Боядисаният меден пипер е празнично чудо, което можете да подготвите. Всъщност всичко не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Натрупваното тесто не е причудливо, по отношение на пропорциите винаги се оказва, и боядисването на готовите продукти е истинско кулинарно творчество.
Gingerbread с глазура - общи принципи на готвене
Джинджифил за тестото може да се използва суха или свежа, понякога смесва два вида. Тестото за сладкиши е най-често смесено с обикновена бакпулвер, мазнини, млечни продукти. В класическата версия той трябва да стои за един ден в хладилника. Много често това е мед. Необходимо е не само за вкус. Продуктът дава специална структура на гардероба, вкус, печене меки, период на свежест се увеличава.
Какви подправки се използват за храсти:• бадьян;
• корица;
• карамфил;
• лимонова кора, оранжево;
• бял пипер;
• индийско орехче;
• кардамон.
Те могат да бъдат смесени в еднакви количества или да се съберат сместа по свое усмотрение, но не е нужно да спасявате. Често рецепти посочват просто подправки или сухи спиртни напитки. Желателно е да се смилат всички съставки, преди да се смеси тестото, след което ще се окаже много ароматно и ароматно.
Глейз прави редовни мезета в прекрасно лечение. С помощта на бижута, можете да дадете духа на Коледа, Великден или друг празник. Стъклото за декорация може да се приготви от протеини, захар на прах, шоколад. По-долу са всички тези рецепти.
Обикновени сладкиши с глазура
Рецептата е много ароматна, но проста при приготвянето на сладкиши с протеинова глазура. Пчелно месо. Можете да поставите в него дори и най-застоялия захаросан мед, който не може да се използва за други цели.
Съставките
• 200 г меда;
• 300 г сахара;
• 750 г муки;
• 200 г масла;
• 10 г сода;
• три яйца;
• 1 супена лъжица. л. подправки (смес от канела, карамфил, бадиан);
• 10 грама пресен джинджифил;
• 1 ч. Л оранжеви чушки.
За глазура се нуждаете от един протеин, 5 ml лимонов сок и 180 g прах, бои, ако желаете.
Метод за приготвяне
1. • Поставете меда в тенджера. Важно е да вземете голяма купа около два литра, тъй като след това реакцията със сода ще отиде, масата ще пяна. Поставете печката и започнете да разтопите малък огън.
2. • Добавете всички подправки към мед. Сухи подправки за смилане, пресен джинджифил на скара. Загрейте с мед, за да подобрите вкуса.
3. • Поставете маслото. Продължете нагряването и разтварянето на съставките.
4. • След като цялото масло се разпръсне, добавете сода, разбъркайте. Извадете от топлина, охладете.
5. • Разбийте яйцата със захар.
6. • След като всички зърна са разтворени, можете да свържете двете маси.
7. • Добавете брашно, направете меко тесто. Брашното няма да изчезне, ще остане малко за праха.
8. • Отстранете тестото в хладилника или дори във фризера в продължение на 20-30 минути. Тя ще стане по-стръмна, можете да хвърлите топката. Сега тя може да бъде поставена в чанта и оставена за 10 часа, съхранявайте в хладилника.
9. • Поръсете масата с брашно, изсипете мезета. Дебелината на суровите продукти е около 4-5 милиметра. Изстисквайте джинджифи от всякаква форма със специални резници.
10. • Поставете тавата за печене и веднага във фурната. Фурната при 190 градуса 18-20 минути.
11. • Докато пилешкото месо е изпечено, трябва да разбиете протеините в пяна, като постепенно добавите прах. Количеството е голямо, тъй като е необходима стабилна маса за модели. Ако глазурата беше направена за торти, тогава щеше да има достатъчно и 130 грама. Ако желаете, добавете боя, накрая изсипете лимонов сок.
12. • Поставете запушването в торбата, направете дупка, оцветете медника.
Сладка с глазура (тесто без мед)
Възможност за меден пипер без мед. Стъклото за декорация ще се приготвя на базата на захар на прах. Най-простият вариант, за който дори не се нуждаете от миксер, но багрилата не се намесват.
Съставките
• пол кило муки;
• 100 г масла;
• 125 г вода;
• 20 грама коледни подправки;
• 5 g сух джинджифил;
• 2 жълтъка;
• едно яйце;
• 6 г сода;
• 250 г сахара.
Прах от фино смилане за глазура.
Метод за приготвяне
1. • Изсипете захар на тиган, поставете на печка, излейте лъжица вода. Разтопете, вари до карамел цвят, а след това леко капка по капка остатъците от вода, е важно да се използва вряща вода. Сместа се вари в продължение на няколко секунди.
2. Добавете маслото, сложете подправки, разбъркайте и извадете от топлината.
3. Добавете 130 грама брашно към карамелената маса, бъркайте бързо, оставяйте малко да се охлади.
4. • Бийте жълтъците и яйцата със сода, добавете към тестото.
5. • Добавете 370 g брашно и омесете мекото тесто. Премахнете в чантата и за един ден в хладилника.
6. • След един или най-малко 12 часа извадете тестото, изцедете мезета.
7. • Прехвърлете цифрите в тиган, печете на 180 градуса.
8. • Изсипете на прах захар в купа, добавете вода на капка, внимателно разбърквайте всеки път. Ако е необходимо, незабавно пуснете боята. Разтрийте, докато масата стане консистенция на дебел крем. Глазурата е готова!
9. • Прехвърлете на опаковка, боя или просто покрийте кексовете. За разлика от протеиновата глазура, захарната маса трябва да се прилага само за охладените продукти.
Шоколадов сладкиш с глазура
Рецепта за вкусен сладкиш, тесто за тях с какао, но с глазура истински бял шоколад. Много вкусна и ароматна деликатна джинджифил.
