Цъфтящи глухарчета през пролетта могат да бъдат намерени на крайградските градове, в селските ливади и на тревните площи на всяка сграда.
Въпреки че това растение се счита за плевел, в народната медицина се използва като ефективно лекарство за много заболявания.
Цветя, листа и дори корените - всички тези части на глухарчето са полезни по свой начин.
Глухарче: химически състав и полезни свойства
Благодарение на голямото разнообразие от биологично активни вещества в състава, глухарче се използва за заболявания на почти всички системи и органи на човешкото тяло.
Млечен сок от глухарче съдържа до 3% гликозиди, наречени таракацин и тараксацерин. Тези вещества са много необходими за здравето на ставите, тъй като те участват в възпроизводството на хондроцити - основата на хрущялните тъкани.
Терпеновите съединения от глухарче са важни за съдовата система. Те синтезират правилния холестерол, който почиства кръвоносните съдове на лошия холестерол. По този начин, използването на глухарче намалява вероятността от появата на холестеролни плаки в кръвоносната система.
Стеролите (бета-стеролът и сигма-стеролът), намиращи се в големи количества в глухарче, предизвикват естествено пречистване на тялото. Те са в състояние да свързват мастноразтворимите шлаки в кръвта и да ги отстранят.
Сапунините от сок от глухарче също пречистват кръвта на лошия холестерол, който се храни с ракови клетки. По този начин глухарче е мощен противораков агент.
Ценните полизахариди, съдържащи се в една глухарка, също работят за очистването на тялото. Те активират циркулацията на чернодробните черва, премахват шлаките и вредния холестерол, които черният дроб се отделя от кръвта.
Каротеноидите (лутеин и др.), От които се синтезира антиоксидант витамин А, също присъстват във всички части на глухарче. Този компонент спомага за борба с болестите на горните дихателни пътища, както и поддържа зрението и влияе положително на състоянието на кожата.
Аспарагинът е вещество, необходимо за функционирането на централната нервна система. Тя осигурява нормалното темпо на работата си, предотвратявайки инхибиране и прекомерно вълнение. Глухарче е източник на аспарагин за вегетарианци, тъй като обикновено хората получават това вещество от продукти от животински произход.
Глухарче е богато на витамини А, С, D и Е. Процентът на този витамин коктейл заедно с други активни вещества на растението го прави бактерициден, противовъзпалителен и укрепва имунитета.
Полезни свойства на листата на глухарче
Листата на глухарче са годни за консумация дори и без предварителна топлинна обработка. Те се използват в салати, в сурови сосове, вместо листа от салати на сандвичи, а също и в зелени коктейли. В сурова форма листата на глухарчетата практически не губят полезните свойства: витамини и други микроелементи.
Причината за това приложение е голямото съдържание на аскорбинова киселина (витамин С), което се разрушава по време на термичната обработка на продукта. Витамин С участва в метаболизма на почти всички вещества в организма:
• Има противовъзпалителен и антипиретичен ефект;
• Необходимо е за товари от всякакъв вид;
• Лекува скорбута.
Тялото се нуждае от ежедневна добавка с този витамин.
Пресни листа и отвари от сухи суровини се използват за лечение на бъбреците и пикочния мехур. Компонентите на листата оказват диуретичен ефект и отделят пясъка на фината фракция. При продължително лечение с инфузии и отвари на зеленчуци от глухарче има намаляване на размера на камъните в бъбреците и пикочния мехур. Преминете възпаление на пикочните пътища, което позволява безболезнено отнемане на утайките.
Сокът от листата на глухарче съдържа горчивина, която стимулира храносмилателната система. При гастрит с ниска киселинност те повишават секрецията на храносмилателните сокове. И с холецистит - действа като холагог. Тези компоненти също така стимулират работата на червата, което води до лесен слабително действие. Ето защо, чай от глухарче се използва за запек.
По време на интензивното почистване (диуретично и лаксативно действие на листата), калий, необходим за работата на сърцето и нормалното кръвосъсирване, се измива от тялото. Но тъй като глухарче оставя себе си съдържат голям процент от този елемент, тялото не се уврежда.
Полезни свойства на корените на глухарчетата
Коренът е най-полезната част от глухарче. Той съдържа голяма концентрация на витамини, минерали и други биологично активни вещества, които се намират в земната част на растението.
През есента, глухарчетата потъват, което позволява на корена да натрупва голямо количество (до 25%) от полизахарид, наречен инулин. Този елемент е растителен аналог на инсулина, което прави корена на глухарче изключително полезен за хора, страдащи от диабет.
Други полезни свойства на глухарския инулин:
• насърчава отстраняването на тежки метали и радионуклиди;
• Увеличава костната плътност и предотвратява заболяването на костите;
• Укрепва имунитета.
Съставът на корена е идеален за лечение на почти всички чернодробни заболявания. Независимо или като част от сложната терапия, инфузията на корен от глухарче се използва за хепатит В и С, холелитиаза, билиарна дискинезия, цироза, хепатоза и други заболявания.
Наличието в състава на лечебните компоненти и обвивката на слузта дава възможност да се използва прах от сух корен или неговата водна инфузия като ефективно лекарство за улцерозен колит. Чрез обвиване на стените на червата, коренът на глухарче лекува раните и ги предпазва от нови наранявания. Лаксативният ефект на корена помага на червата да не работят с пълна сила.
В допълнение към факта, че коренът съдържа калций, той също допринася за асимилацията му. Това свойство е полезно за порите и други костни заболявания, свързани с повишена крехкост.
Концентриран коктейл от витамини, бактерициди и противовъзпалителни вещества в глухарче може да лекува акне, фурункулоза, екзема и дерматит. За тази цел препаратите от корена се използват като външно и вътрешно средство за защита.
Коренът на глухарче се използва като средство за стимулиране на производството на мляко от кърмещи жени. Компреси с инфузия се прилагат върху млечните жлези, за да облекчат възпалението по време на мастопатия, мастит или в началото на храненето след раждането. Танините от корена помагат да се бори срещу злокачествените заболявания в млечните жлези и репродуктивните органи.
Противопоказания за използването на глухарче
При такава голяма употреба на глухарче, неконтролираното потребление на продуктите може да причини значителна вреда на човешкото тяло. Списъкът на болестите, в които това растение не трябва да се консумира, е доста широк. Ето най-често срещаните:
• гастрит с висока киселинност;
• стомашна язва;
• язва на дванадесетопръстника;
• блокиране на жлъчния тракт;
• Остър панкреатит.
Също така, глухарче е противопоказано при диария и тенденция към повишена киселинност на стомашния сок, тъй като може да влоши това състояние.
