Авокадо - уникален продукт по отношение на хранителните вещества. Този плод съдържа повече от 20 микроелемента и витамини, от които най-ценни са желязото, цинкът и калият. Авокадото се консумира с анемия и слабост, а маслото от авокадо има подмладяващи свойства, за които се използва в козметологията. В 100 грама авокадо, 160 калории.
Краставиците са много полезни за кожата. Норман Уокър препоръчва да се пие сок от краставици заедно със сок от моркови и маруля на всички, които са загрижени за кожни проблеми. А също и краставицата сок подобрява растежа на косата, защото съдържа сяра и силиций. Между другото, в 100 грама краставици само 15! калории. Студената супа от авокадо и краставица е вкусна, сърдечна и не много висока в калории. Време за готвене - 15 мин.
Съставките
(на 2 порции)
-2 средни краставици - 1 зряло авокадо - 50 г лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица нарязан зелен лук - 1 супена лъжица. лъжица нарязан червен лук - 1 супена лъжица. лъжица нарязан пресен магданоз - 1 голяма карамел от нарязан чесън - 1 ч. л. соев сос - 150 ml воден или зеленчуков бульон - мента или босилек, ако желаете
рецепта
Прехвърлете краставиците в сокоизтисквача или ситно нарязайте и поставете в блендер. Авокадо чисти, нарязани, поставени в блендер и се разбърква с останалите съставки, докато гладко. Ако супата е твърде дебела, разредете я със сок от краставици или вода или зеленчуков бульон, ако имате заготовки.
Изсипете супа над чиниите и чашите и сервирайте студено. Супата може да бъде украсена с листа от мента, магданоз, босилек или нарязан зелен лук.
За да направите супата по-питателна, можете да добавите чаена лъжичка зехтин отгоре.
Съхранение на такава супа в хладилника не си заслужава, в противен случай ще бъде покрита с непривлекателен кафяв филм.
Калорична стойност
Калорична стойност одной порции супа из авокадо и огурца – 187 ккал. Если вы добавляете чайную ложку оливкового масла, плюс еще 18 ккал на порцию.
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| краставица | 2шт. (200 г) | 2/0/8 | з0 |
| спелое авокадо | 1 бр (200 г) | ч/29/17 | з22 |
| сок лимона | 50 г | 0/0/з | 10 |
| зелен лук | 1 супена лъжица (6 g) | 0/0/0 | 1 |
| червен лук | 1 супена лъжица (6 g) | 0/0/0 | 2 |
| магданоз | 1 супена лъжица (6 g) | 0/0/0 | ч |
| голяма скилидка чесън | 1 бр | 0/0/1 | 2 |
| соев сос | 1 ч.л. | 0/0/0.5 | з |
| зехтин | 1 ч.л. | 0/ч/0 | з6 |
| Общо (2 порции) | ч10 ккал | ||
| Общо (2 порции) без масла | з7ч ккал | ||
| 1 порция (з15 г) | 205 ккал | ||
| 1 порция (з15 г) без масла | 187 ккал | ||
| 100 гр | 65 ккал | ||
| 100 гр без масла | 59 ккал |