Кайсиевият пай е невероятна сладка с летен аромат.
Деликатесът е ароматен, ронлив, идеален за домашно приготвяне на чай или за посрещане на гости.
И не се притеснявайте, че маята няма да работи или пайът ще се уталожи в печката.
Тя определено ще работи!
Пясъчна торта с кайсии - общи принципи на готвене
Мазнини, масла, маргарин - неизменни и често взаимозаменяеми съставки на сладкиши. В комбинация с брашното, те дават на тортата раздробена текстура. Основните съставки се комбинират със захар, яйца, заквасена сметана. Преди употреба тестото се охлажда.
За пълнене можете да използвате пресни или замразени кайсии, много рецепти ви позволяват да поставите консервирани плодове и конфитюри в пълнежа. Кайсиите са хармонично съчетани с ябълки, ядки. Круши, различни плодове. Но трябва да помним, че голямо количество сок може да попие пясъчната торта. За защита можете лесно да я поръсите със скорбяла.
Пясъчна торта с кайсии "Обикновено чудо"
Една наистина прекрасна рецепта за пясъчен пай с кайсии, които ще се нуждаят от пресни плодове. Тестото на обикновен маргарин, но с масло ще се окаже още по-вкусно.
Съставките
• 0,1 кг маргарин;
• яйцето;
• малко сол;
• ванилия;
• 20 грама бадемово брашно;
• 160 грама пшенично брашно;
• 65 грама захар на прах.
За пълнене:
• 0,8 кг кайсии;
• 0,1 кг сахара;
• 50 г масло масло;
• супена лъжица нишесте.
подготовка
1. Разбъркайте всички съставки на тестото. Маргаринът е нарязан на кубчета. Прехвърляме го в комбайна и го смиламе на парчета. Можете да го направите с ръцете си, но в този случай, маргаринът е по-добре да държите малко в горещината или да го разтривате.
2. Разсипете една четвърт от трохата, разтрийте я с ръцете си за течливост, поставете я в купа и я изпратете в хладилника.
3. Разстилайте останалата част от трохата върху парче хранителен филм, отгоре и покрийте. Разгънете кръга малко повече от формата, извадете го, за да го охладите за половин час.
4. Докато можете да подготвите кайсии. Отстранете костите, нарязани на четвъртинки и изпържете пет минути в тиган с масло, сезон със захар и хладно.
5. Изваждаме замразения слой, отстраняваме филма от едната страна и го прехвърляме в матрицата. Държим го в хладилника за още двадесет минути.
6. Поръсете тестото с лъжица нишесте и разпределете кайсиевия пълнеж, който вече трябва да се охлади.
7. Пръскайте пълнежа върху върха на предварително нанесените трохи.
8. Pechem "Ordinary Miracle" около 40 минути.
Пясъчна торта с кайсии и извара
Интересна версия на пясък пай с кайсии, в пълнежа, за които също се добавя извара. Тесто на маргарин, можете да вземете мазнини или масло.
Съставките
• 100 г сахара;
• 8 г рыхлителя;
• 0,4 кг брашно;
• 3 яйца;
• 150 г маргарина.
пълнене:
• 150 гр. сахара;
• 60 грама кайсии;
• 50 грама нишесте;
• 600 грама кайсии;
• три яйца;
• 150 ml крем.
подготовка
1. Маргарина се омекотява и се разтрива заедно с бакпулвера и брашното.
2. Яйцата се разбиват в пяната заедно със захар, се комбинират с брашно. Смесете го, изпратете го да се охлади.
3. Екстрактът се комбинира с яйцата, един жълтък незабавно отхвърля за регистрация. Напълнете пълнежа със захар, изхвърлете ванилия по желание. Изплакваме и добавяме крем. Ако извара е слабо в консистенция, тогава можете да излея крем само половината.
4. Кайсиите се измиват, нарязват на четири части. Оставяме да чакаме нашият ред.
5. Вземаме тестото, малко месваме.
6. Разгънете кръга. Диаметърът му трябва да бъде с 5 сантиметра повече от дъното на формата.
7. Преминаваме, образуваме малки пръсти с пръсти.
8. Поръсете дъното на пай с нишесте и разстилайте парченца кайсии. Няколко красиви листа се отделят за декорация.
9. На върха напълнете извара, изравнете слоя.
10. Украсяваме с кайсии и грес с жълтък. По-добре е да го направите с четка. Печем.
Пясъчна торта с кайсии и езера
Вариант на много сладък пясък пай с кайсии под слой въздушна мерене. Подобен десерт може да се намери с ябълки, праскови и други плодове.
Съставките
• 0,2 кг брашно;
• яйцето;
• маргарин 0,1 кг;
• 0,1 кг сахара;
• 0,5 ч. л. рыхлителя.
За мерангури:
• 2 бр. протеин;
• 0,1 кг прах;
• 1 ч. л. сока лимона.
За пълнене на 300 грама кайсии, малко нишесте.
подготовка
1. При теста маргаринът трябва да се стопи, при необходимост да се охлади. Яйцето се комбинира със захар, разтрива се. Въвеждаме маргарин, последван от брашно и рибар. Можете да използвате една трета от една чаена лъжичка сода, но не забравяйте да я гасете.
2. Изваждаме тестото за студ, оставете го за половин час.
3. Изваждаме го, го изваждаме и го оформяме. Пръстите се простират и изравняват страните.
4. Катеричките и захарта се разбъркват до стабилна пяна, добавете лимонов сок.
5. Поръсете пясъчната утайка със скорбяла, леко на прах, не се нуждаете от дебел слой.
6. Ние организираме кайсии, нарязани произволно.
7. лъжица мерануе, може да бъде малка група.
