Гъбите са вкусен продукт, който трудно се смила от стомаха.
Именно поради това много майки се съмняват дали е възможно да се хранят гъби.
Ще се ползват ли те или ще станат сериозна опасност за здравето на детето?
Мога ли да нахраня гъби: как се смилат и каква е тяхната употреба
Много специалисти по хранене наричат гъби истинско горско месо. Те съдържат голямо количество протеин. В тях това е повече от 2 пъти в яйцата и 3 пъти в сравнение с месото!
Гъбите също съдържат много фосфор, дори повече, отколкото в рибата.
Въпреки богатия си състав, горските деликатеси се считат за нискокалорични. Има дори специални диети за гъби.
Продуктът съдържа вещество като бета-глюкан. Той отговаря за повишаване на имунитета. Между другото, се смята, че благодарение на това вещество през пролетния пост, хората поддържат тялото си.
Въпреки ползите, гъбите се смятат за една от най-трудните ястия. Всички съдържащи витамини, аминокиселини и вещества се усвояват от организма изключително трудно. За да си представим колко трудно е тънкото черво да премине през гъби чрез себе си, достатъчно е да си представим, че съдържанието на бета-глюкани в гъби надвишава 60 микрона, това е максималната стойност, която червата може да пропусне. Ето защо след консумирането на гъби хората все още се чувстват пълни за дълго време.
Лошата смилаемост на гъбите се дължи и на хитин, който се намира в продукта в големи количества. Това вещество, човешкото тяло изобщо не може да смила.
Възможно ли е да се хранят гъби и каква е тяхната опасност?
Гъбите са продукт, който може да натрупва токсини и радиоактивни вещества в състава си. Предимно това се отнася до гъбички, които растат в гората, а зад гърба на гъби, които "ловуват" през есента. Дори професионалистите, които лесно могат да разграничат годна за консумация годна за консумация гъби, застрашават себе си и техните близки. Невъзможно е да се определи наличието на отрови в гъбите. Можете да се отървете от тях по време на топлинна обработка. При температура от 100 градуса, всички токсини са унищожени, но заедно с тях и повечето хранителни вещества. В крайна сметка, дори след готвене, гъбите стават безполезна храна, която също така натоварва стомаха, бисквитите и червата.
Поради тези свойства, гъбите са противопоказани при деца под 10-годишна възраст. Съответно, не се препоръчва използването им за кърмещи майки. Ако гъбите съдържат токсини, те непременно ще проникнат в млякото и след това в тялото на бебето. Това дори може да доведе до отравяне, въпреки че бебето не яде гъбата в чиста форма.
За да се избегне това, не е необходимо събирането на гъби по пътищата, както и в непотвърдени места. При избора на продукт на рафтовете на магазините също е целесъобразно да бъдете предпазливи и да купувате само доказани марки. Закупените гъби имат своите недостатъци - за растежа и дългосрочното им съхранение често се използват химически добавки. Тялото на мама не може да навреди, но за едно бебе може да се превърне в много мощна алергична реакция.
Също така гъбичките могат да причинят на бебето прекомерно образуване на газ, запек, диария, нарушения на съня или дори пълен отказ да се хранят. Това ще доведе до стрес както за майката, така и за детето. Ето защо не трябва да се опитвате да ядете гъби през първите шест месеца от раждането.
Също така е необходимо да се спазват правилата за въвеждане на продукта в диетата. Първо трябва да опитате много малко гъби, буквално половин супена лъжица. През следващите няколко дни не е нужно да ги ядете и да въведете нещо ново. Ако през това време благосъстоянието на бебето не се е променило по никакъв начин, можете безопасно да въведете голяма част от гъбите.
Дали е възможно да се хранят гъби: под каква форма е по-добре да се използва
Ако кърмещата майка иска да яде гъби или ястие, в което те влизат, не се отказвайте от това. При условие, че няма проблеми с стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур и метаболитните нарушения.
За да получите по-добър продукт, който се отглежда насаждения - стриди и гъби. Не бива обаче да ги събирате сами или да купувате на пазара "от баби", тъй като е много вероятно да се сдобиете с опасен продукт.
Често майките се питат: възможно ли е да се хранят гъби и под каква форма? Незабавно си струва да се спомене, че солените и киселинни за периода на лактация трябва да бъдат изключени напълно. В тези гъби има много подправки, оцет, консерванти. Тези вещества не само могат да причинят алергия или чревно безпокойство в бебето, но също така сериозно да променят вкуса на млякото, което ще накара детето да се откаже от гърдите напълно.
Допуска се да се ядат пържени, варени или задушени гъби в малки количества. Какъв вид предпочитание е бизнеса на всяка майка. Няма никакво значение, обаче, с пържената храна, че си заслужава да бъдете предпазливи. Самият начин на обработка на храната не може да се нарече полезен. Тези три начина за приготвяне на гъби също ги лишават от полезните свойства и след като ядат, продуктът е еднакво дълъг и силно смилат от стомаха.
Има едно условие, което може малко да улесни храносмилането на тази храна: гъбите по време на готвене са нарязани на ситно.
Сред лекарите има мнение, че ако майката не се откаже в даден продукт по време на бременност, тогава по време на периода на хранене бебето няма да има отговор на този продукт. Делът на истината е в това, обаче, всички деца са индивидуални. Това, което не предизвиква загриженост за някои, може да доведе до тежки алергии или чревно разстройство в други.
Възможно ли е да се хранят гъби? Поради това няма строга забрана за тяхното използване. Не ги включвайте в диетата си постоянно, дори ако бебето не реагира на това. Струва си да припомним, че в гъбите малко работа, но много от опасност от натрупване на токсични вещества, изпомпване тежка обработка на стомашно-чревния тракт. От време на време можете да се поглезите с гъби и ястията, в които се съхраняват. Ако след първата доза на гъби храна на бебето започва неспокоен новини: палав, призова краката (което показва, болка в корема), или има зачервяване и обрив, трябва да имат време да се спре продукт. Тя може да бъде заменена с всякакви други зеленчуци, които ще донесат много повече полза както за майката, така и за детето.
