Много хора обичат кашкавала от извара и са запознати с него още от детството си.
Той съдържа много витамини, минерали, необходими за тялото и е просто незаменим за онези, които се опитват да се хранят правилно.
Добавяйки към деликатната извара мандани, можете да получите дори още по-полезен готвене, което ще задоволи своя необичаен и приятен вкус.
Кухненско приготвено сирене с банани - общи принципи и методи за приготвяне
Основните съставки са извара, яйца, банани, грис, брашно. За да приготвяме вкусно и здравословно ястие, ние избираме само свежи и качествени продукти.
Изварата трябва да е смела. Той се разтрива с помощта на сито или месомелачка. Така се насища с кислород и значително подобрява вкуса на приготвената чиния.
Брашното трябва да бъде от най-високо качество, също се пресява през сито.
Ако бананите са изпечени на парчета, изберете плода, който не е достигнал желаното ниво. Претовареното ще бъде подходящо за шлайфане в миксер и превръщането му в пюре.
Готвенето се приготвя в предварително загрята до 180 градусова пещ за 35 до 60 минути.
1. Домашна кашкавал с традиционен банан
Не е най-лесната рецепта за направата на вкусна и нежна каша с извара от банана
съставки:
• 0,600 кг 5% извара.
• Две ст. лъжици грис.
• Три ст. лъжици захар.
• Две пилешки яйца.
• Два непереспелых банана.
• 50 г кремообразно масло от Vologda.
• Половин чаша мляко.
• Малка щипка ванилин.
За попълване:
• 0,100 кг сметана 20%
• Едно яйце.
• Чл. супена лъжица захар.
Метод на готвене:
Изварата сирене внимателно смила лъжица през сито, леко сол и се изсипва ванилин.
Млякото се изсипва в контейнер, загрява се и в тънък поток се изсипва грис, разбърква се, така че да няма бучки. Сместа не трябва да се вари, то просто се нагрява и се влива в продължение на 10 минути.
В измитите пилешки яйца разделяме протеините и жълтъците. Ние ги поставяме за по-нататъшна обработка в различен капацитет. Добавете жълтъците към извара и разбъркайте добре.
След това, без да спираме разбъркването, въвеждаме задушен грис и добавяме захар.
Обелените банани се нарязват на малки кръгове и ги разделят на две. Изсипваме се в масата за извара.
Ние побеждаваме катеричките. За да бъде процесът по-ефективен, добавете щипка сол. Протеините се добавят в самия край, като постепенно се смесват тестото отдолу нагоре с дървена лъжица или шпатула.
Дъното на матрицата за печене на ръка е изобилно покрито с масло и поръсено с натрошени ванилови галета. Изсипваме ароматна смес. На върха на готвене равномерно напоени с пълнеж. За да го направите, трябва да смесите заквасена сметана с яйца и захар.
Бъдещото ястие отива във фурната за 40 минути. Завършеното извара с банани трябва да се остави в отворената пещ за 15 минути. Извадете от матрицата, преместете се на чиния и сервирайте със заквасена сметана или конфитюр.
2. Домашно приготвено сирене с банани във въздушната вана
Приготвен на купа с въздушна вана - чудесен десерт. Ястието може да бъде украсено с конфитюр от ягоди и ментово листо.
съставки:
• 0,400 кг 5% извара.
• Две ст. л. грис грис.
• Три ст. л. леки стафиди и захар.
• Два яйца.
• Два непереспелых банана.
• 50 грама крем от масло от Vologda.
• Половин чаша мляко.
• 100 грама орехови ядки.
• 1/2 чаена лъжичка ванилова захар.
Метод на готвене:
Извадете сиренето на сиренето, изсипете захар и яйчен жълтък, разбъркайте добре. В купа с топла вода ние пара пара, в тенджера с горещо мляко - грис.
Убийте белите ръчно или миксер в стръмна пяна.
Добавете в маслото за варено сирене пара с манна и ванилова захар. Разбъркване, за да се получи хомогенна маса.
Стафидите излизат от водата, малко се разклаща, валцува се в суха манго и се прибавя към готвенечката.
Най-нагоре разпространение на банани, нарязани на semirings, изсипва whipped буйни протеини, и отново внимателно се смесват, с помощта на дървена шпатула.
Дъното на печенията се разтрива с масло и се покрива с нарязани орехи, смесени с една чаена лъжичка грис. За да направите аромата по-ароматен, ядките могат да бъдат пържени малко.
Ние преместваме полуготовия си продукт в малки керамични форми и го слагаме в дълбок тиган, наполовина напълнен с вода. Изпращаме го във фурната за 40 минути.
3. Домашно приготвено сирене с банани и захаросани плодове
Десерт с лек аромат на коняк и вкус на шоколад.
