Казват, че козинаки произлиза от случайното смесване на ядки с мед в древния Вавилон, не е ли ясно, но със сигурност те са може би най-полезната сладост в света. Което, между другото, е лесно да се подготви у дома.
Какво е важно да знаете за козинаките и техните ползи като цяло
Ядки, стафиди и други сушени плодове, проветрив ориз, слънчогледово семе и сусамово семе, замразени в сироп от мед - от това приблизително се състоят от известни козинаки. Този деликатес е труден, но е на разположение за овлажняване.
Хранителната стойност на козинаките се различава в зависимост от съставките на техните съставки, но като цяло може да се подчертаят характеристиките, характерни за всички сортове на този продукт.
Например тяхната енергийна стойност е около 500 kcal на 100 g.
Козинаки ядат малко, можете - отделно, с чай или кафе, можете - в края на храненето, това със сигурност ще ви позволи да наситен достатъчно, за да не бъдете изкушени от допълнително парче от нещо вкусно.
Всички козинаки са богати на витамини и минерали, така че редовното освежаване да им помага да предотвратят авитаминоза и да поддържат всички метаболитни процеси в тялото.
Чувството с целулоза и мастни киселини (от ядки и семена) прави козинаките полезни за храносмилателния тракт, който се изразява в следното:
- ускоряване на храносмилането;
- подобряване на усвояването на хранителни вещества от различни продукти;
- нормализиране на чревната перисталтика;
- отстраняване на токсините и токсините.
И е много важно да се отбележи, че козинаките са полезни само когато са естествени - в сиропа трябва да има мед, а не и много захар, плюс консерванти.
Можете да изберете качествен kozinaki в магазина и можете - можете да готвите със собствените си ръце.
В общи линии (например козинакс с лешници), трябва:
- котлетът се нарязва на парчета и се запържва в сух тиган;
- изсипете малко вода в тигана и разтопете меда в него, добавете лимоновия сок;
- добавете ядки към сиропа, разбъркайте;
- покрийте ястие или табла с пергаментна хартия и го смажете с растително масло;
- изсипете сладната маса върху хартия и я поставете на слой с дебелина 1 см;
- когато започне да се втвърдява - маркирайте с нож линии, които ще бъдат удобни за разбиване;
- Охладете в продължение на няколко часа (за предпочитане в хладилника).
Как иначе е ползата от козинаците
Сладките осигуряват на тялото енергия не само за тялото, но и за мозъка - да яде kozinak е полезно за студенти и интелектуалци.
Kozinaki не по-лошо от шоколад (но има, между другото, остъклени от него) може да подобри настроението и да спаси от чувство на умора и стрес, повишаване на устойчивостта на стрес.
За любителите на спорта и фитнес козинаки са добри, защото поради бързите въглехидрати бързо възстановяват здравината и не се налага да изпитват усещане за тежест в стомаха от богата сърдечна закуска.
В допълнение, всеки орехов козинак е източник на протеин, необходим за синтеза на нови клетки и натрупването на мускулна маса.
Ето защо, дори много строга диета - не е извинение да се откаже от полезен козинак.
В допълнение, класическата съставка на мед kosinaks заслужава специално внимание:
- укрепва имунната система;
- нормализира съня;
- подобрява състоянието на кожата;
- нормализира чернодробната функция;
- подобрява белодробната функция.
Разнообразие от видове козинак и техните предимства в зависимост от състава
Както вече беше споменато, ползите от козинаките до голяма степен се определят от състава на техните индивидуални сортове. И въпреки че има много видове бонбони в света, определено можете да кажете нещо конкретно за някои от най-популярните и вкусни:
- шам фъстък - подобряване на хормоналния фон, нормализиране на коагулацията на кръвта, увеличаване на естествената защита на тялото пред гъбични заболявания;
- от кашу - намалява метеочувствителността, ускорява растежа на косата и ги прави по-прикрити и блестящи;
- фъстъци - лекуват главоболие, могат да помогнат при морската болест (болест по време на транспортиране), да стимулират зарастването на рани и регенерирането на увредените тъкани (включително натъртвания и изгаряния);
- кедър - възстановяването на функциите на болните бъбреци, подмладяване на тялото, пречистване на кръвта, нормализиране на апетита и подобряване на смилаемостта на желязото (което може да се припише на предотвратяването на анемия);
- от лешник - подобрява кръвообращението, подобрява предаването на нервни импулси, предотвратява заболявания на опорно-двигателния апарат;
- бадемово масло - ускоряване на изтеглянето на продукти от алкохолно разграждане от тялото, намаляване на замайването, регулиране на производството на меланин, насърчаване на профилактиката на рака, коригиране на функцията на далака;
- от орехи - премахване на "вредния" холестерол, нормализиране на нивото на кръвната захар, ускоряване на метаболизма, подобряване на панкреаса.
Не по-малко полезни и kozinaki от зърна (полезно почти като рафинирано растително масло):
- слънчогледът - прави стените на кръвоносните съдове по-еластични и еластични, нормализират киселинно-базовия баланс в организма (нарушение на което е изпълнено по-специално преждевременното стареене на клетките и измиването на калция от костите);
- сусам - помощ при лечението на възпалителни заболявания, облекчаване на състоянието при астма;
- тиквено - имат положителен ефект върху понижаването на телесната температура при инфекциозни заболявания (грип, ARI), подпомагат синтеза на колаген и по принцип подобряват състоянието на съединителната тъкан (включително намаляване на болезнените симптоми на артрита).
И също така много полезни плодове kozinaki (от сушени плодове), които:
- да се предпазва от вредно UV лъчение;
- предотвратяване на очните заболявания;
- подобряване работата на сърцето;
- нормализира функцията на жлъчния мехур;
- Увеличаване на работния капацитет.
Съществуват и козинак от зърнени храни - от овесени люспи, въздушен ориз и пшеница, перлен ечемик, царевични люспи. Техните ползи също са разнообразни, те са:
- подобряване на доставянето на клетки с кислород;
- нормализиране обема на производството и киселинността на стомашния сок;
- Укрепване на ноктите.
Каква е вредата от козинаците?
Сладката не е полезна за устната кухина, но не всички сладки са толкова вредни, колкото козинаки, за здрава и красива усмивка. Факт е, че много хора нехайно ги захапват, независимо от твърдостта, като по този начин изпитват силата на зъбите (или зъболекаря).
И дори да ги дъвчете добре, все пак - изобилието от зърна, заедно с твърди фрагменти от сироп, може да надраска емайла и да остане в зъбите в зъбите.
Следователно, след инсталирането на тюлени, брикети, фасети и други стоматологични структури, процедури за избелване на зъбите или лечение на техните заболявания - има kozinaki трябва да бъдат много внимателни.
И във всеки случай, след лечение, те винаги трябва да изплакват в устата ви, или дори по-добре - да използвате четка за зъби и конци.
Като висококалорично сладко, kozinaki представлява опасност за тези, които имат допълнително тегло и дори без проблеми с него, любовта с kozinaki може да доведе до затлъстяване.
При диабет, козинаки без вреда за здравето може да бъде разрешен след консултация с лекар и при условие че съдържат само мед и евентуално друг подходящ подсладител.
