Турция е нискомаслено месо, поради което е чудесна съставка за студени салати.
Той е идеално комбиниран с презареждане и различни продукти.
Тук са събрани най-интересните рецепти от салати от Турция, които просто не могат да се окажат безвкусни.
Салата от пуйка - общи принципи на готвене
За приготвянето на салати от Турция се използва чисто филе във варено, пържено, изпечено или пушено вино. Кожата и мазнините не се използват, защото в комбинация с зареждането с гориво получават неприятен вкус. Следователно, те трябва да бъдат премахнати незабавно преди готвене. По същата причина не изпържвайте месото в големи количества масло.
Как да приготвим салати от Турция:
• Месото трябва да бъде прясно приготвено. В противен случай салатата ще се превърне в кисела по-бързо, дори ако пуешкото лежи в хладилника.
• Продуктите трябва да имат същата температура, по-добре е да са студени. Топлата съставка не може да се използва.
• Салатите ще бъдат по-вкусни и красиви, ако всички продукти са нарязани на еднакви парчета и размери.
• Изрежете пуйки за салата срещу влакната. Ако това се прави на влакна, то месото няма да бъде напоено със сос.
• За украса на салати от пуйка е необходимо само тези съставки, които са част от тях.
• Често съставът включва сушени плодове (сушени кайсии, сушени сини сливи). Те трябва да се накиснат с вряща вода и да се изсушат с хартиена салфетка, тъй като на повърхността обикновено се концентрира голям брой микроби.
Каквито и да са съставките, които се приготвят за салата от пуйки, те трябва да бъдат висококачествени и свежи. Само един продукт с ниско качество може да разваля вкуса на цялото ястие.
Рецепта 1: Салата от пуйка "Grechanka"
Оригинална и задоволяваща салата от пуйка, която е особено популярна сред мъжете. Готвенето е много проста. Структурата включва варено филе, но ако желаете, можете да замените пушени и дори парчета сварено свинско месо. В този случай подготовката ще отнеме не повече от 15 минути.
Необходими съставки
• филе от пуйка 0,5 кг;
• 4 яйца;
• 0,1 кг орехи;
• 0,1 кг сушени сини сливи;
• 0,2 кг майонеза;
• сол.
Метод за приготвяне
Нарежете филето на няколко парчета и кипете в осолена вода за 40 минути. Можете да подготвите и цялото парче, но в този случай ще трябва да се увеличи времето. Яйцата също се вари много. Докато филетата и яйцата се охлаждат, сливи трябва да бъдат нарязани на кубчета. Ядките също са нарязани с нож, но не са фини. Те трябва да бъдат почувствани. Нарежете филетата и яйцата на кубчета. На дъното на салатата поставете месото, добавете и намажете с майонеза. Нарежете я, а след това яйцата. За пореден път добавете и покрийте с майонеза. Покрийте салата от пуйки с дебел слой орехи.
Рецепта 2: Турска салата "Гъба с ананас"
Нереалистично вкусна рецепта за салата от пуйка, която се приготвя със пържени гъби и консервирани ананаси. Най-вкусните се получават с шампанско, но можете да използвате всякакви гъби.
Необходими съставки
• 0,5 кг филе;
• 0,5 кг шампанско;
• лук;
• Ананаси 0.3 кг;
• майонез 0,3 кг;
• масло за пържене;
• сирене 0,2 кг.
Метод за приготвяне
Сварете филето в осолена вода. Измийте шапманите и ги нарязайте. Обелете крушката, нарязайте и запържете по едно и също време с гъби в продължение на 15 минути върху малко количество масло. Можете да използвате както кремообразна, така и зеленчукова. Докато всичко се охлажда, можете да отрежете ананаси и сирене. С ананас трябва да източите сока добре, хвърляйки го в гевгир, така че салата от пуйки не е течна.
Салата може да се направи по 2 начина: по слоевете и просто да се разбърква. Слоеве: месо, майонеза, ананас, гъби, майонеза, сирене. Смесената салата е по-добре напоена, се оказва по-меко. Трябва да съчетаете всички съставки, с изключение на сиренето. Оставете 2 супени лъжици майонеза. Поставете масата върху чиния под формата на торта, покрийте слой майонеза. Плътно покрито със сирене. Оставя се да се накисва за 2 часа.
