Днес подготвяме диетична версия на известната салата с скариди и авокадо. Има вкусни скариди, в които само 70 ккал на 100 грама, съдържа полезен грейпфрут и авокадо е враг на холестерола.
Бъдете подготвени за факта, че салатите с грейпфрут се различават леко кисел вкус. Но ако не ви харесва, не се опитвайте да поправите ситуацията с майонезата, по-добре да замените гроздето с оранжево, но не забравяйте, че няма такива уникални качества, които грейпфрут притежава.
Състав (2 порции):
- авокадо - 1 брой; - Грейпфрут - 1 брой; - Скариди - 4 броя; - сок от вар (или лимон) - 0,5 ч. л. - зехтин - 1 чаена лъжичка; - пипер земята - щипка.
рецепта
Зрели авокадо нарязани на половина, кората не се отстранява, така че "чаша" запази своята форма, тъй като в него ние ще служи на салата. Изрежете плътта с нож или изстържете лъжицата (ако плодът е много зрял). Разточете авокадото на малки резени. Пулпата от грейпфрут също се нарязва на средни парчета.
Скариди, които почистват, ако са големи - ги нарязани. Моля, имайте предвид, че е най-добре да размразете морските дарове при стайна температура и в никакъв случай не с топла вода.
Смесва се в салата от грейпфрут, авокадо и скариди, добавете малко смлян пипер, налейте зехтин и поръсете с лимонов сок или лимон.
Даваме на салата "да се отпусне" в превръзката за 5 минути, след което може да бъде прехвърлена в "купата" на авокадо.
Украсяваме ястието с листа от менто и го поднасяме на масата. Между другото, можете да сервирате салата в конвенционална салатна купа, ако е по-удобна за вас.
Всичко се оказа просто, вкусно, красиво! Съдовете са подходящи за закуска или обяд. И още една важна точка: избирането на грейпфрут, дават предимство на тежките червени плодове, тъй като леко грозде често се появява в незрели или сушени.