Сред кухненските асистенти мултивариантното заема достойно място. С неговата помощ, готвенето се превръща в бърз, удобен и приятен процес. В допълнение, хранителните вещества в продуктите се съхраняват в значителна степен.
Това е особено вярно, когато сезонът на пресни зеленчуци идва. Особено популярни ястия от тиквички. Този зеленчук е универсален: може да бъде задушен, пържен, варен, печен, задоволяващ не само тези, които следват диета или вегетарианци, но и любителите на яденето на сърдечно и вкусно.
Голяма вечеря или лека вечеря - тиквички, приготвени в многотарифен параход. За кратко време получавате ароматно и здравословно ястие. Рецепти са толкова много, че можете да организирате механа седмично.
Скуош мозъци в мултиваркет - общи принципи на готвене
За готвене на пара, тиквичките са по-подходящи за малки или средни.
Те трябва да бъдат добре измити и обелени. Само узрели тиквички не могат да бъдат почистени, но само отрязани от двете страни.
Зеленчуците се нарязват на пръстени, половинки или кубчета.
Преди да ги приготвите, можете да сол, да добавите подправки и да не докосвате няколко минути.
Тиквичките се приготвят с лук, червен пипер, пресни домати. Добавят се и чесън, джинджифил, ядки и сирене.
Пресните или изсушените зеленчуци, риган, къри, хмел-сандели, украсяват вкуса на готовата храна. Струва си да експериментирате с всякакви подправки за зеленчукови ястия.
Готовите ястия могат да се консумират със заквасена сметана или майонеза. Нарязаните билки не само ще украсяват, но и ще обогатят вкуса.
Времето за готвене обикновено не е повече от половин час. В зависимост от модела на мулти-маркера се използва режим "Varka / зеленчуци" или "Varka na para".
За готвене се нуждаете от специална скара или контейнер (табла). Всички тези кухненски помощници са оборудвани.
Най-добрите тиквички, приготвени в една двойка в мулти-маркер, се ядат горещи, веднага след готвене.
Ястието е много по-полезно и не по-малко вкусно от пържените зеленчуци.
Рецепта 1. Мраморът се задушава в мултипарк с мед и джинджифил
съставки:
• три тиквички;
• 25 гр. имбиря;
• лук;
• един сладък червен пипер;
• две ч. л. меда;
• три супени лъжици от изкуството. зехтин;
• 800 гр. вода;
• пипер;
• сол.
Метод за приготвяне:
Нарежете приготвените тиквички на малки парчета и ги добавете към подноската.
В чашата multivarka изсипва вода, и на върха ние поставяме тиквички.
Изберете опцията "Varka" в режим "Зеленчуци". Започваме кухненския асистент в продължение на двадесет минути.
Докато тиквичките се приготвят, нарязайте лука на половин пръстени. Сложете си джинджифил и чесън.
Червеният сладък пипер се нарязва на сламки.
Когато изтече времето, получаваме табла с тиквички.
От купата изцедете водата. Поставете го на място и го напълнете със зехтин.
В панела за мулти-маркера задайте режима "Пържене" на петнадесет минути.
Нека затоплим маслото и изсипем полукълвите на лука.
След минута добавете сладък пипер, чесън и джинджифил.
Ние готваме зеленчуците до края на определеното време.
В препечени зеленчуци излейте мед, сол и черен пипер. Всички внимателно се смесват.
След минута ще излеем мозъка в купата. Ние отново смесваме зеленчуците и разтоварваме съдържанието в чинийки.
Рецепта 2. Гроздето се задушава в мултифар с орех и чесън
съставки:
• килограм млади тиквички;
• 1000 ml вода;
• две ст. ложки постного масла;
• 40 гр. пресен магданоз;
• 60 гр. орехови ядки;
• три супени лъжици сол;
• четири чесънчета карамфил.
Метод за приготвяне:
Малките тиквички могат да се мият и да не се почистват. Разрязваме ги на парчета около пет сантиметра. След това го нарязахме на четири части.
Поставете тиквичките на дълбока чиния, поръсете със сол и разбъркайте. Оставяме около десет минути, за да започнат да започнат сока.
Ще подготвим зареждането с гориво.
За да започнете, нарязайте магданора фино. Изпратете го в отделен контейнер.
Сложете чесъна в магданоз, добавете 1/4 чаена лъжичка сол. Всичко това се променяме чрез смазване. Зелените и чесънът ще оставят сока, ще получите ароматно и вкусно дресинг.
Напълнете чаша кухненски помощник с вода.
Тиквата се прехвърля в контейнер, предназначен за готвене на пара. Ние го поставяме в мулти-маркера.
Настроихме режим "Varka" за половин час, продуктите - "Зеленчуци".
Изплакнете и изсушете орехите. Ние ги смиламе с дървен подвижен щифт.
Изпращаме яйцата в резервоара с превръзка. Налейте тук зехтин и разбъркайте.
Приготвени тиквички се наливат в салата. Напълнете ги с дресинг и разбъркайте отново. Направете това внимателно, така че скуошът да не изгуби форма.
Оставете ястието в продължение на двадесет минути, за да сте сигурни, че зеленчуците са напоени с вкусна превръзка.
Това ястие напълно запазва вкуса си и в студена форма.
Рецепта 3. Гроздето се задушава в мултипарк с домати и сладки пиперки
съставки:
• две тиквички и сладки пиперки;
• един домати;
• чаша вода;
• половин пинта прясна магданоз;
• сол;
Подправка за съдове от зеленчуци;
• Зехтин.
Метод за приготвяне:
Ние чисти тиквички и нарязани на половин километър в дебелина на сантиметър.