съставки:
• 0,500 кг кашкавал (18%).
• 0.100 кг масло от Вологда.
• Половин чаша мляко.
• Четири яйца.
• 0,200 кг захар на прах.
• Един лимон с дебела кожа.
• Три ст. лъжици зърнени грис.
• За 4 супени лъжици. лъжици захаросани плодове, сушени кайсии, банан.
• 150 г коняк.
• 50 грама тъмен шоколад.
Метод на готвене:
Бананите и сухите кайсии се нарязват на малки кубчета и се наливат в стъклен съд. Добавете черешите.
Загрейте коняка до 40 градуса и изсипете плода. Когато след 30 минути захаросаните плодове са омекотени, алкохолната напитка трябва да бъде източена. Пускайте мокри плодове в грис. Няколко череши трябва да бъдат поставени настрани, за да украсят готовата касета.
Отделни жълтъци и яйчен белтък. Разбийте бита бита, като добавите постепенно пудра захар.
Парен сироп в млякото.
Лимон с вряща вода, отлепете с помощта на най-добрите ренде.
Поставете маслото в малък стъклен съд и го разтопете.
Избършете изтритото извара с жълтъци, добавете две лъжици пара с манго.
Изсипете разтопено масло с тънка струйка, разбъркайте добре. Добавете краставици към готвене, разбъркайте. Налейте една супена лъжица лимонова кора.
Тестото за варене на сирене се комбинира с разбити буйни протеини и се премества във форма, предварително омазнена и поръсена с галета. Печете за 40 минути.
Изваждаме готовия готвене и го оставяме да се охлади.
Готвене на шоколадова глазура и флейма на черешата.
На малка тиган поставете 20-25 грама масло, поръсете със супена лъжица захар, разбъркайте и изсипете череши, напоени с ракия.
Налейте 10-20 грама коняк и го светнете. Алкохолът ще изгори, пламъкът ще излезе, а черешката "Flambe" ще остане в тигана, който използваме, за да украсим касетата.
Шоколадова глазура: в тенджера смесвате две супени лъжици прясно мляко, една супена лъжица захар и масло. Добавете 50 грама тъмен шоколад. Всичко загрява (но не заври!), Месене в хомогенна маса.
За охладената готварска печка нанесете глазурата и използвайте кухненска шпатула, за да я покриете от всички страни. От върха се украсяват с череши.
Готов е да вземете приготвянето на готвене за 6 часа.
4. Домашно приготвено сирене с банан "Въздушна мечта"
Захарният прах прави равномерното тесто и касетата е нежна и хрупкава.
Съставките
• Една половина чаша премиум брашно.
• 200 грама мазни (до 25%) хрупкава извара.
• 200 грама масло от Вологда.
• Чаша захар на прах.
• Четири протеини и жълтък.
• Чаена лъжичка есенция с кремообразен вкус.
• Два банана.
• Торба за печене на прах за брашно.
Метод на готвене
Брашно три пъти пресее, изсипе торбичка от бакпулвер и есенция с вкус на сметана, разбъркайте.
Изсипете два пъти през месомелачка.
Поставете яйцата в хладилника за охлаждане.
Масло, омекване, смесване с пудра захар и разбъркване с миксер, докато обемът се удвои.
Един единствен яйчен жълтък се добавя последователно към маслото, заедно с лъжица извара и брашно. След като въведете всяка съставка, продължете да удряте масата. Постепенно трябва да добавите всички жълтъци, извара и останалото брашно.
Разбийте охладените протеини и добавете към основното тесто. Разбъркайте, докато изглежда като сметана или много дебела заквасена сметана.
Бананите се нарязват на половин пръстени, навиват се на захар на прах, излива се в извара и се разбърква много внимателно.
Металната форма трябва внимателно да се смазва с масло и да се поръсва с неподсладени галета. Изсипете сместа и печете около 25 минути.
Готвене във фурната може да се увеличи наполовина, така че попълнете формуляра наполовина с теста.
5. Кашкавал за варене на сирене с банан "Диетичен"
Голяма възможност за феновете на бонбоните, които искат да се насладят на храната си и да не добавят грам тегло.
Съставките
• Половин чаша кефир и манго зърнени храни.
• 0,200 кг 2% извара извара.
• 0.100 кг масло от Вологда.
• 0,250 кг сахара.
• По два банана и яйца.
Метод на готвене
В отделен контейнер комбинирайте грис с кефир, разбъркайте добре и оставете за два часа.
Избършете маслото със захар, добавете яйцата и извара и използвайте миксер, за да постигнете хомогенна маса.
Изсипете грис в кефира и го разбъркайте.
Бананите се нарязват на пръстени и се изсипват в полуготовия си продукт. Смесете внимателно.
