Удължаването на колагена за младежки и здравословни нужди е необходимо за всеки човек на всяка възраст. И за да не изпитате дефект в него, често е достатъчно само леко да коригирате ежедневната диета.
Какво е известно за колагена и неговите ползи за тялото
Колагенът е протеин (фибриларен тип структура), който е един от основните компоненти на съединителната тъкан на човешкото тяло, който включва по-специално кости, връзки, сухожилия, хрущяли, стави, кожа и дори ирис на окото.
Учените знаят 28 вида колаген, които се различават по последователност от аминокиселини, образуващи структурата на протеина, от които 4 вида са основни (например тип III създава кръвоносни съдове).
Основната цел на колагена - дават сила на съединителната тъкан заедно с еластичността. В много отношения колагенът поддържа кожата еластична и гладка, млада и ставите мобилни и е важно да се отбележи и нейната стойност за:
• здравето на вътрешните органи;
• образуване на мускулна маса;
• състояние на косата (буйни и копринено) и нокти (силни и блестящи);
• предотвратяване на атеросклероза;
• обновяване на клетките;
• регенериране на увредени тъкани (включително костна сплав);
• нормален метаболизъм на водата в епидермиса;
• физическа издръжливост;
• абсорбция от организма на калций;
• добро виждане.
Колагенът представлява около една трета от общия протеин в организма, така че е трудно да се надценят значението, ползите от колагена за добро здраве, както и последствията от неговия дефицит.
Производството на колаген от човешкото тяло е невероятно сложен процес на много нива, който може да бъде повлиян от много елементи и фактори.
По отношение на колагена може да се каже, че той е в състояние на "циркулация" - той се произвежда, осигурява здравето на цялото тяло и неизбежно се срива и тъй като обикновено не е достатъчно, за да се запази синтеза му в човешкото тяло, много е желателно да се грижи постоянно за доставката на колаген отвън - разнообразна балансирана диета, понякога със специални хранителни добавки (а понякога и чрез козметични продукти и процедури).
Но колагенът, който идва отвън, е различен от този, който произвежда човешкото тяло. Следователно, като се намира в стомашно-чревния тракт, "външният" колаген се разделя на аминокиселини, които, преминаващи през черния дроб, частично влизат в общия кръвен поток и се разпределят по съединителната тъкан, накрая се превръщат в колаген, който е особен за човека.
Учените стигат до извода, че синтеза на колаген започва да се забавя на 25-годишна възраст, значителното инхибиране на процеса се случва след 40 години и накрая около 60-65 години, производството на редица най-важни видове колаген напълно престава, което всъщност провокира в напреднала възраст бързо влошаване на здравето и развитие на специфични заболявания.
Важно е да се помнят неблагоприятните фактори, които забавят синтеза и ускоряват унищожаването на колагеновите фактори, които включват:
• Дехидратация на тялото;
• продължително или чести стрес;
• хронична хипоксия (кислородно гладуване на клетките);
• Прекъсване на хормоналния фон;
• прекомерно ултравиолетово лъчение;
• нарушения на съня (включително липса на сън);
• прекомерно пиене и пушене;
• небалансирано хранене;
• недостатъчна или прекомерна физическа активност;
• Болести (много различни).
Как да настроите диетата, за да увеличите ползите от колагена
Важно е да се отбележи, че с храната, колагенът може да се получи само в месото, не в растителните храни, нито в гъбите.
И ако оценявате месните източници на колаген с процентното съдържание на веществото в 100 g продукт, ще се отвори следната снимка:
• говеждо месо - 2,6;
• Турция - 2.4;
• свинско месо - 2,1;
• агнешко - 1,6;
• риба от сьомга (и по-специално, сьомга, пъстърва, сьомга на сьомга, розова сьомга, omul, кета, бяла риба) - 1,6;
• заек - 1,55;
• патица - 0,87;
• Пиле - 0,7.
Друг полезен за доставката на колаген е разнообразните морски дарове, плътта на пернат и четириколен дивеч, домашни пъдпъдъци.
Говорейки за месото, също е важно да се отбележи, че благодарение на използването на пуйка, човешкото тяло синтезира карнозин, който може да действа като колаген стабилизатор, което означава неговата продължителна голяма съпротива срещу естествения процес на унищожаване, споменат по-горе.
Що се отнася до стабилността на колагена от други видове месо, най-голямото забавяне е колагенът от говеждо месо, на второ място - агнешкото и това на свинското месо - се унищожава най-бързо.
Също така е ценен като източник на колагенов желатин, приготвен от съединителни тъкани (копита, кости, сухожилия) от говеда и свине.
