Джинджърът е невероятен продукт с невероятна маса полезни свойства.
Той е бил и остава основното лечебно растение, използвано в източната медицина и не само за способността:
• Укрепване на имунитета;
• лечение на настинка;
• регулира липидния метаболизъм и по този начин намалява теглото;
• Освободете от запек;
• премахване на интоксикацията на тялото;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• забавяне на процеса на стареене;
• излекува работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Подобряване на издръжливостта.
Джинджирът е част от цялостното лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат: ревматизъм, артроза и артрит. Също така е особен за него да забави и да спре растежа на злокачествените новообразувания.
Джинджър бонбони: полза
Джинджър - отлично подправка, използвана в много кухни по света. Но захаросани джинджифил бонбони - новост, но също така притежава:
• обезболивающим;
• отхрачващо средство;
• противоотечным;
• дезинфицирующим;
• диафоретично и затоплящо действие.
Бледо жълти захаросани резени, запазвайки всички свойства на пресен джинджифил, можете да вземете със себе си за дълго пътуване и да смучете като бонбони вместо скъпи фармацевтични партньори. Те ще облекчат симптомите на възпалено гърло, кашлица, охлаждане и задушаване в гърлото. Тук само изгарянето на варени и изсушени парчета е по-малко изразено, омекотено от сладост и продължително готвене.
Джинджър бонбони - ефективни и безопасни antiglistnoe средства, който премахва паразитните червеи от тялото. те стимулира апетита и секрецията на стомашния сок, както и облекчаване на изнудването.
Освен това те:
• укрепване на съдовете;
• оттегляне на излишния холестерол;
• почистване на кръвта;
• прибавят сил;
• нормализира кръвното налягане;
• ще помогне с атеросклерозата.
Те са полезни и за здравето на жените, тъй като облекчават болката при менструация, помагат при лечението на безплодие, премахват признаците на токсикоза по време на бременност. За всички джинджифилът е и известен афродизиак, който увеличава либидото.
Джинджър бонбони са полезни за изгаряне на мазнини. С тях апетитът намалява, метаболитните процеси се ускоряват и вътрешните органи започват да работят като "часовник". Основното нещо е да не злоупотребявате със сладкия продукт, така че стрелката на везните да не отменя движението.
Но най-важното е, че джинджифилови бонбони са абсолютно естествени и безопасни. Някой обича да пие силно кафе или чай с тях, някой използва ароматни пикантни торти и кифли при печене. С тях в студа, можете бързо да се затопли и да развесели. Те подобряват вкуса на конфитюри, компоти и ликьори, се използват като отличен консервант.
Енергийната стойност на 100 g от продукта е 216 kcal. Ето защо, не злоупотребявайте със захаросани захаросани плодове, или гингол от техния състав, предназначени да осигурят хармония на фигурата, ще бъдат безполезни. Той ускорява метаболизма и предотвратява дегенерацията на здрави клетки.
Общи принципи за приготвяне на джинджифилови бонбони
За приготвяне на захаросани плодове: вода, захар и джинджифил. От възрастта на основната съставка, зависи от това колко горещо става "хапчето" за студа. Колкото по-голям е коренът, толкова по-остро ще бъде лекарството. Тежестта също зависи от дебелината на резена.
Горчивината ще изчезне, ако коренът на джинджифил е напоен със студена вода. Процедурата обикновено трае три дни. През това време ще отнеме до 6 пъти, за да смените водата, в която джинджифилът е остарял.
Коренът трябва да бъде свеж със светла и гладка кожа. За удобство при почистването на кореновите канали е по-добре да го разчупите на малки парченца. Кората може да се отстрани с чаена лъжичка или специално устройство.
Има няколко рецепти за плодови плодове, захаросани с краставици. Те не се различават значително. Тук са най-популярните от тях:
Най-лесната рецепта за джинджифилови бонбони
съставки:
• корен от джинджифил - 200 г;
• захар за сироп - 6 супени лъжици;
• вода за сироп - 3 супени лъжици.
Метод за приготвяне
Коренът трябва да се почисти, оставяйки малко пилинг на кожата, защото най-ценният джинджифил е под него, след това нарязан на тънки филийки. Последният се изсипва в тиган с вода и готве до мека за 0.5-1 час. Полученият продукт трябва да се охлади.
За да се приготви сладък десерт, сиропът се приготвя отделно. При кипене нарязаните репички на джинджифил се изхвърлят. Допълнителното готвене продължава, докато водата се изпари напълно и захаросаните плодове са лесно прозрачни. За да се гарантира, че продуктът не се изгаря, е необходимо да наблюдавате внимателно процеса, като разбърквате редовно.
Сушенето се извършва на открито без допълнително топлинно третиране. Захарен джинджифил може да се потопи в захар. За това можете да използвате печене лист, покрит с пергамент и поръсени със захар.
След 24 часа крайният продукт се прехвърля в стъклен буркан, покрит с капак или поставен в пластмасова торбичка. Използвайте "лекарство", ако е необходимо, в продължение на 3 месеца. Няколко захаросани tsukatov с чай ще помогнат за укрепване на имунитета и по този начин ще устоят на патогенни бактерии и вируси.
