Питиета или квасът от гъбата на чай е една от най-вкусните спомени от детството.
Но една освежаваща напитка с приятна кисело мляко, напомняща обикновения квас на хляб, не е просто вкусен заместител на содата.
Чаената гъба е способна повече: можете да укрепите здравето си и да се отървете от много заболявания.
Чаена гъба: състав, съдържание на калории, както се прилага
Какво е чаена гъба? И това е гъба? Всъщност табела подобна на медуза е симбиотично същество. Това е общност от дрожди гъби и оцетна киселина пръчки, което е комбинация от признаци на гъбички и водорасли.
Вкусната напитка, получена от вливането на силен чай, включва следните компоненти:
• органични натурални киселини (оцетна, ябълчна, лимонена, оксалова, гроздова, млечна);
• липиди (мастни киселини, стеарини, фосфатини);
• танини (танини);
• ензими, необходими на тялото (липаза, амилаза, въглехидрати, каталаза);
• множество витаминов (В, РР, D, С);
• хлорофилл;
• монозахарид;
• кофеин;
• етилов алкохол;
• естествен естествен антибиотик - медузин.
Оказва се освежаващ коктейл, което обяснява ползите от чайната гъбичка за човешкото здраве. Съставът му се нарича балансиран от учените и се казва, че ако пиете такъв квас едновременно с медицинско лечение, тогава може да бъдете излекувани много по-бързо.
Чавената гъба, поставена в хранителна среда от подсладен черен чай, инициира ферментация на дрожди. Въглеродният диоксид и етилов алкохол се получават, след което оцетната киселина спира ферментацията. Получената напитка е ценна в това, че в сравнение с обичайния квасен хляб съдържа кожни и глюконови киселини.
Чаената гъба се влива със специален разтвор от захарна вода (на литър точно сто грама захар) и сварен черен чай (на литър вода три чаени лъжички). И двете флуиди трябва да бъдат изцедени в три легла, да се постави гъбата, измита с хладка вода, да се затвори врата с марля или тъкана салфетка (в никакъв случай капак) и да се постави на тихо тъмно място. Средно напитка инфузирани в продължение на пет дни, плюс или минус един ден за лятото и зимата.
Понякога гъбичките настояват за зелен чай, но това променя свойствата на напитката. Има несъответствия относно приемането на чай квас. Според общата схема на прием, напитката трябва да се приема два пъти дневно преди хранене. Някои диетолози обаче настояват за друга схема на първа: два часа след храненето на растения или зърнени храни и четири часа след месото.
Но да се превиши дозата не се препоръчва. Тялото се нуждае от две чаши напитка на ден. В противен случай ползите от чашата не могат да се видят, но здравословните проблеми са гарантирани.
Калорично съдържание на чаена чаша за гъби - общо 7 ккал на сто грама, Ето защо, въпреки наличието на захар, можете да пиете такъв квас не само за да утолите жаждата или здравето си, но и да отслабнете.
Kombucha: каква е ползата за тялото?
Каква е употребата на чаена гъбичка за тялото? Най-важното е наличието на противовъзпалителни и антибактериални компоненти в него. Това означава, че напитката е в състояние да помогне с лечението на редица сложни възпалителни заболявания. Особено добро е гъбата, за да се отървете от проблемите на вентрикула и червата. Той унищожава Е. coli, патогенни бактерии, нормализира работата на червата, подобрява храносмилането, елиминира миризмата от устата, причинена от стомашни проблеми.
Полезни свойства на чайната гъбичка могат да се използват за лечение на заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и инфекциозните заболявания на храносмилателния тракт. Така че, напитката може да се консумира като допълнително лекарство за холецистит, ентероколит, ентерит, дизентерия.
Здравните ползи от чайните гъбички са толкова големи, че една напитка от нея е показана за следните заболявания:
• простуда;
• хроничен ринит (назална промивка);
• Остър и хроничен тонзилит;
• стенокардия (от всякакъв вид, изплакване);
• хипертония;
• стоматит (изплакване);
• конюнктивит;
• атеросклероза;
• скарлатина.
Редовният прием на напитката след един и половина до два месеца може да намали холестерола и кръвното налягане, да се отърве от главоболието, да нормализира съня. Инфузията помага да се лекуват много кожни заболявания, включително гнойни рани, измръзване, изгаряния. Показана е ефективността и полезността на чашата от гъбички при лечението на туберкулоза.
Незаменимо използване на чаена гъба за здравето на възрастните хора, Напитката подобрява общото благосъстояние, облекчава запек, подхранва, укрепва нервната система. Той може да се използва за профилактика и лечение на остри респираторни вирусни инфекции, грип, ОНТ заболявания.
Kombucha: каква е вредата за здравето?
Ползите от чай гъби позволяват на много хора да използват по-здравословен. Много, но не всички. В някои случаи, за съжаление, ще трябва да се откажете от напитката. Увреждането на чаена гъбичка ще бъде много по-високо от добро. Например, противопоказан гъбен квас в присъствието на следните диагнози:
• язва на стомаха и дуоденална язва;
• повишена киселинност на стомаха;
• гъбични заболявания;
• диабет;
• панкреасни заболявания;
• подагра;
• гипотония.
Много предпазливо е да се третира реакцията на организма с напитка, свързана с диария и повишено производство на газ. Увреждането на чайката може да се прояви по различни начини. Не се радвайте, ако приемането на чай квас предизвика снизхождение, продължаващо два или три дни. Напротив, това е причината да сте нащрек.