8. Ние изпращаме печене за 35 минути.
Пясъчна торта с кайсии "Sypuchy"
Вариант от ронлив пай от свободно тесто. По време на печенето, мазнините се топе, трохата се напоява с плодов сок и невероятна кора, хрупкава и вкусна.
Съставките
• 2 чаши брашно;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• 0,2 кг маргарин;
• 0,4 кг кайсии;
• ¾ чаша захар;
• захар в пълнежа;
• Ванилия.
подготовка
1. Нарежете кайсиите на кубчета, размерът е малък. Леко поръсете със захар и оставете да маринова. Можете да излеете канела, малко ванилия или поръсете с коняк.
2. Изплакнете маргарина с брашно и захар. Трябва да се окаже сух прах, който, когато се стиска в юмрука, се разпада. За вкус, хвърлете щипка ванилия.
3. Разпръскваме повече от половината от трохата в матрицата, оставяйки една четвърт.
4. Нивелирайте слоя и разстелете кайсиите в захарта.
5. Поръсете остатъците от трохи.
6. Печете на розов цвят, настроен на най-малко 200 градуса. За да се отреже такъв пай е необходимо топло, в охладена форма направи по-трудно.
Пясъчна торта с кайсии и ядки
За такъв пай с кайсии, можете да вземете фъстъци, но най-ароматните и вкусни сладкиши се получават с орехи. Пригответе го?
Съставките
• 0,1 кг масла;
• 0.18 кг брашно;
• 0,1 кг сахара;
• 1 яйце;
• 0,1 кг гайки;
• 1 протеин;
• 4 супени лъжици прах;
• 0,4 кг кайсии.
подготовка
1. Разбийте яйцето със захар, добавете маслото, разтрито заедно с брашното. Разстиламе тестото в мухъл и го изпращаме в хладилника известно време.
2. Ядките са леко изсушени и нарязани на малки парченца. Можете да използвате комбайна и мелене, но не напълно, докато брашното. Зърното трябва да се усеща.
3. Разбийте протеина и прахта докато се появи пяна, добавете ядки.
4. Разбийте половинките кайсии.
5. Разстила се върху кейк слоя на маслената маса с протеин, върху половината от кайсиите. Плодовете малко се задълбочават.
6. Изпращаме пека.
7. Пригответе го при 180 ° C за около половин час. Ако е необходимо, добавяме време.
Пясъчна торта с кайсии и ябълки
Рецепта за сочен, ароматен, ронлив пясъчен пай с ябълки и кайсии. Вместо масло в тестото можете да хвърляте маргарин, няма да бъде по-лошо.
Съставките
• 3 чаши брашно;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• 250 грамм масла;
• стакан сахара;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици прах;
• 0,5 кг ябълки;
• 0,5 кг кайсии;
• 50 грама сухо желе.
подготовка
1. Разтрийте маслото, вместо това можете да вземете маргарин, добавете пресято брашно и рибар, хвърлете захар, разтрийте всичко заедно с ръцете си.
2. Добавете яйчни жълтъци, заквасена сметана и разбъркайте.
3. Изваждаме една четвърт от тестото. Оформяме уголемена наденица, увийте я в плен и я хвърлете във фризера. Ние просто сложим голяма бучка на рафта в хладилника, също така го увийте във филм.
4. Докато масата се охлажда, ние се занимаваме с плодове. Ние отрязваме ябълки. Кожата може да бъде премахната или оставена, специална роля, която не играе. Кайсии също нарязани на парчета.
5. Разбийте останалите протеини на пяна със захар на прах и добавете концентрат от сухо желе.
6. Изваждаме тестото от хладилника и оформяме долната торта. Протегнете цялата повърхност на тавата.
7. Разперете я на ябълки, отгоре разпръскваме парчета кайсии.
8. Смажете горната част със смес от бити белтъци и целувка.
9. Сега е тестото от фризера. Получаваме го, разтриваме го върху протеиновия слой на голям ренде.
10. Печете пясъчна торта на червен цвят. Температурата е около 190 градуса.
Пясъчна торта с кайсии пълни със заквасена сметана
Вариант на пай със сочен пълнеж. Кайсии са пълни с нежен крем на базата на заквасена сметана. Тестото е най-простото, приготвено без захар.
Съставките
• 0.3 кг брашно;
• 0,2 кг масла;
• 2 яйца.
Заливка:
• два яйца;
• три ложки сахара;
• 150 грама заквасена сметана.
В пълнежа около половин килограм кайсии.
подготовка
1. За теста просто смесете всичко заедно. Ако сте объркани от липсата на захар, можете да добавите половин супена лъжица прах.
2. Ние разпространяваме тестото във формата, като процеса на процеса на малки странични ръбове. Слоят тесто ще бъде тънък.
3. Разпределяме кайсиите, сортирани на половинки, според теста. Но можете да намалите и по-малки. Ние правим по ваш вкус.
4. Свържете яйцата и захарта, разбъркайте и добавете заквасената сметана. Разбъркайте.
5. Поръсете кайсии със заквасена сметана, опитайте да не премествате парчетата.
6. Кейкът се втвърдява за около 25 минути, температурата е 190.
Пясъчна торта с кайсии - полезни съвети и трикове
• Кръгъл крем ще бъде нежен, ако добавите малко бакпулвер. Можете да изсипете обикновена сода, но само след предварително заличаване.
• За тестовете на партиди използвайте мазнина маргарин, заквасена сметана или масло. Водоразтворим продукт с нисък процент мазнини прави печенето твърдо и сухо.
• Ако кайсиите са прекалено сочни, можете да ги поръсите със захар, да останете и да източите сока. Течността може да се използва за компоти, плодовете могат да запълнят пай.