Запазете салата в хладилника и за предпочитане под хранителен филм или капак, така че сиренето да не се изсушава.
Рецепта 3: Салата от пуйка "Диетичен"
Тази зашеметяваща рецепта за салата от Турция е добра, защото е много лека и няма да навреди на фигурата. Можете спокойно да го ядете за вечеря и да не се страхувате от излишни килограми. Оказва се, че можете да отслабнете вкусно!
Необходими съставки
• филе 0,4 кг;
• 1 лук;
• 1 авокадо;
• лимон;
• 0,2 кг извара;
• 1 домат или 5 череши;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 българска чушка.
Метод за приготвяне
Изрежете филето с плочи, както на ескалопи. Малко бият и котлетът слама. Нарежете лука фино и ги запържете с приготвените парчета филе докато златисто кафяво на маслен тиган. С лимон нарязани на жар и изпрати в тиган. Запържете още 2 минути.
Авокадо чисто, смесва се с извара, добавете лимонов сок и сол. Смесете всичко с миксер. Сокът трябва да е достатъчно дебел. Нарежете доматите на парчета, пипер наполовина. Поставете зеленчука първи слой върху чиния, на върха печени с лук пуйки филета. Форма под формата на слайд. Направете сос под формата на снежна покривка.
Рецепта 4: Турция салата "Пикантни"
Идеална салата за закуски на алкохолни напитки и не само. Облечена с горчичен сос, придаваща специална острота и енергичен вкус. Тази салата от Турция се приготвя само с варено филе. Пърженото или пушеното месо не трябва да се заменя, тъй като самата ястие има много силен вкус. Горчицата се нуждае от остър, по-добър дом.
Необходими съставки
• филе 0,6 кг;
• лук 0,3 кг;
• гъби с мед 0,3 кг;
• осолена краставица 0,3 кг;
• оцет.
За зареждане с гориво:
• горна лъжица;
• 50 ml растително масло.
Метод за приготвяне
Поставете филето за 40 минути. Гърчинската гърда за тази салата е най-подходяща, тъй като след готвене месото е достатъчно дебело и лесно може да бъде нарязано на чиста слама. Докато месото се вари, олюлете лука, накълцайте тънките половинки и мариновайте във вода, подкиселена с оцет. Краставиците нарязани на ленти, слагат се в гевгир и се оставя да се отцеди излишния сок. Охладените филета също се нарязват на ленти. С лука, изцедете водата, стиснете половин пръстени и изсипете чашата. Добавете пчелни агари, от които също се изцежда марината, изсипете месо и краставици. Всички внимателно се смесват. Настържете горчица с растително масло и сезонна салата. Оставете го да варя няколко часа на хладно място.
Рецепта 5: Турция салата с краставица
Лека лятна салата от пуйка, към която месото добавя хранителна стойност. Специална особеност е пикантен сос от сметана, който придава на съда необичаен вкус.
Необходими съставки
• 0.3 кг варено филе;
• 2 млади краставици;
• 2 яйца;
• Сол;
• куп зелен лук.
За зареждане с гориво:
• 0,2 кг заквасена сметана;
• 3 супени лъжици соев сос;
• скилидка чесън;
• черен пипер.
Метод за приготвяне
Поставете яйцата да кипнат. По това време, нарязани филетата в кубчета. Краставици да се мият, също нарязани на кубчета. Пригответе варени яйца. Всички комбинират, добавете нарязан лук. Подгответе превръзката, като смесите сместа със соев сос, чесън и черен пипер. Изсипете в салатата и разбъркайте. Соевият сос е доста солен, но ако желаете, в салата от пуйка, можете да добавите още сол. Може да се сервира на масата. Тази закуска не трябва да се прави предварително, защото краставиците в процеса на съхранение ще разпределят много сок.
Рецепта 6: Турция салата "Нова година"
Тази салата от Турция, която по никакъв начин не е по-зле от Оливие и успешно, ще помогне да се актуализира празничната трапеза.
Необходими съставки
• 0,4 кг варена пуйка;
• банка зелен грах;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 5 яйца;
• зелен лук;
• майонез 0,2 кг;
• Зелени маслини без ями.