Огнеупорната форма трябва да бъде изобилно омазана, поръсена със сух грис и напълнена с смес от извара и банан.
Печете около 35 минути. Охладете готовото ястие и яжте със заквасена сметана, измита с чай или мляко.
6. Готвене на кашкавал с банан, канела и карамфил
Съставките
• Два малки банана.
• 0,400 кг извара 5%.
• Четири яйца.
• 0,300 кг крекери за бисквити.
• 2 г карамфил и 10 канела
• Две ст. лъжици масло от Вологда, орехи и мед.
Метод за приготвяне
Обелените банани се нарязват на три части и с помощта на пасатор се превръщаме в пюре.
Изплакнете крекинг хляб в масло до търг. Ние им даваме малко хладно, добавете към контейнера със земята извара.
Там караме яйца, заспиваме банан пюре, канела и карамфил. Всички внимателно се смесват.
Печете във фурната върху покритата с пергамент метална форма за около 40 минути.
Сложете охладената касета на голяма купа. Смачканите ядки се комбинират с мед и водна касета. Ако ястието с бананова извара се приготвя през лятото, то може да бъде украсено със свежи ароматни ягоди или череши.
7. Винарна за сирене с банани «За приятели»
Готовото ястие съдържа много захар и мазнини. Благодарение на това е вкусна, апетитна и достойно декориране на партито за чай на малка група приятели.
Съставките
• Два малки банана.
Няколко светлинни стафиди.
• 0,500 кг кашкавал.
• Пет яйчни жълтъка и протеини.
• 7 ст. ложечек сахара.
• Чувал с ванилова захар.
• Две ст. лъжици с каша сметана и картофено нишесте.
Метод за приготвяне
Накиснете стафидите в топла вода.
Контейнерът с яйчен белтък се поставя в хладилника.
Изварата се разбърква в миксер до гладка.
Бананите, нарязани на три части, се хвърлят на извара и отново смеси сместа.
Добавете жълтъци, захар и ванилия, заквасена сметана, нишесте, стафиди към сместа.
Бавно, с бавна скорост, смесете всичко. Ние го оставихме настрана за няколко минути.
Изваждаме охладените протеини и ги разбиваме, докато ги дебели. След това бавно изсипете сирене-плодовата маса и я разбъркайте отдолу нагоре.
Металната форма, намазана с маргарин, се напълва с 2/3 и я изпращаме във фурната. Когато готвенето е напълно изпечено, изключете фурната, отворете вратата и не докосвайте ястието за 15 минути. След това ароматните сладкиши трябва внимателно да се преместят на чиния, разделени на порции и да се ядат, подправени със заквасена сметана или любимо сладко.
8. Домашно приготвено сирене с банани и какао
А ястие с шоколадов аромат и пикантен вкус не може да ви хареса
Съставките
За бананов слой
• Четири малки банани.
• Чувал с ванилова захар.
• Четиристотин. л. какао на прах и кафява захар.
• Три ст. л. грис грис.
• Две пилешки яйца.
За изравнения слой
• 0,500 кг кашкавал.
• Цедра половинки лимона.
• 6 ст. ложечек сахара.
• 2 яйца.
Метод на готвене
Кейсерът се състои от два слоя. Първо, подготвяме първата - смес от банан и шоколад.
Ние отлепваме почистените банани с тънки пръстени и ги изпращаме в смесителя. Налейте на върха какао, захар, ванилия и кафяво, грис. Караме яйцата и започваме процеса на смилане и смесване. Тя трае не по-малко от пет минути.
Хомогенна маса шоколад-банан, която не съдържа нито буци, нито зърна, изливаме металната форма. Тя е облицована с омазнен пергамент.
Нека започнем да подготвяме извара.
Заспиваме в смесено сирене, захар, лимонова кора и яйца. Процесът на смесване трае около десет минути.
Излишната смес излива слоя банан много внимателно и внимателно, без да позволява разбъркване.
Печете във фурната по обичайния начин за около час.
Вино кашкавал с банан - съвети и съвети
- За да получите леко тесто без бучки, продуктите, които се използват при готвене на съда трябва да са на стайна температура.
- При разбиване, всички съставки са нарушени в една посока.
- Ако горната част на касетата вече е започнала да се пече и средата е все още полумаслена, покрийте я с пергамент или фолио.
- До дъното не се изгори, можете да поставите контейнер с контейнер за тестване.
- Налейте еднакво острие на повърхността на готвене с широко острие. Изливането на течност върху нея, плавно преминаващо върху изложеното тест, лесно можете да получите хомогенен идеален слой.
- Проверяваме готовността на готвенечката с дървена клечка за зъби на най-дебелото място - в центъра. Ако е суха, ястието е готова.
