
• Натрий
• Калий
• Фосфор
• Хлор
• Сера
• Желязо
• Цинк
• Йод
• Мед
• Манган
• Селен
• Молибден
• Бор
• Ванадий
• Силикон
• Кобалт
• Никел
• Олово
• Титан
• Стронций
• Цирконий
• Алуминий
Впечатляващ списък, нали? Желязо, манган, ванадий и силиций се съдържат в една порция шамфъстъци (100 грама) в количество, което далеч надхвърля дневните нужди на човешкото тяло за тези вещества. Поради полезните свойства на шам фъстъците много.
Как да използвате шам-фъстъци?
Благодарение на вкусовите качества и полезния състав фъстъците отдавна са спечелили любовта на потребителите. Популярна употреба тези ядки като лека закуска за бира, Но освен това, шам-фъстъкът се яде в различни форми.
Шампанско сладолед, сладкиши с фъстъци - Популярни сладки от тази гайка. Шам фъстъци с месни ястия и салати са комбинирани. Те ще ви помогнат да дадете прекрасен аромат на всяко ястие.
В допълнение се използват шамфъстъци и в козметиката, По-точно не самите ядки, а олиото, което се прави от тях. Шам фъстък помага за избелване на кожата, така че е част от избелващите агенти, които помагат да се отървете от пигментни петна и лунички.
За коса се използва фъстъчено масло в чиста форма или в комбинация с други масла, например, с масло от жожоба. Шам фъстък помага да направи косата по-блестяща и силна, действа върху укрепването на крушките, затова помага да се преодолее причината за загуба на коса.
С помощью фисташкового масла можно избавиться от мимических морщин и освежить цвет лица. Для кожи лица масло фисташки се използва как базовое масло, в которое добавляют эфирные масла - масло ромашки, розы, апельсина и т.д.
Полезно фъстъчено масло и за ноктите, Използва се, както в кожата, като базово масло, в което се добавят и други масла. Сместа от масла се нанася върху нокътната плоча и се масажира. Тази процедура ще ви помогне да укрепите ноктите и да ги направите по-малко крехки.
Използването на шам-фъстъци за здравето също е неоспоримо, що се отнася до външния вид. В древността тези ядки са били използвани за лечение на болести, но как шам-фъстъците засягат различни системи от вътрешни органи? За това по-нататък.
Използването на шам-фъстъци за човешкото тяло
Полезни свойства на шам-фъстъци са известни още от древни времена и затова тези ядки бяха оценени доста високо преди това. Днес, по време на наличността на каквито и да било продукти, хората в по-голямата си част не знаят какво е ползата за здравето от използването на шам-фъстъци или друг продукт.
1 Витамин РР, която се съдържа в шам-фъстъците, е полезна за организма. Той участва в храносмилането и в нормализирането на хормоналния фон на човешкото тяло. Този витамин е официално признат като лекарство и се продава в чиста форма в аптеките. Витамин ПП участва в образуването на кръв и помага за отстраняването на холестерола от кръвта.
2 Витамин В1, или тиаминът, съдържащ се в шам-фъстъците, е необходим за хора, чието тяло е подложено на допълнителни стрес - бременни жени, спортисти, възрастни хора и хора, които извършват тежка физическа работа. Този витамин помага да се възстанови силата и да се активизира умствената активност. Ето защо, използването на този витамин е важно в постоперативния период и след заболявания, така че тялото да се възстанови по-бързо. Подобно на други витамини от вида B, тиаминът влияе положително на нервната система, помага да се справяте с безсънието и депресивните състояния.
3 Рибофлавин или витамин В2, който се съдържа в тези ядки, се нарича красота витамин, тъй като помага на кожата да остане еластична и еластична. В допълнение, витамин В2 помага на организма да преобразува захари, мазнини и въглехидрати в енергия. Рибофлавинът е необходим за растежа на тъканите, има благоприятен ефект върху човешката нервна система.
4 Витамин В5 или пантотенова киселина е изключително необходима за човешкото тяло, тъй като този витамин спомага за асимилацията на други витамини. Ето защо по-специално възрастните хора трябва да обърнат внимание на диетата си и да предотвратят появата на недостиг на витамин В5, както при възрастните хора, полезните вещества се абсорбират много по-зле. В допълнение, пантотеновата киселина помага да изгори мазнините, за които той получи името - "архитектът на тънка фигура".
