За днес е трудно да се види лятна резиденция, на която храсти от касис от различни видове не растат. Разбира се, най-разпространеният вид на това зрънце е черен касис, но често има червено касис и неговия подвид, бял. Това ще бъде обсъдено по-късно. Плодовете на бялата касис са плътни, средно големи, остават на клоните до края на есента и не губят вкуса и полезните си свойства след измръзване. Това е много непретенциозен храст. Бялата касис лесно оцелява и изобилно опложда както в сухо лято, така и в дъждовно време.
Бяла касис: калории, полезни свойства
Разбира се, бялата касис не е толкова популярна, колкото касисът. Но съдържанието на полезни вещества в него е не по-малко, отколкото при другите видове на това зрънце. Също така е богат на захари, органични киселини, различни витамини и микроелементи. Също така е полезно за тези, които са решили да отслабнат, калориите на бялото касис са само 42 ккал за 100 грама.
Бяла касис - полезни свойства на пектин
Бялата касис съдържа голямо количество пектин, който има желиращи свойства. Пектинът е естественият лекар на човешкото тяло. В допълнение, пектинът насърчава пречистването на човешкото тяло от соли на тежки метали и различни токсини. Това се случва, както следва: при поглъщане токсините и солите на тежките метали с пектин се комбинират и стават неразтворими. В тази форма те се екскретират от тялото по естествен път и по никакъв начин не засягат лигавиците.
Пектин так же:
- допринася за стабилизирането на процесите на намаляване на окисляването в организма,
- възстановява работата на стомашно-чревния тракт,
- помага да се намали нивото на холестерола в кръвта,
- абсорбира вредни вещества,
- има лек противовъзпалителен ефект,
- допринася за създаването на благоприятна среда за възпроизводство на полезни бактерии в червата.
Витаминния състав на бялата касис.
Бялата касис съдържа следните витамини: витамините В (В1, В2, В6, В9), витамините С, Р, Е, А. Въпреки че съдържанието на аскорбинова киселина в състава на бялата касис е само 42 мкг на 100 г, което е почти 5 пъти по- в касис.
- Витамин С: възстановява стабилно функциониране на нервната система, участва в кръвообразуването, подпомага усвояването на желязо в организма, той стимулира ендокринната система. В допълнение, витамин С подобрява състоянието на цялата кръвоносна система на човека. Повишава еластичността на кръвоносните съдове, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, аскорбиновата киселина е антиоксидант и насърчава отстраняването на свободните радикали. Витамин С е популярно нарича витамин на младежки поради своите положителни ефекти върху хрущял, възстановяване на колаген в организма.
- Витамин А: подобрява клетъчния метаболизъм, възстановява естественото ниво на имунитета, засилва зрението и има антитуморен ефект. Но си струва да си припомним, че витамин А е мастноразтворим витамин и абсолютно мазнини бели касина полезни свойства на витамин А нулев. За асимилацията на витамин А, касисът трябва да се консумира с мазнини. Това е полезно за хора, които са в контакт с тежки пушачи - ретинол намалява ефекта на тютюневия дим върху тялото. Също така, благодарение на ретинола процесът на стареене се забавя, костната система се формира и се подобрява метаболизма на мазнините. Едно лице се нуждае от около 15 000 IU ретинол на ден, а в бялата касис е само 0,5 μg на 100 гр.
- Витамин Р: работи най-добре в комбинация с аскорбинова киселина, подобрява пропускливостта на съдовете и ги прави по-еластични. Рутинката принадлежи към флавоноидната група. Флаваноидите допринасят за нормализирането на кръвното налягане, подобряват сърдечно-съдовата система, намаляват вътреочното налягане, подобряват отделянето на жлъчката и урината, стимулират подмладяване на организма.
В допълнение, бялата касис съдържа магнезий, калий, фосфор, калций, натрий и желязо.
Бяла касис полезни свойства за различни заболявания
Благодарение на веществата, които съставляват бялата касис, се препоръчва да се използва за заболявания на сърдечно-съдовата система за укрепване на стените на кръвоносните съдове, със системна умора и загуба на сила, кръвни проблеми. Също така, това е един от малкото плодове, които могат безопасно да използват алергии.
Трудно е да се опишат всички полезни свойства на бялата касис, има твърде много от тях.
Препоръчва се да се яде бели касис с холестеролни плаки в кръвоносните съдове и просто с висок холестерол в кръвта, благодарение на рутинната и аскорбиновата киселина, като двойката работи много по-активно. Съдържа се в касис пектин, както и гъба, абсорбира холестерола и го отстранява от тялото.
При сърдечно-съдови заболявания, в допълнение към укрепването на съдовете и подобряването на еластичността им, минералите, съдържащи се в неговия състав, укрепват сърдечния мускул.
Бялата касис е полезна при чревни инфекции - органични киселини, които се съдържат в състава й, разрушават някои бактерии и вируси.
Сред всички други полезни свойства на бялата касис - укрепващ ефект върху организма и повишаване на имунитета. Една супена лъжица от тези плодове на ден може значително да подобри имунитета.
Не можете да пренебрегнете съдържанието на витамините от бяло касис от група B. С депресия, с неврози, с проблеми с паметта, се препоръчва да ядете ягодите. В този случай човешката психика става по-стабилна и е по-лесно за човек да издържи емоционален стрес.
Също така, бялата касис има благотворен ефект върху мъжката сила.
С катархиални заболявания и заболявания на ортопедични органи като бронхит, тонзилит, тонзилит, отвара от листата на бялата касис понижава температурата, има отхрачващ ефект, повишава локалния имунитет, има бактерицидни и антивирусни свойства. Но си струва да си припомним, че антивирусните свойства на бялата касис са няколко пъти по-ниски, отколкото в черно.
Бялата касис е необходима за хора, страдащи от липса на витамин Е. Подобрява репродуктивните функции и предотвратява стареенето на кожата.
Бяла касис полезни свойства за деца, които кърмят майки
Основното полезно свойство на бялата касис за деца и кърмачки е ниската вероятност от алергии. Това се дължи на белия цвят на плодовете, които могат да се консумират от деца с хранителни алергии, с алергии към продукти с червен цвят, тъй като с повишено внимание може да се добави към вашата диета от кърмещи майки.
Бялата касис може да бъде въведена в детската примамка от 5-6 месеца на един от първите плодове поради лесната му смилаемост. Противопоказания за употребата на бяла касис в децата там, с изключение на храната и индивидуалната непоносимост. Най-добрите заготовки от тези плодове за деца са компоти, желета, плодови напитки и желе.
Използването на бели касис за деца също има благотворен ефект върху зрението, което несъмнено е важно в съвременния свят.
При кърмещите майки, яденето на бяла фиданка намалява риска от хиповитаминоза и анемия на дефицит на желязо.
Бяла касис: противопоказания
Бялата касис има много полезни свойства, рядко причинява алергии, но, както и всеки друг продукт, има определени противопоказания.
Бялата френско грозде не може да се използва за различни заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, поради високото съдържание на различни киселини и аскорбинова киселина, може да предизвика влошаване на тези заболявания.