Желатинът почти 90% се състои от колагенни влакна и се абсорбира добре.
Но няма да има полза от всичко това, ако на масата няма продукти, произвеждащи колаген, които се съдържат в следните продукти:
• зелен чай, малина, червена боровинка, горещ пипер, черен ориз (антоцианинови пигменти);
• Царевица, тиква, сладък пипер, моркови, persimmons, портокали, зелен фасул, леща, киселец (но най-вече съдържа лутеин в портокалови зеленчуци и плодове);
• репички, цвекло, домати (богати на червени зеленчуци в силиций);
• черен дроб на треска и телешко месо, макаронени изделия от твърда пшеница (мед);
• Пшенични кълнове (цинк);
• касис, морски зърнастец, цитрусови плодове, боровинки (витамин С);
• зеленчук и масло (витамин А);
• соеви продукти - боб, мляко, тофу (хиалуронова киселина);
• морска каре (йод);
• ядки (мастни киселини от клас Omega-3).
Също така е полезно да добавите към диетата:
• горчив шоколад;
• зърнени храни - овесени люспи, елда, перлен ечемик, ориз;
• трици;
• сушени плодове (сушени сини сливи, сушени смокини, дати, стафиди);
• тиквени семки;
• млечни продукти;
• сирена;
• зеле (бяло, цвят, копър, броколи);
• яйца;
• киви;
• зелен грах;
• картофи;
• череша и череша;
• Праскови;
• Зелените (особено листни салати, както и магданоз, копър, кориандър);
• цариградско грозде;
• целина.
Също така е полезно да се знае, че в много растителни храни има еластин, протеин с свойства близки до колагена.
Как да се възползвате от колагена в диетичните добавки
Свойствата на колаген в капсули, таблетки и прах са практически еквивалентни и изборът на формата на освобождаване зависи главно от личните предпочитания и от това, което производителят е въвел в него (чиито инструкции, между другото, е важно да се следват стриктно).
Независимо от факта, че няма повече "чиста" форма на колаген, той има почти същия дълъг път в тялото: той също трябва да се разглобява в аминокиселини и да се сглобява, но плюс колаген добавки удобно - няма нужда строго да се планира диетата, резултатът поради високата концентрация на веществото) се забелязва бързо и колагенът в препаратите често се придружава от вещества, които подобряват асимилацията му.
Курсът на вземане на колаген е 1-3 месеца, една година може да се повтори 2-3 пъти, но с задължителни интервали, равни, обикновено, продължителността на един курс.
Дневният прием на лекарството зависи от формата му на освобождаване и индивидуалните показатели (пол, възраст, здравословно състояние, начин на живот).
Прахът колаген се разтваря в хладка вода или (ако вкусът е неприятен) сок, капсулата се измива с голямо количество течност.
Оптимално е да се приема сутрин на празен стомах, но не по-рано от 30 минути преди хранене или 1-2 часа след това, така че тялото да разпознае и асимилира колагена.
Как да опишем увреждането на колагена
Заболяването на синтезирания от човек колаген може да се каже само с оглед на излишното му съдържание в организма.
Ако допълнително се появи колаген чрез храна - за да се постигне това е почти невъзможно.
Но когато употребявате веществото под формата на хранителна добавка, съществува риск от прекомерен прием, особено ако пренебрегвате препоръките на лекаря или тяхното отсъствие изобщо.
Повлияването на колагена удря преди всичко върху органите, отговорни за обработката и изтеглянето на вещества, които влизат в тялото - бъбреците, черния дроб, далака. И след влошаването на тяхното функциониране може да възникне общо метаболитно разстройство.
Но дори и ако приемате умерено под формата на прах (капсули, таблетки) колаген, в зависимост от индивидуалната реакция, можете да се сблъскате с няколко симптома:
• алергии (сърбеж, обриви по кожата, подуване);
• повишаване на съдържанието на калций в кръвта (увеличаване на хиперкалциемия);
• Намаляване на налягането (артериална хипотония);
• сухота и неприятен вкус в устата и лоша миризма от устата.
В тези случаи, за да не навредите на колагена, първо е необходимо да спрете да приемате наркотика и второ, трябва да се консултирате с лекар, да изберете по-подходяща хранителна добавка с колаген или да намерите начин да стимулирате нейното производство без да приемате такива лекарства.
По правило лекарите забраняват получаването на колаген в "чиста" форма по време на бременност и през целия период на кърмене, но настояват за важността на адаптирането на храненето на майката, така че нито тя, нито детето да не страдат от съществени вещества.