Няма пречистване на организма, но някои патогенни процеси, най-вероятно свързани с непоносимост към компонентите на инфузията или с нарушаване на технологията на нейното приготвяне. Трябва да започнем с намаляване на дозата. Ако проявите не спрат, трябва да спрете да приемате чайната гъбичка - вредата може да е значителна до хоспитализацията. Възможна дисбактериоза, чревна инфекция.
Култивиране на гъбички с полза за тялото може да бъде само в стъклария, Нарушаването на това изискване е изпълнено с отравяне. Не метални прибори, изработени от мед, алуминий, неръждаема стомана, без емайллак, особено с чипове. Можете да получите най-тежките отравяния със соли на метали.
Трябва да разгледаме внимателно съдържанието на гъбичките. Той трябва да се мие редовно, осигуряват достъп до кислород в бутилката, където живее симбионът, е необходимо да се покрие дупката от получаване на мръсотия, мухи.
Ако е започнала алергия към инфузията на чая за гъби, веднага може да се забрави ползата от нея. Когато се появи уртикария, спрете да приемате квас незабавно.
За бременни и кърмещи майки: вреда и полза от чайната гъбичка
Много въпроси възникват при бременни жени. От една страна, това със сигурност е полезно. Но няма ли квас някак да навреди на развитието на плода? Независимо от това, въпреки полезните свойства на чашата гъби, напитката съдържа алкохол.
В тази връзка няма консенсус. Някой препоръчва, докато се отказвате от бременността, да се откажете от напитката, защото вредата от чашата може да се окаже реална. Въпреки това, ако бременната жена пиеше напитката дълго време и бременността се появи на фона на приема; ако квасът не причинява интоксикация и неприятни физиологични реакции; ако не е алергичен, тогава спрете да пиете инфузия без причина.
Освен това, богат витамин състав (особено витамини от вида B), здравословни вещества ще засили здравината, ще увеличи имунитета, ще предпази от настинки. В допълнение, свежият освежаващ вкус на чайната гъбичка може да помогне с токсикозата, облекчаване на гаденето. В този случай, ползите от чай гъбички за тялото на бременната жена ще бъдат реални.
Но в периода на кърмене има смисъл да се ограничава в употребата на напитката. Разбира се, полезните свойства на чайната гъбичка няма да изчезнат навсякъде и за една кърмачка, напитката може да бъде много полезна. Но дали това ще бъде също толкова полезно за бебето е голям въпрос.
Факт е, че през първите месеци от живота продължава образуването на имунитет, настъпва колонизация на червата с полезна микрофлора. През този период всички гастрономични излишъци на майката могат да повлияят неблагоприятно на здравето на бебето. Съществува чувство, като се помнят ползите от чайната гъбичка за здравето, в продължение на два или три месеца, за да спрете приемането на чай.
След това можете постепенно да започнете да пиете отново, внимателно да наблюдавате реакцията на бебето. Ако не се е случило нищо негативно, можете безпогрешно да пиете чаша или две чаени гъби с полза за тялото.
Чаена гъба за деца: полезна или вредна
Чаената гъбица е от полза за тялото на бебето - това е факт. И такава напитка, приготвена от чиста вода, според правилната технология, е много по-вкусна и хиляди пъти по-полезна за деца и тийнейджъри, отколкото сокове за магазини или сода. Освен това, съдържанието на калориите в напитката от чайната гъбичка ви позволява да не се притеснявате за свръх тегло. Но много деца, на които родителите се хранят с прекалено сладки промишлени напитки, са обект на нездравословна пълнота.
Започнете да постепенно влизате в диетата на гъбата квас може да бъде вече една година. От три години детето може да пие по желание една или две чаши домашна напитка.
Децата често страдат от стоматит и тук полезните свойства на чайната гъбичка трябва да се използват с голям успех. Ако бебето ще изплакне всеки час през устната кухина, раните ще бъдат по-бързи. С изгаряния, които също не са необичайни в детството, е възможно да се наложи тялото на гъбичките върху засегнатата област. Това лечение няма да остави дори следи от изгаряне на кожата.
Kombucha: вреда или полза за тези, които губят тегло?
Полезно свойство на чаена гъбичка е способността й да влияе на загубата на тегло. Истината е там. Факт е, че много често причината за пълнота е нарушение на храносмилателния процес, което предотвратява нормалното усвояване на хранителните вещества. Следователно, нормализирането на храносмилането, премахването на гнилостните процеси в червата наистина може да се превърне в истинска помощ при намаляването на теглото.
Естествено, въпреки незначителното калорично съдържание на чаена чаша за гъби, е абсурдно да се надяваме да отслабнете само с неговата помощ. Необходимо е да се приложи цял комплекс от мерки, като едно от тях може да бъде редовното приемане на квас за подобряване на здравето с цел нормализиране и стимулиране на храносмилането. Ако преразгледате диетата си, вземете малко спорт, намалете приема на захар, всъщност можете да отслабнете.
Не се страхувайте и намалявайте скоростта на загуба на тегло поради съдържанието на захар в напитката, В по-голямата си част всички захари се консумират чрез ядене на симбиотична гъбичка, а самата напитка съдържа много вещества, които стимулират метаболитните процеси в организма. И това, както знаете, е директният начин да намалите теглото си.
Ползите от чайните гъбички са много високи за тялото. При липсата на противопоказания за разнообразяване на вашата диета с полезна, вкусна напитка - не само приятно, но много мъдро решение.