5 Пиридоксин или витамин В6 е полезно за диабетици, тъй като помага да се нормализира нивото на глюкозата в кръвта и да се ограничи спастичното увеличение на това вещество. В допълнение, пиридоксин помага за асимилиране на мастни киселини, подобрява метаболизма в мозъчните тъкани. Заедно с други витамини от група В, витамин В6 има здравословен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система. Този витамин помага да се избегне появата на атеросклероза, исхемия и миокарден инфаркт.
6 Витамин В9 или фолиева киселина, която се съдържа в шам-фъстъците, е изключително необходима за бременните жени. В края на краищата, когато този витамин е недостатъчен, плода развива сериозни дефекти в развитието. Ето защо, гинеколозите препоръчват използването на фолиева киселина в етапа на планиране на бременността. В допълнение, витамин B9 спомага за укрепване на имунитета и участва в процеса на хематопоезата. Фолиевата киселина има положителен ефект върху черния дроб и храносмилателната система.
7 Токоферол или витамин Е се среща в няколко храни, но сред тях са и фъстъци. Токоферолът спомага за забавянето на процеса на стареене в организма. Благодарение на ефекта на този витамин, кожата става еластична и еластична, по-малко склонна към стрии, намалява риска от белези и белези, а кожата е по-малко склонна към появата на "стареене" пигментация. Този витамин спомага за подобряване на регенерацията на тъканите, намалява кръвната захар, подобрява имунитета. Витамин Е помага за понижаване на кръвното налягане и за нормално кръвосъсирване.
Това са само някои полезни свойства на шам-фъстъците, причинени само от наличието на полезни витамини в състава им. Освен това, шамфъстъците са полезни за червата, тъй като техният състав включва голямо количество фибри. Тези ядки помагат да се подобри перисталтиката и да се очисти тялото на токсините и токсините.
Лутеин, който е част от тези плодове на "дървото на живота", помага да се подобри зрителната острота. Шам фъстък - силен афродизиак, което е в състояние да увеличи сексуалното желание.
В допълнение, шам-фъстъците се препоръчват за употреба от хора, страдащи от респираторни заболявания. Положителен ефект на шам-фъстъците върху работата на сърцето е отбелязан - с тахикардия, използването на тези ядки ще помогне за понижаване на сърдечната честота.
Безспорно използване на шам-фъстъци за нервната система - тези ядки се препоръчват за употреба от хора, чиято работа е свързана с повишена мозъчна активност и постоянен стрес. Използването на шам-фъстъци ще помогне да се нормализира съня, да се отървете от нервност, раздразнителност и хронична умора.
Имат ли са шам-фъстъци вредни за здравето?
Полезни свойства за шам-фъстъци са много, но няма да навредят на използването на шам-фъстъци? Струва си да си спомним, че тези ядки са силен алерген. Ето защо, ако човек е склонен към алергии, си струва да се въздържате от ядене на шам-фъстъци или да внесете тези ядки в диетата внимателно.
Използването на шам-фъстъци в големи количества от полза за тялото няма да донесе - ще има гадене и замаяност, тъй като това е висококалоричен продукт. Само малко количество фъстъци може да помогне за понижаване на холестерола. Ако ядете голям брой от тези ядки, това ще повлияе на фигурата.
Осолени шам-фъстъци не се препоръчват за хора с високо кръвно налягане.
В други случаи тези здравословни ядки могат да се консумират, тъй като ползите от използването им са много по-големи от вредата.
Фъстъци за деца: полезни или вредни?
Шам фъстък е силен алерген, така че не ги въвеждайте в храненето на малко дете. В идеалния случай яйцата се въвеждат в диетата от 5 години. Но можете да опитате и на 3 години, като започнете с едно нещо. Преди това това не трябва да се прави, тъй като използването на шам-фъстъци може да причини различни реакции на тялото - от сърбеж до анафилактичен шок.
Но полезните свойства на шам-фъстъците са много. Те съдържат витамини и минерали, които са необходими за нормалния растеж и развитие на детето. Шам фъстъкът има положителен ефект върху имунитета и нервната система, така че тези ядки се препоръчват да се включат в храненето на децата, които взаимодействат с други деца в детската градина или в училище.