Торта "таралеж" ще се хареса не само на децата! печем и

Какво е обичайно в различни рецепти торта "таралеж"? Това е само форма. Искате да угодите на дете или на връстниците му - не пропускайте нашия избор.

Тортите са просто празник за очите и ако приложите въображение дори и извън предложените съвети, можете да приготвите цялото семейство на весели и вкусни малки животни.

Торта "таралеж" - общи принципи на готвене

• Основата на десерта е в повечето случаи бисквитни торти със собствено производство. Има рецепти, които правят възможно да се приготвя такава торта без да се пече, като се използват бисквити или закупени бисквити.

• Можете да създадете торта под формата на таралеж по много начини. Изрежете от тортата форма под формата на капка и сгънете на слоеве, promazyvaya крем. Милени резници от бисквити, смесени с останалата част от сметаната и допълнителни продукти, ако има такива. Получената маса покриваше тортата, давайки му вид на малко животно.

• Често от тънки бисквити тортата правят само основата за тортата, която е изработена смесена със сметана смачкани бисквити. Често, особено когато правите торта от бисквити, трохи, смесени със сметана, са основата, от която се формира "таралежът".

• Че тортата е наистина като горски жител, той се нуждае от игли. Те са направени от крем, поставен в торбичка на сладкаря или от белени семена, вмъквайки семената с точка нагоре. Отворът и очите са добре получени от плодове, шоколадови дражета или сладкиши.

Рецепта за бисквитна торта "таралеж" с шоколадов крем

съставки:

• 400 гр. сахара;

• две торби за тесто;

• пилешки яйца - 12 броя;

• 5 гр. ванилов прах;

• Пшенично брашно - 300 гр.

За крем:

• плитка тёмного шоколада (100 гр.);

• кондензирано мляко, качество на GOST - 1 съд;

• сладкосливочное масло — 1,5 пачки.

В допълнение:

• один плод киви;

• 150 гр. консервиран ананас;

• голям банан;

• Два кръгли шоколадови бонбони с цели лешници.

Метод за приготвяне:

1. В дълбока купа изсипете шест яйца, добавете 200 грама захар и разбъркайте до буйна пяна. След това изсипете половината от формулата на ванилия на прах, торбичка от разкъсвачи и докато продължавате да биете, влезте в 150 грама пресято брашно.

2. • Поставете дъното и страните на закръглената форма с пергамент, след което я маслете с растително масло. Изсипете тестото в контейнер и го поставете на 180 градуса. След около половин час бисквитената ще бъде готова. Извадете я от матрицата и я оставете да се охлади.

3. • Подгответе втората бисквитка точно по същия начин.

4. • Докато бисквитите охлаждат, пригответе сметаната, разбийте кондензираното мляко с омекотеното масло.

5. • Охладете бисквитите нарязани по дължината на две части и от всяка получена торта изрежете формата под формата на "капчица". След това ги подредете с купчина и остър нож, спретнато, а от заострената страна направете малка скоба.

6. Изрежете останалите остатъци с малки кубчета и ги сгънете в купа.

7. Нарежете ананас на малки парчета, киви и банани - тънки пръстени. Сиропът, останал от ананаси, не се излива, ще бъде полезен.

8. • Поставете първата торта върху широка чиния, накиснете я с ананасов сироп, нанесете сметана. Нагоре с парче ананас и покрийте със следната торта, която също се накисва и пропуска. Като плодов слой използвайте банани.

9. • Третият импрегниран и кремаво покрит керамичен междинен слой киви, а четвъртият се накисва само.

10. • Поставете няколко купички сметана в малка купа и го разбъркайте с малка част от разтопения, охладен шоколад.

11. • Смесете малко сметана с натрошената бисквита и облечете полученото тяло с багажника на "таралежа" и нанесете оцветен крем върху лицето.

12. • Смесете останалата част от сместа с останалата част от шоколада и я изцедете с помощта на спринцовка, за да направите игли.

13. • От една сладка направете чучур, а вторият внимателно нарязан и прикрепете половината към мястото на окото.

Торта "таралеж" без печене бисквитки

съставки:

• половин килограм бисквитка;

• 100 грама млечни шоколадови блокчета;

• чаша захар на прах;

• Мазна 30% крем - 2 артикула;

• половин чаша орехови ядки;

• 3-4 акценти;

• буркан с кондензирано мляко, цял, с добро качество.

Метод за приготвяне:

1. Обърнете бисквитите чрез месомелачка. Добавете ситно нарязаните ядки към получената троха, изсипете кондензирано мляко, разбъркайте добре.