Пипер се почиства и нарязва на половин пръстени.
Доматът е смазан по същия начин като салата.
Поставяме всички зеленчуци в дълбока купа. Сол и поръсете с подправки за зеленчуци.
След около десет минути ги поставихме на парна печка.
В мулти-марката запълнете водата и включете режима "Steam cooking". Нагласихме точното време, а именно - тридесет минути и стартирахме асистента в работата.
Завършено ястие, поръсено с нарязани билки. Налейте лъжица или две зехтин. Леко се смесваме и можем да започнем приятно хранене.
Рецепта 4. Задушени тиквички в мулти-
съставки:
• една тиква и домат;
• 150 гр. пилешка гърда;
• 1/2 лук;
• една лъжица от чл. заквасена сметана;
• 50 гр. сыра;
• сол;
• две чаши вода;
• 1/2 чаена лъжичка. сушен чесън и магданоз.
Метод за приготвяне:
Ние почистваме зеленчуковия мозък и го разрязваме.
От ядрото се изважда лъжица.
Пилешко месо се нарязва на малки парченца.
Натрошете крушката в малки кубчета. Добавете към месото.
Смесете пилешките парчета и лука с целулоза, сушен чесън и магданоз. Добавяме малко сол, определено се опитваме, достатъчно ли е.
Напълнете каймата с парченца тиквички.
С домат, обелете и нарязайте зеленчука възможно най-малък. Напълнете със заквасена сметана и добавете настъргано сирене. Разбъркайте.
Нанесете сместа върху повърхността на скуош.
Изпращаме нашите полуготови продукти в контейнер, предназначен за пара.
Изсипваме вода в контейнера на кухненския асистент. Включваме режим на готвене с пара за половин час.
Нека да изчакаме няколко минути, докато кухненският асистент малко се загрее. Изпращаме контейнера на multivark и го покриваме с капак.
Полученото ястие ще изненада с аромата и красотата си. Вкусът на храната няма да разочарова.
Рецепта 5. Гроздето е задушено в мултифункционален магазин в бързаме
съставки:
• три средни тиквички;
• половин чаена лъжичка. къри и хмел;
• сол;
• две чаши вода;
• два литра. трапезно настъргано сирене.
Метод за приготвяне:
Ще почистим тиквичките и нарязани на кръгчета в дебелината на сантиметра.
Ние ги поставихме в кошница. Поръсете с подправки и добавете малко сол. Леко разбъркайте кръговете на скуош, за да разпределите подправките по-равномерно.
Запълваме купата на multivark с вода. Поставяме на върха контейнер с тиквички. За двадесет минути настройте програмата "с пара".
Когато мултиварът съобщи, че времето изтече, отворете капака и поръсете тиквички със сирене. Поставяме същата програма за пет минути.
Приготвената храна трябва да се разтоварва на чиния, леко да се излива с постно масло и да се поръсва със свежи, ситно нарязани зеленчуци.
Рецепта 6. Мартони в мулти-марка "Вариация с билки"
съставки:
• две тиквички;
• една чаена лъжичка сушени риган и магданоз;
• 1/2 ч. л. прованских трав;
• две супени лъжици. лъжици от всякакви растителни масла;
• два чесночных зубка;
• 400 ml вода;
• сол.
Метод за приготвяне:
Измиваме скуош и се чистим. Разрязваме пръстените с дебелина около сантиметър.
Ние поставяме зеленчуците в дълбока купа. Поръсете със сол, билки и подправки.
Чесънът е смачкан, смачкан в чесън, смесен с масло и добавен към тиквички.
Разбъркваме всичко отново и го оставяме за двадесет минути.
Изсипете водата в купата на мулти-марка. Поставяме парна скара и табла с растителни мозъци отгоре.
Затворете плътно капака на кухненския асистент. Стартираме програма "Varka / зеленчуци" за половин час.
Приготвеното ястие е диетично, вкусно и ароматно.
Рецепта 7. Скуош в мулти-маркер с извара и коняк
съставки:
• две тиквички;
• 250 гр. извара;
• Чл. лъжица стафиди;
• Чл. лъжица коняк;
• две чаши вода;
• два яйца;
• 25 гр. масло.
Метод за приготвяне:
Почистеният мозък се разрязва. Внимателно отстранете семената. Те могат да бъдат изхвърлени.
Стафидите се пълнят с коняк.
Разтриваме сиренето през сито и го поставете в отделен контейнер.
Добавете яйца, омекотено масло и смилайте съставките.
Стафидите се смесват с изварата.
Започваме и двете половини на тиквички и ги преместваме в контейнера за мултикарта.
Изсипете водата в купата. Поставяме контейнера отгоре.
Готваме ястието в режим "Varka / зеленчуци" в продължение на двадесет минути.
Такива тиквички са особено вкусни в студена форма.
Тиквички за двойка в мулти-маркер - съвети и полезни съвети
-
Тиквичките с тиквички могат да се подреждат в контейнер за няколко вида на няколко слоя. За да готвите между тях, трябва да оставите просвет.
-
Изрежете тиквички на твърде малки парчета не си струва, защото в процеса на готвене може да пълзи.
-
Зеленчуците ще придобият по-голяма пикантност, ако са поръсени с нарязан чесън в продължение на две минути преди края на времето, зададено от мултиварианта.
-
Приготвеното ястие може лесно да се превърне в пюре и да се храни с бебето. Но тогава храната не трябва да бъде подправки и подправки.
-
Ако тиквичките вече не са млади, не само трябва да отстранявате кожата от нея, но и да отстранявате семената.