Метод за приготвяне
Поставете яйцата да кипнат. По това време, нарязани месо на кубчета. Отворете грах, изцедете сока и добавете към пуйка. Сиренето също се нарязва на кубчета. За да се случи това, то задължително трябва да е твърдо. С маслините се сливат марината, всяка отрязана на половина. Ако плодовете са големи, после в 4 части. Завършените яйца се почистват и нарязват на кубчета. Смесете всички съставки заедно, сезон с майонеза. Сложете салата в чиния с плъзгач и поръсете с нарязан зелен лук.
Рецепта 7: Салата от Турция с царевица и зеле от Пекин
Сладка и прясна салата от пуйки, придружена от зеле от Пекин. Но ако не, можете да замените на рукола или друга листа салата.
Необходими съставки
• варено филе 0,35 кг;
• Пекинско зеле 0.3;
• банка от царевица;
• кисела ябълка.
За зареждане с гориво:
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• сол.
Метод за приготвяне
Изрежете месото на кубчета. Ябълката се обелва и прави същото. Нарежете китайското зеле в квадратчета. Ако са използвани листови салати, можете просто да ги разкъсате с ръце. На чиния поставете слой зеле (салата). С царевица, слейте маринатата, разбъркайте я с месо и ябълка. Подправете със сол. Поставете зелето. Смесете маслото с лимонов сок и изсипете отгоре. Ако се желае, могат да се добавят бели ролки за хляб.
Рецепта 8: Турция салата с домати и сирене
Пикантна пуйка салата с ярък вкус на чесън. За подготовка е по-добре да използвате месести домати, в които няма много сок. В този случай закуската ще запази апетитния си външен вид по-дълго.
Необходими съставки
• пуешко месо 400 g;
• 0,2 кг сирене;
• 0,2 кг домати;
• Масло за пържене;
• 0,1 кг консервирана царевица.
За зареждане с гориво:
• 0,1 кг майонеза;
• 0,1 кг заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън;
• сол.
Метод за приготвяне
Изрежете пуешко месо в кубчета и се запържете в тиган с малко масло. Оставете го да се охлади. По това време, нарязани домати на половина, отстранете семената със сок и също нарязани на кубчета. Сиренето може да бъде просто настъргано върху голям ренде, но е по-вкусно и красиво, ако е нарязано, както и останалите съставки. Смесете всичко заедно, добавете царевицата. Оставете салатата със сос от пуйка, за която смесвате счукания чесън, майонезата и заквасената сметана. Сол на вкус.
Рецепта 9: бързата салата от Турция с крутони
Тази салата може да се направи точно за 10 минути. Използвано пушено месо от пуйки, но можете да вземете варено или пържено.
Необходими съставки
• пачка сухариков;
• 0.3 кг пушена пуйка;
• банка от царевица;
• буркан с боб, за предпочитане бял;
• майонеза;
• скилидка чесън;
• сол.
Метод за приготвяне
С боб и царевица смесите марината. Изрежете месото на кубчета. Комбинирайте всичко заедно, изцедете чесъна, добавете майонеза и в края на крутоните. Разбъркайте. За да опитате сол. Ако салатата трябва да бъде направена предварително, след това готвя без бисквити и добавете, преди да сервирате на масата.
Салата от Турция - съвети и съвети
• Вкусът на месото не попада в бульона, а при варене е необходимо да се поставят парчета във вряща вода.
• Колкото по-малка е течността, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде варена пуйка.
• По-добре е да добавите зеленчуци към маруля, когато сервирате. В противен случай, той увяхва и ястието няма да изглежда толкова апетитно.
• В салати от Турция е по-добре да добавите нарязан лук. Накиснете във вода с оцет и захар. Огънят ще изчезне, салатата ще бъде по-сочна.
• Ако трябва предварително да направите салата и да я съхранявате в хладилника дълго време, добре е да не я запълвате с майонеза.
• Можете да намалите съдържанието на калории в салатата с майонеза, като замените превръзката със заквасена сметана или класическо кисело мляко без добавки. Или смесете наполовина.
За да направите вкусни салати от пуйка, не е нужно да сте топ готвач. С нашите рецепти, това лесно се прави от всяка домакиня.