2. • От подготвената маса образувайте таралежа и я поставете в продължение на един час, за да се втвърди в хладилника.

3. Разтопете шоколадовите парчета с разтопена топлина в конвенционална водна баня и оставете да се охлажда бавно.

4. • След като сте задали средната скорост на миксера, постепенно изсипете прахообразната захар, разбъркайте сметаната. Смесете сметаната с половината от охладения шоколад и го преместете в торбичката на сладкаря.

5. • С помощта на кулинарна четка покрийте "муцуната" на таралежа с останалия шоколад. Игли make на сметана, уста, очи и гърлото - от стафиди.

Шоколадова торта "таралеж"

съставки:

• шест яйца;

• една чаша захар и половина;

• половин чаша сухо ниско нишесте;

• пшенично брашно - 1 елемент;

• две супени лъжици качествено какао.

В крем:

• 12 супени лъжици. л. кондензирано бяло Гостово;

• 3 лъжици тъмно какао на прах;

• 300 гр. масла, сладкосливочного.

За глазура:

• какао на прах, без добавка на захар - 1 супена лъжица. л.;

• 30 гр. замразен крем, за предпочитане домашно приготвен крем;

• една и половина супени лъжици захар;

• заквасена сметана, средна мазнина - голяма лъжица.

В допълнение:

• три супени лъжици череша, без препечена конфитюра;

• 100 гр. обелени сушени ядки;

• половин бутилки кондензирано мляко;

• 2-2,5 десертни лъжици коняк;

• таблетки с шоколадово покритие - 3 бр.

Метод за приготвяне:

1. Два пъти брашното с какао и нишесте.

2. • Разбийте и разделете яйцата: катерици в една купа и жълтъци в друга.

3. Добавете половината захар към жълтъците и внимателно избършете белия цвят.

4. • Бясвайте белите с миксер с ниска скорост в буйна пяна. След това увеличете скоростта, бавно добавете останалата част от захарта. Разклатете отново, докато протеиновата маса се наклони от купата за смесване.

5. Поставете една трета от протеините в жълтъците и внимателно ги махнете. Добавете сместа от брашно, внимателно я махнете. След това сложете останалата протеинова маса и, без да бързате, разбъркайте тестото със сгъваеми движения.

6. • Поставете я в пергаментирана форма, поставете я нагоре и я поставете във фурната за половин час, като нагласите топлината на 180 градуса.

7. • Отстранете получената шоколадова бисквитена много внимателно от матрицата и я поставете върху решетката, докато се охлади напълно. За бисквитите не се напоява, препоръчва се да се увие с кърпа и да се постави поне 8 часа.

8. • Подгответе сметаната. Омекотено, нарязано на маслото масло за около минута, с миксер. След това, без прекъсване на процеса и добавяне на не повече от лъжица, влезте в кондензираното мляко и накрая какаото, пресято от ситото.

9. • Поръсете бисквита с голяма ренде.

10. • В голяма купа поставете половината крем. Добавете конфитюр с коняк и постепенно налейте гъстата торта с фино нарязани ядки, разбъркайте добре. След това, без да спирате да смесвате, добавете кондензираното мляко върху лъжицата. Може да се изисква и по-малко, масата трябва да е дебела и само леко вискозна, така че да може лесно да се формова от нея.

11. • Поставете бисквитена маса върху табла за сервиране и формирайте таралежа.

12. • Изпечете глазурата. В една дебела стена смес какао, заквасена сметана, захар. Добавете маслото и гответе, разбърквайте на слаб огън, докато захаринът изчезне.

13. • Нанесете гореща глазура с четка върху "муцуната" на таралежа. Останалата част от сметаната се прилага върху "багажника" под формата на гръбначни стълбове, изтръгвайки от торбичката. Изцеждат и очите правят хапчетата.

Бисквитена торта "таралеж" с мейгер без печене

съставки:

• две закупени бисквитни торти;

• половин килограм бяла мерангура;

• три ложки какао;

• половин чаша захар;

• пет супени лъжици мляко;

• полпачки масла, сладкосливочного;

• съд с варено кондензирано мляко, стандартно, калай;

• Белени слънчогледови семки;

• захарно цвекло - 0,5 супени лъжици.

Метод за приготвяне:

1. • Бялата кондензирано мляко се разбива с омекотеното масло.

2. • От една торта изрежете основата на таралежта под формата на капка и я прехвърлете на плоска плоча. Смажете тортата с крем, разстилайте мерегата отгоре.