Рецепта за захаросани джинджифилови бонбони с лимонена киселина
Захаросани плодове с тази рецепта се получават с приятна кисело мляко.
съставки:
• зелен джинджифил - 200 г;
• вода — 2 стакана:
• захар - 200 g;
• лимонена киселина (1/4 ч. Л.) Или сок от един лимон.
Метод за приготвяне
Джинджифил налейте вода и гответе за един час. Водата може да бъде променена по време на готвене, ако захаросани плодове се използват като сладък десерт. Сиропът е направен от захар и 0,5 чаши вода. В сиропа се поставя вече мек варен джинджифил. Готвенето продължава, докато сиропът се сгъсти и захаросаните плодове са прозрачни.
Захаросаните люспи се смесват със смес от захар (2 супени лъжици) и лимонена киселина. Кисеният вкус на крайния продукт може да се постигне и чрез добавяне на един лимон към соковия сок.
Захаросани джинджифилови бонбони
съставки:
• корен от джинджифил - 200 г;
• вода за сироп - 3 супени лъжици. л.;
• гранулирана захар - 6 супени лъжици. л.
Метод за приготвяне
Настърган джинджифил готвач за половин час. След прехвърляне в контейнер със сироп и готвене на слаб огън, докато водата се изпари напълно. В гореща форма, захаросаните плодове се поръсват със захар и се оставят да изсъхнат.
Рецепта за захаросан джинджифил от дълготраен джинджифил
съставки:
те же
Метод за приготвяне
Продуктът, получен с тази рецепта, прилича на сладкиши, е лишен от горчивина поради продължително накисване и продължително топлинно третиране. Накисването се извършва в продължение на 3 дни. Джинджифил нарязан готвя три пъти в продължение на 20 минути, всеки път, наливайки го с прясна вода.
След готвенето, джинджифилът се излива в шлауха, като се оставя излишната вода. Масата се претегля, за да се определи необходимото количество захар. Спазвайте съотношението 1: 1. Обемът на водата за сиропа трябва да бъде половината от теглото на захарта. Нарежете джинджифил в сиропа в продължение на 20 минути и не изваждайте, докато не се охлади напълно. Процедурата се повтаря два пъти.
Джинджифил захароса плодове със сол
съставки:
• сол - 1 ч.л.
• гранулирана захар - 250 g;
• корен от джинджифил - 250 гр.
Метод за приготвяне
Подготовката започва с смилането на корените. След рязане, изсипете в ледена вода, добавете сол и гответе за 30 минути. Приготвянето се повтаря още 2 пъти, но продължава 20 минути и всеки път в свеж физиологичен разтвор. След като варен джинджифил се комбинира със захар и 1 литър вода. Сварете в слаб огън в отворен съд, който продължава още 1,5 часа. В края на резена джинджифил поръсете със захар и изсушете на чист въздух.
Бонбони бонбони бонбони с канела и канела
Пикантни захаросани плодове с тази рецепта не се различават в технологиите за готвене.
Разликата е в допълнителни съставки като канела (0.5 чаена лъжичка) и карамфил (2 пъпки).
Подправките се добавят към сиропа и там те дават аромата си на джинджифил нарязани за един час.
Съвети и трикове
• Готови парчета джинджифил се изсушават удобно на скара, поставена върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Сушенето се извършва при стайна температура.
• За сушене в пещ отворете вратата и задайте температурата на 60-70 ° C.
• Сушенето в електрическата сушилня се извършва при температура 50-60 ° С с пермутация на решетките на всеки 1.5-2 часа.
• Оставащият сироп не си струва да се налива. Тя може да се добави към чая за удивителен послевкус и невероятен вкус.
Противопоказания и увреждане на джинджифилови захаросани плодове
Полученият продукт е полезен за много хора. Тя може да бъде дадена дори на най-малките любители на сладките, но богатата съставка на джинджифил продължава и след топлинна обработка. Той е противопоказан при пациенти с диагноза "захарен диабет", които обикновено не могат да бъдат използвани захаросани плодове. Тези, които не търпят джинджифил, ще се нуждаят от внимание при обработката на захаросани плодове, в противен случай алергиите не могат да бъдат избегнати.
Трябва да сте предпазливи и пациенти с диагноза: гастрит, пептична язва и стомашно кървене. В противен случай джинджифилови бонбони от джинджифил ще дразнят лигавицата на храносмилателния канал, което само ще увеличи възпалението.
Не препоръчвайте джинджифилови захаросани плодове и с камъни в бъбреците и жлъчните пътища. Стимулирането на контрактилната активност в тези органи причинява болезненост, дължаща се на движение и залепване на камъни, което в крайна сметка ще изисква хирургическа интервенция. Противопоказания също са треска.
Джинджифиловият бонбон не може да се използва успоредно с употребата на редица лекарства, по-специално срещу хипертония и аритмия, за понижаване на кръвната глюкоза, за разреждане на кръвта и т.н.
Действието на захаросани плодове от джинджифил е много по-слабо от това на пресния продукт, но ползите от тях са не по-малко, основното е да ги подготвите правилно според всяка от предложените рецепти и ще имате добро здраве.