Съставките
• 0,2 kg канализация. масло;
• 2 ч.л. зелен джинджифил;
• 2 ст. л. меда;
• 0,45 кг брашно;
• два яйца;
• четири супени лъжици какао;
• 10 г рыхлителя;
• 0,2 кг сахара.
Освен това се нуждаете от 250 грама качествен шоколад без добавки, както и 70 грама масло от 65% мазнини.
Метод за приготвяне
1. Медът се стопи заедно със зелен джинджифил. Можете да добавите смачкана портокалова кора.
2. Поставете нарязаното масло, затоплете го заедно, изсипете щипка сол. Разбъркайте, извадете от топлината, оставете масата леко да се охлади.
3. • Смесете 400 г брашно с какао на прах, добавете бакпулвер.
4. • Разбийте яйцата, за да образуват пяна със захар.
5. • Напълнете първо малко брашно в медната маса, след това излейте яйцата, разбъркайте. Добавете останалата част от какаовото брашно, омесете тестото.
6. • Почистете купата и я поставете в хладилник за няколко часа.
7. • Извадете шоколадовото тесто, изстискайте фигурите с дебелина около половин сантиметър. Поставете лист за печене.
8. • Печете за 15 минути при 190 градуса.
9. • Разбийте белия шоколад, поставете го в купа с масло, поставете го в тенджера с гореща вода, включете печката. Разтопете глазурата.
10. • Украсете "бисквитките" за сладкиши или просто покрийте с бял шоколад на върха.
Халки с тъмна глазура
Рецепта за сладък джинджифилов храст от просто тесто на кефир. За рисуване се използва обикновен разтопен шоколад. Проста и бърза рецепта.
Съставките
• 0,2 литра кефир;
• четири чаши брашно;
• едно яйце;
• 0,12 кг масла;
• 0,16 кг сахара;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 1 ч. Л. джинджифил;
• малко огорчение;
• 0,13 кг шоколада;
• 0,03 кг масло (в глазурата).
Метод за приготвяне
1. • Комбинирайте кефир със сода, оставена настрана.
2. • Увийте яйцето със захар, изсипете разтопено, но вече охладено масло, след което го прехвърлете заедно в кефир.
3. • Покрийте брашното с джинджифил и жар, омесете тестото. Поставете го във фризера за петнадесет минути.
4. • Разточете, нарязани къдрава мед, с дебелина до един сантиметър и поставете печене.
5. Печете на готовност. Температурата е 200, времето е 15-18 минути. Тогава готино.
6. • Разтопете шоколада с масло, поставете го в торба.
7. • Изчертайте храсти с тематични шарки.
Мек джинджифил с глазура (тесто на заквасена сметана)
Друга версия на мека и нежна меденки, те се приготвят от тестото на заквасена сметана. Можете да вземете сметана на половина с кефир, но брашното ще отиде малко повече.
Съставките
• 0,4 кг заквасена сметана;
• 10 г джинджифил;
• два жълтъка;
• 0,16 кг сахара;
• 0,5 ч. Л. канела;
• протеин;
• 1 ч. Л. кора;
• 0,18 кг сакс. прах;
• 0.39 кг брашно;
• 6 г сода.
Метод за приготвяне
1. Смесете сметаната със сода.
2. • Смесете жълтъците с рецептата захар, изпратете на заквасена сметана. Въведете земята сух джинджифил, канела, коричка, добавете рязане с брашно. Омесете медника.
3. • Разгънете леглото с подвижен щифт, изтласквайте фигурите. Печете на 190 градуса за 18-20 минути.
4. • Бъдете протеин, постепенно заспивайте със захар.
5. • Прехвърлете глазурата в чантата, оцветете ябълката. Или просто да ги покриете с маса от всички страни.
Печени сладкиши с глазура (тесто без яйца)
Глазура за такъв сладкиш може да бъде направена от захар или протеин по Ваша преценка. Тестото се месят без яйца, има подчертан вкус на канела и джинджифил. Тестото за захар е кафяво.
Съставките
• 0,15 кг меден цвят;
• 0,2 кг сахара;
• 0,57 кг брашно;
• 0,07 л вода;
• 5 г рыхлителя;
• 5 грама канела;
• 0,25 кг масла;
• 8 грама джинджифил.
Метод за приготвяне
1. Свържете кафява захар с вода, разбъркайте леко, добавете мед. Изпратете на огъня, заспайте канела, джинджифил.
2. • Веднага след като сместа се вари, отстранете от табелата. Добавете нарязаното масло, разбъркайте докато се разтвори напълно.
3. • Покрийте брашното с резачки. Можете да излеете малко какао, ако искате да получите тъмно пилешко месо с шоколадов аромат.
4. • Омесете меко леко лепкаво тесто. Да се съхранява в хладилни шкафове 5-6 часа.
5. • Разгъване. Резени или очила нарязани натруфен, дебелина 5-7 милиметра.
6. • Печете фигурки за 15 минути на 200 градуса, но внимавайте. Тестото е сладко, подготвя се бързо, може да гори.
7. • Планирайте всеки протеин или захарно покритие.
Джинджифил с глазура - полезни съвети и трикове
• Лимонът и портокаловата кора могат да се изсушат, тя е идеално съхранена. Друга възможност е да запълните захарта с 2 части пясък на 1 част от натрошената цитрусова кора. След това сложете всичко в буркан и го поставете в хладилника. Ароматна маса за десерти винаги ще бъде на разположение.
• Шоколадовата глазура бързо се втвърдява при хладилни продукти. Можете да вземете храсти в хладилника преди декорирането.
• Маслените протеини се втвърдяват добре при топло печене. В този случай медузите могат да бъдат украсени непосредствено върху лист за печене, докато не се охладят.