3. Останете останалата мерен в троха, разбъркайте с фино нарязани ядки и останалата част от сместа. Добавянето на малки порции прекъсва раздробената бисквита.

4. Поставете плътна маса върху мерингето и дайте тортата на таралеж. Ако той се придържа към ръцете ви, овлажнявайте ги с вода.

5. • Подгответе заледяването. Смесете какао със захар, добавете мляко и при минимално нагряване, доведете до кипене, но не заври. След това извадете от чинията и махнете с горещо олио, охладете.

6. • Покрийте цялата торта с глазура до стайна температура. Когато поставяте семената на семената със заострена страна нагоре, направете игла на таралеж. Очи и лъжица описват от хапчетата. Пригответе тортата в продължение на два часа, сложете го на студено.

Торта "таралеж" от бисквита с манга, със заквасена сметана

съставки:

• четири яйца;

• чаша захар;

• половин чаша брашно;

• манга - 1 стъкло;

• полпакетика рыхлителя теста;

• 1 грам ванилови кристали.

За крем:

• жирная сметана, 30% — 400 гр.;

• 100 гр. нерафинированного сахару;

• сметана за сгъстяване (за смесване със заквасена сметана).

За регистрация:

• чаша пържени слънчогледови семена (обелени);

• три акцента;

• мак.

Метод за приготвяне:

1. • Леко разбийте яйцата и захарта, леко разбийте, добавете мангото и се накиснете за 10 минути. Изсипете зърното брашно, ванилия и месят, докато гладко.

2. • Долу и кръгли стени, решетка с масло и поръсете с малко манго. Поставете тестото в мухъл и печете тортата на 180 градуса, докато сухият мач. Охладете.

3. Нарежете бисквитата на две парчета. От една изрязана основата за тортата под формата на капка, а от втората торта - заготовката без "глава" и половин сантиметър по-малка, с форма - само кръг.

4. • Заквасете заквасената сметана с добавка на захар и сгъстител. Кремът не трябва да бъде рядък, така че използвайте само мазна заквасена сметана.

5. • Приготвеният крем замазва основата и поставя върху нея кръгъл цилиндър, който също се обработва с кремообразна маса.

6. • Поставете останалите парчета на върха. Желателно е да ги разчупите и да дадете тортата на това място на формата на туберкулозата.

7. • Смажете цялата повърхност на живия плет с крем и поставете тортата в хладилника.

8. • Когато кремният слой се сгъсти малко, извадете иглата от семената, като ги вмъкнете в крема с остър край. Поръсете всичко, с изключение на муцуната, с макови семена, и направете гърч и очи от стафиди.

Обикновена рецепта за торта "Hedgehog"

съставки:

• три чаши от висококачествено бяло брашно;

• четири пилешки яйца;

• 200 гр. сахара-рафинада;

• мед - две големи лъжици;

• полпачки масла;

• две супени лъжици сода;

• една супена лъжица оцет.

В крем:

• кремообразно масло с високо съдържание на мазнини - 100 g;

• 200 гр. сахарного рафинада;

• заквасена сметана, съдържание на мазнини най-малко 30% - 400 гр.

В допълнение:

• Белени семена;

• лъжица с шоколадово покритие и маншет;

• тъмно какао на прах.

Метод за приготвяне:

1. Разбийте яйцата със смесител с мед и захар.

2. • В отделна купа смесете разтопеното до стайна температура масло с брашно. Изсипете яйчната маса в брашната смес, добавете натрошената сода, омесете я.

3. • Извадете тестото с слой с дебелина 2 см и го изпечете за 25 минути.

4. След охлаждане разбийте тортата на парчета, ги настържете на голяма ренде.

5. • Смесва се сметаната с троха и от получената маса, плесете таралеж.

6. • Поръсете "багажника" с какао на прах, направете подпухнали очи и нос от хапчетата, семена - игли.

Торта "таралеж" - хитър готвене и съвети

• Бисквитени бисквити за предпочитане се пекат 12 часа преди да се образува кека. През това време ще имат време да легнат, което ще улесни раздробяването на рендето. В допълнение, тя ще намали способността да абсорбира крема и десертът не се разпространява точно.

• Преди да направите игли от семената, поставете тортата в хладилника в продължение на половин час, така че слоят кремообразна маса да се уплътни. Зърната ще се държат по-добре и вероятността те да паднат ще намалее.

• Като украса на тортите, можете да използвате бисквитки под формата на гъби, желе "плодове", парчета пресни или консервирани плодове, цветя и листа от мастика.

Share:
Comments